Pita-mleté lasagne recept: ingredience a tipy na vaření

Recept na lasagne s pita chlebem a mletým masem je poněkud zrychlenou verzí přípravy slavného italského jídla. Zároveň se nebudete příliš odchýlit od původní receptury (v případě přípravy standardního typu jídla).

Následuje několik podrobných způsobů, jak vytvořit toto chutné jídlo.

Tradiční

Nejprve zvažte klasický krok za krokem recept na pita lasagne s mletým masem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• cibule;
• 7 rajčat;
• 60 gramů másla;
• 150 gramů parmezánu;
• 500 gramů mletého masa;
• 3 listy arménského pita. Nutně tenký;
• 2 stroužky česneku;
• 250 mililitrů mléka;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• 150 gramů mozzarelly.

Jak připravit jídlo?

Nyní se podrobně podíváme na recept na výrobu lasagne s mletým masem as arménským pita chlebem. Pokud toto jídlo připravujete poprvé, postupujte podle následujících pokynů:

• dejte sklenici mléka zahřát na pokojovou teplotu;
• parmezán protáhněte hrubým struhadlem a nakrájejte mozzarellu na tenké plátky;
• pita chléb rozdělte na kousky podle velikosti tvaru;
• Oloupejte cibuli, opláchněte a jemně nasekejte;
• zahřejte pánev a přidejte tam olivový olej;
• poté nalijte mleté maso a připravenou cibuli;
• obě ingredience promíchejte a smažte, dokud nezískáte lehkou zlatou kůru;
• umyjte rajčata a rozdělte je na poloviny;
• každý z nich protáhněte hrubým struhadlem, až do slupky;

• do výsledné buničiny vytlačte česnek;
• zamíchejte a pošlete na malý oheň;
• obsah vařte asi 20 minut;
• mezitím připravte bešamelovou omáčku na lasagne;
• v pánvi smažte mouku, dokud nezíská lehký zlatý odstín;
• naložte 60 gramů oleje a začněte rychle míchat obsah, proveďte akci, dokud nebudou odstraněny hrudky;
• nyní sem nalijte zahřáté mléko a začněte znovu míchat, v tomto případě je lepší použít metlu;
• jakmile omáčka začne zhoustnout, vyjměte ji z tepla a přikryjte ji, aby nevychladla;
• formu zpracujte máslem a nahoře položte první list;
• umístěte na něj a rozložte třetinu dříve vařené rajčatové pasty;
• poté položte a vyrovnejte vrstvu mletého masa;
• vše přelijte bešamelovou omáčkou a posypte strouhaným sýrem;
• položte nový list pita na vrchol a opakujte;
• vše zakryjte třetím listem, kartáčujte rajčatovou pastou;
• nahoře s mozzarellou;
• dále pošlete pita lasagne s mletým masem do trouby zahřáté na 180 stupňů;
• pečte 15 minut pod fólií;
• jakmile zadaný čas uplyne, odstraňte fólii;
• vařte dalších 20 minut.

Líné lasagne s pita chlebem a mletým masem

Tento recept se mírně liší od předchozího. Hlavně kvůli nedostatku potřeby vařit bešamel. Zvažte seznam potřebných produktů:

• 3 listy pita;
• 300 gramů mozzarelly;
• 150 gramů parmezánu;
• 500 gramů mletého masa;
• 500 gramů rajče;
• 1 stroužek česneku;
• chilli, sůl a pepř;
• máslo.

Příprava jídla

Nejprve stojí za to připravit každou složku na zpracování. Proto:

• jemně nasekejte česnek;
• pita chléb nakrájejte na 4 obdélníkové kusy, které odpovídají rozměrům tvaru;
• mozzarellu protáhněte hrubým struhadlem, parmazánem jemným;
• smažte mleté maso na pánvi, dokud nezískáte zlatou barvu, během vaření rozbijte hrudky;
• nakrájejte rajčata na poloviny, každou z nich rozemelte, odstraňte kůži;
• vložte česnek na předehřátou pánev s olivovým olejem, smíchejte s chilli a smažte, dokud nezhnědne;
• poté tam musíte dát nastrouhaná rajčata;
• přidejte sůl a pepř a vařte 15 minut na mírném ohni, dokud obsah na začne zhoustnout;
• formu zpracujte olejem a zakryjte prvním listem pita;

• rozetřete na něj dříve připravenou rajčatovou pastu;
• nahoře v rovnoměrné vrstvě položte část mletého masa a posypte parmazánem;
• zakryjte novým listem a opakujte až do sýra, místo parmazánu použijte mozzarellu;
• položte třetí list a vše opakujte se zbývajícím sýrem;
• Předehřejte troubu na 180 stupňů a zakryjte formu fólií;
• pošlete misku na pečení po dobu 15 minut;
• poté odstraňte fólii a pokračujte ve vaření stejně.

