Sýrový salát s vejcem a česnekem: recept na vaření a dekorace

Sýrový salát s vejcem a česnekem je velmi snadno vyrobitelný a vyžaduje minimum přísad, finanční prostředky a síly. Může být zařazen do kategorie "levné, rychlé, chutné". Je to skvělá možnost občerstvení, jak pro slavnostní stůl, tak pro každodenní večeři. Dnes vám to řekneme, jak připravit salát do doma, sdílíme možnosti podávání a zdobení.

"Židovský salát"

Recept na salát se sýrem a česnekem se velmi často nazývá "židovský", protože je to promyšlené, levné, chutné, ale bez námahy jídlo. Existují dvě možnosti vaření: pomocí levných tavených sýrů typu "Přátelství" nebo "Jantarový" a s použitím tvrdších druhů sýrů. Pro recept si můžete vzít sýr brynza, ruský sýr, Maasdam, Tilsiter, suluguni nebo zakysanou smetanu. Zkušené ženy v domácnosti doporučují zvolit měkčí odrůdy, které se snáze nastrouhají. Kromě toho bude měkký sýr rychlejší a snáze se mísí s ostatními ingrediencemi v misce.

Pro vaření můžete vyberte si klasickou možnost salát: vejce, sýr, česnek, majonéza. Pokud chcete, aby salát chutnal jemněji, smíchejte majonézu se zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku nebo řeckým jogurtem ve stejných poměrech. Mějte na paměti, co poté infuze salát je mnohem silnější, takže pokud byl v chladničce příliš dlouho, doporučuje se před podáváním trochu doplnit majonézou nebo zakysanou smetanou.

Seznam nezbytných složek

Níže uvedené potraviny se používají k přípravě 4 standardních porcí salátu.

K vaření potřebujeme:

• 2,5 brikety roztaveného sýra;
• špetka soli;
• 7 stroužků česneku;
• 2 vejce;
• majonéza-podle chuti;
• zakysaná smetana-volitelné.

Popis procesu vaření

První fáze přípravy sýrového salátu s vejcem a česnekem-vaření vajec. Budeme potřebovat natvrdo vařená vejce. Vejce vložíme do malého hrnce, nalijeme vodu tak, aby kapalina zcela pokryla vejce. Voda by měla být studená. Mnoho hostesek ví, že pokud přidáte trochu soli do vody na vaření vajec, skořápka během procesu vaření nepraskne a protein neunikne. Posíláme pánev na oheň, nastavujeme plyn na vysokou úroveň. Jakmile se voda vaří, snižte na střední nebo dokonce minimální.

Kolik vařit vejce natvrdo? Aby nedošlo k trávení vajec, stačí vařit na mírném ohni po dobu 13-15 minut. Poté přesuňte pánev ze sporáku do dřezu, nalijte vejce studenou vodou. Můžete přidat studenou vodu přímo do horké vody. Obvykle však hostesky nejprve vypustí vroucí vodu, poté vejce nalijí ledovou vodou a nechají se úplně vychladnout. Poté se očistí od skořápky a pomocí struhadla se jemně naseká.

Druhá fáze přípravy sýrového salátu s vejcem a česnekem-drcení sýra. Pokud se k vaření používá klasický tavený sýr, pak před nastrouháním vložte produkt na pět minut do mrazničky. Lehce zmrazený sýr se snáze otře. Pokud se při vaření používá tvrdá odrůda sýra, není nutné před zmrazením.

Třetí fáze-česnek. Náš recept na salát z roztaveného sýra uvádí sedm stroužků česneku, ale jejich počet se může lišit podle preferencí kuchaře a podle velikosti stroužků. Pokud máte rádi ostřejší, přidejte 7-9 laloků, pokud chcete dosáhnout jemnější chuti s jemnou česnekovou vůní, bude stačit pár-tři stroužky česneku. K mletí můžete použít jemný struhadlo nebo česnekový drtič.

Čtvrtá fáze-míchání připravených složek. Přeneste sýr a vejce do salátové mísy. Nasekaný česnek rovnoměrně rozložte a jemně promíchejte. Přidejte špetku soli. Dáme majonézu, znovu promícháme.

Poslední fází je zdobení zelení a podávání.

Jak servírovat sýrový salát s vejcem a česnekem

Jak bylo uvedeno výše, jedná se o všestrannou možnost občerstvení. Salát si můžete připravit jako samostatné jídlo, nebo jej můžete zahrnout kromě zeleninové přílohy nebo masných výrobků.

Tartlets

Vezmeme hotové nákupní košíčky a naplníme je salátem. Misku ozdobíme snítkou petrželky nebo zelené bazalky.

Rajče

Sýrový salát s vejcem a česnekem je ideální pro plnění čerstvé zeleniny. Ideální volbou jsou voňavá zahradní rajčata. Rajčata je třeba umýt, odříznout horní část ("víčko"), pomocí lžíce odstraňte semena, naplňte výslednou dutinu salátem, položte rajčata na talíř a ozdobte bylinkami.

Houby

Vybíráme velké a stejné velikosti žampionů. Myjeme je, očistíme je od příček a tuhých nohou, položíme je na papírový ručník, aby mírně uschly. Naplňte houby salátem, ozdobte čerstvými bylinkami.

Můžete si připravit horké občerstvení-pečené plněné houby. Houby plněné salátem z vajec, sýrů a česneku se přenesou na malý plech a pošlou se na deset minut do trouba. Tři minuty před koncem vaření vyjměte houby, posypte každý malým množstvím sýra, znovu odstraňte "dosahovat" před vytvořením chutné červené "karkulka".

Sendvič

Poměrně často se salát podává jako paštika na kousku chleba nebo toustovací buchty. Aby bylo jídlo pikantnější, doporučuje se chléb lehce smažit a nastrouhat křupavou kůrku česnekovým klínem. Salát mírně zřeďte majonézou nebo zakysanou smetanou, aby se na chléb snáze rozložil. Ozdobte misku větvičkou zelených.

Plněná vařená vejce

Sýrový salát s vejcem a česnekem bude vypadat velmi krásně a chutně, pokud budou plněné vařeným vejcem. Vejce, která se vaří na salát, se nerozemele úplně - na struhadle se tře pouze žloutek, který se podle chuti smíchá se sýrem, česnekem a dresinkem. Poloviny bílkovin jsou plněné salátem a položeny na talíř.

Let fantazie

Salát se nejen snadno připravuje-je to prostor pro kulinářskou fantazii. Hosteska může použít toto jídlo jako základ pro další občerstvení. Po přípravě salátu se nemusíte obávat, že na stole nebude rozmanitost občerstvení. Pomocí jedné základny můžete vytvořit obrovské množství jídel. Nebojte se experimentovat: místo hub můžete plněné a pečené cukety nebo lilek v troubě. Místo rajčat můžete použít čerstvé okurky nebo sladkou papriku.