Slunečnicový salát s hranolky, kuřecím masem a houbami: výběr ingrediencí a recept na vaření

V současné době už nikdo nemůže být překvapen jen lahodným salátem. Ženy v domácnosti musí vymyslet něco nového, neobvyklého. Pokud váš slavnostní stůl postrádal chutné jídlo, vynikající vzhled a dává estetické potěšení, doporučujeme připravit salát "Slunečnice" s hranolky, kuřecím masem a houbami. Tento vrstvený předkrm s neobvyklým podáváním osloví i vybíravé labužníky.

Salát s kuřecím masem, houbami a hranolkami

Jídlo, které dnes připravujeme, osloví děti i dospělé. Nejprve všichni s vášní jedí lupínky-okvětní lístky a pak se mýlí s chutným středem. Pro přípravu salátu "Slunečnice" s hranolkami, kuřecím masem a houbami nejsou vyžadovány žádné specifické kulinářské dovednosti. Proces vaření je velmi jednoduchý a přímočarý.

Hlavní - vyberte si správně kvalitní ingredience. Je důležité si pamatovat, že nemůžete míchat studená a horká jídla. Vejce lze předem vařit, aby vychladla. Pokud jde o čipy, zkušené ženy v domácnosti doporučují používat produkty společnosti "Pringles". To je ideální volba pro takový salát, protože čipy mají stejný tvar a velikost.

Seznam nezbytných složek

Klasická verze tohoto salátu je již zavedenou a oblíbenou kombinací jemných kuřat a voňavých žampionů. Pokud chcete, můžete použít všechny houby. Nemusí být čerstvé. Mohou to být houby, které jste shromáždili loni na podzim a sami jste solili do sklenice.

Ingredience na salát "Slunečnice" můžete si vybrat podle svého uvážení, hlavní věc je, že zůstanou dva hlavní produkty: kuře a houby. Některé hostesky přidávají konzervovaný hrášek, jiné dávají přednost kukuřici. Někdo nedával cibuli a někdo raději dal více česneku. Pro klasickou variantu:

• 320 g kuřecího filé;
• 260 g žampionů (čerstvých nebo nakládaných);
• tři vejce;
• 220 g konzervované kukuřice;
• dvě mrkve;
• 180 g oliv nebo oliv;
• špetka soli;
• 160 g majonézy;
• malé balení hranolků (zdobení salátu vyžaduje v průměru 20-24 kusů);
• listový salát;
• černá mletá paprika;
• cibule sladká;
• slunečnicový olej.

Jak připravit salát "Slunečnice" s hranolky, kuřecím masem a houbami

V první fázi se postaráme o mrkev. Zelenina musí být umyta, nakrájena na velké kousky a vložena do hrnce se studenou vodou. Položili jsme nádobí na střední oheň. Mrkev vaříme, dokud nezměkne. Po vaření vyjmeme zeleninu z vody, položíme ji na talíř, aby vychladla. Chlazenou mrkev očistíme od kůže a tři na jemném struhadle.

Slepice

Dále podle klasického receptu na salát "Slunečnice" u hranolků je nutné kuřecí maso opláchnout, osušit papírovou utěrkou a nakrájet na malé kousky. Kuřecí filé smažte 12 minut na dobře zahřáté pánvi s několika lžičkami slunečnicového oleje. Rozložte kuře na talíř, který je lepší předem zakrýt papírovým ubrouskem. Zatímco kuřecí filé vychladne, přebytečný olej se vstřebá.

Vejce

Další fáze přípravy salátu "Slunečnice" s hranolky, kuřecím masem a houbami-vaření vajec. Chcete-li ušetřit drahocenný čas, můžete vařit vejce spolu s mrkví. Některé ženy v domácnosti se zabývají vařením vajec předem, jak se říká, od večera. Vařená kuřecí vejce musí být chlazena, oloupána a rozdrcena nožem nebo struhadlem.

Houby

Dále se budeme zabývat houbami. Pokud k vaření používáte čerstvé žampiony, doporučuje se je dobře opláchnout a odstranit veškerý prach. Poté odřízněte spodní část nohy, zbytek nakrájejte na malé kostky. Houby restujeme v malém množství slunečnicového oleje po dobu 3-5 minut. Podle chuti můžete přidat trochu koření a soli. Pokud jste si vzali nakládané žampiony, pak proces přípravy salátu "Slunečnice" s čipy, kuřecím masem a houbami se výrazně zrychlí. Houby vyjmeme z plechovky, pomocí cedníku vypustíme přebytečnou tekutinu. Nakrájíme na střední kousky.

Cibule

Po klasickém receptu na salát "Slunečnice" s čipy, pojďme vařit cibuli. Pokud jste si pro vaření vybrali sladkou řepku, měli byste ji oloupat, nakrájet na půlkruhy a lehce smažit. Některé ženy v domácnosti raději používají pórek. V tomto případě je produkt jednoduše nakrájen na malé kroužky. Není smažený.

Ostatní složky

Otevřete plechovku oliv, vypusťte tekutinu, ve které byly. Každé bobule nakrájíme na dvě poloviny. Konzervovanou kukuřici je třeba zbavit přebytečné tekutiny. Dáme to do cedníku, necháme dobře odtéct. Pokud jste si pro vaření vybrali sladký hrášek, jednáte s ním stejně jako s kukuřicí. Pro podání budete potřebovat listový salát. Oddělíme jednotlivé listy, dobře je opláchneme pod studenou vodou a položíme je na stůl, aby uschly.

Sestavení salátu

Nyní pojďme mluvit o zdobení salátu "Slunečnice" s hranolky, kuřecím masem a houbami. Nejprve se doporučuje zvolit vhodné jídlo k podávání. Ideální pro "Slunečnice" plochý, ale široký a ne hluboký talíř.

Na dno vybraného nádobí položte umyté a sušené listy salátu. Pokuste se je rozložit tak, aby konce zeleně mírně přesahovaly talíř. Budou působit jako slunečnicové listy. Další je standardní listová sestava salátu.

Okamžitě řekněme, že rozmazání majonézy lžičkou na každé vrstvě je velmi nepohodlné. Proto se doporučuje přenést několik lžiček do cukrářského sáčku nebo běžného plastového sáčku. V sáčku uděláme malou díru. Nyní bude velmi vhodné každou vrstvu majonézy potřít tenkým proudem.

Na okraj zelených, ve středu talíře, dáme nakrájené a smažené kuřecí filé. Rozlijeme majonézou. Další vrstva-strouhaná mrkev. A opět trochu majonézy. Nakládané houby umístíme na mrkev a poté rozložíme smaženou cibuli. A opět děláme síť majonézy. Po cibuli přichází vrstva jemně nasekané vaječné hmoty. Na vejce položte konzervovanou kukuřici.

Nyní zbývá, jak se říká, nakreslit lesk. Navrchu konzervovaná kukuřice elegantní a krásná síť majonézy. Předem připravené poloviny oliv rozprostřete na majonézový web. Olivy budou symbolizovat slunečnicová semínka. Pokuste se rozložit poloviny v úhledných krásných řadách s lesklou stranou nahoru.

Soudě podle recenzí salátu "Slunečnice", miska chutná lépe, pokud ji necháte vařit asi 30-40 minut v lednici. Čipy se doporučuje rozložit teprve poté, jak salát stál. Rozložte slunečnice "lístek" takže vyplní celý obvod talíře. Je velmi důležité servírovat jídlo ihned po vyložení žetonů. Pokud salát vydrží po dlouhou dobu, pak jednoduše změknou, namočí se šťávami z misky a ztratí svou příjemnou a slanou krizi.