Smoothie s mlékem: recepty s fotografiemi

Smoothies je hustý nápoj, který se obvykle vyrábí ze zeleniny nebo ovoce s přídavkem mléka, zmrzliny nebo drceného ledu. Obvykle se vyrábí v mixéru. Smoothie tónuje, energizuje a má dobrou náladu. Je užitečné pít ráno, stejně jako po náročném pracovním dni nebo intenzivním tréninku. V našem článku jsou vybrány recepty Smoothie s mlékem pro mixér. Ale než začnete přímo vařit, zjistíme, co je v tomto osvěžujícím nápoji tak jedinečné.

Smoothies: výhody a poškození těla

Od 70. let minulého století tento hustý nápoj vyrobený z čerstvého nebo mraženého ovoce, bobulí nebo zeleniny navždy vstoupil do stravy lidí, kteří se drží správné výživy a zdravý životní styl obecně.

Smoothies jsou nejlepší alternativou k džusům. Při jejich přípravě jsou ingredience rozdrceny celé, přímo s dužinou, což zvyšuje nutriční hodnotu hotového nápoje. Kromě toho se do smoothie přidává mléko, sirup nebo voda. Stejné přísady pomáhají snížit konzistenci nápoje. Ačkoli dnes existují recepty na smoothie bez mléka.

Prospěch zdravého nápoj pro člověka je následující:

1. Jedna porce takového zdravého koktejlu doplňuje denní potřebu vitamínů a minerálů v těle.
2. Smoothies jsou skvělou alternativou ke sladkostem. Milovníci cukrovinek před konzumací stačí přidat do hustého nápoje lžíci medu nebo javorového sirupu, aby uspokojili potřebu těla pro rychlé sacharidy.
3. Smoothie přispívá k poklesu hmotností. To vám umožní zahrnout jej do různých diet pro hubnutí.
4. Smoothie normalizuje trávicí systém díky vláknině ve složení přírodních složek.
5. Zdravý koktejl doplňuje energii po tréninku a podporuje svalovou hmotu.
6. Posílení imunitního systému během období růstu nachlazení. Smoothies lze připravit nejen v létě, ale také v zimě ze zmrazeného ovoce. Takový nápoj z hlediska nutriční hodnoty není horší než tonizující koktejl z čerstvých bobulí.
7. Smoothie přispívá ke zlepšení funkce mozku a paměti.

Výhody takového nápoje pro tělo je obtížné přeceňovat. Lékaři však nedoporučují jeho použití jako kompletní alternativa pevných potravin. Nepoužívejte smoothie, pokud je osoba alergická na kteroukoli z jejích složek.

Koktejl s banánem a mlékem

Tento nápoj lze nazvat univerzálním. Může být užitečným doplňkem snídaně, sloužit jako lehké občerstvení nebo zcela nahradit odpolední svačinu. Připravte banánový koktejl s mlékem v mixéru za pár minut: stačí naložit všechny ingredience do mísy a porazit je vysokou rychlostí, dokud nebude hladká konzistence.

Pro příprava koktejlu budete potřebovat takové přísady (pro 3 porce):

• mléko - 600 ml;
• banán - 3 ks.;
• med - 3 hodiny. l. (podle přání).

Postupný proces je následující:

1. Oloupejte banán a nakrájejte na kruhy.
2. Vložte kousky banánů do hluboké nádoby o objemu nejméně 1 litr a nalijte je mlékem (chlazené nebo pokojové teploty).
3. Porazte ingredience ponorným mixérem, dokud nejsou banány úplně rozdrceny a na povrchu nápoje se neobjeví pěna.
4. V případě potřeby můžete do smoothie přidat trochu medu a poté koktejl znovu vyšlehat.
5. Nalijte nápoj do sklenic.

Banánový koktejl s mandlovým mlékem

Následující nápoj chutná a vypadá jako hustý mléčný koktejl. Ale je to mnohem zdravější než tradiční banánový koktejl. Obsahuje mandlové mléko, stejně jako lněná semínka, skořice, a vanilka. Banány se používají zmrazené, takže koktejl chutná jako zmrzlina a má silnější konzistenci.

Recept na koktejl s mlékem (mandle, sója) se skládá z následujících kroků:

1. Banány (2 ks.) nakrájejte na kruhy a zmrazte, pošlete je do mrazničky na 3-4 hodiny.
2. Do mísy stacionárního mixéru vložte zmrazené banány, 1 st. l. lněná semínka, ½ h. l. skořice a přidejte 1 h. l. vanilkový extrakt. Nalijte tam šálek mandlového nebo sójového mléka.
3. Porazte všechny ingredience v pulzujícím režimu 30 sekund až 1 minutu, dokud směs není hladká a hustá.

