Křídla v medové sójové omáčce: recept s fotografií

Jen málo z nás se bude moci vzdát šťavnatých a rudých kuřecích křídel. Takové jídlo je vhodné v každém okamžiku-je to skvělá večeře a skvělé občerstvení jako doma, tak i v přírodě. Zde je jen vařit křídla správně, bez přesušení, není tak snadné, jak se zdá. Proto Vám je nabídnut osvědčený recept na křídla v medově sójové omáčce.

Nepopsatelné, ale velmi chutné

Někdo opravdu miluje kuřecí křídla a někdo naopak považuje za nepřijatelný produkt. Pokud patříte do druhé kategorie, zkuste to stojí za vyzkoušení několik jednoduchých, ale osvědčených možností vaření. Možná poté změníte postoj k těmto produktům a milovníci kuřecích křídel si tyto recepty všimnou a ocení je na vlastní kůži. Toto jídlo je vhodné na pikniku a jen na večeři a dokonce i na slavnostním stole. Křídla všude budou vypadat vhodně a chutně. Hlavní věc je vybrat je správně a vařit.

Jak si vybrat a připravit

Při výběru kuřecích křídel v obchodě by měla být největší preference dána chlazeným, nikoli zmrazeným výrobkům. Tento polotovar při vaření bude vždy jemnější a šťavnatější. Pokud ne možnosti nákupu chlazených produktů by měly být dodržovány standardní pravidla odmrazování. Nejprve stojí za to si pamatovat, že v mikrovlnné troubě nemůžete rozmrazit žádné maso a rybí produkty. Veškerá vlhkost zmizí a jídlo bude suché a tvrdé. Rovněž se nedoporučuje rozmrazovat potraviny v horké vody. Ano, Je to rychlejší, ale produkt okamžitě ztratí svou šťavnatost. Nejlepší možností by bylo přirozené rozmrazování, maximálně ve studené vodě.

Další tip: nepoužívejte všechna křídla úplně. Jeho špička hoří v troubě i na pánvi a dřevěném uhlí. K vaření byste měli používat pouze masitou část. Je estetičtější a chutnější.

Sada produktů

Ať už si vyberete jakýkoli recept na kuřecí křídla v medově sójové omáčce, sada produktů bude standardní. Všechny potřebné přísady, jistě, každá hosteska má v lednici. I když něco chybí, produkty lze snadno najít v nejbližším supermarketu. Vše, co potřebujete, jsou kuřecí křídla, jako hlavní složka, med, stejně jako sójová omáčka, sůl, pepř, hořčice a vaše oblíbené koření a koření.

Kuřecí křídla "Chutný"

Výroba chutných a chutných kuřecích křídel v medově sójové omáčce netrvá příliš dlouho a ještě více přísad. Stojí však za zvážení doba, po kterou budete muset nechat křídla v marinádě. Na to zmizí přibližně jedna hodina. To je nezbytné pro aby bylo kuřecí maso plně nasycené a ukázalo se, že je jemné, šťavnaté a velmi voňavé, a med spolu se sójovou omáčkou učiní pokožku rudou a chutnou.

Recept na křídla v medově sójové omáčce tedy uvádí následující produkty:

Je důležité zvážit skutečnost, že sójová omáčka obsahuje dostatek soli.

Kuřecí křídla by měla být opláchnuta vodou a vysušena ručníkem. Dále se připravuje medová sójová marináda. Za tímto účelem jsou všechny ingredience smíchány v samostatné misce. Poté se křídla pečlivě otírají připravenou směsí a vyluhují se asi jednu hodinu nebo o něco více. V případě potřeby můžete přidat jednu čajovou lžičku stolního octa.

Jakmile jsou křídla vařena, musí být vložena do předehřáté trouby na 180 stupňů. Doba pečení je asi 40 minut.

Jak vařit křídla na pánvi

Kuřecí křídla vařená v peci nebo na uhlí, jsou jednou z klasických možností jídla. Ale správně smažená křídla v medově sójové omáčce nebudou horší ve své chuti. Jedinou nuancí bude použití více rostlinného oleje k vaření.

Recept na kuřecí křídla v medově sójové omáčce vařené na pánvi se ve složení a počtu ingrediencí příliš neliší od těch, které se vaří v troubě. Někomu se to dokonce zdá chutnější, protože na dřevěném uhlí se příležitost vařit neobjeví vždy a na pánvi může být kůže křídel červenavější a opékanější. I když je to škodlivé, je to velmi chutné.

