Bochník v pekárně-nejchutnější a nejjednodušší recepty

Jak víte, chléb je hlava. Je to téměř na každém stole. Ale navzdory veškerému bohatství a rozmanitosti pekařských výrobků, nejchutnější považováno za domácí pečivo. Navíc nyní existuje obrovský výběr pekáren pro takovou lekci. Naučme se několik chutných a jednoduchý recept vaření bochníku.

Baton mléčný

Proto vařit bochník v pekárně, budeme potřebovat takové produkty:

1. Voda-50 mililitrů.
2. Mléko - 100 mililitrů.
3. Droždí - jedna a půl lžičky.
4. Máslo - 30 gramů.
5. Sůl - půl lžičky.
6. Mouka-250 gramů.
7. Vaječný žloutek-pro mazání bochníku.

Recept na bochník v pekárně je velmi jednoduchý a způsob přípravy je ještě jednodušší:

1. Nalijte vodu s mlékem do kbelíku zařízení, nalijte sůl, vložte olej pokojovou teplotu nakrájený na malé kousky.
2. Dále přidejte prosetou mouku a droždí.
3. Nastavte režim "Těsto" (je to asi hodinu a půl) a počkejte, až ho spotřebič hněte a zvedne se.
4. Dále rozdělte těsto na mléčný domácí bochník na polovinu a vytvořte oválný tvar. Tupou stranou nože naneste několik proužků na horní část bochníku.
5. Nyní přesuňte polotovary na plech, kartáčujte na všech stranách rozšlehaným žloutkem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
6. Doba pečení je 20-30 minut.

Chléb s příchutí bochníku v pekárně

Jak vařit bochník v pekárně? Existuje mnoho druhů pekáren, ale je třeba poznamenat, že Redmond zaujímá vedoucí pozici v pekárně. Podle recenzí zákazníků je to nejlepší a nejjednodušší použití. Díky této technice můžete připravit jakékoli pečivo. Pro tuto věc je však vhodná i jiná technika. Podívejme se na následující recept:

1. Voda - 260 mililitrů.
2. Mouka - 520 gramů.
3. Máslo - 40 gramů.
4. Sůl - jedna a půl lžičky.
5. Granulovaný cukr-dvě polévkové lžíce.
6. Droždí suché rychle působící - jedna a půl lžičky.

Bochník v pekárně vaříme následujícím způsobem:

1. Nalijte vodu do kbelíku pekárny, přidejte změkčené máslo, přidejte sůl, granulovaný cukr, prosetou mouku a droždí.
2. Dále vyberte režim - "Hlavní", "Speciální" nebo "Ruský kuchař". Nyní klikněte "Start".
3. Za tři a půl hodiny bude chléb s příchutí bochníku připraven.
4. Okamžitě vytáhněte bochník a počkejte, až se úplně ochladí. Pokud chcete, aby byla kůra měkká, zakryjte ji ručníkem, pokud dáváte přednost křupavosti - nechte ji nezakrytou.

Baton na kefíru

K přípravě kefírového bochníku v pekárně potřebujeme následující sadu produktů:

1. Kefír - 250 mililitrů.
2. Pšeničná mouka - 500 gramů.
3. Granulovaný cukr - dvě lžičky.
4. Sůl - jedna lžička.
5. Máslo-40 gramů.
6. Jeden žloutek-pro potírání bochníku.
7. Rostlinný olej - jedna čajová lžička pro mazání bochníku.

Metoda vaření je následující:

1. Nalijte kefír pokojové teploty do nádoby na chléb, přidejte droždí, granulovaný cukr, sůl.
2. Nahoře proséváme mouku a nalijeme rozpuštěné máslo.
3. Dále nastavte režim "Těsto".
4. Po dokončení těsta z něj vytvoříme bochník a necháme ho zvětšit.
5. Nyní nastavte možnost "Základní", namažte rozšlehaným žloutkem, vyberte tloušťku kůry a požadovanou barvu a počkejte, až bude bochník připraven.
6. Když je bochník v pekárně připraven, vyjměte jej ze zařízení, namažte rostlinným olejem a počkejte, až vychladne.

Pečení s rozinkami a mákem

Tento lahodný bochník je skvělou snídaní. Vezměte takové přísady:

Postupujte podle následujících kroků:

1. Mléko a máslo roztavte a zahřejte v mikrovlnné troubě.
2. Nalijte tuto hmotu do mísy pekárny.
3. Když se hmota trochu ochladí, rozbijte tam kuřecí vejce, přidejte prosetou mouku, vanilin, granulovaný cukr, sůl, droždí, rozinky, mák a trochu kurkumy, abyste získali barvu bochníku.
4. Nyní nastavte režim "Těsto" a počkejte, až se vytvoří svěží těsto.
5. Dále rozdělte těsto na dvě části a vytvořte bochník.
6. Umístěte polotovary do kbelíku pekárny. Zakryjte ručníkem a nechte "přistoupit" další hodina.
7. Poté povolte možnost "Pečení" a počkejte na signál připravenosti.

Hořčičný bochník

Chcete-li připravit oblíbený hořčičný bochník každého, připravte si tyto přísady:

1. Hořčice - jedna lžička.
2. Kefír - 270 mililitrů.
3. Majonéza-čtyři polévkové lžíce.
4. Pšeničná mouka-půl kilogramu.
5. Kvasnice-sedm gramů.
6. Vejce - jedna věc.
7. Sůl - jedna lžička.
8. Loupaná semena-na posypání.

Metoda vaření:

1. Nalijte kefír, majonézu, hořčici do mísy pekárny, přidejte sůl, prosetou mouku a droždí.
2. Nastavili jsme režim "Hlavní těsto" a čekáme.
3. Poté vyjmeme těsto, přeneseme ho do jakékoli misky a odstraníme na teplé místo, aby trvala hodinu.
4. Dále vytvoříme bochník, provedeme řezy, namažeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a pošleme je buď do trouby na půl hodiny při teplotě 180 stupňů, nebo do mísy pekárny a pečeme v režimu "Pečení".

Hostesky na poznámku

Existuje mnoho receptů na přípravu bochníku. Ale pro chutné pečivo postupujte podle jednoduchých tipů:

1. K přípravě sladkého bochníku na snídani používejte pouze prvotřídní pšeničnou mouku.
2. Před hnětením těsta nezapomeňte mouku prosít, aby byla nasycena kyslíkem. Pak bude vaše pečení lehké a vzdušné.
3. Jako náplň můžete použít mák, rozinky, ořechy, sezam, semena. Co milujete.
4. Pokud chcete sladší bochník, přidejte více cukru.
5. Lepší použijte suché rychle působící kvasnice.

Pomocí těchto tipů můžete vždy připravit lahodný domácí bochník.