Marinovaný krevetový salát: ingredience a recept na vaření

Saláty s nakládanými krevetami, jejichž recepty jsou uvedeny v tomto článku - není to jen chutná jídla a skutečná kulinářská umělecká díla, které jsou velmi je snadné vařit a zase přinášejí lidskému tělu velké výhody tím, že jej naplní celou kyticí užitečných složek. Podívejme se dále na několik receptů na přípravu takových pokrmů.

Klasický recept

Pokud chcete připravit krevetový salát podle klasického receptu, musíte vzít 600 g předem loupaných a vařených krevet, plechovku konzervované kukuřice, nakrájenou okurku na malé kostky a 8 drcených vajec natvrdo. Všechny uvedené složky by měly být Soleny podle chuti, přidejte k nim 100 g majonézy a poté promíchejte.

Salát s krevetami připravený podle klasického receptu by měl být okamžitě podáván ke stolu.

Salát s houbami a sýrem

Toto neobvyklé jídlo bude jasnou ozdobou každého slavnostního stolu. Pro jeho přípravu byste měli předem vařit 150 g loupaných krevet, poté je ochladit a v případě potřeby nakrájet na malé části.

Na pánvi s trochou rostlinného oleje byste měli smažit jemně nasekanou cibulovou hlavu a poté do produktu přidat nakrájené žampiony (350 g). Poté, co jsou houby připraveny, musí být hmota odstraněna ze sporáku a ochlazena.

Samostatně byste měli nakrájet tři plátky žitného chleba, důkladně je posypat směsí provensálských bylin a poté je lehce vysušit v troubě.

Když všichni potřebné přísady bude připraven, můžete začít sbírat salát. Chcete-li to provést, v jedné nádobě byste měli kombinovat houby s cibulí, strouhaným sýrem (100 g), krevetami, trochou nasekané koprové zeleniny a 2-3 lžícemi majonézy. Sůl a pepř podle chuti, je třeba ji promíchat a po přenesení do servírovací misky ozdobte strouhankou.

Salát s konzervovanými krevetami

Chcete-li připravit vynikající a velmi lehké jídlo, měli byste si vzít 500 g konzervovaných mořských plodů a po vypuštění marinády z nich umístit do salátové mísy. Dále byste do přísady měli přidat 1/4 lžíce drceného černého pepře a hmotu důkladně promíchat, dokud nebude koření rovnoměrně rozloženo.

V závěrečné fázi přípravy jednoduchého a zdravého salátu je nutné nalít jeho hmotu šťávou vytlačenou z poloviny citronu a marinádou, ve které byly mořské plody (3 lžíce. l.). Po smíchání lze hotový salát podávat ke stolu. Chcete-li dát pokrmu jasnější vzhled, můžete jej položit na talíř zdobený zelenými listy salátu.

Jasný ananasový salát

Chcete-li připravit krásný a velmi jednoduchý salát s nakládanými krevetami, musíte vzít 500 g mořských plodů a po vypuštění šťávy z něj nakrájet na poloviny. Poté byste do krevet měli přidat 600 g kostek čerstvého ananasu a pár lžiček medu.

Samostatně musíte připravit dresink pro tento salát. K tomu je nutné kombinovat lžíci olivového oleje v jedné misce, 1,5 St. l. limetková šťáva a pár drcených limetkových laloků. Je také nutné nalít špetku červeného a černého pepře, stejně jako trochu soli a čtvrt šálku nasekaného koriandru. Po smíchání by měl být připravený salát ochucen výslednou hmotou a poté, co se hmota dostane do hladka, položte ji na misku zdobenou listy salátu.

Salát s pekingským zelím

Chcete-li připravit tento lahodný salát, měli byste předem marinovat klasickým způsobem 300 g loupaných krevet střední velikosti.

Do salátové mísy musíte vložit polovinu střední hlavy jemně nasekaného pekingského zelí, sklenici konzervovaný ananas (bez šťávy), nakrájené na kostičky a hotové mořské plody. Zde byste měli přidat zrna jednoho granátového jablka a 3-4 krabí tyčinky nakrájené na kostičky. Po dochucení salátu solí a trochou majonézy je třeba jej promíchat, dokud nebude hladký a podávaný ke stolu.

