Želví dort: jednoduchý recept s fotografií

Dopřejte svým dětem a milovaným dospělým zajímavý dezert vyrobený ve vlastní kuchyni. Dort "Želva" (jednoduchý recept s fotografií poskytnutý na váš soud) zvládne svůj úkol co nejlépe. Potěší hosty nebo přinese potěšení a pozitivitu do rodinného čajového večírku. Tento domácí dezert učiní dovolenou ještě teplejší a zajímavější. Recept na dort "Želva" jednoduchý, takže vařit může být velmi rychlý. Sada produktů také není zámořská. Vše najdete v nejobvyklejším obchodě.

Klasický

Klasická "Želva", jednoduchý recept na dort, který se stal legendou dětských svátků, otevírá náš seznam. Co potřebujete pro jeho přípravy:

• Kuřecí vejce-6 kusů.
• Cukr-1 šálek.
• Kakao v prášku - 2 lžíce.
• Špetka soli.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky bez skluzu.
• Prvotřídní mouka-2-2, 5 šálků. Jeho přesné množství závisí na kvalitě a úrovni lepku.

Složky krému:

• Zakysaná smetana 20% tuku - 1 litr.
• Vanilkový cukr - 1 balení.
• Máslo nebo margarín - 250 gramů.
• Cukr-1,5 šálku.
• Kakaový prášek-2 polévkové lžíce s vrcholem.

Glazura:

• Zakysaná smetana 20% - šest polévkových lžic.
• Máslo nebo margarín - 20 gramů.
• Cukr - půl sklenice.
• Kakaový prášek-2 lžíce.
• Vlašské ořechy-volitelné. Pokud se rozhodnete je použít při zdobení produktu, vezměte 150-200 gramů.

Příprava těsta

Ztělesňujeme nejjednodušší klasický recept na dort "Želva". Potřebujeme velmi hlubokou misku. V něm porazíme všech šest vajec určených pro těsto. Přidejte cukr do vajec. Je lepší to udělat v několika krocích. Dezertní základna bude mnohem vzdušnější, pokud porazíte vejce pomocí mixéru. Doba procedury trvá až do zesvětlení vaječné cukrové hmoty.

Chcete-li dosáhnout příjemného odstínu, smíchejte kakaový prášek a mouku určenou pro náš jednoduchý recept na klasický dort "Želva". Mouku a kakao proséváme přes síto. Jedná se o osvědčený způsob obohacení budoucího testu kyslíkem. Výsledkem bude, že dezert bude mít porézní a vzdušnou strukturu. Smíchejte sůl a prášek do pečiva se suchými přísadami. Výslednou směs postupně zavádíme do vaječné směsi. Je nutné získat těsto, které má konzistenci husté zakysané smetany. Bude muset držet formu na plechu.

Jak péct dort

Doplňte všechny druhy pekáčů. Potřebujeme plech na pečení. Namažte jej chudým olejem nebo přikryjte speciálním pekárenským papírem připomínajícím pergamen.

Vyzbrojte se hlubokou lžící. Nabereme s ním potřebné množství těsta a rozložíme ho na plech. Opakujte akce, dokud nedojde plech (nebo těsto). Z boku vypadá, jako bychom pečeli sušenky. Nezapomeňte na vzdálenost mezi surovými polotovary. V procesu tepelného působení se zvednou a obecně se zvětšují, takže vzdálenost jednoho a půl centimetru zachrání vzhled budoucího dezertu.

Ohříváme kuchyň trouba před požadovanými teplotními normami. Proces pečení obvykle probíhá při 180-200 stupních. Doba pečení-sedm až deset minut. Jakmile piškotový dort "ostrůvek" zhnědli, můžete vyjmout plech na pečení, položit polotovary na jednoduchý dort "Želva".

Recept na krém

I když jsou piškotové polotovary v útrobách trouby, neztrácejte čas. Budeme mít čas připravit jemný krém na impregnaci sušenek.

Máslo nebo margarín musí nejprve změkčit, ale ne roztavit. Použijte jakýkoli improvizovaný způsob. Nejuniverzálnější je nechat briketu několik hodin ležet při pokojové teplotě a poté jej použít ve formulaci.

Cukr se smíchá s kakaem, aby se prášek nerozletěl po kuchyni.

