Jak si vyrobit řepný salát: různé recepty, ingredience a tipy na vaření

Řepa je jedním z nejzdravějších potravin a je široce používána při vaření. Díky hmotnosti vitamínů a užitečných minerálů má tento produkt příznivé účinky vliv na naše organismus. To platí zejména během chladného počasí a prudkých teplotních změn, kdy se naše tělo snaží přizpůsobit životní prostředí.

Tento článek pojednává o přípravě řepného salátu v kombinaci s dalšími přísadami. Kromě toho zjistíte, co je řepa a jaké jsou její výhody pro lidské tělo. Článek bude také zvažovat složení tohoto produktu, jeho poškození a nutriční hodnotu. Každý souhlasí s tím, že řepa a pokrmy z ní jsou mezi našimi lidmi nesmírně populární.

Popis

Řepa je docela zajímavá, mimořádná bylinná rostlina. Samotná zelenina má kořenovou zeleninu v kaštanovém odstínu a je nám prezentována ve formě kulatého, zploštělého nebo válcového tvaru. Domovem tohoto produktu je Středomoří.

Není žádným tajemstvím, že kromě kulinářské sféry se řepa široce používá také v lidová medicína. V kosmetologii si z ní přejí masky na obličej, vlasy a tělo. Díky svému složení se předpokládá, že řepa zlepšuje stav pokožky, takže je pružnější, pevnější a zdravější.

Nutriční hodnota

Než přejdete na to, jaký salát lze vyrobit z řepy, zvažte to energetická hodnota.

Hodnota řepy a její obsah kalorií:

• bílkoviny-1,5 gramu;
• tuky - 0,1 gramu;
• sacharidy - 8,8 gramů;
• kalorie-43 kcal.

Jak jste si všimli, obsah kalorií v tomto produktu je extrémně malý. Proto se řepa často používá při dodržování různých diet. Kromě toho má tento produkt příjemnou chuť a vůni. Ve většině případů se z řepy připravují rychlé a snadné občerstvení, zeleninové saláty s různými přísadami a další. Jaký salát lze vyrobit z vařené řepy? O tom se můžete dozvědět o něco později.

Složení produktu

Díky všem vitamínům a minerálům má tato zelenina příznivý účinek na lidské tělo.

Co je tedy ve složení řepy:

• vitamíny skupiny A, B, C A PP;
• draslík;
• vápník;
• hořčík;
• zinek;
• fosfor;
• měď;
• mangan;
• železo;
• jód;
• bor;
• vanad;
• sodík.

Řepa je jednou z nejzdravějších zeleniny v řadě dostupných potravin.

Pozitivní vliv na tělo

Mezi hlavní užitečné vlastnosti řepy patří následující:

• preventivní prostředek pro výskyt srdečních a cévních onemocnění;
• přímo se podílí na procesu hematopoézy;
• zabraňuje vzniku leukémie a anémie;
• šťáva získaná z řepy byla dříve léčena nedostatkem vitamínů a kurděje;
• účinně bojuje proti dlouhodobé a chronické zácpě;
• zlepšuje stav pokožky tím, že ji vrací zdravý výhled;
• zlepšuje metabolismus v našem těle;
• odstraňuje strusky a toxiny;
• pomáhá v boji s nadváhou;
• zvyšuje hemoglobin.

Řepná šťáva je navíc léčena rýmou v lidovém léčitelství.

Kontraindikace

Jako každý jiný produkt může řepa poškodit naše tělo:

• je přísně zakázáno používat tento produkt pro diabetes mellitus a chronický průjem;
• řepa narušuje vstřebávání vápníku;
• nedoporučuje se jíst pro urolitiázy;
• snižuje krevní tlak;
• nedoporučuje se používat lidi trpící gastritidou a vředy.

Jaký salát lze tedy vyrobit z řepy? Nejlepší recepty budou prezentovány dále.

Řepa s roztaveným sýrem a česnekem

Potřebné produkty:

• řepa-2 ks.;
• tavený sýr - 150 gramů;
• česnek - pár hřebíčků;
• majonéza - 100 gramů;
• sůl.

Podle vašeho uvážení lze majonézu nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou. Tímto způsobem snížíte konečný obsah kalorií v misce, čímž se stane zdravějším a stravitelnějším. A jak udělat salát z řepy s česnekem, se dozvíte v sekci níže.

