Nudlová jídla: recepty s fotografií

V Rusku jsou nudlová jídla docela populární. Vyrábí se z něj přílohy, kaše, polévky a mnoho dalších jednoduchých a složitých jídel. Zejména nejde jen o jednoduchý produkt. Na internetu najdete také recepty, jejichž hlavní složkou je "Doshirak".

Dále budeme analyzovat v materiálu několik zajímavých možností nudlových pokrmů s fotografiemi, které pomohou všem udělejte to správně. Začněme tedy!

Nudlová polévka

Možná byste měli začít s nejznámějším pokrmem-kuřecí polévkou. Pro něj jsou zapotřebí následující produkty:

• 2 litry vody;
• 400 gramů kuřecího masa;
• cibule;
• 1 mrkev;
• 100 gramů nudlí;
• zelená;
• třetina lžičky kuřecího koření.

Jak připravit toto nudlové jídlo?

Předem stojí za zmínku, že se jedná o dietní variantu, která nezahrnuje brambory. Samotný recept vypadá takto:

• kousky s kostmi jsou odříznuty od kuřete, nality studenou vodou v pánvi a odeslány do ohně;
• jakmile se obsah vaří-odstraňte pěnu, sůl a pokračujte ve vaření dalších 20 minut;
• odstraňte slupku z cibule a jakmile uplyne výše uvedený čas, vložte ji do hrnce spolu s kořením pro kuře;
• pokračujte v přípravě nudlové misky dalších 15 minut na mírném ohni.

POZORNOST! Nezakrývejte pánev víkem. Zakryjte polovinu. Jinak bude vývar zakalený. Proces dále studujeme:

• mrkev opláchněte a nakrájejte na tenké proužky, přidejte ji do masa a pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne (nejčastěji na to zmizí 10 minut);
• nyní musíte přidat nudle.

POZORNOST! Zde stojí za to udělat malé varování. Pokud chcete silnější polévku, přidejte více nudlí, než je uvedeno v receptu. Další akce jsou následující:

• všechny ingredience pokračujte ve vaření 6 minut;
• během této doby jemně nasekejte bylinky a přidejte do hrnce, jakmile je vývar připraven.

Výsledek provádění akcí tohoto receptu s nudlemi na fotografii.

Udon se zeleninou a chobotnicí

Je to docela chutné a uspokojivé jídlo. Pro něj budete potřebovat:

• 400 gramů nudlí Udon;
• 2 chobotnice;
• 3 papriky;
• 1 mrkev;
• 3 centimetry kořene zázvoru;
• 3 stroužky česneku;
• pálivá paprika;
• rostlinný olej;
• 2 špetky cukru;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• lžíce sezamu;
• pažitka.

Příprava

Nyní zvažte, jak vařit toto jídlo s nudlemi. Princip je jednoduchý:

• mrkev opláchněte a nakrájejte na tenké proužky;
• podobně zpracovávejte papriky;
• rozdělte chobotnice na středně silné brčka;
• jemně nasekejte česnek a kořen zázvoru;
• vařte nudle udon podle pokynů uvedených na obalu; můžete si také zakoupit novou verzi, která nevyžaduje další zpracování;
• nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte; nejprve smažte zázvor s česnekem na minutu;
• poté vložte chobotnice a bez zastavení míchání smažte další 1 minutu;
• odložte mořské plody a smažte zeleninu, dokud nezhnědne nebo nezměkne mrkev; nepřestávejte rušit;
• přidejte cukr a omáčku, promíchejte;
• vložte nudle s chobotnicí, znovu promíchejte a celou minutu smažte;
• jemně nasekejte cibuli;
• posypeme jím a sezamem na hotové jídlo.

Dále zvažte recept na jednoduché nudlové jídlo. Bude vyhovovat nezkušeným hosteskám.

Hrnkové nudle

V tomto případě můžete použít jak skladový produkt, tak i produkt připravený sami. Stojí za to věnovat pozornost oběma možnostem:

• 4 kuřecí stehna;
• 2 hlavy cibule;
• 2 mrkve;
• 3 větvičky petrželky a stejné množství kopru;
• 5 černých pepřů;
• sůl;
• 3 kuřecí vejce;
• 300 gramů pšeničné mouky;
• 1,5 St. l. rostlinný olej;
• půl lžičky soli;
• 2 lžíce vody.