Koktejl s kokosovým mlékem a jahodami

Čerstvé jahody mohou připravit velké množství letních dezertů, pečiva a nápojů. Jedním z nich je hustý koktejl s kokosovým mlékem.

Smoothie podle tohoto receptu se připravuje velmi jednoduše:

1. Jahody (300 g)třít, umýt a vysušit. Pošlete bobule do mixéru.
2. Plechovku kokosového mléka protřepejte, aby byla homogenní. Do jahod přidejte 3-4 lžíce takového nápoje.
3. Vložte do mixéru 1-2 hodiny. l. med a 5-6 listů čerstvé máty.
4. Porazte obsah mixéru po dobu 1-2 minut. Nalijte nápoj do sklenice. Podle potřeby přidejte kostky ledu a ozdobte nasekanými mandlemi.

Aby byl koktejl silnější, můžete do jahod přidat banán v procesu šlehání.

Koktejl se špenátem a kokosovým mlékem

Jak víte, vegetariáni nekonzumují mléčné výrobky živočišného původu. Jsou stejně jako lidé, kteří se drží zásady zdravé výživy, běžné mléko v receptech je nahrazeno rostlinným mlékem, například mandlovým mlékem, kokosem. Ten je navíc velmi užitečný, protože má příznivý vliv na práci štítná žláza a podporuje hubnutí.

Koktejl s mlékem a špenátem pro vegetariány by měl být připraven takto:

1. Opláchněte hrst špenátu pod tekoucí vodou, osušte, přeneste do mixéru.
2. Přidejte 100 g banánů a zeleného jablka, předem oloupané.
3. Nalijte 120-170 g kokosového mléka (část může být nahrazena vodou).
4. Rozdrťte všechny ingredience v mixéru. Vypijte nápoj ihned po vaření.

Mléčný cereální koktejl

Odborníci na výživu a gastroenterologové nedoporučují vzdát se snídaně za žádných okolností. Dokonce pokud ne čas vařit plnou ovesnou kaši, musíte ji alespoň nahradit smoothie. Vaření je navíc jednodušší:

1. Do mísy mixéru vložte banán oloupaný, 1 st. l. ovesné vločky, 1 st. l. med.
2. Nalijte ingredience 250 ml mléka.
3. Rozšlehejte koktejl do hladka.
4. Místo banánů můžete použít jakékoli jiné bobule nebo ovoce. Každodenní snídaně se tak ukáže nejen zdravá a výživná, ale také rozmanitá.

Koktejl se zmrazenými plody a mlékem

Lahodný, zdravý, osvěžující, skutečný energetický koktejl lze připravit i v zimě pomocí bobulí zmrazených v létě. Nemusí být předem rozmrazeny a jako tekutý základ lze použít nejen mléko, ale také jogurt, vodu nebo džus. Ukáže se neméně chutné.

Dokonce i dítě může připravit koktejl s mlékem:

1. Vyjměte bobule z mrazničky, změřte na stupnici 100 g a pošlete je do sklenice stacionárního mixéru. Můžete použít maliny, černý a červený rybíz, borůvky atd. d.
2. Přidejte 2 lžíce moučkového cukru nebo medu.
3. Mražené bobule rozdrťte na pyré.
4. Nalijte mléko (170 ml) a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte hustý a velmi chutný koktejl. Nalijte ji do vysoké sklenice a podle potřeby ozdobte celé bobule z mrazničky.

Koktejl s pomerančem a mlékem

Složení takového nápoje kromě pomeranče může zahrnovat i jiné ovoce a zeleninu. Připravte si koktejl s přídavkem jablka, banánu, kiwi a dokonce i řepy. Ukazuje se velmi chutný a jasný koktejl.

Při přípravě tradičního smoothie s mlékem a pomerančem je nutné dodržovat tuto posloupnost akcí:

1. Čtyři zralé pomeranče rozebrat na klíny. Pokud je to možné, odstraňte žíly, tenký film a kosti. Výsledkem by měla být čistá jasně oranžová dužina.
2. Přeneste oloupané pomeranče do mixéru.
3. Přidejte 200 ml mléka. Podle potřeby nalijte trochu pomerančového sirupu (podle chuti) nebo tekutého medu.
4. Porazte smoothie po dobu 60 sekund, nalijte do vysoké sklenice a ozdobte pomerančovým klínem.

Podobně můžete připravit i další zdravé koktejly. Stačí jen nahradit část pomerančů jiným ovocem, bobulemi, salátovými listy nebo zeleninou.