Koktejly s ananasovou šťávou: recepty s fotografiemi

Ananas se často používá jako jedna ze složek v různých koktejlech - jak alkoholické, tak i nealkoholické. Tropické ovoce se přidává do nápojů nebo je zdobí klíny.

Osvěžující koktejly s ananasovou šťávou kombinují výhody a příjemnou chuť. Připravte je s přídavkem alkoholu i bez alkoholu.

Koktejl "Ananasový Sour"

Komponenty:

• 60 ml ananasové šťávy.
• 20 ml citronové šťávy.
• 10 ml cukrového sirupu.
• Několik kostek ledu.
• Citron a ananas pro výzdobu.

Recept:

1. Cukrový sirup se vaří ze 2 dílů cukru a 1 dílu vody. Složky jsou smíchány a přivedeny do tekutého stavu za stálého míchání na mírném ohni. Hotový sirup se odstraní z tepla a ochladí se.
2. Třepačka míchá cukrový sirup, citronové a ananasové šťávy. Citronová šťáva by měla být čerstvě vymačkaná, ale ananas je také vhodný pro obchod, z obalu. Výsledný koktejl se filtruje přes speciální sítko.
3. Vysoká sklenice je naplněna ledem, na který se nalije připravený koktejl. Nápoj je zdoben slámou a ovocnými klíny.

Pro ty, kteří dávají přednost alkoholickým koktejlům s ananasovou šťávou, je přípustné přidat rum nebo vodku.

Koktejl s rumem

Komponenty:

• 35 ml ananasové šťávy.
• 35 ml kokosového rumu.
• 30 ml vodky.
• Volitelně-šťáva z granátového jablka.

Recept:

1. Alkohol a džus se mísí v třepačce. Nádoba se důkladně protřepe po dobu 30 sekund.
2. Hotový koktejl s ananasovou šťávou se nalije do sklenice Martini. Případně můžete přidat kostky ledu a Grenadiny.

Koktejl s vodkou a ananasovou šťávou

Ingredience:

• 45 ml ananasové šťávy.
• 45 ml vodky.
• 45 ml brusinkové šťávy.
• 2 malinové bobule.

Recept:

1. Ovocné šťávy před vařením nápoje se určitě ochladí na půl hodiny. Není třeba je míchat.
2. Ve sklenici jsou umístěny malinové bobule, nalije se vodka, po ananasu a brusinkové šťávě.

Alkoholický koktejl s ananasovou šťávou se před podáváním smíchá se slámou.

"Pina Colada"

Kokosový ananasový koktejl je oblíbený a často se připravuje v doma.

Komponenty:

• 90 ml ananasové šťávy.
• 30 ml bílého rumu;
• 30 ml likéru "Malibu" nebo kokosového mléka.
• 20 ml smetany-přidáno podle potřeby.
• 50 gramů ledu v kostkách.
• Plátky ananasu a koktejlové třešně.

Kokosové mléko přidané do koktejlu s "Malibu" a ananasovou šťávou "Pina Colada", najít je docela těžké. Z tohoto důvodu je často nahrazen kokosovým likérem "Malibu". Šťávy se odebírají pouze čerstvě vymačkané, protože balené zkreslují chuť hotového nápoje.

Originální recept "Pina Colada" vyžaduje přidání kubánského nebo portorického rumu, lze jej však nahradit jakýmkoli jiným kvalitním rumem.

Recept:

1. Všechny ingredience jsou vloženy do třepačky a šlehány. Pro stejné účely lze použít mixér.
2. Hotový koktejl se nalije do vysoké sklenice a zdobí se šlehačkou, třešněmi a ananasem. Nápoj se podává spolu se slámou.

Nealkoholická verze koktejlu s ananasovou šťávou a smetanou "Pina Paluba" připravuje se bez rumu, který je nahrazen kokosovým mlékem.

Koktejl "Malibu"

Alkoholický koktejl na bázi rumového likéru "Malibu" poprvé byl vařen v 80. letech minulého století. Síla likéru je 21 stupňů, ale v čisté formě se téměř nekonzumuje. Nejčastěji působí jako součást různých nápojů.

