Pollock v zakysané smetaně s cibulí na pánvi: recept a doporučení pro vaření

Pollock vařený na pánvi v zakysané smetaně s cibulí je jemná a chutná pochoutka, která se hodí k jakékoli příloze. Mnoho lidí ví o výhodách a nízkých kaloriích tohoto jídla, ale ne každý ví, jak vařit ryby tak, aby nebyly suché. V článku jsme shromáždili několik populární recepty, které chceme sdílet.

Klasický recept

Ingredience:

• ¼ Kg ryb;
• 250 mg tekuté zakysané smetany;
• cibule;
• zelená;
• rostlinný olej na smažení.

Vaření pollock v zakysané smetaně s cibulí na pánvi:

1. Cibule je nakrájena na tenké půlkruhy.
2. Ryby odstraní všechny kosti a nakrájí je na úzké proužky.
3. V horkém oleji rozložte zeleninu a smažte ji do zlatova.
4. Ryby jsou poslány k cibuli a smažené na každé straně.
5. Zakysaná smetana se nalije do pánve.
6. Miska solená a pepřová.
7. Ryby se vaří na mírném ohni asi patnáct minut. 5 minut před úplným vařením přidejte zeleninu.

Pollock s paprikou

Na tři sta gramů ryb budete potřebovat:

• 15 g papriky;
• 100 g mouky;
• 100 mg zakysané smetany a stejné množství vody;
• cibule.

Jak smažit Pollock na pánvi s přídavkem zakysané smetany? Níže je popsán recept krok za krokem:

1. Ryby jsou zbaveny kostí a nakrájeny na porce.
2. Jednotlivě se každý kus válí v mouce, umístí se do pánve s horkým olejem a smaží se ze všech stran.
3. Samostatně smažte cibuli nakrájenou na půlkruhy a poté ji pošlete na Pollock.
4. Zakysaná smetana a voda se šlehačkou, nalije se do pánve, přidá se paprika a sůl.
5. Dušené jídlo na mírném ohni asi patnáct minut.

Ryby s koprem a česnekem

Seznam potřebných produktů:

• 0,2 kg ryb;
• cibule;
• 80 mg zakysané smetany;
• stroužek česneku;
• 30 mg olivového oleje;
• pět miligramů citronové šťávy;
• kopr.

Jak dusit pollock v zakysané smetaně na pánvi? Recept je:

1. Pro marinádu kombinujte olej, šťávu a koření.
2. Připravený filet je nakrájen na části, přenesen na hlubokou desku a marinován po dobu 30 minut. Poté se smaží ze dvou stran.
3. Samostatně projít nakrájenou cibuli s česnekem a rozprostřít na ryby.
4. Do pánve přidejte zakysanou smetanu, nasekaný kopr, sůl.
5. Pollock se dusí na mírném ohni po dobu nejvýše dvaceti minut.

Miska s přídavkem mrkve

K vaření budete potřebovat produkty v takových poměrech:

• 0,5 kg ryb;
• 100 g mrkve a 50 g cibule;
• 60 ml vody;
• 200 mg zakysané smetany.

Pollock v zakysané smetaně s cibulí na pánvi se připravuje takto:

1. Oloupané ryby jsou nakrájeny na malé kousky, solené a pepřové.
2. Zelenina je libovolně nasekaná a smažená, dokud nezměkne.
3. Nahoře položte ryby, nalijte vodu a zakysanou smetanu.
4. Dusíme na mírném ohni dvacet minut.

Pollock s rajčaty

Složky:

• ¼ Kg ryb;
• pár rajčat;
• cibule;
• sladká paprika;
• půl šálku zakysané smetany;
• 100 g mouky.

Jak smažit Pollock na pánvi, aby nebyl suchý? Podrobný recept naleznete níže:

1. Oloupané ryby jsou nakrájeny na malé kousky, namočené v mouce a smažené na obou stranách.
2. Samostatně smažte libovolně nakrájenou zeleninu a vložte ji do pánve na Pollock.
3. Nalijte zakysanou smetanu, přidejte koření a sůl.
4. Miska se vaří na mírném ohni asi 20 minut.

