Dušené brambory v pomalém sporáku bez masa: recepty s fotografií

Pokrmy z brambor jsou velmi rozmanité, protože jsou kombinovány s téměř jakýmkoli jídlem. Můžete vařit velmi chutné dušené brambory v pomalém sporáku bez masa. Doplněk může sloužit velmi odlišné zelenina (zelí, mrkev, cuketa, cibule, mrkev, celer atd.), bylinky, koření, sýr, zakysaná smetana, houby. Článek obsahuje několik receptů na dušené brambory v pomalém sporáku bez masa.

Klasický recept

Produkty:

• Jeden a půl kilogramu brambor (lepší než mladý).
• Jedna žárovka.
• Tři stoly. lžíce rostlinného oleje.
• 150 g rajčatové pasty.
• Jedna mrkev.
• Dva stroužky česneku.
• Lžička provensálských bylin.
• Sůl.
• Čerstvé bylinky podle vašeho vkusu (petržel, koriandr, zelená cibule, kopr, divoký česnek).

Vaření dušených brambor v pomalém sporáku bez masa:

1. Nakrájejte cibuli na malé kostky, vložte do misky pomalého sporáku a poté nalijte rostlinný olej.
2. Umyjte mrkev, oloupejte, nakrájejte na proužky nebo kostky, pošlete do pomalého sporáku. Nastavte program "smažení" na čtvrt hodiny.
3. Zatímco se cibule a mrkev smaží, oloupejte brambory, umyjte je, nakrájejte na střední kostky.
4. Vložte rajčatovou pastu do mrkve a cibule, kterou je třeba zředit trochou vody, a nasekaný česnek. Vařte ve stejném režimu osm minut.
5. Vložte brambory, sůl a sušené provensálské byliny do mísy.
6. Přidejte vodu (množství závisí na požadované konzistenci misky).
7. Nastavte režim" dušení " na hodinu a vařte pod víkem.
8. Jemně nasekejte čerstvé bylinky.
9. Deset minut před koncem procesu vaření nalijte zelení do mísy.

Recept na brambory bez masa pro pomalý vařič Redmond

Produkty:

• Kilogram brambor.
• 0,5 l mléka.
• Sůl, pepř.
• Polovina žárovky.
• Dva stoly. lžíce rostlinného oleje.
• Na malém svazku zelené cibule a petrželky.

Způsob vaření dušených brambor bez masa v pomalém sporáku Redmond:

1. Jemně nakrájejte cibuli, vložte do misky multicooker, přidejte rostlinný olej.
2. Zapněte režim smažení na deset minut a smažte cibuli pod víkem.
3. Oloupejte a nakrájejte brambory. Když program smažení skončí, pošlete jej do mísy na cibuli.
4. Nalijte mléko, přidejte pepř a sůl.
5. Zapněte režim" hašení " na jednu hodinu.
6. Po pípnutí otevřete víko, přeneste hotové brambory na talíře a ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.

Se zelím a cuketou

Jídlo je nejen chutné, ale také jemné. Může být podáván jako nezávislý, jako příloha k masu a rybám.

Produkty:

• 200 g brambor.
• 100 g bílého zelí.
• Jedna mrkev.
• 250 g cukety.
• Sůl.
• Stůl. lžíce rajčatové pasty.
• Sklenici vody.
• Mletý pepř.

Způsob vaření:

1. Oloupejte brambory a nakrájejte na malé kostky.
2. Nastrouhejte umytou a oloupanou mrkev.
3. Nakrájejte na malé kostky cukety.
4. Nakrájejte zelí tenkou slámou.
5. Připravenou zeleninu vložte do misky pomalého sporáku.
6. Zřeďte rajčatovou pastu ve vodě, nalijte mletý pepř, sůl, důkladně promíchejte.
7. Nalijte rajče do misky se zeleninou, zavřete víko.
8. Povolte program" dušení "nebo" Pečení " na jednu hodinu.

Po pípnutí otevřete víko, jemně promíchejte zeleninu a uspořádejte na talíře.

Se zelím a rajčaty

Brambory můžete vařit v pomalém sporáku bez masa s rajčaty a zelím. Rajčata dodávají tomuto pokrmu příjemnou kyselost.

Produkty:

• Šest kusů brambor.
• Čtyři rajčata.
• 300 g zelí.
• Sůl, pepř.
• Dva stoly. lžíce slunečnicového oleje.

Způsob vaření:

1. Na rajčatech proveďte řezy napříč a spusťte půl minuty do vroucí vody, poté přeneste do studené vody. Odstraňte kůži z rajčat.
2. Nakrájejte rajčata na kostky.
3. Nalijte rostlinný olej do mísy a poté kostky rajčat.
4. Umyjte a nakrájejte zelí.
5. Oloupejte brambory, kostky.
6. Zelí a brambory vložte do misky pomalého sporáku, pepř, nalijte sůl a promíchejte.
7. Vystavit program "Hašení" a vařte pod víkem 40 minut.

Se zakysanou smetanou

Můžete vařit chutné brambory v pomalém sporáku bez masa se zakysanou smetanou.

Produkty:

• 10 kusů brambor.
• 250 g zakysané smetany s vysokým obsahem tuku.
• Pepř.
• Sklenici vody.
• Sůl.
• Stůl. lžíce másla.

Způsob vaření:

1. Brambory umyjte, oloupejte, znovu umyjte a nakrájejte na velké tyčinky nebo plátky. Brambory byste neměli řezat příliš jemně, jinak se rozpadnou.
2. Brambory pošlete do mísy, posypte solí a pepřem, stejně jako jakékoli koření podle vašich představ, jemně promíchejte.
3. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu a vodu, promíchejte do hladka a nalijte do brambor.
4. Vložte máslo do pomalého sporáku, přikryjte víkem, zapněte program "dušení" a vařte 40 minut. Doporučuje se zkontrolovat připravenost brambor po 30 minutách, protože síla pomalých sporáků je odlišná.

