Sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně: recept s fotografií

Mnozí jsou přesvědčeni, že časté stravování sladkých dezertů určitě poškodí postavu. Pokud také držíte tento názor, doporučujeme vám zkusit připravit několik receptů na chutné a zdravé dezerty. Takové sladkosti určitě nepřidají další libry a výrobky pro jejich přípravu lze snadno najít v jakémkoli supermarketu. Všechny, co nám budete potřebovat-sušené švestky, vlašské ořechy a trochu zakysané smetany. Dezert z takových produktů, které patří správná výživa, nejen, že ušetříte svou postavu, ale také překvapíte svým ohromujícím vkusem pro vás i vaše hosty. V tomto článku najdete recepty s fotografií dezertů ze švestek s vlašskými ořechy v zakysané smetaně. No, pojďme raději začít!

Zakysaná smetana pěna

Nejjednodušší a nejrychlejší možností, jak připravit zdravý dezert – je vyrobit pěnu! A již na základě tohoto základního, klasického receptu na švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně můžete vytvořit složitější a neobvyklé dezerty, o kterých vám řekneme níže.

K přípravě klasické pěny potřebujeme následující přísady: 150 gramů švestek( asi 12-15 kusů bez semen), 30-40 gramů loupaných vlašských ořechů a 100 gramů nízkotučné zakysané smetany. Počet potravin v receptu je určen pro jednu porci. Pokud jste sladký zub, pak pro obzvláště jasnou chuť zkuste přidat dvě polévkové lžíce moučkového cukru.

Způsob přípravy klasické pěny

Recept na sušené švestky s vlašským ořechem v zakysané smetaně není vůbec obtížný - zvládne to i začínající hostitelka. Začněte vařit zpracováním všech potravin: švestky důkladně opláchněte a vložte do hluboké desky, nalijte vroucí vodu po dobu 5-10 minut. V tuto chvíli vložte vlašské ořechy do suché pánve a smažte je 10-15 minut. Získají tak příjemnou vůni a budou křupavější.

Vložte zakysanou smetanu do hluboké mísy nebo hrnku a několik minut šlehejte metličkou nebo mixérem, dokud nedosáhnete hustého krému. A ano, pokud se rozhodnete připravit dezert s moučkovým cukrem, nezapomeňte jej během šlehání přidat do zakysané smetany.

Když je krém připraven, nakrájejte sušené švestky na malé čtverečky a protřepejte ořechy. Téměř hotovo! Zbývá nám krásně servírovat náš dezert. Smíchejte šlehanou zakysanou smetanu se švestkami a ořechy a jemně ji vložte do smetany. Pro krásy náš zdravý dezert můžete ozdobit lístkem máty. Hotovo!

Recept na sušené švestky plněné vlašskými ořechy v zakysané smetaně

Nyní, když jsme se naučili připravovat jednoduchou verzi zdravého dezertu, doporučujeme vyzkoušet neobvyklejší způsob. Sušené švestky plněné vlašskými ořechy v zakysané smetaně-recept, který vám určitě bude chutnat. Příprava dezertu bude trvat trochu déle, ale s takovým pokrmem můžete ozdobit i slavnostní stůl a nabídnout jej hostům.

Ingredience budeme potřebovat stejné jako v minulém receptu. Je vhodné zvolit velké švestky, aby se do nich vešlo dostatek náplně. Pro dvě nebo tři porce bude stačit vzít 7-8 velkých švestek, stejné množství vlašských ořechů a 200 gramů zakysané smetany. A i když používáme stejné produkty, způsob vaření bude trochu jiný.

Jak připravit plněné švestky

Pro tento recept na sušené švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně musíte ořechy znovu podrobně popsat, ale ne příliš jemně. Poté naplňte každou švestku drcenými ořechy. Chcete-li to provést, udělejte malý řez na boku každého sušeného ovoce a jemně tam vidličkou nebo prsty vložte drcené ořechy. Pro jednu švestku bude v závislosti na její velikosti stačit 1-2 ořechy.

Rozšlehejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem jako v minulém receptu a poté polovinu pěny vložte do krémů. Na každou smetanu položte několik švestek plněných vlašskými ořechy a naplňte druhou vrstvou zakysané smetany. Před podáváním lze dezert také ozdobit lístky máty nebo zbývajícími drcenými ořechy.

A sušené švestky s vlašským ořechem v zakysané smetaně mohou být podávány jiným, originálnějším způsobem. Obzvláště se hodí ke slavnostnímu stolu, protože jeho pikantní verzi lze také použít jako nezávislý občerstvení. Na talíř položte velké sušené švestky plněné ořechy. Z běžného plastového sáčku vytvořte cukrářský sáček řezáním malého otvoru v jednom z rohů. Vložte zakysanou smetanu do výsledného sáčku a jemně ji protlačte otvorem na každé švestce jako šlehačka. Pokud nabízíte sušené švestky jako ne předkrm, ale dezert, můžete jídlo ozdobit kapkami čokolády, kokosovými vločkami nebo stejnými lístky máty. Dobrou chuť!

Zakysaná smetana ze švestek s ořechy

A tady je další recept na švestky s vlašskými ořechy v zakysané smetaně. Příprava tohoto dezertu bude trvat trochu déle a bude vyžadovat další produkty, ale věřte mi, jeho chuť rozhodně stojí za to! Pokud chcete ozdobit slavnostní stůl dezertem, nezapomeňte, že je lepší připravit jídlo předem, alespoň několik hodin před příjezdem hostů.

Připravte tedy následující složky: 200 gramů zakysané smetany( 10-15% tuku), 50 gramů švestek a vlašských ořechů, 50 ml mléka, 2-3 lžíce cukru nebo práškového cukru a další sáček želatiny (5 gramů).

Jak vyrobit zakysanou smetanu želé

Nejprve připravte želatinu: nalijte 5 gramů mléka a nechte 15 minut bobtnat. Mezitím se švestkami a vlašskými ořechy děláme vše jako obvykle: švestky zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na kousky, opečeme ořechy a nasekáme. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem nebo práškem a několik minut rozšleháme.

Jakmile želatina nabobtná, položte ji na pomalý oheň a zahřejte, dokud se úplně nerozpustí. Všimnete si, co ho přivést k varu není nutné! Poté želatinu vyjměte z tepla, smíchejte se zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Na dno smetany položte plátky švestek a vlašských ořechů ve vrstvách a vše naplňte želatinovou směsí. Vložte do chladničky, dokud úplně nezmrzne.

Doručte dezert těsně před podáváním a nezapomeňte jej krásně ozdobit: lístky máty, kousky ořechů nebo dokonce čokoládový sirup. Pak budou všichni vaši hosté určitě chtít znát recept na švestky se zakysanou smetanou a vlašskými ořechy, protože, jak jsme již byli přesvědčeni, takové dezerty jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné.