Chaverma s kuřecím masem v pita: recept s fotografií

Shawarma, populárně známá jako shaverma, je poměrně běžné jídlo známé po celém světě. Velmi často se však prodejny prodávající toto jídlo připravují velmi pochybným způsobem as zjevně ne čerstvým a někdy tajemným obsahem.

Aby neublížil svému zdraví a ochutnejte toto příjemné jídlo, můžete se trochu pokusit a připravit si ho sami. Budeme dále analyzovat, jak implementovat recepty chaverma doma s kuřecím masem v pita.

Pozornost! Objem složek se počítá na jednu porci. Pokud plánujete dělat více, jednoduše zvyšte množství každého produktu.

Standardní varianta

To nejběžnější způsob vaření. Pro něj budete potřebovat:

• velký list tenkého pita;
• kuřecí filé;
• dvě okurky;
• rajče;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 100 gramů pekingského zelí;
• hořčice;
• majonéza;
• kečup;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř.

Příprava

Nejprve musíte připravit všechny produkty. Proto:

• kuřecí filé ochucené solí a pepřem. Zahřejte pánev a pošlete maso na smažení s rostlinným olejem na mírném ohni;
• pekingské zelí nakrájené na tenké a malé proužky;
• stejně tak se zpracovávají okurky;
• rozdělte rajče na poloviny. Rozdělte obě na řezané kroužky;
• sýr protáhněte hrubým struhadlem;
• v jedné misce kombinujte majonézu, kečup a hořčici. Vše promíchejte, dokud nezískáte monochromatickou omáčku;
• jakmile je kuře hotové, nechte ho mírně vychladnout a nakrájejte na tenké talíře;

• nyní rozložte pita chléb na stůl;
• na jednom z okrajů rozložte nakrájené zelí;
• nahoře s okurkami a rajčaty;
• nalijte všechny ingredience s dostatečným množstvím omáčky, aby kuřecí chaverma v pita nebyla suchá;
• výsledný snímek posypeme sýrem;
• nyní opatrně zabalte obrobek a zastrčte horní a dolní okraj tak, aby náplň nevypadla;
• Předehřejte troubu na 220 stupňů;
• umístěte tam shawarmu (nejlépe do nějaké pekáče);
• vařte 5 minut.

Užitečné informace pro ty, kteří sledují postavu. Kalorický obsah chavermy v pita chlebu s kuřecím masem připraveným podle tohoto receptu se rovná přibližně 175 kcal na 100 gramů. A následující recept snižuje tato čísla na 112 kcal.

Zvažte to podrobněji.

Snadná volba

Základem tohoto pokrmu je zelenina, bez zbytečných přísad a omáček. Budete potřebovat:

• pita list;
• 1 kuřecí filé;
• 1 mrkev;
• 1 rajče;
• 1 okurka;
• zelená.

Vaření

V tomto případě je recept na chaverma s kuřecím masem v pita poměrně snadno implementovatelný. Připravíme základní ingredience:

• pošlete kuřecí filé, aby se vařilo na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařené;
• mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky. V případě potřeby můžete projít hrubým struhadlem;
• okurka je také nakrájena na malé a tenké proužky;
• rajčata musí být rozdělena na malé kostky;
• jemně nasekejte zelení;
• jakmile je maso uvařené, vyjměte ho a nechte vychladnout. Poté jej nakrájejte na tenké klíny (talíře);
• rozložte pita chléb. Z jednoho z okrajů položte náplň. Nejprve mrkev, pak okurka, pak filé a rajče. Nahoře vše posypeme bylinkami a jemně zabalíme;
• Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nyní tam vložte obrobek na 5 minut.

Poznámka: v případě této varianty náplně pro kuřecí maso chaverma v pita pokrm nelze ani péct, ale jíst ihned po vaření.