Příprava jídla

Nejprve stojí za zvážení recept na výrobu domácích nudlí. Za tímto účelem proveďte následující:

• v jedné misce kombinujte 3 vejce, 300 gramů mouky, 1,5 lžíce rostlinného oleje, půl lžičky soli a 2 lžíce vody, hnětejte těsto;
• pokud se hodně rozpadne, přidejte další 2 lžíce vody;
• zakryjte ji a nechte ji trvat půl hodiny;
• v tuto chvíli můžete připravit vývar - do pánve vložte umytá kuřecí stehna;
• nalijte 3 litry vody a vařte 2 hodiny, jakmile se objeví pěna a vývar se vaří - vyjměte ji a přidejte do masa oloupanou mrkev a hlavu cibule, vše osolte a pokračujte ve vaření;
• jakmile je těsto v pořádku, rozvařte ho na stůl do tenké vrstvy a nakrájejte na tenké nudle, obrobek opatrně přeneste na ručník a nechte 30 minut uschnout;

• po přípravě vývaru kapalinu sceďte do samostatné misky;
• nakrájejte mrkev na kostky a cibuli na poloviny prstenů;
• odstraňte stehenní maso ze semen;
• na pánvi s předehřátým máslem položte zeleninu, spasserujte 5 minut, poté přidejte maso a držte dalších 5 minut;
• do pekáčů uspořádejte opečené ingredience, nahoře s nudlemi a nahoře s horkým vývarem; každou porci osolte a pepřte;
• dále musíte troubu zahřát na 180 stupňů a poslat misku vařit po dobu 10 minut;
• v hotové polévce nakrájejte zeleninu.

Sýrové kuličky s nudlemi a bramborovou kaší

Nezajímaly předchozí možnosti? Pak stojí za zvážení tuto poměrně neobvyklou verzi nudlové misky. Pro něj budete potřebovat:

• půl kilogramu brambor;
• 250 gramů sýra Adygei;
• 200 gramů nudlí;
• 200 mililitrů oleje;
• 2 kuřecí vejce;
• 50 mililitrů mléka;
• lžíce soli;
• půl lžičky chilli prášku.

Recept

Dále se podívejme podrobněji, jak připravit toto rychlé nudlové jídlo:

• oloupejte brambory a vařte do měkka;
• vařte nudle a přeneste je do cedníku;
• jakmile se hlízy vaří-přidejte mléko a připravte pyré;

• smíchejte to spolu s nudlemi, vejci a chilli práškem, vše řádně promíchejte;
• adygejský sýr rozdělte na malé kostky;
• nyní z uvařené těsto vytvarujte kuličky s jednou nebo dvěma kostkami sýra uprostřed;
• dále jednoduše připravte smažené polotovary se stanoveným množstvím oleje, ihned po vaření podávejte.

Dále zvažte několik zajímavých možností pro instantní nudle.

"Doshirak" se zeleninou

Samozřejmě, v samotné sadě a tak jde sušená zelenina. V tomto případě však toto jídlo učiníte zdravějším. Potřebný:

• balení instantních nudlí;
• 450 gramů směsi zeleniny;
• 250 mililitrů vody;
• rostlinný olej;
• sůl a koření z "Doshiraka".

Proces vaření

Toto jídlo se provádí velmi rychle. Všechny co potřebujete dělat je:

• na pánvi s rostlinným olejem smažte zeleninovou směs, nemusíte to dělat déle než 4 minuty;
• dejte sem suché nudle, nalijte sklenici vody, přidejte sůl a koření, vařte na mírném ohni 7 minut;
• na konci vaření ozdobte nasekanými bylinkami.

Instantní nudle s houbami a masem

Tato varianta se často vyskytuje pod názvem "Mužský recept". Potřebuje pro něj:

• 1 balení "Doshiraka";
• 4 žampiony;
• 100 gramů kuřecího filé;
• stroužek česneku;
• pažitka;
• pálivá paprika;
• půl citronu;
• cukr;
• sezam;
• sójová omáčka.