Nyní kombinujeme měkké máslo a cukr s kakaem v objemové misce. Zde je opět pohodlnější použít mixér nebo alespoň metlu. Beat, postupně přidávat zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Když se získá homogenní vzduchová hmota, náš krém je připraven k dalšímu použití.

Tvarování dortu

Aby vzhled dezertu odpovídal hrdému jménu, musíte dort správně tvarovat. Může být rozložen na velké ploché misce nebo dokonce na široké kuchyňské desce zabalením spotřebiče potravinářský film. Zaměřte se na své možnosti a preference při výběru "podstavec" pro sladké "Želvy".

Všechny výsledné tortilly pro základnu jsme vložili do misky se smetanou. Můžete to udělat v dávkách. Nyní vyjmeme tortilly jeden po druhém a položíme je na talíř. Připomeňme si, jak vypadá želva. Tento obrázek bude naším referenčním bodem. Obecně musíte skončit kulatým skluzavkou.

Ponecháme pět polotovarů, aby dezert dokončil vzhled. Z nich uděláme hlavu a nohy. Tyto polotovary nejsou ponořeny do krému.

Zbývající zakysaná smetana také jde do podnikání. Rozložíme ho na povrch "krunýř" náš dort. Vyhlaďte pomocí lžíce nebo cukrářské špachtle.

Do chladničky dáme polotovar pečený podle jednoduchého receptu. Dort "Želva" ještě není připraven. Před námi čeká poleva. Je také velmi jednoduchá a vaří se během několika minut. Předtím jak zalévat hotovou polevou náš dort, dejte mu 10 minut, aby se tortilly, které tvoří produkt, mírně zhutnily a přilepily k sobě.

Připravte polevu a ozdobte dezert

Jednoduchý domácí recept na dort, samozřejmě "Želva" prostě musí být doprovázen neméně jednoduchým pokyny k vaření glazura. I když jste to do té doby nikdy nevařili, všechno dopadne. Opakujte kroky:

1. Smíchejte cukr a kakaový prášek.
2. Vezměte pánev, je žádoucí, aby nádobí mělo silné dno. V pánvi zahřejeme na klidnou teplotu máslo (nebo margarín). Jakmile se roztaví, rozložte směs cukru a kakaa. Mícháme lžící. Pokračujeme v mizení při klidné teplotě.
3. Po varu glazury vydržíme jednu minutu až tři, dosáhneme požadované hustoty glazury.
4. Vypněte sporák. Vyjměte dort z chladničky. Nastavovat "krunýř" hlava a nohy na správných stranách.
5. Nalijte horkou polevu na dort. Ozdobte ořechy podle vlastního uvážení.

Poté, co počkáme pět minut, než poleva vychladne, pošleme hotový dort do chladničky. A teď tu musí být alespoň pět až deset hodin. Po této době je dezert vlhký a neuvěřitelně chutný. Příjemný čajový dýchánek.

Perníkový "Želva"

Nejjednodušší recept na dort "Želva" z perníku pomůže v minutách, kdy není čas na předběžné pečení polotovarů. Více o tom, jak se připravuje a z čeho. Seznam nezbytných komponent pro vytvoření cukrovinky:

• Perník-půl kilogramu. Můžete si vzít všechny, které máte rádi.
• Cukr-1/2 šálku nebo více, pokud vy a vaši blízcí opravdu milujete sladkosti.
• Banány nebo kiwi nebo jiné šťavnaté bobule a ovoce-půl kilogramu
• Zakysaná smetana - 100 gramů.
• Něco pro výzdobu: ořechy, rozinky, kandované ovoce nebo hobliny kokosové buničiny-podle vašeho uvážení.

Fáze vytváření jednoduchého dortu

Každý perník nakrájíme na dva nebo tři plasty.

Porazte zakysanou smetanu cukrem, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.

Na rovnou misku položte vrstvu perníkových řezů. Povrch potřete krémem.

Oloupejte banány (nebo co použijete). Náplň nakrájíme jemně a jemně. Rozložte na krém. Další je opět vrstva perníkových polotovarů. Opět potřete zakysanou smetanou a položte vrstvu šťavnatého ovoce. Tvoříme krunýř našeho "Želvy".

Povrch pokryjeme zbytky výroby. V nich jsou ořezány vrcholy perníku. Hněteme všechny zbytky a používáme. Ozdobte ořechy, rozinkami nebo hoblinami.