Shawarma s kuřecím masem a salátem

Zvažte další recept. Pro něj budete potřebovat:

• velký list tenkého pita;
• 30 gramů kečupu;
• 50 gramů majonézy;
• 1 rajče;
• 1 okurka;
• uzená kuřecí prsa;
• 100 gramů mrkve v korejštině.

Příprava

Nejprve se připraví všechny ingredience. Proto:

• maso je nakrájeno na malé kostky;
• stejným způsobem se zpracovává i rajče;

• okurka je nakrájena na malé plátky;
• mrkev se přenese do samostatné mísy a smíchá se zbytkem zeleniny a nakrájeným kuřecím masem;
• dále se tam přidá majonéza a kečup. Vše se míchá do rovnoměrného rozdělení;
• rozložte list pita;
• z jednoho z okrajů položte připravenou náplň. Dále buď sbalte obrobek do role, nebo jej složte do obálky.
• Pečení tohoto pokrmu není nutné.

Zvažte následující recept na kuřecí pita chaverma.

Shawarma s kuřecími stehny

V tomto receptu se kromě typu zpracování masa (kuře potřebuje uzené) také mírně mění složení omáčky. Budete potřebovat:

• tenký pita list;
• uzené kuřecí stehno;
• 2 rajčata;
• 2 čerstvé okurky;
• kuřecí koření;
• 170 gramů zakysané smetany;
• 100 gramů majonézy;
• čajová lžička ajika.

Příprava

Nyní pochopíme, jak implementovat takový recept na domácí chaverma s kuřecím masem v pita chlebu. Nejprve se zpracují všechny ingredience:

• zahřejte pánev;
• odstraňte ruce z stehna maso a spolu s olejem a kořením smažte 10 minut;
• rajčata nakrájená na malé kostky;
• okurky jsou rozděleny na dvě poloviny a každá z nich je nakrájena na půlkruhy;
• obě složky jsou smíchány a Soleny;
• v samostatné misce kombinujte majonézu, zakysanou smetanu, adjiku a míchejte, dokud nezískáte omáčku jednotné konzistence;
• na pekáč položte list pita;
• z jednoho z okrajů položte zeleninu;
• nahoře s kuřecím masem a vše zalijeme omáčkou. Počítejte, aby shawarma nebyla suchá;
• Předehřejte troubu na 200 stupňů;
• pita chléb opatrně převalte do role a obrobek odešlete na plech pečte 5 minut.

Chaverma recept v pita chlebu s kuřecím masem a houbami

Další docela zajímavá a chutná verze jídla. Potřebuje pro něj:

• pita list;
• 100 gramů kuřecího filé;
• 50 gramů mrkve;
• 100 gramů bílého zelí;
• 100 gramů hub;
• polovina okurky;
• 100 gramů okurek;
• 50 gramů kečupu;
• 50 gramů majonézy;
• 100 gramů tvrdého sýra.

Příprava

Nejprve se zpracují ingredience pro kuřecí chaverma v pita chlebu. Proto:

• pošlete kuřecí filé, aby se vařilo na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařené. Poté ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky;
• houby umyjte, nakrájejte na tenké kousky a smažte do zlatova;
• nakrájejte okurku a okurky na malé plátky;
• nakrájejte zelí na tenké proužky;
• sýr otřete jemným struhadlem;
• v samostatné misce kombinujte majonézu a kečup. Míchejte, dokud nezískáte homogenní omáčku;

• na plech položte list pita;
• na jeden z okrajů položte zeleninu;
• na vrchol položte houby a kuřecí filé;
• vše hojně zalijeme omáčkou a posypeme sýrem;
• dále opatrně zabalte pita chléb do role a pošlete jej do trouby na 5 minut při 180 stupních;
• jakmile je shawarma hotová, namažte její horní stranu slunečnicovým olejem.