Co to bude vyžadovat:

• asi jeden kilogram kuřecích křídel, pro začátek si můžete vzít polovinu;
• sójová omáčka-dvě až tři lžíce;
• tekutý med-lžíce;
• slunečnicový nebo olivový olej na smažení;
• mletá sladká paprika.

V případě potřeby můžete přidat mletý červený a černý pepř a sušený česnek. Dodají pokrmu určitou ostrost a pikantnost. Nejprve musíte opláchnout kuřecí křídla, dát čas, aby přebytečná tekutina mohla vytéct. Dále je vložte do hluboké misky pro moření (je lepší nepoužívat hliníkovou nádobu). Přidejte výše uvedené přísady do křídel. Vše dobře promíchejte a nechte alespoň 30 minut strmé, nejlépe pod útlakem.

Tip: vložte marinované kuře na dobře zahřátou pánev namazanou rostlinným olejem-získáte tak nejen rudou a chutnou kůru, ale také zachováte veškerou šťavnatost uvnitř produktu. Smažte na obou stranách, dokud se nevaří.

Pokud zveřejníte příspěvek na sociálních sítích nebo pošlete svým známým a blízkým fotografii křídel v medové sójové omáčce, určitě získá mnoho lajků a pozitivních komentářů.

Hořčičná omáčka

Ti, kteří milují kořenění a pikantnost v potravinách, mohou vařit křídla v medově sójové hořčičné omáčce. Hořčice dodá krustě nejen chuť, ale také červenání. Ingredience na vaření jsou tradiční, jmenovitě:

• kuřecí křídla - 800-1000 gramů;
• jakákoli sójová omáčka-dvě polévkové lžíce;
• med-lžička se skluzavkou;
• lžíce hořčice;
• sůl a pepř podle vašeho vkusu.

Chlazená nebo rozmrazená kuřecí křídla důkladně opláchněte teplou vodou, nechte je odtéct a osušte ručníkem nebo ubrouskem. Poté připravte marinádu. Chcete-li to provést, smíchejte med, sójovou omáčku a hořčici v hluboké misce, vše promíchejte, vložte připravená křídla, sůl a pepř. Můžete přidat jakékoli koření a koření podle svého vkusu, například hotové koření pro kuře. Vše znovu dobře promíchejte a nechte marinovat jednu hodinu nebo více.

Křídla marinovaná tímto způsobem jsou vhodná pro vaření v troubě a na pánvi i na dřevěném uhlí.

Domácí hořčice

Proto vařit opravdu pikantní kuřecí křídla v medově sójové omáčce v troubě nebo na pánvi s přídavkem hořčice, nejlépe připravte si hořčici doma. Takže si můžete vybrat ten, který potřebujete "jadrnost" a ostrost.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• tři lžíce suchého hořčičného prášku;
• asi 150 ml horké vody, ne vyšší než 60 stupňů;
• dvě polévkové lžíce bez cukru;
• lžička soli;
• jedna lžička 9% octa;
• dezertní lžíce slunečnicového nebo olivového oleje.

Stojí za zvážení zvláštnost domácí hořčice, je to, že pokud chcete kořenit kořenitější koření, měli byste přidat více cukru, paradoxně.

Další malé tajemství získání hořčice bez hrudek: nalijte vodu v tenkém proudu a směs důkladně promíchejte. Poté přidejte suché přísady a ocet. Nechte směs přes noc vyluhovat. Můžete nahradit vodu a ocet solankou z konzervovaných rajčat nebo okurek, ale to je věc chuti.

Sezamová křídla

Neobvyklá chuť a vzhled křídel v medově sójové omáčce dodají sezamová semínka. Recept na přípravu tohoto pokrmu je standardní. Stejně jako dříve bude nutné připravit následující produkty:

• kuřecí křídla - 600-800 gramů;
• sójová omáčka, každý podle vašeho vkusu-lžíce se skluzavkou;
• tekutý med - dvě lžičky;
• sezam-tři nebo více polévkových lžic;
• hořčice, sůl, pepř a další koření-podle potřeby a chuti.

Dobře umytá a sušená křídla vložte do hluboké misky, podle potřeby přidejte med, sójovou omáčku a další koření. Vše dobře promíchejte, nechte asi hodinu vařit. Dále Předehřejte troubu na 180 stupňů, ale můžete vařit na pánvi. Dejte křídla péct (nebo smažit), dokud se nevaří a neobjeví se křupavá kůra. Tři minuty před koncem vaření velkoryse posypeme sezamovými semínky.