Krabí salát s bramborami: výběr ingrediencí a recept na vaření

Saláty s krabím masem a krabími tyčinkami jsou skvělým řešením, když chcete ochutnat něco, co není příliš těžké, ale velmi uspokojivé. Na dovolenou, ve všední dny a dokonce i jako občerstvení v práci - všude je toto jídlo vhodné. Ale víte mnoho formulací? Zvláště se dnes zaměřujeme na krabí saláty s bramborami. Recepty bez rýže mají u našich občanů neuspokojivý zájem. Pár-tři brambory jsou vždy k dispozici v domě, nákup zbývajících komponent pro ně nebude obtížné.

Akce jsou jednoduché. Čteme náš výběr receptů, sbíráme produkty a pokračujeme v praktických činnostech. Ale než začneme kouzlit v kuchyni, zaměříme se na malé nuance.

O bramborách

Před bezprostředním příprava krabího salátu s bramborami budeme muset předem připravit jednu z důležitých složek-brambory.

Můžete ji vařit dvěma způsoby. Jako možnost s přípravou pokrmu na základě vyčištěných vařených kořenových plodin? Oloupeme a vaříme do měkka. Nezapomeňte osolit vodu. S hotovými bramborami pro krabí salát, sůl vody, ochlaďte a použijte pro zamýšlený účel-nakrájejte na salát.

A pokud jsou brambory vařené ve slupce (uniformě) přitahovány více, pak je vařte bez loupání. Brambory vařené těmito dvěma způsoby budou mít úplně jinou chuť. Zkuste to sami, pochopte, o co jde. Možná, že variace brambor vařených se slupkou bude vrcholem při přípravě všech salátů, které jej obsahují.

Jak a kolik vařit na salát brambory v uniformě? Nejprve musí být velmi důkladně omyt štětcem. Hlízy je lepší vzít střední, aby dosáhly připravenosti současně. Poté nalijte brambory studenou vodou o centimetr nad úroveň kořenových plodin. Hodíme půl lžičky soli. Položili jsme na sporák. Odpočítáváme čas od okamžiku varu. Vařte asi třicet minut. Zkontrolujte připravenost. Za tímto účelem propíchneme jednu kořenovou plodinu vidličkou nebo nožem. Nedostatek charakteristické krize je známkou připravenosti.

Jak a kolik vařit další ingredience

K krabímu salátu s bramborami se přidává také vařená mrkev a vejce. Mrkev v salátu vařte podobně: myjeme, vaříme až do okamžiku, kdy nebude křupat, když je propíchnuta nožem nebo vidličkou. Vypusťte vodu a nezapomeňte také úplně vychladnout.

Vejce na krabí salát vaříme, odpočítáváme od varu 8-10 minut. Vypusťte vroucí vodu a okamžitě k nim přidejte velmi studenou vodu. Po půl hodině v takové vodě se vejce rychleji ochladí, je snazší je uvolnit ze skořápky. A teď pro případ!

Salát s krabím masem (nebo tyčinkami)

Nejoblíbenější a nekonečně oblíbená, tato možnost občerstvení je nejčastější na slavnostním stole. Ingredience:

• 200 gramů krabích tyčinek (nebo masa).
• Jedna střední mrkev - vařená a loupaná.
• Dvě vařená vejce.
• Brambory-2-4 hlízy středního průměru.
• Plechovka konzervované sladké kukuřice.
• Malá cibule - 1 kus.
• Čerstvá okurka-volitelné.
• Zelená cibule nebo kopr-volitelné.
• Přidejte majonézu a sůl podle chuti.

Jak připravit salát s krabími tyčinkami, bramborami a vejci

Brambory, mrkev a vejce jsou u nás předem vařené, dokud nejsou zcela uvařené a oloupané a skořápky.

Tyto tři složky nakrájíme na malé kostky a pošleme je do salátové mísy. Nyní musíte krabí přísadu uvolnit z obalu. Také nakrájíme na kostky.

Pokud se rozhodnete pro své jídlo použít okurku, musíte ji umýt a jemně nasekat. Musím říci, že bez okurky je tento salát velmi dobrý.

Cibule musí být nakrájena velmi jemně.

Vypusťte tekutinu z kukuřice a vložte zrna do salátu.

Všechny komponenty jsou solené podle chuti, ochucené majonézou. Pokud je to žádoucí, přidejte do předkrmu zeleninu. Jednoduchý a velmi chutný krabí salát je připraven.

"Královský"

Krabí salát s krevetami a bramborami je opravdu královskou pochoutkou. Zkontrolujeme další sadu produktů:

• Krabí tyčinky nebo maso - 200-230 gramů.
• Vařené brambory - 3 kusy.
• Vařená vejce - 2-3 kusy.
• Sýr-150 gramů. Přednostně si vezměte pevné nebo polotuhé odrůdy.
• Kaviár z kapusty - 1 plechovka (180 gramů).
• Oloupané krevety - 100-150 gramů.
• Majonéza-podle chuti.

