Pečení podle dukany: recepty s fotografiemi

Dukanova strava je podobná ketogenní, protože oba znamenají příjem tuků a bílkovin, ale vylučují sacharidy. V tomto případě se tělo nejprve obrátí na zásoby glykogenu, aby získalo energii. Ketogenní diety v podstatě způsobují, že metabolismus přechází ze spalování sacharidy pro získávání energie na spalování tuků. To často znamená požadovaný účinek hubnutí. S takovým napájecím systémem se navrhuje vyloučit všechny mouky, což může být docela obtížné. Existují recepty na pečení před Dukanem, které nejsou v rozporu s požadavky na stravu?

Kupodivu jsou taková jídla a dezerty známy již dlouho. Níže je několik možnosti receptů jsou následující pečení vypočtené pro různé fáze systému Dukan.

Tvarohový koláč s nízkým obsahem sacharidů

Tento recept s fotografií pečení podle Ducana je velmi zajímavý. Protože dezert neobsahuje cukr a bílou mouku, lze tvarohový koláč konzumovat v malém množství během fáze útoku. K jeho přípravě budete potřebovat následující:

• 800 gramů nízkotučného smetanového sýra;
• 6 vajec, žloutky a bílé zvlášť;
• 5-6 lžic práškového sladidla (např.;
• 3 lžíce kukuřičného škrobu;
• sklenice odstředěného mléka;
• 1 lžička vanilkového čajového extraktu.

Jak to udělat?

Tento recept s fotografií pečení podle Ducana (na "Útok" lze jej použít) velmi jednoduché. Předehřejte troubu předem na 180 stupňů. Namažte pekáč a vložte do něj pergamenový papír.

Do hluboké nádoby vložte sýr, žloutky, sladidlo, vanilkový extrakt a kukuřičný škrob. Smíchejte, přidejte mléko a lehce rozšlehejte, dokud se komponenty úplně nespojí. Rozšlehejte vaječné bílky do ztuhnutí a jemně promíchejte se sýrovou směsí.

Nalijte do připravené pekáče a pečte asi 60 minut, nebo dokud hmota úplně nezhoustne (zejména uprostřed). Nechte uvnitř, aby se dezert ochladil, a užívejte si.

Nízkosacharidový domácí chléb

Toto je další recept na pečení Dukan, který si určitě zaslouží pozornost. Takový chléb je vyroben z ovesných vloček, takže je docela vhodný pro ty, kteří dodržují nízkosacharidový výživový systém. Může být úspěšně opečený v toustovači nebo přeměněn na krutony. Tento zdravý chléb je doslova naplněn vlákny. Zároveň se ukáže být docela uspokojivý. Lze jej konzumovat v malém množství ve fázi plavby s Dukanskou dietou a ve významnějším-ve fázi střídání. Pro tento recept na pečení Dukan budete potřebovat:

• 180 gramů ovesných vloček;
• 80 gramů sušeného odstředěného mléka;
• 5 lžic celozrnné pšeničné mouky;
• 3 lžíce organického mletého lněného semínka;
• 1 lžíce stévie, volitelné;
• 1 lžička čajové soli;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 2 sáčky rychle působících kvasinek (14 gramů);
• 5 lžic nízkotučného řeckého jogurtu;
• 5 lžic teplé vody;
• 3 vejce rozdělená na bílé a žloutky;
• 2-3 lžíce různých semen (dýně, slunečnice, sezam atd.). d.).

Příprava dietního chleba podle Ducana: recept na pečení s fotografií

Na "Prokládání" toto jídlo diverzifikuje vaši stravu. Předehřejte troubu předem na 200 stupňů. Zakryjte malou bochníkovou misku (20x10 centimetrů) pečícím papírem a nechte ji viset po stranách.

Vložte ovesné vločky, sušené mléko, pšeničnou celozrnnou mouku, lněné semínko, stevii, sůl a droždí do velké mísy a promíchejte. Rozšlehejte vaječné bílky na měkké vrcholy a odložte stranou.

Smíchejte jogurt, žloutky a vodu v odměrce a poté přidejte do suchých ingrediencí. Smíchejte vše lžící. Přidejte lžíci rozšlehaných vaječných bílků, aby se těsto zahušťovalo, a poté do něj vložte zbytek. Nalijte výslednou hmotu do připravené formy a posypte smíšenými semeny.

Pečte deset minut, poté snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších dvacet minut nebo dokud není chléb zlatý. Špíz vložený do jeho středu by měl vyjít čistý.

Tip na vaření

Tento recept na pečení Dukan může být jednodušší a rychlejší. Těsto můžete hnětet jednoduše smícháním vajec s jogurtem a vodou, aniž byste předem rozšlehali vaječné bílky. Chléb bude stále chutný, ale bude hustší.

Červený sametový dort podle Ducana

To se zdá nemožné, ale na takovém potravinovém systému je docela možné hodovat na dortech. Hlavní věc je připravit je ze správných složek. Low carb Červený samet dort bude skvělým dezertem ve střídavé fázi. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 6 lžic drcených ovesných otrub;
• 2 vaječné bílky;
• 200 gramů měkkého tofu;
• 2 lžíce beztukového řeckého jogurtu;
• 1 lžíce jedlé sody;
• 2 lžíce beztukového kakaového prášku;
• 2 lžíce sladidla (stevia);
• 1 kapka vanilkové příchuti;
• několik kapek červeného potravinářského barviva.

Pro krém:

• 3 lžíce nízkotučného smetanového sýra nebo tvarohu;
• 1 lžíce nízkotučné zakysané smetany;
• sladidlo podle vašeho vkusu;
• jedna kapka vanilkové příchuti.

Vaření červeného dortu

Tento recept na pečení Dukan ("Prokládání" - toto je druhá fáze stravy, ve které se strava mírně rozšiřuje) se provádí poměrně rychle. Smíchejte všechny suché přísady a přidejte tofu, vejce a potravinářské barvivo. Šlehejte, dokud nebude textura hladší. Přidejte vanilkovou příchuť. Nalijte směs do pekáče a pečte v předehřáté troubě při 200 ° C po dobu asi třiceti minut.

Smíchejte všechny ostatní ingredience v misce a uchovávejte v chladničce, dokud nejsou připraveny k použití. Koláč nakrájejte na krém, až když úplně vychladne.

Krémový pudink

Tento snadný dezert se vaří jen 20 minut. Budete potřebovat následující:

• 3 šálky ovesných otrub;
• 2 celá vejce + 2 vaječné bílky;
• 1 litr odstředěného mléka;
• 1 lžíce vanilkové příchutě;
• půl šálku granulovaného sladidla Splenda.

Jak si vyrobit pudink Dukan?

Předehřejte troubu předem na 180 °C. Ve střední misce smíchejte ovesné otruby a sladidlo. Přidejte vejce, vaječné bílky a vanilku. Smíchejte do hladka a postupně nalijte mléko do sklenice najednou, po každém přidání dobře promíchejte. Po smíchání nalijte hmotu do nepřilnavé misky a pečte 45 minut. Před podáváním úplně ochlaďte.