Polévka s masovými kuličkami a sýrem: recept s fotografií

Nevědět, co vařit na oběd? Vyzkoušejte polévku s masovými kuličkami a sýrem! Je to chutné první jídlo, které uspokojí gastronomické potřeby i těch nejnáročnějších gurmánů. Jak vařit vydatnou pochoutku, jaké produkty lze použít v procesu vytváření pochoutky?

Jednoduché, chutné, rychlé! Krémová polévka s masovými kuličkami

Tato polévka s masem, bramborami a zeleninou harmonicky zapadne do kulinářské rutiny milovníků chutného jídla. Tavená sýrová omáčka dělá texturu krémovou a jemnou. Hotovou pochoutku podávejte s toastem, francouzskou bagetou.

Použité produkty:

• 800 ml hovězího vývaru;
• 440 g mletého hovězího masa;
• 420 g sýrové omáčky;
• 2-3 brambory;
• 1 kuřecí vejce;
• 1 mrkev;
• drobky chleba;
• celer, cibule.

Jak vyrobit tuto jednoduchou polévku s masovými kuličkami a sýrem? V misce smíchejte vejce, strouhanka a koření (tarhun, bazalka, kurkuma). Přidejte mleté maso, hněte "těsto". Z výsledné hmoty vytvořte čisté kuličky.

Vložte masové polotovary do pánve, přidejte vývar, kostky oloupané zeleniny. Snižte teplotu, přikryjte, vařte 20-28 minut. V závěrečných fázích přidejte sýrovou omáčku, důkladně promíchejte.

Sýrová omáčka doma. Recept s fotografií

Polévka s masovými kuličkami a sýrem bude ještě chutnější, pokud ji doplníte chutnou omáčkou! Je skvělý jak pro první chod, tak pro dietní občerstvení, masové a rybí koláče.

Použité produkty:

• 25 g másla;
• 20-25 g univerzální mouky;
• 400 ml mléka;
• 80 g strouhaného sýra.

Roztavte máslo v pánvi, přidejte mouku a zahřejte 2-3 minuty. Vyjměte pánev z tepla a postupně přidávejte mléko, abyste dosáhli hladké konzistence. Vařte 7-8 minut, přidejte syrový rozptyl. Vařte, dokud se přísada neroztaví (nevařte omáčku, jinak bude viskózní).

Italské tradice. Talíř s těstovinami a strouhankou

Jak připravit lahodnou a výživnou polévku s masovými kuličkami a roztaveným sýrem? Krok za krokem recept popsaný níže pomůže pochopit složitosti a nuance přípravy tradiční pochoutky.

Použité produkty:

• 800 g nakrájených rajčat;
• 320 ml mléka;
• 300 g zpracovaného masa;
• 200 g špaget;
• 150 g roztaveného sýra;
• 20 ml olivového oleje;
• krutony.

Postupné provedení:

• Zahřejte olej ve velké hluboké pánvi a smažte masové kuličky po dobu 5-10 minut, dokud nezhnědnou.
• Nalijte rajčata, mléko, vodu a vařte, dokud polévka nezhoustne (13-18 minut).
• Těstoviny vařte samostatně. Přidejte do zbytku ingrediencí, posypte strouhaným roztaveným sýrem.
• Ozdobte křupavými krutony.

Polévka s masovými kuličkami a roztaveným sýrem. Recept na skutečné gurmány!

Snadný, chutné a rychlé (vaření trvá méně než 40 minut)! Tato polévka bude skvělým doplňkem rodinné večeře. Takové jídlo je skvělé pro večírky, slavnostní večery, lehké občerstvení.

Použité výrobky (pro masové kuličky):

• 700 g mletého vepřového masa;
• 100 g nakrájené cibule;
• lisovaný česnek;
• 1 kuřecí vejce.

Na polévku:

• 400 ml hovězího vývaru;
• 350 ml smetany;
• 200 g roztaveného sýra;
• 170 g žampionů;
• mrkev, celer.

