Koktejly s rumem a džusem: recepty s fotografiemi

Soudě podle četných recenzí, tak silný alkoholický nápoj, jako je rum, v čisté formě, mnozí rádi pijí. Velmi populární jsou však různé směsi připravené na základě tohoto alkoholu. Zkušení barmani vytvářejí alkoholické koktejly s rumem, šťávou a mnoha dalšími přísadami. Díky kompetentní kombinaci složek jsou zdůrazněny chuťové vlastnosti samotného rumu a jeho pevnost je také změkčena. Podle profesionálních ochutnávačů nejsou koktejly s rumem a šťávou horší než jiné alkoholické směsi. Podobný nápoj můžete ochutnat jak v baru nebo v jiném zařízení, tak doma. V druhém případě vám potřebujete vědět receptura. O přípravě koktejlů s rumem, šťávou a dalšími produkty se dozvíte v tomto článku.

Seznámení

V průběhu příprava koktejlů s rumem a džusem používají barmani určitý typ alkoholu. Podle toho, jaký typ rumu je vybrán, může být hotový nápoj světlý, zlatý a tmavý. Koktejly se vyrábějí převážně ze světlého rumu, protože je vhodné kombinovat s různými přísadami. Hotový nápoj má nejmenší sílu a hmatatelnou chuť. Zlatý rum díky svému složení koření a karamelu dodává koktejlům bohatší chuť. Tmavý rum se zřídka používá k přípravě alkoholických směsí. Faktem je tento typ alkoholu s výraznou chutí a hořkou dochutí.

"Pina Colada". Klasický recept

Tento koktejl s rumem a ananasovou šťávou se podává v mnoha barech a restauracích. Nápoj s příjemnou sladkou chutí se nalije do vysokých sklenic, které zdobí ananasové kroužky. Tuto směs si můžete připravit z následujících ingrediencí:

• 60 ml rumu. Odborníci doporučují upřednostňovat světlý alkohol.
• 50 ml kokosového sirupu.
• 15 ml tmavého rumu.
• 160 ml jemně mletého ledu.
• Šťáva vymačkaná z poloviny limetkového ovoce.

Mix se provádí jednoduše. Ingredience se nalijí do třepačky a důkladně se nasekají koktejlovou lžičkou. Výsledkem by měla být homogenní konzistence. Nalije se do koktejlových sklenic, které před podáváním zdobí.

Varianta s likérem "Malibu"

Koktejl s rumem a ananasovou šťávou oslovil mnoho milovníků alkoholických směsí. V tomto ohledu začali profesionální barmani experimentovat a doplňovali složení klasického nápoje "Pina Colada" dalšími přísadami. Mezi různými možnostmi mnoho pozitivních recenzí obdržel koktejl, základem pro který sloužil likéru Malibu. Připravte nápoj z 30 ml lehkého rumu, 30 ml likéru a 100 ml ananasové šťávy.

Kromě toho se do tohoto koktejlu přidá ještě 30 ml smetany. Soudě podle recenzí je koktejl docela sladký, se silnou vůní a hustou konzistencí. Odborníci doporučují pít pomalu trubicí.

Ovocná směs

Pokud rádi cítíte ovocné tóny, můžete si připravit koktejl podle alternativního receptu s 50 ml světlého a 50 ml tmavého rumu, 100 ml ananasové šťávy a 50 ml likéru Malibu. Směs je navíc doplněna čerstvými jahodami, rybízem, třešněmi a malinami. Stejně jako ostatní alkoholické koktejly se tento nápoj připravuje v třepačce-speciální sklenici profesionálních barmanů. Pokud není k dispozici, můžete použít stacionární mixér. Díky přítomnosti bobulí se nápoj získává s charakteristickým krásným odstínem a šťavnatou vůní. Aby koktejl vypadal působivěji, je navíc zdoben různými bobulemi. Pokud nejste fanouškem alkoholických koktejlů, pak základ ze světlého a tmavého rumu, můžete nahradit krémovou mléčnou směsí.