Ryby s houbami

Ingredience:

• 300 gramů ryb;
• 100 g čerstvých žampionů;
• jedna malá mrkev;
• cibule;
• 50 mg vody;
• 100 ml zakysané smetany;
• deset gramů mouky.

Lahodný Pollock na pánvi se připravuje následujícím způsobem:

1. Zelenina se svévolně štěpí. Nejprve smažte cibuli s mrkví a poté vylijte houby.
2. Když jsou ingredience měkké, můžete přidat nakrájené ryby.
3. Zakysaná smetana se smíchá s moukou, solí a vodou. Vařená omáčka se nalije do misky.
4. Dusíme dvacet minut na mírném ohni.

Vydatné jídlo s bramborami

Složky:

• ½ Kg ryb;
• tři velké brambory;
• 100 mg zakysané smetany;
• 150 mg vody;
• cibule a mrkev.

Vaření pollock v zakysané smetaně s cibulí na pánvi:

1. Jemně nasekanou cibuli a nastrouhanou mrkev smažte do měkka.
2. Na dno pánve položte bramborové kroužky, nahoře pečenou zeleninu a nakrájené ryby.
3. Miska se nalije vodou, přidá se zakysaná smetana, sůl a koření.
4. Je nutné dusit na mírném ohni asi hodinu.

Ryby s brokolicí

Ingredience:

• 0,5 kg ryb;
• ¼ Kg brokolice;
• cibule;
• 100 mg zakysané smetany.

Technologie vaření:

1. Vaření začíná smažením nakrájené cibule, po které jsou ryby posílány.
2. Když se Pollock smaží na obou stranách, nahoře se rozprostře brokolice.
3. Nalijte zakysanou smetanu, sůl a pepř.
4. Doba vaření pollock v zakysané smetaně s cibulí na pánvi je 30 minut.

Ryby s květákem

Na 0,5 kilogramu Pollock musí být připraven:

• 200 g zelí;
• jedna žárovka;
• 50 ml vody;
• ½ Šálku zakysané smetany.

Způsob vaření:

1. Cibule se nakrájí na tenké peří a smaží se v rostlinném oleji.
2. Když zelenina změní barvu, můžete rozložit připravenou rybu.
3. Po deseti minutách se do pánve pošlou květenství zelí, nalije se voda a zakysaná smetana.
4. Miska solená a pepřová.
5. Je nutné dusit na mírném ohni ne více než dvacet minut.

Pollock v zakysané smetaně s vínem

Na ½ kilogramu ryb budete potřebovat:

• cibule;
• 0,1 ml vína;
• 0,15 ml zakysané smetany;
• 50 ml vody;
• mouka na chleba.

Vaření jemné ryby:

1. Připravený pollock je nakrájen, válcován v mouce a smažen na všech stranách.
2. Přidejte jemně nakrájenou cibuli.
3. Když zelenina změnila barvu, nalijte víno.
4. Po pěti minutách přidejte zakysanou smetanu, vodu, sůl, smaženou mouku (10 g) a koření.
5. Dusíme na mírném ohni 15 minut.

Ryby v zakysané smetaně a rajčatové omáčce

Ingredience:

• ½ Kg ryb;
• cibule a mrkev;
• půl šálku rajčatové šťávy a stejné množství zakysané smetany.

Pokyny k vaření:

1. Cibule je nakrájena na tenké půlkruhy, mrkev je rozdrcena na struhadle. Zelenina se smaží do měkka.
2. Nakrájené ryby jsou poslány do pánve.
3. Po deseti minutách se nalije šťáva a zakysaná smetana, stejně jako jídlo solené a pepřové.
4. Musíte vařit na malém ohni asi dvacet minut.

