Turecko s bramborami v troubě: recept s fotografií

Krůtí maso není jen chutným a výživným produktem, je také cenným zdrojem vitamínů, bílkovin a tuků. Pokud jste omezeni časem, ale chcete vařit něco neobvyklého a velmi chutného, doporučujeme všimnout si na krůtí recept s bramborami v troubě. Toto jídlo bude nejen skvělé pro každodenní oběd nebo večeři, ale bude také vypadat skvěle na slavnostním stole. Filet bude velmi šťavnatý a jemný. Mimochodem, každý, kdo dodržuje, by měl tento recept určitě přijmout správné výživy a počítá kalorie.

Krůtí filé s bramborami

K přípravě tohoto pokrmu si můžete vzít paličku, křídla a dokonce i celé krůtí jatečně upravené tělo, ale doporučujeme vám, abyste se rozhodli pro filé. Bude vařit mnohem rychleji a bude zdravější než mastnější části.

Seznam nezbytných složek

Chcete-li vařit chutné krůty s bramborami v troubě, doporučujeme vám nelitovat koření a koření. Jídlo bude velmi chutné a chuť nezklame. K vaření byste měli vzít následující sadu produktů:

• 680 g krůtí filé;
• 8-10 brambor;
• cibule cibule;
• 40 g sójové omáčky;
• lžíce (čaj) medu;
• stejné množství sezamu a hořčice;
• půl citronu;
• 3 stroužky česneku;
• špetka soli;
• trochu červené pálivé papriky;
• černý mletý pepř;
• půl lžičky muškátového oříšku;
• koprová zelenina.

Postupný proces vaření

Jak víte, každý filet je suchý, takže potřebuje předběžné moření. Krůtí recept s bramborami v troubě není výjimkou. Vařit lahodná krůtí marináda, vezměte malou misku, ve které smíchejte hořčici, med, sójovou omáčku, rostlinný olej ,česnek (strouhaný, ne v drtiči), citronovou šťávu, muškátový oříšek, sůl a několik druhů mletého pepře. Krůtí filé dobře opláchněte, odstraňte kůži( pokud je k dispozici), nakrájejte na malé porce. Ponořte maso do marinády. Vložte do chladničky na 65 minut.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlkruhy. Brambory se také loupají, umývají a nakrájejí na čtyři části. Česnek oloupeme, nakrájíme nožem na velmi malé kostky. Citron může být nakrájen na kostky, ale je lepší nakrájet na velmi tenké půlkruhy.

Ve velké nádobě smíchejte kousky brambor s cibulí, citronovými klíny, česnekem a kořením. Spodní část plechu na pečení může být pokryta pergamenovým papírem, fólií nebo jednoduše namazána trochou oleje. Rozložte první vrstvu brambor s citronem, česnekem a kořením. Nahoře položte kousky marinovaného krůtího filé. Marináda, která obsahovala maso, je také poslána do misky. Rozložte jej rovnoměrně po celé ploše plechu na pečení.

Předehřejte troubu na teplotu 180-190 stupňů. Krůta se vaří s bramborami v troubě asi hodinu. Čas se může lišit podle množství ingrediencí a velikosti kousků brambor a masa.

Turecko ve francouzštině

Upozorňujeme na další zajímavý recept na výrobu krůtího filé s bramborami v troubě. Toto jídlo je možná pro ty ženy v domácnosti, které rádi hýčkají své domácnosti kastrolem. Pro vaření doporučujeme zvolit dobrá kvalitní vejce, je lepší, pokud jsou domácí s jasným žloutkem. Dodají pokrmu příjemný a chutný vzhled a chutnají mnohem lépe než produkt v obchodě.

Co bude potřeba k vaření krůty ve francouzštině v troubě s bramborami

Přestože recept vyžaduje malou a jednoduchou sadu ingrediencí, doporučujeme vám věnovat pozornost jejich kvalitě. Je lepší vzít sýr pevných odrůd, aby bylo pohodlnější ho nastrouhat. Ale najděte takový produkt, který se dobře roztaví, to je také důležitý bod. Totéž platí pro olivový olej a majonézu. Nešetřete na těchto produktech, protože jsou velmi důležitou součástí jídla.

Olivový olej musí být v tmavé láhvi. Věnujte pozornost také štítku, kde bude uveden výrobce. Za nejkvalitnější se považuje olivový olej z Itálie, Portugalska nebo Španělska. Pokud jde o majonézu, ideální je domácí omáčka vyrobená z dobrých vajec s jasným žloutkem. Ale pokud ne možnosti nebo touhy vařit, pak stačí koupit osvědčený produkt v obchodě.

Jaké přísady je třeba připravit

Chcete-li vařit lahodnou krůtu s bramborami v troubě, je lepší vzít filé, protože je to dietní a chutná část jatečně upraveného těla. A také:

Jak vařit

Řezaný filet nakrájíme na tenké vrstvy. Každou desku porazíme kuchyňským kladivem. Tento postup pomůže učinit krůtu jemnější a měkčí. Každý kus dochutíme solí, kořením a černým mletým pepřem. V samostatné nádobě smíchejte vejce se solí, hmotu dobře porazte. Do vaječné směsi můžete přidat jakékoli koření podle chuti a přání, stejně jako jemně nasekané bylinky.

Přeneste krůtí filé do pekáče. Nalijte polovinu vaječné směsi na vrchol. Brambory oloupeme, nakrájíme na velmi tenké kruhy, lehce posypeme solí a kořením a poté rozložíme vrstvu na maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkruhy. Umyjte rajčata, odřízněte horní část (pro vaření to nebude nutné). Rajčata nakrájíme na tenké kruhy. Rozložte cibuli a rajčata na maso. Nalijte zbývající vaječnou omáčku nahoře. Sýr se rozdrtí nejmenším struhadlem. Přidejte sýrovou strouhanku na talíř.

Pečená krůta se vaří s bramborami v troubě asi 60-70 minut. Teplota v trouby - 190 stupňů.

Další možnosti

Velmi chutné můžete vařit krůtí filé s bramborami v troubě pomocí rukávu. Balíček pomůže, aby jídlo bylo mnohem rychlejší. Vaření bude trvat jen čtyřicet minut. Vložte všechny potřebné produkty přímo do sáčku, přidejte omáčku a koření. Dobře ho uvázat, rozložit na plech, poslat do trouby na stanovenou dobu.

Krocan se také cítí skvěle v hrnci. Ale tady budete muset strávit trochu více času. Proces vaření může trvat až hodinu a půl. Aby se jídlo vařilo rychleji, doporučují zkušené ženy v domácnosti brambory předem vařit, dokud nejsou připravené, a poté je vložte do hrnce. Omáčka (dresink) může být cokoli: zakysaná smetana nebo majonéza, vejce, sýr atd. d.