Koktejlové ingredience "Malibu":

• 35 ml ananasového nektaru.
• 20 ml likéru "Amaretto".
• 15 ml likéru "Malibu".
• 10 ml lehkého rumu.
• Kostky ledu.
• Ananasové klíny.

Recept:

1. Koktejlové ingredience jsou smíchány v třepačce.
2. Hotový koktejl se nalije do vysoké sklenice a zdobí slámou a ananasovým klínem.

"Blue Curacao"

Modrý likér "Blue Curacao" připravuje se z pomerančových kůží a hroznového alkoholu. Síla nápoje je 30 stupňů a často se přidává do různých koktejlů.

Ingredience:

• 5 ml likéru "Blue Curacao".
• 10 ml sirupu "Mojito".
• 10 ml lehkého rumu.
• 10 ml limetkové šťávy.
• 10 ml sody.
• 3 kostky ledu.

Komponenty se mísí v třepačce. Hotový koktejl se nalije do sklenice a zdobí ananasovým klínem.

Ananasový džus a krémový koktejl

Přidání smetany do různých šťáv vám umožní vytvořit originální nápoje podle chuti. Příprava takových koktejlů vyžaduje použití krému s vysokým procentem tuku - při smíchání se šťávou a alkoholem se nezkroutí.

Ingredience:

• 60 ml ananasového nektaru.
• 20 ml smetany.
• 3 ml grenadinu.

Komponenty se mísí v třepačce. Hotový nápoj se nalije do vysoké sklenice a zdobí se.

Koktejly s tequilou

Ingredience:

• 3 lžíce ananasové šťávy.
• 5 ananasových plátků.
• 50 ml tequily.
• 8-10 lístků máty.
• Minerální perlivá voda-volitelné.

Recept:

1. Ananasové klíny jsou rozdrceny v mixéru.
2. Lístky máty jsou nakrájeny nebo zmačkány v stupě, aby poskytly šťávu.
3. Ananas a máta se smíchají se šťávou a tequilou.
4. Do hotového koktejlu se podle potřeby přidá minerální voda.

Koktejl s rajčatovou šťávou

Komponenty:

• 100 ml ananasové šťávy.
• 2 litry rajčatová šťáva.
• 50 ml vodky.
• 50 gramů Worcestershire omáčky.
• 20 gramů soli.
• Celer-volitelné.
• Kurva-volitelné.
• Omáčka "Tabasco"- podle přání.

Všechny ingredience kromě soli a vodky jsou smíchány. V případě potřeby se do koktejlu s ananasovou šťávou přidá led. V jedné porci nápoje se přidá vodka a sůl. Alkoholický koktejl s ananasovou šťávou je připraven k jídlu.

Výhody ananasové šťávy

Ananas obsahuje bromelain-látku, která ovlivňuje gastrointestinální trakt a urychluje metabolické procesy. Odborníci na výživu často doporučují konzumovat denně čerstvý ananasový nektar. Pravidelné užívání ananasové šťávy zlepšuje trávicí trakt a má následující prospěšné vlastnosti:

• Obnova sil.
• Zlepšení paměti.
• Ředění krve.
• Prevence aterosklerózy.
• Snižuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění.
• Zvyšuje účinnost.
• Regeneruje kostní tkáň.

Kontraindikace

Pravidelná konzumace ananasu, navzdory pozitivnímu účinku, může negativně ovlivnit lidské tělo:

• Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny ve složení je zubní sklovina zničena, proto je vhodné pít šťávu trubicí a poté opláchnout nebo vyčistit zuby.
• Nepoužívejte šťávu během laktace.
• Nedoporučuje se používat ty s gastrointestinálními problémy nebo individuální nesnášenlivostí.
• Křečové žíly a tromboflebitida jsou jasné kontraindikace.

Složení ananasové šťávy zahrnuje kyselinu listovou, která přispívá k produkci estradiolu, hormonu, který podporuje produkci spermií.