Více o vaření

Všechny komponenty v drcené formě jsou rozloženy Samostatně.

Krabí tyčinky, vejce a brambory nakrájené na malé kostky. Sýr nastrouháme na střední nebo jemné frakci.

Salát sbíráme ve vrstvách a uspořádáme je podle vlastního uvážení. Nejvýznamnějším bodem je, že krevety jsou položeny na povrch salátu. Každou vrstvu potřete majonézou (kromě kaviáru). Salát lze podávat v průhledné misce, aby byly viditelné vrstvy. Je také povoleno tvořit svačinu ve formě dortu zdobeného krevetami. Můžete podávat v samostatných sklenicích( smetaně), bude to již koktejl.

S jablkem

Chcete-li se seznámit s novými příchutěmi, někdy na první pohled docela neobvyklými, musíte v kuchyni experimentovat odvážněji. Takový salát je pro tento účel velmi vhodný. Seznam správných složek pro krabí salát s jablky:

• Brambory-2-3 kusy.
• Vejce-2-3 kusy.
• Velké jablko - 1 kus.
• Krabí tyčinky - 200-400 gramů.
• Žárovka-1 hlava středního průměru.
• Majonéza a sůl podle chuti.
• Vařená mrkev-volitelné. Množství podle uvážení experimentátora.

Podrobné pokyny

Vařte brambory, vejce a mrkev předem. Ochlaďte a očistěte je.

Uvolněte tyčinky z obalu. Můžete je nakrájet na kostky nebo krátké proužky.

Nakrájejte cibuli jemně. Opláchněte ji vodou, abyste umyli hořkost. Namočte 20 minut do marinády. Pro přípravu marinády smíchejte ocet a vodu v poměru jedna ku jedné.

Brambory a mrkev nakrájejte na kostky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.

Vejce zpracováváme následovně: veverky nastrouhejte na hrubém struhadle odděleně od žloutků. Ty jsou jednoduše rozdrceny, aby se proměnily v homogenní sypkou hmotu.

Produkty připravené. Vytvořte misku ve vrstvách. Každou ingredienci přikryjeme majonézovou sítí nebo ji jen namažeme omáčkou.

1. Brambory položíme na dno misky nebo průhledné salátové mísy. Lehce ho osolíme.
2. Druhou vrstvou bude nakládaná cibule.
3. Umyjte jablko. Odstraňte z něj slupku a nastrouhejte ji také. Toto je třetí vrstva. Vzhledem k tomu, že jablko při zpracování velmi rychle ztmavne, připravujeme jej těsně před přidáním do salátu. Nezapomeňte na majonézu.
4. Jablečnou vrstvu posypeme proužky krabích tyčinek. Opět majonéza. Nedávejte příliš mnoho omáčky: během procesu infuze se rozšíří podle potřeby.
5. Pátou vrstvou budou protřepané proteiny. Musí být vyrovnány důkladněji. Opět tenká síť majonézy.
6. Pokud chcete a máte produkty, můžete vrstvy znovu opakovat.
7. Příprava salátu je dokončena vrstvou žloutků. A pak je předkrm ozdoben zelení podle potřeby.

Před podáváním je vhodné svačinu vydržet nejméně 15-30 minut.

S nakládanými houbami a sýrem

Další ne zcela obvyklá možnost. Ale mnozí ho už milovali. Ingredience na salát:

• Nakládané žampiony - 150 gramů.
• Jedno balení krabího masa nebo tyčinek - 100-250 gramů.
• Dva střední brambory.
• Mrkev - jedna věc.
• Kuřecí vejce-4 kusy.
• Sýr "copánek", uzené-100 gramů.
• Majonéza-volitelné.
• Zelení-volitelné.

Brambory, vejce a mrkev vařte předem a oloupejte. Nejprve umístíme drcené komponenty do různých misek. O něco později vytvoříme svačinu v jedné salátové misce:

• Nastrouhejte (hrubou) tři zeleninu a vejce.
• Tyčinky nakrájíme na tenké kruhy nebo nastrouháme.
• Sýr nakrájíme na délku nejvýše centimetr a lehce rozebereme na vlákna.
• Vyjměte houby z marinády. Řezáme je slámou.

Rozložte vrstvy v následujícím pořadí:

1. Brambor.
2. Vejce.
3. Krabí tyčinky nebo maso.
4. Sýr.
5. Mrkev.
6. Houby.

Každá vrstva musí být potažena majonézovou omáčkou. Ozdobte povrch hotového salátu zelení. Předkrm podávaný na salátových listech vypadá krásně.

Na povrch můžete umístit malé klobouky nakládaných hub a posypat je bylinkami. Zdobit krabí salát tyčinky s uzeným sýrem a houbami tak, jak vám řekne Fantazie. Hlavní věc je dát mu čas vařit v chladničce po dobu nejméně 15-20 minut. Šťavnaté, vydatné a neobvyklé občerstvení je připraveno. Svolejte ochutnávky a začněte odebírat vzorek.