Shawarma s roztaveným sýrem

Zvažte dále poměrně neobvyklý recept. Pro něj budete potřebovat:

• tenký pita list;
• kuřecí filé (polovina prsou);
• 100 gramů bílého zelí;
• hlava cibule střední velikosti;
• malá mrkev;
• tavený sýr nebo sýr;
• zelená;
• 1 malé rajče;
• kuřecí vejce a 50 gramů mléka.

Příprava

Stejně jako dříve připravte potraviny. Proto:

• kuřecí filé nakrájejte na malé kousky a smažte na vysokém ohni až do poloviny;
• Oloupejte cibuli a jemně nasekejte;
• zelí nakrájejte na malé proužky;
• mrkev nastrouhejte na středním struhadle;

• rozdělte rajče na malé kostky;
• složte veškerou zeleninu do hluboké mísy. Tam přidejte tři lžíce roztaveného sýra nebo roztaveného sýra;
• sůl, pepř a řádně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy;
• v samostatné misce smíchejte vejce a mléko;
• rozložte pita chléb. Na jednu hranu položte kuřecí maso a nahoře směs sýra a zeleniny;
• roll do role a ponořte ji úplně do mléčné vaječné hmoty;
• vložte obrobek do pekáče a nalijte na něj zbytky směsi;
• pečte při 180 stupních po dobu 30 minut.

Shawarma s hranolky

Další zajímavý recept. Pro něj budete potřebovat:

• polovina kuřecích prsou (filé);
• 100 gramů mrkve;
• jeden brambor;
• 100 gramů bílého zelí;
• malá hlava cibule;
• 70 gramů kečupu;
• 70 gramů majonézy.

Příprava

V tomto případě lze dobu vaření výrazně zkrátit, pokud místo běžných brambor použijete zmrazené hranolky nebo hranolky připravené z obchodu. Dále:

• mrkev umyjte a nastrouhejte na středním struhadle;
• Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviny prstenů;
• nakrájejte kuřecí filé na kousky a smažte na pánvi, dokud se nevaří;
• pokud používáte syrové brambory, jednoduše je oloupejte, nakrájejte na středně silné proužky a vařte v oleji;
• v misce kombinujte majonézu a kečup. Sůl, pepř a míchejte, dokud nezískáte omáčku jednotné konzistence;
• dále rozložte pita chléb na plech a namažte ho částí omáčky;
• nahoře s bramborami a přikryjte je zeleninou v libovolném pořadí. Vše zalijeme zbývající omáčkou;
• sbalte obrobek do role a odešlete do trouby zahřáté na 180 stupňů. Pečte 5 minut.

Shawarma s kefírovou omáčkou

Poslední zajímavá možnost. K jeho přípravě jsou nutné:

• tenký pita list;
• polovina kuřecích prsou (filé);
• lžíce ajiky;
• polovina okurky;
• 100 gramů čínského zelí;
• vaječný žloutek;
• 70 mililitrů kefíru;
• stroužek česneku;
• kopr.

Příprava

Zvažte všechny akce v pořádku. Především:

• nakrájejte kuřecí filé na tenké klíny. Ošetřete je ajikou a nechte marinovat 20 minut;
• v tuto chvíli rozdělte okurku na tenké proužky;
• umyjte rajče a nakrájejte na středně velké kostky;
• čínské zelí také nakrájejte na proužky;
• do mísy vložte vaječný žloutek a postupně nalijte chlazený rostlinný olej;
• poté sem přidejte kefír. Míchejte obsah, dokud nezískáte homogenní hmotu;
• kopr jemně nasekejte;
• nasekejte česnek. Také jemně;
• obě tyto ingredience přidejte do dříve připravené omáčky. Sůl, pepř a znovu řádně promíchejte;
• marinované kuře smažte na pánvi až do zlaté kůry;
• postel pita. Na jednu hranu položte připravenou zeleninu a na ni kuře. Vše hojně zalijeme připravenou omáčkou;
• vše jemně převalte do role;
• zahřejte pánev bez oleje;
• umístěte na něj obrobek a smažte na obou stranách, dokud nebude pita křupavá.