Německý bramborový salát s okurkou a vejcem

Pokud rádi vaříte a jíte jednoduchá, ale velmi chutná jídla v rustikálním stylu, pak bramborový salát s okurkou a vejcem podle německého receptu bude chutnat. Není to umělecké, ale velmi chutné a uspokojivé jídlo. Může být podáván jak u slavnostního stolu, tak u všedního oběda. Může být podáván, jako samostatné jídlo, a také jako příloha k masu nebo rybám.

V mnoha německých restauracích a kavárnách se takový bramborový salát s okurkami a vejci podává na řízek. Je také doplňkem steaků. Nejběžnějšími ingrediencemi v misce jsou vařené brambory, okurky a vařené kuřecí vejce. Každá hospodyňka však může recept doplnit a upravit podle svého uvážení. Do takového salátu se vloží slaný sleď, zelená cibule, cibule, kuře, fazole, slanina atd.

Bramborový salát s okurkou a olivami

Zájem o jídlo? Pak připravíme lahodný salát z vařených brambor, okurek a oliv. Bude to jednoduché, ale chutné jídlo s pěkným hrotem, které cibule poskytne. Okurky si můžete vzít úplně cokoli: nakládané, slabě solené, solené. A pokud do obvazu přidáte trochu okurkové marinády, chuť bude ještě bohatší a příjemnější.

Jaké produkty budete potřebovat

Aby připravte brambor salát s okurkou nemusí dlouho vybírat ingredience v obchodě. Určitě se najdou ve vaší lednici:

• čtyři brambory;
• tři větvičky petrželky;
• sladká fialová cibule;
• tři okurky;
• dvě lžíce (lžíce) slunečnicového oleje (lze nahradit majonézou);
• 120 g oliv.

Jak vařit

Nejdelším procesem je vaření brambor, proto mu věnujeme prvořadou pozornost. Hlízy omyjeme a poté pošleme do hrnce s vodou. Nádobí položíme na střední oheň, přikryjeme víkem. Vařte do měkka. Zatímco se hlavní složka německého bramborového salátu s okurkou vaří, budeme se zabývat dalšími potravinami. Nemusíte je vařit.

Vyjmeme okurky z plechovky, nakrájíme na tenké kruhy. Není dovoleno krájet malou kostkou. Sladká cibule je oloupaná a nakrájená na půlkruhy. Petržel je třeba opláchnout a jemně nasekat. Když se brambory vaří, vypusťte vodu a nechte produkt mírně vychladnout. Chlazené hlízy nakrájíme na malou kostku.

Ve velké misce kombinujte připravené ingredience. Přidejte čerstvé bylinky do bramborového salátu s okurkou. Poloviny oliv také posíláme do zbytku ingrediencí. Je lepší vzít olivy bez semen, takže řezání bude trvat méně času. Salát dochutíme směsí slunečnicového oleje a okurkového nálevu. Pokud chcete udělat jídlo příjemnějším, použijte majonézu.

Bramborový, okurkový a vaječný salát

Druhá možnost, kterou nabízíme hosteskám, se bude mírně lišit ve složení a bude mít jinou čerpací stanici. V tomto receptu bude bramborový salát s okurkou doplněn vařenými kuřecími vejci a aromatickým česnekem.

Seznam nezbytných složek

Stejně jako v prvním případě může hosteska podle svého uvážení doplnit tento seznam svými oblíbenými produkty. Vařené brambory jsou dokonale kombinovány se zeleninou a masem, takže let kulinářské fantazie není omezen na nic.

• 720 g brambor;
• dvě vejce;
• cibule (může být obyčejná bílá);
• tři nakládané okurky;
• dva stroužky česneku;
• tři lžíce (lžíce) majonézy;
• černý mletý pepř.

Jak jste si možná všimli, sůl se do tohoto salátu nepřidává, protože nakládané okurky jsou již samy o sobě docela slané. Nicméně pokud existuje potřeba, pak můžete vždy trochu osolit jídlo podle chuti.

Vlastnosti vaření

Brambory dobře umyjeme a nezanecháme žádné částice prachu a nečistot. Vložte hlízy do vroucí vody, vařte na středním ohni 15 minut. Je lepší zkontrolovat připravenost vidličkou, protože špatně vařené brambory lze řezat nožem. Vyjměte hlízy z pánve. Necháme je trochu vychladnout. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky.

Rada. Zkuste k přípravě pokrmu použít brambory stejné velikosti. To zajistí současné a rovnoměrné vaření. Pokud nemůžete vybrat brambory, je lepší snížit velké brambory na polovinu.

Nalijte kuřecí vejce vodou a položte na vysokou teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplo a vařte 8 minut. Vypusťte vroucí vodu, nalijte produkt studenou vodou po dobu 5 minut. Studená voda nejen urychlí proces ochlazování vajec, ale také zajistí jejich snadné čištění ze skořápky.

Nakládané okurky nakrájíme na malou kostku. Cibule nakrájíme na půlkruhy. Když vejce vychladnou, oloupeme je, nakrájíme na kostku. Oloupejte česnek a tři na nejmenším struhadle. Smíchejte brambory, okurky, cibuli, vejce v objemném hlubokém talíři. Salát dochutíme majonézou a pošleme do chladničky, aby byl dobře vyluhován.

Varianty

Na závěr bych vám rád nabídl seznam možností vaření tohoto pokrmu, mezi nimiž pravděpodobně najdete ten, který je pro vaši rodinu pohodlný, chutný a přijatelný. Bramborový salát:

• s okurkami a hráškem;
• s cibulí, okurkami a slabě soleným sledě;
• se slaninou a okurkami;
• s okurkami s nízkým obsahem soli, smaženými žampiony a sladkou cibulkou.

Hlavní složky: brambory, okurky. Ostatní produkty-podle vašeho uvážení.