Se žampiony

Další možností vaření dušených brambor v pomalém sporáku bez masa - s houbami.

Produkty:

• 0,7 kg brambor.
• 0,5 kg žampionů.
• Sůl.
• Jedna žárovka.
• 250 g zakysané smetany.

Způsob vaření:

1. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky.
2. Nakrájejte cibuli na půlkruhy, žampiony na talíře.
3. Namažte misku, vložte do ní cibuli a při otevřeném víku ji přeneste do průhledného stavu v režimu smažení.
4. Když se cibule vaří, vložte houby a pokračujte v smažení dalších 10-15 minut.
5. Do mísy přidejte brambory a zakysanou smetanu, sůl a podle potřeby přidejte další koření a koření. Smíchejte obsah mísy, zavřete pomalý vařič a nastavte program "dušení" na 45 minut.

Můžete si vyrobit dušené brambory bez masa v pomalém sporáku s ústřicemi, liškami nebo hříbky.

S bylinkami a česnekem

Tento recept bude vyžadovat malé čerstvé brambory. Je žádoucí, aby hlízy měly přibližně stejnou velikost.

Produkty:

• 800 g brambor.
• Dva stroužky česneku.
• Pepř.
• 250 g zakysané smetany (obsah tuku nejméně 15 %).
• Sůl.
• Svazek petrželky nebo kopru.

Způsob vaření:

1. Brambory důkladně opláchněte a očistěte od nečistot pomocí štětce a poté je nechte uschnout.
2. Namažte misku pomalého sporáku olejem a vložte do ní brambory.
3. Zapněte program "smažení" a smažte brambory do zlatova. Aby se nespálil, musí být otočen.
4. Nastrouhejte česnek a smíchejte ho se zakysanou smetanou, pepřem a solí.
5. Brambory zalijeme zakysanou smetanou, zavřeme, dáme na jednu hodinu režim" dušení "nebo" pečení.
6. Opláchněte zelení, osušte a nakrájejte nožem.
7. Po pípnutí otevřete pomalý vařič, přeneste brambory na talíř a posypte bylinkami.

S rozmarýnem

Produkty:

• 800 g brambor.
• Tři stroužky česneku.
• Tři stoly. lžíce rostlinného oleje.
• Tři bobkové listy.
• 20 hráškových pepřových směsí.
• Polovina větvičky rozmarýnu.
• Sůl.
• Provensálské byliny.

Způsob vaření:

1. Rozbijte bobkový list rukama. Mletý pepř a rozmarýn. Oloupejte česnek, odstraňte jádro a jemně nasekejte.
2. Oloupejte brambory a nakrájejte na střední tyčinky nebo plátky.
3. Smíchejte ji s kořením, solí, nalijte rostlinný olej, znovu promíchejte.
4. Vložte do misky, přidejte trochu vody, nastavte režim "dušení" na půl hodiny.
5. Připravenost zkontrolovat vidličkou nebo nožem a poté položit z pomalého sporáku.

Vložte dušené brambory z pomalého sporáku. Bez masa je to také velmi chutné. Může být podáván s čerstvou zeleninou, okurkami nebo bylinkami.

Se zeleninou

Produkty:

• Pět kusů brambor.
• Jeden paprika.
• Jedna mrkev.
• Jedna malá cuketa.
• Jeden malý lilek.
• Pepř.
• Dvě rajčata.
• Sůl.
• Rostlinný olej.
• Česnek podle chuti.

Způsob přípravy dušených brambor:

1. Lilek nakrájejte na hrnky, osolte a nechte působit dvacet minut. Poté opláchněte, osušte a nakrájejte na kostky.
2. Cuketa a brambory nakrájené na velké kostky, mrkev-hrnky.
3. Odstraňte semena z pepře a kostky.
4. Nakrájejte rajčata na velké plátky, cibuli na půlkruhy.
5. Nalijte rostlinný olej do pomalého sporáku, vložte cibuli a vařte v režimu "Smažení" 15 minut.
6. Poté postupně uspořádejte zeleninu: brambory, papriku, cuketu, rajčata, lilek, mrkev. Přidejte sůl, pepř, zavřete pomalý vařič a zapněte "dušení" po dobu 30-40 minut.
7. Po dokončení procesu vaření otevřete víko, vložte nasekaný česnek (dva nebo tři hřebíček), zavřete, nastavte režim "zahřívání" na 10 minut.

Rada

• Při vaření brambor v pomalém sporáku v režimu dušení se nedoporučuje řezat příliš jemně, jinak se v procesu může proměnit v kaši, zejména pokud je v receptu zakysaná smetana.
• Pokud je v misce plánováno dát zakysanou smetanu, pak musíte vědět, co by mělo být zředěno v závislosti na obsahu tuku, vodě nebo smetaně. Zředěná zakysaná smetana dělá jídlo šťavnatějším.

• Aby byl dušený brambor v pomalém sporáku bez masa voňavý, doporučuje se do něj přidat koření. V tomto případě jsou zvláště vhodné koriandr, majoránka, kmín, bobkový list.
• Aby se brambory vařily rychleji, musíte je vařit v uzavřené maltivarce.
• Pokud se do brambor přidávají rajčata a cuketa, není potřeba žádná voda, protože tato zelenina uvolňuje dostatek šťávy.
• Aby zelenina zůstala šťavnatá, neměli byste ji příliš dlouho dusit.
• Pro zvýšení chuti se doporučuje přidat suché bylinky nebo koření.