Metropolitní salát s kuřecím masem a čerstvou okurkou a několik dalších zajímavých receptů

Recept na salát "Metropolitní" může mít určité nuance podle toho, jakou sadu potravin má kuchař. Toto jídlo je však vždy v neustálé poptávce a úspěchu. Každý to chce ochutnat nejen během slavnostní hostiny, ale také v kruhu rodinné večeře. Tajemství popularity sotva vyřešíme. Ale zjistíme několik receptů. Jak připravit salát "Metropolitní" s kuřecím masem a čerstvou okurkou nebo s uzeninami a konzervovaný hrášek? O tom v dnešním článku.

Klasický

Začněme klasikou. Tato možnost se stala předkem všech ostatních hypostázií tohoto občerstvení. Zažít konzervovaný salát zelený hrášek. Recept ztělesňujeme, počínaje nezbytnou sadou potravin:

• vařené a chlazené kuřecí maso - 280-400 gramů;
• plechovka zeleného hrášku;
• nakládané okurky - 2-3 kusy;
• 5 kuřecích vajec;
• velké kořenové plodiny brambor - 3-4 vzorky;
• 1-2 velké mrkve;
• cibule zelená, v mimosezóně byla taková cibule úspěšně nahrazena žárovkou-12 cibule;
• sůl-podle chuti;
• majonéza - 250 gramů.

Příprava komponent

Umyjte kořenovou zeleninu-mrkev a brambory. Vařte je ve slupce, dokud nejsou hotové. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout. Očistíme od kůže. Vejce vaříme, ochladíme a uvolníme ze skořápky. Pokud používáte cibuli, musí být nakrájena velmi jemně.

Do salátové mísy

Rozložte salát ve volné formě. Stačí nalít všechny ingredience do jedné misky. Vejce - jemně nasekáme a pošleme do salátové mísy. S okurkami děláme totéž. Pokud však okurky mají tvrdou slupku, je lepší ji odstranit před nakrájením zeleniny. Cibule, kuřecí maso nakrájené na malé kostky, mrkev a brambory-také jemně a ve společných pokrmech.

Nyní osolíme budoucí salát. Otevřete sklenici hrášku. Vypouštíme tekutinu, nepotřebujeme ji. Nalijte zrna přímo do zbytku potravin. Posíláme majonézu po hrášku. Míchat "Metropolitní" salát. Dekorace hotového pokrmu může být libovolná. Můžete jednoduše posypat nasekanými bylinkami nebo vystřihnout květiny z mrkvových kruhů. Ale tento salát sám o sobě připomíná jasnou lahodnou mozaiku.

Salát můžete podávat pomocí speciální porce.

S čerstvou okurkou

Nyní připravte metropolitní salát s kuřecím masem a čerstvou okurkou. Vzdalujeme se od klasických kánonů. Potřebné produkty:

• kuřecí prsa - 600 gramů surové přísady;
• střední mrkev - 2 kusy;
• brambory-2 střední kořenové plodiny;
• tři vejce;
• k jídlu budete také potřebovat jednu střední cibuli;
• čerstvé okurky - 2-3 kusy, přesné množství závisí na velikosti zeleniny a o kolik více nebo méně chcete ochutnat;
• zeleň-na ozdobu, v "Metropolitní" salát s kuřecím masem a čerstvou okurkou dobře jde kopr a zelená mladá cibule;
• zelený hrášek - 150-200 gramů;
• sůl a mletý černý pepř se používají podle chuti;
• majonéza-podle okolností.

Fáze vaření

V hrnci se spoustou vody vařte, dokud se kuřecí prsa nevaří. Přidáme sůl a bobkový list, aby bylo maso chutnější a jemnější. Necháme maso vychladnout. Nakrájíme na malé kostky.

A teď umyjeme veškerou zeleninu. Obzvláště pečlivě to uděláme s mrkví a bramborami. Vejce vaříme deset minut od okamžiku varu vody. Poté přeneste do studené vody na 5 minut. Vyjmeme, oloupeme a opláchneme připravená vejce. Rozdrťte, proměňte v kostky.

Brambory a mrkev vaříme, dokud nejsou hotové. Vypusťte vodu z hotové zeleniny. Ochlaďte je a zbavte se všeho nepoživatelného. Kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostky.

Oloupejte cibuli. Také ji jemně nasekáme. Opláchněte zelení ve studené vodě a jemně nasekejte.

Vyjmeme nejkrásnější hlubokou salátovou mísu. Smíchejte všechny komponenty, přidejte hrášek bez kapaliny. Sůl a pepř podle osobních preferencí chuti. Salát "Metropolitní" s kuřecím masem a čerstvou okurkou je připraven.

Další možnosti vaření

Dnes lze takový salát podávat změnou nebo odstraněním nežádoucí složky. Hosté si všimnou pouze mírně odlišné palety chutí. A někdo si substituce vůbec nevšimne. Takže ingredience salátu "Metropolitní" mohou být nahrazeny například kuřecím masem nebo vepřovým masem. Místo masného produktu můžete do salátu poslat klobásy. Maso nebo klobása se podle toho vyrábí: maso se vaří, oba se rozdrtí.

Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu. Chuť bude jemnější. Nebo smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v poměru jedna ku jedné - opět další chuť salátu.

Vařená mrkev se nelíbí každému. Proto jí mnoho hostesek chybí z receptu. Salát je stále oblíbený a rychle opouští stůl.

Okurky berou nakládané, slané nebo čerstvé. Někdy jsou kombinovány. Zkusme to a my vaříme "Metropolitní" salát s kuřecím masem a čerstvou okurkou s přídavkem nakládané.

Seznam komponent:

• hotové kuřecí filé - 400 gramů;
• plechovka zeleného hrášku;
• tři vařené brambory;
• tři vařená vejce;
• 1 mrkev-vařte;
• nakládaná okurka - 1 kus;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• cibule-polovina cibule;
• majonéza a zakysaná smetana 5050;
• zelení-podle chuti;
• sůl, pepř, majonéza-podle chuti.

Zeleninu očistíme. Rozdrtíme je, jak je obvyklé v tomto salátu, na kostky. Cibuli nakrájíme menší, aby se na zubech nerozdrhla.

Omyjte čerstvou okurku. Odřízněte špičky. Nakládané oloupané. Oba druhy okurek nakrájíme na stejné kousky.

Vejce vaříme předem a po očištění od skořápky také nakrájíme na malé kostky. Otevřete hrášek a vyjádřete přebytečnou vlhkost. Kuřecí maso nakrájíme na střední kostky.

Všechny komponenty rozložíme do jedné mísy. Sůl podle vašich představ, přidejte pepř, pokud chcete. Míchat. Nalijte směs zakysané smetany a majonézy. Znovu promíchejte a ozdobte, podávejte. Takový salát nemá zcela obvyklou chuť, ale obvykle se hostům velmi líbí. Každý bude žádat o doplňky.