Postupný proces

Princip vaření je následující:

1. Nalijte studenou vodu do hluboké pánve, vložte do ní řepu a vložte ji do středního ohně.
2. Zeleninu vaříme do měkka, vypustíme vroucí vodu a zalijeme čistou vodou.
3. Zatímco řepa ochlazuje, přecházíme k přípravě dalších potravin.
4. Odstraňte film z česneku a nakrájejte jej na malé plátky.
5. Roztavený sýr se tře na středním struhadle.
6. Ochlazenou řepu oloupeme, opláchneme pod tekoucí vodou a nastrouháme.
7. V samostatné misce kombinujeme řepu, sýr a česnek.
8. Přidejte sůl a majonézu.
9. Ingredience důkladně promíchejte a salát podávejte na stole.

Volitelně jej lze ozdobit snítkou petrželky nebo bazalky. Nyní víte, jaký salát lze vyrobit z vařené řepy ve spěchu.

Vinaigrette recept

Ingredience:

• zelí - 250 gramů;
• okurky - 4-5 ks.;
• brambory-3-4 ks.;
• cibule - 1 kus;
• řepa-1 kus;
• sůl-malá špetka;
• slunečnicový olej - 25 gramů;
• mrkev - 1 kus.

Tento salát je známý každému z nás a těší se široké popularitě kdykoli.

Způsob vaření

Jak si vyrobit salát z řepy:

1. Vařte řepu až do připravenosti a odložte vychladnout.
2. Vytlačte zelí z přebytečné tekutiny a přeneste do hluboké mísy.
3. Okurky nakrájíme na malé kostky.
4. Odstraňte slupku a horní vrstvu z cibule a rozdrťte ji ostrým nožem.
5. Mrkev vaříme a nakrájíme na proužky.
6. Brambory oloupeme, umyjeme a vaříme do měkka.
7. Stejně jako okurky nakrájíme brambory na malé kostky.
8. Oloupejte řepu a nakrájejte na kostky.
9. Kombinujeme všechny ingredience, solíme a nalijeme slunečnicový olej.
10. Dobře promíchejte a odstraňte na chladném místě, aby se vyluhoval.

Vinaigrette je jedním z nejjednodušších a nejoblíbenějších zeleninových salátů.

Jaký salát lze vyrobit s řepou?

Potřebné produkty:

• nakládané okurky - 2 ks.;
• konzervovaná kukuřice - 1 sklenice;
• zelená cibule - 1 svazek;
• řepa-1 kus;
• majonéza - kolik bude potřeba;
• sýr-100 gramů;
• sůl.

Stojí za povšimnutí, že v tomto receptu můžete použít nakládané žampiony nebo hlívy ústřičné.

Krok za krokem vaření

Jak si vyrobit salát z vařené řepy:

1. Nakládané okurky nakrájíme poměrně jemně a nalijeme je do hluboké misky.
2. Cibuli umyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké kroužky.
3. Otevřete sklenici s konzervovaná kukuřice, vypusťte přebytečnou tekutinu a nalijte ji na okurky a zelenou cibuli.
4. Roztavený sýr třeme na mělké straně struhadla a spojíme jej se zbytkem produktů.
5. Vařená řepa nakrájená na kostky o tloušťce asi 0,5 cm.
6. Smíchejte složky misky, sůl a dochutíme majonézou.

Takový salát lze vařit nejen v každodenním životě, ale také pro slavnostní stůl.

Jak si vyrobit salát z řepy a mrkve?

Ingredience:

• řepa-1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• sůl-malá špetka;
• tavený sýr - 150 gramů;
• česnek-2-3 stroužky;
• zakysaná smetana - 50 gramů.

Takový salát lze vyrobit na večeři jako další pokrm pro brambory a kuřecí prsa.

Postupný proces

Jak si vyrobit salát z čerstvé řepy:

1. Řepu dobře umyjeme, poté oloupeme a znovu zalijeme studenou vodou.
2. Stejné akce opakujeme s mrkví.
3. Nastrouháme zeleninu na hrubé straně struhadla a spojíme ji v samostatné misce.
4. Oloupeme česnekové klíny a projdeme je speciálním lisem.
5. Roztavený sýr nakrájíme na malé proužky nebo nastrouháme.
6. Do zeleniny nalijeme nasekaný česnek a sýr, salát dochutíme zakysanou smetanou a přidáme trochu soli.
7. Mícháme a podáváme misku na stůl.