Pollock v omáčce ze zakysané smetany a hořčice

Na 0,5 kilogramu ryb budete potřebovat:

• mrkev;
• cibule;
• 50 ml vody;
• 200 ml zakysané smetany;
• 50 g hotové hořčice;
• pár stroužků česneku;
• zelená.

Pokyny k vaření:

1. Zelenina se libovolně rozdrtí, trochu se smaží a přidá se nakrájená ryba.
2. Po deseti minutách nalijte vodu a zakysanou smetanu.
3. Přidejte hořčici a nasekané bylinky.
4. Ryby je nutné dusit na mírném ohni po dobu nejvýše dvaceti minut.

Ryby v zakysané smetaně a sójové omáčce

Ingredience:

• ½ Kg ryb;
• 30 ml balsamikové omáčky;
• 100 mg zakysané smetany;
• 50 ml vody;
• cibule.

Technologie vaření:

1. Připravený pollock je nakrájen na malé kousky, položen na hluboký talíř a nalit omáčkou na deset minut.
2. Cibule je nakrájena na tenké půlkruhy a smažena v rostlinném oleji.
3. Když zelenina změní barvu, ryby se k ní posílají spolu s omáčkou. A také nalijte vodu a zakysanou smetanu.
4. Miska je solená, pepřová a dušená 20 minut.

Recept na dušené pollock v zakysané smetaně do trouby

Na 0,5 kilogramu ryb budete potřebovat:

• tvrdý sýr – 100 g;
• cibule;
• 150 ml zakysané smetany.

Technologie vaření:

1. Cibulové kroužky jsou rozloženy do hluboké pekáče.
2. Připravený pollock je položen na vrchol.
3. Posypeme solí a kořením.
4. Sýr se rozdrtí na struhadle a smíchá se zakysanou smetanou. Výsledná směs se nalije na ryby.
5. Miska se peče dvacet minut. Ohřev, trouby nepřesahuje 180 stupňů.

Bonusový recept

Potřebné produkty:

• ¼ Kg ryb;
• cibule a mrkev;
• 100 mg zakysané smetany;
• 60 ml vody.

Podrobný recept na pollock v pomalém sporáku:

1. Cibule a mrkev jsou řezány libovolně.
2. Rostlinný olej se nalije do speciální mísy, nalije se zelenina a v režimu" smažení " se vaří pět minut.
3. Pollock je oloupaný, nakrájený, posypaný kořením a solí. Míchejte, posílejte na cibulovou hmotu a smažte.
4. Nalijte vodu a zakysanou smetanu.
5. Změňte program na "pečení" a vařte půl hodiny.

Doporučení pro vaření pollock v zakysané smetaně na pánvi s cibulí

1. Při rozmrazování ryb ne doporučuje se používat mikrovlnná trouba, protože změny teploty způsobí, že Pollock bude ještě sušší.
2. Pro větší pohodlí jsou ploutve odstraněny speciálními kuchyňskými nůžkami.
3. Aby jídlo nebylo hořké, nezapomeňte odstranit tmavý film z břicha ryby.
4. Bez ohledu na recept je citronová šťáva skvělým doplňkem ryb. Z přítomnosti této složky bude mít chuť pokrmu prospěch. Rybí kousky lze marinovat nebo jednoduše pokapat šťávou.
5. Můžete přidat své oblíbené koření, ale s mírou, abyste nepřerušili jemnou chuť zakysané smetany.
6. Jak víte, pollock je suchá ryba. Proto, aby byla mísa šťavnatá, musíte použít mastnou zakysanou smetanu a při smažení nešetřit olejem.
7. V mnoha receptech se přidává nejen zakysaná smetana, ale také voda. Před přidáním těchto složek musí být spojeny v hluboké desce a důkladně promíchány, aby nebyly žádné hrudky.
8. Jako chléb se používá běžná pšeničná mouka.
9. Pro dušené jídlo nejlépe použijte hlubokou pánev.
10. Musíte vařit ryby pod víkem.