Jak si vyrobit takové jídlo?

Recept není tak složitý. To je třeba udělat:

• filety jsou nakrájeny na středně velké kousky;

• houby jsou nakrájeny na tenké desky;
• pažitka a česnek jsou jemně nasekané;

• sójová omáčka musí být smíchána s teplou vodou a šťávou z poloviny citronu; vše je smícháno s nakrájenou zeleninou, sem se přidávají sezam a mletý pepř;
• na pánvi zahřejte trochu oleje, na minutu smažte houby s filetem na velkém ohni;
• nalijte tam omáčku, snižte teplo na střední a nechte vařit 3 minuty;
• vložte nudle, přikryjte je zbytkem ingrediencí a přidejte jarní cibulku;
• zakryjte pánev víkem, nastavte malý oheň a nechte vařit dalších 5 minut.

Instantní nudlový hamburger

Další neobvyklý recept. Pro něj jsou nezbytné:

• 1 balení "Doshiraka";
• 130 gramů kuřecí stehna;
• 30 gramů cibule;
• list salátu;
• 2 plátky sýra;
• polovina malé okurky;
• plátek (několik prstenů) červené cibule;
• dvě kuřecí vejce;
• 20 gramů majonézy;
• 20 gramů kečupu.

Příprava hamburgeru

I přes tak neobvyklou kombinaci je recept implementován poměrně rychle. K tomu potřebujete:

• nalijte nudle vroucí vodou, nepřidávejte koření ze sady, sůl a pepř;
• zavřete víko a nechte vařit 5 minut;
• poté vypusťte vodu a přidejte do nudlí jedno kuřecí vejce, vše důkladně promíchejte;
• dále zahřejte pánev s olejem, vložte tam kulatou formu a vložte polovinu nudlí s vejcem dovnitř, smažte na vysoké teplotě na obou stranách, opakujte to samé s druhou polovinou;
• oddělte maso od kostí šunky, nakrájejte ho nožem a přidejte sůl a pepř;
• z toho vytvořte placičku a smažte ji, dokud nebude zcela hotová;
• smíchejte majonézu a kečup;

• v kulatém tvaru smažte druhé vejce;
• nyní potřete horní část jedné z housek omáčkou;
• nahoře položte list salátu a přikryjte ho placičkou;
• nahoře položte sýr, okurku, cibulové kroužky a smažené vejce;
• spodní stranu druhé nudlové housky potřete zbytky omáčky a přikryjte hamburgerem.

Teriyaki z "Doshiraka"

Poslední neobvyklý recept s použitím produktu instantní vaření. Bude potřebovat:

• 3 balení nudlí ("Doshirak" nebo jakýkoli jiný);
• 300 gramů kuřecího filé;
• mrkev;
• červená paprika;
• půl šálku sójové omáčky;
• lžíce cukru;
• lžíce 3% octa;
• půl sklenice bílého stolního vína;
• hlava česneku;
• lžička sušeného zázvoru;
• 2 lžičky sezamu.

Příprava jídla

Tato možnost je složitější než předchozí. Je nutné jej připravit následujícím způsobem:

• nasekejte česnek;
• v hluboké misce ji smíchejte se sójovou omáčkou, zázvorem, octem, cukrem, vínem a sezamovými semínky, vše promíchejte, dokud se cukr nerozpustí;
• kuřecí řízek by měl být nakrájen na malé kostky;
• naplňte je vařenou omáčkou a nechte marinovat 30 minut;
• mrkev a paprika jsou nakrájeny na tenké plátky;
• po marinování se kuřecí filé smaží v malém oleji po dobu 3 minut;
• poté se tam přidá zelenina a vše se vaří dalších 10 minut;
• tohoto času "Doshirak" nalijte vroucí vodu, přikryjte a trvejte 3 minuty;
• jakmile jsou nudle hotové-vložte je do zbytku potravin na pánvi, vše doplňte dříve připravenou omáčkou;
• míchejte a nechte vařit pod víkem na mírném ohni, dokud se kuře úplně nevaří;
• před podáváním se vyplatí posypat sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou.

Doufáme, že jednoduché pokyny pomůže vám dopřejte si domácí lahodná jídla.