Nyní víte, jak vyrobit salát ze syrové řepy.

Recept na zeleninové občerstvení se švestkami a vlašskými ořechy

Potřebné produkty:

• řepa-1 kus;
• mrkev-1 kus;
• vlašské ořechy - 25 gramů;
• červený rybíz - 30 gramů;
• černý rybíz - 30 gramů;
• švestky - 5 ks.;
• rozinky - 30 gramů;
• zakysaná smetana-kolik si vezme;
• sůl podle chuti.

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat doslova patnáct až dvacet minut.

Způsob vaření

Co je třeba nejprve provést:

1. Mrkev a řepu jemně oloupeme, opláchneme ve studené vodě a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nalijte vlašské ořechy do malty a nasekejte je.
3. Kombinujeme bobule, zeleninu a ořechy v misce s vysokými stranami.
4. Namočte rozinky do teplé vody po dobu 10 minut.
5. Poté vypustíme přebytečnou tekutinu a přidáme ke zbytku potravin.
6. Švestky nakrájíme na malé plátky.
7. Osolíme naše jídlo a dochutíme salátem zakysanou smetanou.
8. Důkladně promíchejte a ozdobte snítkou bazalky.

Podáváme na stole k masovým nebo rybím pokrmům.

Koláče s řepou a sýrem

Co lze udělat z řepy? Salát? A tady ne! Můžete se pokusit připravit neobvyklé a šíleně chutné občerstvení, které se konzumuje doslova za minutu.

Ingredience:

• tavený sýr - 150 gramů;
• tartlets-2 balení;
• česnek-2 stroužky;
• řepa-2 ks.;
• sůl;
• majonéza nebo česneková omáčka - 50 gramů.

Takové občerstvení lze podávat na slavnostním stole a překvapit hosty neobvyklou chutí a vzhledem.

Krok za krokem vaření

Naše akce:

1. Vařte řepu do měkka, poté ochlaďte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Na jemném struhadle tři roztavené sýry.
3. Oloupeme česnekové klíny z filmu a přežijeme je česnekem.
4. Kombinujte řepu, sýr a česnek.
5. Přidejte sůl a požadované množství majonézy nebo omáčky.
6. Otevřete obal s koláčky a do každé z nich vložte naši zeleninovou náplň.
7. Hotové občerstvení krásně rozložíme na krásný talíř a ozdobíme sezamovými, lněnými nebo slunečnicovými semínky.

Pro chutnější vzhled můžete přidat listy salátu nebo rukolou.

Dietní salát

Potřebné produkty:

• řepa-1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• pekingské zelí - 250 gramů;
• cibule-polovina;
• sůl;
• olivový olej.

Takový salát je ideální pro ty muži a ženy, kteří se snaží zhubnout.

Postupný proces

Jak si vyrobit salát z červené řepy:

1. Nejprve musíte vařit řepu a mrkev.
2. Poté zeleninu ochlaďte a oloupejte.
3. Třeme na jemném struhadle.
4. Opláchněte pekingské zelí pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké proužky.
5. Kombinujeme zelí, řepu a mrkev v samostatné misce.
6. Polovina cibule je méně často půlkruhy.
7. Cibuli posypeme zbytkem potravin, přidáme sůl a salát dochutíme olivovým olejem.

Podle vašeho uvážení lze řepu a mrkev použít nejen ve vařené formě, ale také v surové formě.

Sleď a řepný salát

Ingredience:

• sledě-200 gramů;
• majonéza - 450 gramů;
• řepa-70 gramů;
• zralé jablko - 1 kus;
• nakládané okurky - 30 gramů;
• cibule-polovina;
• voda - 50 gramů;
• vinný ocet-2 hodiny. l.

Takový salát je velmi originální ve své konzistenci a chuti.