Mořský salát

Tento nádherný salát s marinovanými krevetami a chobotnicemi je jasnou ozdobou každého slavnostního stolu. Pro jeho přípravu musíte předem vařit 500 g chobotnice, 5 kuřecích vajec a také oddělit 150 g krevet od marinády.

Když jsou všechny komponenty připraveny, musíte do samostatné misky vložit chobotnice nakrájené na proužky, stejně jako vaječné bílky. K těmto produktům je třeba přidat 400 g krabích tyčinek nakrájených na proužky, 250 g strouhaného sýra, 150 g červeného kaviáru a krevety. Hmota by měla být ochucena majonézou a mletým pepřem. Po smíchání by měl být mořský salát s marinovanými krevetami podáván ke stolu.

Kukuřičný salát s nakládanou cibulkou

Tento pestrobarevný salát s krevetami a nakládanou cibulkou, připravený se zeleninou, je jasnou ozdobou každé hostiny. Chcete-li vařit toto jídlo, musíte kombinovat v jedné hluboké misce:

• 2 drcená rajčata;
• velká cibule, nakrájená na malé kostky;
• a také 100 g konzervované kukuřice;
• 200 g nakládaných krevet oddělených od solanky.

Chcete-li dát pokrmu zvláštní jas, můžete do něj přidat nakrájenou červenou papriku.

V samostatné misce byste měli připravit dresink pro budoucí salát. K tomu smíchejte 50 g vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, lžíci limetkové šťávy a tři stlačené stroužky česneku. Po smíchání obvazu nalijte Spojené přísady a hotový salát podávejte na stole.

"Caesar" s marinovanými krevetami

Lahodný salát s krevetami připravený podle tohoto receptu "Caesar" bude chutnat opravdovým gurmánům.

Chcete-li vytvořit takové jídlo, musíte v troubě předem vysušit několik plátků bochníku nakrájených na velké kostky. Dále musíte na pánvi zahřát trochu rostlinného oleje a smažit v něm stlačený stroužek česneku, dát tam stejný chléb. Po smažení kusů na obou stranách, dokud se nevytvoří zlatá kůra, je nutné je odstranit z pánve a vysušit ubrouskem.

Samostatně byste měli připravit speciální dresink pro budoucí salát. Za tímto účelem je nutné v jedné misce smíchat 0,5 šálku olivového oleje, drceného stroužku česneku, pár lžiček citronové šťávy, žloutky tří vajec natvrdo a lžičku hořčice. Uvedené složky by měly být ochuceny špetkou pepře a soli a poté důkladně rozemleté, dokud nebudou hladké.

Když jsou všechny potřebné komponenty pro salát připraveny, měli byste položit misku určenou k podávání roztrhanými zelenými listy latuku. Na něj byste měli položit cherry rajčata nakrájená na poloviny (6 ks.) a 1 kg předem vařených a marinovaných krevet. Po zalévání ingrediencí připravenou omáčkou je nutné hmotu promíchat, dokud nebude homogenní, a podat ji ke stolu, posypat misku voňavými strouhankami.

Teplý salát s mořským koktejlem

Skutečnou ozdobou slavnostního stolu může být salát připravený s mořským koktejlem, který obsahuje krevety.

Chcete-li vytvořit pokrm, rozmrazte 600 g mořských plodů a smažte je na pánvi s trochou horkého olivového oleje. Na samém začátku procesu smažení by měly být mořské plody kombinovány s drceným stroužkem česneku a také s nakrájenou cibulovou hlavou. V tomto složení musí být produkty zpracovány na mírném ohni po dobu 4-5 minut a neustále je míchat. Ve třetí minutě by se do mořských plodů měly přidat 3 lžíce sójové omáčky, spolu s trochou mletého pepře, 150 ml smetany. Po smíchání by měly být komponenty duseny pod uzavřeným víkem po dobu 1,5-2 minut, aniž by se vařily.

Po dokončení všech složek budoucího salátu je musíte položit na talíř pokrytý zelenými listy latuky. Zdravé a velmi chutné jídlo je připraveno!

Praxe ukazuje, co je vařené podle uvedeného receptu musí být salát s mořským koktejlem konzumován v teplé formě. Dokonale se hodí k příloze ve formě rýže.

S broskvemi

Tento jedinečný recept na lahodný salát s krevetami osloví i ty nejnáročnější gurmány, protože obsahuje velmi jemné výrobky harmonicky kombinované. Výstupem je velmi chutný a hlavně nízkokalorický salát.