Proces vaření:

1. Pro masové kuličky smíchejte vše potřebné přísady, tvarujte kuličky, nechte 1-2 hodiny v lednici.
2. Masové přípravky smažte na pánvi 2-3 minuty na každé straně.
3. Když masové kuličky lehce zhnědnou ze všech stran, vyjměte je z nádoby a odložte stranou.
4. Přidejte nakrájenou mrkev, houby a celer.
5. Zeleninu vařte do měkka 5-8 minut.
6. Naplňte ingredience vývarem, přidejte masové kuličky do pánve.
7. Postupně přidávejte smetanu a kostky roztaveného sýra, důkladně promíchejte. Nechte strmě 2-4 minuty.

Pokud je to žádoucí, posypte vitamínovou misku strouhaným parmazánem. Tuto polévku lze připravit před rušným pracovním týdnem, abyste měli uspokojivé a zdravé jídlo s nízkým obsahem sacharidů, které můžete jíst znovu a znovu v práci nebo na cestách!

Co vařit dětem? Oblíbené malé estety

Polévka s masovými kuličkami a roztaveným sýrem je gastronomickým favoritem malých gurmánů. Není divu, protože toto originální jídlo je nejen zdravé, ale také chutné!

Použité produkty:

• 1,5 l vody;
• 340 g mletého kuřete;
• 120 g roztaveného sýra;
• 90-100 g bílé rýže;
• 40 ml olivového oleje;
• 1 mrkev;
• 1/2 cibule;
• petržel, cibule.

Proces vaření:

1. Kuřecí mletéu200bu200bmaso osolte kořením, vlhkými rukama vytvořte husté masové kuličky.
2. Přiveďte vodu v hrnci k varu, vařte maso 5-7 minut.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev na kostky, opékejte na pánvi s přídavkem olivového oleje.
4. Přidejte chutné smažení do pánve s masovými kuličkami, poté přidejte rýži.
5. Když je rýže a zelenina hotová, přidejte do polévky strouhaný tavený sýr.

Co jiného můžete přidat do výživného jídla? Pokud je to žádoucí, diverzifikujte seznam použitých ingrediencí bramborami, cuketou, houbami. Masové kuličky lze připravit z mletého masa i ryb. Vše záleží na chuti!

Vegetariánský recept: polévka s masovými kuličkami a sýrem

Chcete vyzkoušet něco nového? Připravte si chutné masové kuličky ne z masa, ale z oblíbené zeleniny a drobivé rýže. Takové jídlo bude sloužit jako vynikající analog k obvyklým masovým ingrediencím.

Použité potraviny (pro polévku):

• 400 g loupaných rajčat;
• 150 ml sýrové omáčky;
• 110 ml kokosového mléka;
• 35 ml rajčatové pasty;
• paprika, oregano, kmín;
• strouhaný sýr.

Pro masové kuličky:

• 100 g červených fazolí;
• 50 g hnědé rýže;
• 40 g ovesných vloček;
• mrkev, šalotka.

Proces vaření:

1. Jemně nakrájejte rajčata, položte na dno pánve. Nalijte rajčatovou pastu, kokosové mléko, vodu (1-2 šálky). Zakryjte a nechte strmé asi 15 minut.
2. Předehřejte troubu na 175 stupňů a položte vrstvu pergamenu na plech.
3. Rozdrťte mrkev a šalotku, lehce opečte na pánvi s přídavkem vonných koření.
4. Vařte rýži podle pokynů na obalu.
5. Přeneste ingredience do kuchyňského robotu, přidejte fazole, míchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
6. Z vitamínové pasty vytvořte malé kuličky, rolujte v ovesných vločkách.
7. Umístěte masové kuličky na připravený plech. Pečte 15 minut.

Vařte rajčatovou hmotu na středním ohni, přidejte masové kuličky, sýr do chutné polévky. Ozdobte smetanovou omáčkou, zbytky koření (větvičky oregana, kmínu) a drobivým práškem kořeněného koření.