Způsob vaření

Jak si vyrobit salát z řepy a sledě:

1. Nakrájejte polovinu cibule na malé kostky, nalijte ji do misky a nalijte ji malým množstvím teplé vody.
2. Poté přidáme trochu vinného octa a necháme v této formě vyluhovat.
3. Vařte řepu, odstraňte kůru a nakrájejte na porce.
4. Nakládané okurky se dělí na tenké kruhy.
5. Nalijte řepu, okurky a 400 gramů majonézy do mísy mixéru.
6. Všechny ingredience rozemeleme mixérem do kašovitého stavu.
7. Sledě očistíme od kostí a nakrájíme na libovolné kousky.
8. Rozdělte jablko na malé kostky.
9. V samostatné misce rozemeleme řepný dresink, sledě, jablko a nakládanou cibuli.
10. Přidejte zbývající majonézu a důkladně promíchejte.
11. Salát vložíme do chladničky na pár hodin.

Díky konzistenci krému lze toto jídlo použít jako pomazánku na chléb nebo bagetu. Salát lze také rozložit do koláčů a podávat na stole spolu s čerstvými bylinkami.

Salát s vepřovým masem a zeleninou

Potřebné produkty:

• libové vepřové maso - 150 gramů;
• řepa-1 kus;
• mrkev - 1 kus;
• Cibulková - 1.;
• česnek - pár laloků;
• sójová omáčka - 25 gramů;
• rostlinný olej - 50 gramů;
• čerstvé bylinky - 1 svazek;
• sůl.

Šťavnatý vepřový salát je vhodný jak pro domácí stůl, tak pro hosty.

Krok za krokem vaření

Jak si vyrobit řepný a vepřový salát:

1. Nalijte studenou vodu do hrnce, ponořte do ní řepu a vařte do měkka po dobu 40-50 minut.
2. Poté vypusťte vroucí vodu a naplňte zeleninu čerstvou vodou.
3. Zatímco řepa ochlazuje, pokračujeme v přípravě masové přísady.
4. Vepřové maso nakrájíme na porce a posypeme sójovou omáčkou.
5. Přidáme nasekaný česnek a vepřové maso odstraníme na stranu marinovat.
6. Cibuli nakrájíme na půlkruhy a smažíme na slunečnicovém oleji, dokud se neobjeví zlatý odstín.
7. Odstraňte smaženou cibuli a nalijte vepřové maso na pánvi.
8. Čekáme, až bude maso pokryto chutnou a křupavou krustou, a poté pánev vyjmeme z tepla.
9. Řepa a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
10. Smíchejte všechny produkty, přidejte sůl a koření podle chuti a poté je vložte do chladničky.

Před podáváním hotové jídlo ozdobte bylinkami a lněnými semínky.

Tomel salát s řepou

Požadované produkty pro dané jídlo:

• řepa-1 kus;
• tomel-1 kus;
• majonéza - 25 gramů;
• sůl;
• černý mletý pepř;
• rukola.

Toto jídlo lze připsat rychlému a neobvyklému občerstvení připravenému ve spěchu.

Postupný proces

Začínáme vařit:

1. Umytou řepu vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme na středním ohni po dobu 15-20 minut.
2. Poté nechte řepu vychladnout a odstraňte z ní kůži.
3. Omyjte tomel pod teplou vodou, odstraňte stávající kosti a nakrájejte na tenké kruhy.
4. Řepa je také rozdělena do kruhů.
5. Rozložte ingredience na talíř ve formě věnce, střídejte řepu s tomelem.
6. Uprostřed přidáme rukolu a posypeme svačinu solí a kořením.
7. Vyrobíme libovolný vzor majonézou nebo zakysanou smetanou a salát podáváme ke stolu.

Dobrou chuť!

Recept na rychlý a zajímavý salát

Ingredience:

• řepa-150 gramů;
• sýr "Feta" - 80 gramů;
• kiwi-2 ks.;
• petržel - pár větviček;
• francouzská hořčice-1 h. l.;
• balzamikový ocet - 2 hodiny. l.;
• olivový olej - 25 gramů;
• sůl.

Díky kiwi ve svém složení má salát příjemnou dochuť a lehkou ovocnou poznámku.

Způsob vaření

Jak si vyrobit řepný salát:

1. Pečeme řepu v troubě a poté ji nakrájíme na malé kostky.
2. V misce smíchejte francouzskou hořčici, balsamikový ocet, olivový olej a koření.
3. Míchat tankování pro salát až do homogenity.
4. Odstraňte kůži z kiwi a rozdělte ji libovolnými plátky.
5. Nalijte ovoce do řepy a přidejte sýr feta.
6. Jemně nalijte náš dresink, promíchejte a podávejte misku na stůl.

Takový salát určitě potěší milovníky experimentovat.