Zvažte dále složitější recept na lasagne s pita a mletým masem.

Možnost se zeleninou

Nejprve se musíte seznámit se seznamem potřebných produktů. Mezi nimi:

• 600 gramů mletého vepřového a hovězího masa;
• 250 gramů pita chleba;
• hlava cibule;
• jedna mrkev;
• dvě rajčata;
• 200 mililitrů smetany 12% tuku;
• 50 gramů másla;
• 50 gramů holandského sýra;
• 1,5 lžíce mouky;
• 30 mililitrů slunečnicového oleje;
• sůl, pepř.

Příprava jídla

Nyní musíte začít připravovat produkty. Proto:

• pita chléb rozdělte na kousky podle pekáče;
• nastrouhejte sýr na jemném struhadle;
• zahřejte pánev se slunečnicovým olejem;
• poté vložte mletéu200bu200bmaso a smažte do zlatova nebo 15 minut;
• nakrájejte rajčata na malé kostky;
• mrkev nastrouhejte na středním struhadle;
• Oloupejte cibuli, umyjte a jemně nasekejte;
• poté ji položte na předehřátou pánev (odděleně od mletého masa);

• přidejte sem dříve připravenou zeleninu;
• Uhaste je na středním ohni po dobu 20 minut;
• poté nalijte mouku na čistou pánev a smažte, dokud nezhnědne;
• poté vložte máslo a vše promíchejte, dokud nezískáte homogenní kaši;
• poté přidejte smetanu, znovu promíchejte a vařte, dokud nezhoustne., sůl podle chuti;
• zakryjte spodní část formy pita listem, nahoře ji potřete omáčkou;
• rozložte část mletého masa a přikryjte jej druhým listem;
• potřete ji omáčkou a přikryjte vrstvou zeleniny, znovu ji položte na pita chléb;
• pokračujte v opakování vrstev až do konce náplně, poslední list by měl být namazán omáčkou;
• pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte půl hodiny;
• vyjměte lasagne, posypte dříve nastrouhaným sýrem a vraťte je zpět na dalších 7 minut.

Zvažte další recept na lasagne s pita a mletým masem.

Miska v pomalém sporáku

Vaření v pomalém sporáku je mnohem snazší, protože díky velkému počtu režimů se nemusíte obávat, že jídlo může hořet. K implementaci níže uvedeného receptu jsou zapotřebí následující produkty:

• dva listy tenkého arménského pita chleba;
• 600 gramů mletého masa;
• dvě střední cibule hlavy;
• 4 rajčata;
• dvě polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 130 gramů sýra;
• kopr;
• sůl;
• 1,5 lžíce másla;
• 1,5 lžíce mouky;
• 600 mililitrů mléka.

Vytvoření

Nyní podrobněji pochopíme, jak vařit lasagne s pita v pomalém sporáku. Nejprve musíte připravit ingredience:

• Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na malé kostky;
• nastrouhejte sýr na jemném struhadle;
• pita listy nakrájejte na dvě poloviny diagonálně;
• rozdělte rajčata na poloviny a projděte jemným struhadlem, nezapomeňte odstranit kůru;
• zahřejte pánev s rostlinným olejem a nalijte tam cibuli, vařte do zlatova;
• poté tam vložte mleté maso, sůl a začněte smažit;
• jakmile je maso šedé, přidejte tam rajčata, rajčatovou pastu a drcený kopr;
• zamíchejte všechny ingredience a vyjměte z tepla;
• roztavte máslo;
• Dále přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte rovnoměrnou hmotnost;
• nyní postupně přidávejte mléko, míchejte a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne;

• namažte misku pomalého sporáku máslem;
• zakryjte dno prvním listem a zabalte jeho rohy dovnitř, aby se vytvořily strany;
• položte vrstvu mletého masa, nalijte na něj omáčku (šetrnější) a vše posypte sýrem;
• vytvořte dvě stejné vrstvy;
• položte poslední list pita chleba tak, aby rohy byly zastrčené pod ním;
• kartáč se zbývajícím množstvím omáčky a posypeme sýrem;
• nyní nechte misku vařit v režimu "Pečení" do hodiny.

Rada

Pro výše uvedené recepty lasagne s pita a mletým masem budou velmi relevantní a užitečná malá doporučení. Mezi nimi:

• Výroba rajčatové omáčky a bešamelové omáčky je nutná přísně v množství uvedeném v receptu. Můžete dokonce trochu víc. Jinak bude jídlo suché.
• Omezení výběru mletého masa zcela chybí. Můžete si vybrat jakýkoli druh masa, které chcete.

• Standardní recept lze jednoduše změnit vložením zeleniny místo mletého masa.
• Aby bylo jídlo pikantnější, lze použít spíše sýr než mozzarellu.