Chcete-li připravit jídlo, vařte předem ve slané vodě s bobkovým listem 500 g středně velkých krevet. Na konci vaření je musíte nechat vychladnout a poté nakrájet na poloviny a marinovat v citronové šťávě a koření (recept na marinádu bude uveden níže).

Na dno misky pro podání měli byste položit zelené listy latuku a na ně-krevety smíchané s plátky konzervované broskve a 2-3 cherry rajčátky. Hmota musí být ochucena majonézou (50 g) smíchanou s 5 ml koňaku a poté posypána špetkou kajenského pepře smíchaného se solí.

Chcete-li dát pokrmu působivější vzhled, můžete uspořádat jeho podávání ve speciálních salátových miskách.

Jak si vybrat krevety na salát

Stojí za to pochopit, že správnost výběr složek pro jakýkoli salát je klíčem k lahodnému pokrmu. Jak si vybrat krevety?

Je důležité si uvědomit, že pro vytvoření lehkého a zdravého jídla je nutné zvolit pouze čerstvé mořské plody, které nemají světle růžovou barvu. Pokud kupujete produkt v balení, měli byste věnovat pozornost datu jeho balení i výrobci. Praxe ukazuje, že velcí dodavatelé mořských plodů se snaží nepoškozovat svou pověst, takže na trh dodávají pouze luxusní zboží balené se všemi požadavky.

Stojí za to odmítnout koupit produkt, na kterém se nahromadilo hodně ledu - to naznačuje, že byl rozmrazen více než jednou, a to, jak víte, ovlivňuje chuť krevet. Známkou nekvalitního produktu je také zakalený LED.

Pokud se k přípravě pokrmu používají zmrazené krevety, rozmrazte je nejlépe provádět za podmínek pokojové teploty. V případě vaření mořských plodů ve zmrazené formě okamžitě ztratí své užitečné vlastnosti, a také ztrácí jas chuti.

Jak marinovat krevety

Je možné marinovat krevety v doma? Ano, To lze provést podle klasického receptu.

Chcete-li připravit pikantní marinádu, kombinujte 1/4 lžíce soli, 3 lžíce drceného česneku, pár lžiček olivového oleje a 70 g citronové šťávy a trochu jemně nasekané petrželky. Po smíchání musí být ingredience nality 500 g krevet předem rozmrazených a vařených ve vroucí vodě a poté je na několik hodin poslat do chladničky.

Vynikající marinádu lze také připravit ze směsi tří lžiček olivového oleje, hrsti nasekaných listů rozmarýnu, rozdrcených stroužků česneku odebraných z jedné hlavy a 0,5 h. l. soli (je lepší použít mořské). Po smíchání by měla být výsledná marináda nalita 500 g mořských plodů vařených ve vroucí vodě. Nyní by měla být hmota pokapána šťávou z poloviny citronu a poslána na chladné místo na pár hodin k marinování.

Jak vařit krevety

Stojí za povšimnutí, že k přípravě jakéhokoli salátu s krevetami musí být mořské plody předvařeny. Jak to udělat správně?

Je třeba si uvědomit, že krevety by měly být vařeny pouze ve vroucí vodě a samotné mořské plody by měly být rozmrazeny. Chcete-li dát produktu pikantnější chuť, měli byste do vroucí vody, ve které se bude vařit, přidat několik hrášků nového koření a pár bobkových listů.

Po ponoření mořských plodů do vody je nutné 1,5 minuty (pokud jsou krevety velké-2-3). Tato doba bude dostačující pro přípravu přísady a zároveň zachování její měkkosti a šťavnatosti.

S čím jsou krevety kombinovány

Pokud si přejete připravit lahodný a výživný salát s dotyčným mořským ovocem, stojí za zvážení, že v kombinaci s ním by měly být použity pouze vhodné přísady. Jako takové často působí čerstvé okurky, sýr, chobotnice a proteinové složky (zejména vařená vejce). Čerstvá rajčata jsou také považována za dobrou kombinaci.

Pokud jde o oblékání jídel, ideální volbou může být majonéza i olivový olej. V praxi jako čerpací stanice pro salát s nakládanými krevetami používá kyselé omáčky vyrobené z másla, koření a citronové šťávy - tyto složky dodávají mořským plodům živost chuti, díky čemuž jsou pokrmy pikantnější a neobvyklejší.