"Nickerbocker à la Monsieur"

Tento koktejl s rumem a pomerančovým džusem byl poprvé vyroben v roce 1869. Nápoj je dodáván ve dvou příchutích: silnější pro muže a lehčí pro ženy. Směs se skládá z následujících základních složek:

• 50 ml lehkého rumu.
• 25 ml pomerančového likéru.
• 15 ml pomerančové šťávy.
• Ananasové maso. Bude to trvat 75 g.
• 6-8 malinových bobulí.

Nejprve je maso malin a ananasu důkladně hněteno. V důsledku toho by z nich měla šťáva začít vystupovat. Poté jsou všechny složky smíchány a šlehány. Když je alkoholický koktejl připraven, odborníci doporučují, aby byl napnut pomocí streiner. Nápoj se podává ve vysokých kudrnatých sklenicích. Jako dekorace jsou vhodné malinové bobule.

Koktejl: rum s třešňovou šťávou

Soudě podle recenzí je tento nápoj díky přítomnosti citrusů charakterizován malou kyselostí. Recept na přípravu zahrnuje použití 50 ml bílého rumu, 150 ml třešňové šťávy a 200 g ledu. Přítomnost rumu v nápoji se téměř necítí. Připravte koktejl následujícím způsobem. Nejprve je sklenice naplněna ledem. Dále se tam nalije šťáva s rumem a důkladně se promíchá. Před podáváním je směs zdobena plátky pomeranče. Pokud máte rádi silnější koktejly, měli byste použít třešňovou šťávu( 20 ml), rum, whisky a likér (20 ml). Tyto ingredience jsou jednoduše smíchány ve speciální koktejlové sklenici. Soudě podle recenzí je takový nápoj velmi silný a Líbí se mu hlavně muži.

"Gimlet"

Podle odborníků je tento nápoj vynalezen americkými horníky. Koktejl je prezentován rumem, citronovou šťávou a čtvrtinou citronu. Mělo by se použít 40 ml tmavého rumu a 20 ml šťávy. Vytvořte mix v třepačce. Podáváme ve vysoké sklenici.

"Ničivý vítr"

Alkoholický nápoj je reprezentován bílým rumem( 40 ml), suchým martini (20 ml) a sirupem z granátového jablka (dvě polévkové lžíce). Směs je navíc doplněna dvěma třešněmi a šesti kostkami ledu. Tradičně se tento nápoj vyrábí v třepačce a poté se nalije do koktejlové sklenice.

"Pacha São Paulo"

K přípravě této kompozice budete potřebovat tmavý rum. Klasická formulace poskytuje následující proporce:

• 50 ml tmavého rumu.
• 25 ml kokosového likéru.
• 100 ml ananasové šťávy.
• 25 ml grenadinu.
• 10 g třešňové buničiny.
• 90 g manga.

Tyto přísady je třeba smíchat a poté rozmixovat, aby se vytvořila hustá, homogenní konzistence. Nápoj se podává v Hurricane-kulaté sklenici, jejíž objem je 400 ml. Podle odborníků se tento alkoholický bobulový koktejl připravuje ve 14 zemích. V domácím provedení lze Grenadin vyloučit a místo třešní použít jakékoli jiné bobule.

"Mojito"

Je považován za skvělý osvěžující koktejl na bázi alkoholu, který je dodáván s 50 ml. světlého rumu. Kromě toho je nápoj doplněn cukrovým sirupem( 15 ml), perlivou vodou( 100 ml), limetkovou šťávou z ovoce a ledem (250 g). Osvěžujícího účinku je dosaženo použitím čerstvé máty. Stačí 15 letáků. Vytvořte mix ve vysoké průhledné sklenici. Nejprve se na dně položí máta a poté se nakrájí vápno.

Dále musíte do nádoby nalít sirup. Soudě podle recenzí se směs získá s charakteristickou mentolovou chutí. Poté se sklenice naplní drceným ledem a alkoholickým základem. Pití nápoje by mělo být chlazeno a trubicí.