Obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje na 100 gramů, chemické složení, výhody

Lidé, kteří sní o hubnutí nebo udržují svou váhu normální, často dodržují pohankovou dietu. Často dokonce lékaři doporučují zahrnout pohanka do vaší stravy, protože není příliš kalorická. V našem článku zjistíte, jaký je obsah kalorií pohankové kaše na 100 gramů. produktu. Také zjistíte, jaké způsoby jeho přípravy jsou. Čtenáři se nejčastěji zajímají o obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje. Podrobněji se dozvíme o jeho složení, výhodách pro tělo.

Co je krupice?

Mluvíme o jedinečné a velmi užitečné rostlině-pohanka, pohanka. Nejprve se objevil v horských oblastech Indie a Nepálu. Tam se začalo pěstovat před 4 tisíci lety. Do naší oblasti přinesli kulturu Řekové, proto je její název vhodný-pohanka, pohanka. Patří do rodiny pohanky. Od 20. století se stala "královna krupice". Obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků, plnohodnotných bílkovin, nezbytné pro zdraví. Surová pohanka se zpracovává speciální technologií. Po očištění jádra neztrácejí svou hodnotu a mohou klíčit.

Pohanka jde na výrobu jader - celých zrn, drcených a silně drcených. Také se z ní vyrábí mouka, přísady pro lékařské léky. Slupky a semenné pláště jdou na nádivku terapeutických polštářů, které přispívají ke zlepšení spánku. Ptáci často hodují na semenech.

Jakou obilovinu preferovat?

Když si koupíte pohanku, všimnete si na nepražené cereálie. Má bledou nažloutlou barvu. Smažená při vysokých teplotách ztrácí své vlastnosti. V produktu, který byl někde skladován po dlouhou dobu, je také málo užitečných látek. Pokud máte rádi opečenou pohanku, můžete to udělat sami. Stačí, když je surový kalcinován na pánvi, dokud nezhnědne, a poté svařen.

Dnes je při vaření široce používána také pohanková mouka. Kuchaři se naučili i péct z ní velmi chutný druh chleba. Těsto z této mouky je bublinkové, takže je vhodné pro přípravu tenkých palačinek, knedlíků, halušek, tortil, knedlíků.

Obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje

Pohanka-jedinečný produkt. Obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje je velmi nízký. Ale to nebrání tomu, aby se takové jídlo snadno a rychle nabažilo. Kaše naplňuje tělo cennými složkami a není uložena ve formě tuku. Ráno jedená porce pohankové kaše eliminuje pocit hladu až do oběda. Poté je člověk nabitý energií, která umožňuje aktivní životní styl.

Každá žena v domácnosti ví, že pohanka na vodě velmi bobtná. Jedna sklenice suchého produktu může vytvořit 3 šálky vařené kaše. Na 100 g. suchá pohanka je 313 kcal. A obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje dosahuje pouze 103 kcal na 100 g. Použití takového pokrmu neohrožuje výskyt dalších kilogramů.

Bohaté složení

Čtenáři se zajímají nejen o kalorický obsah vařené pohankové kaše na 100 g. produktu. Neuškodí znát cenné složky dietního jídla. Obiloviny obsahují sacharidy, rostlinné bílkoviny, velké množství makro a mikroživin. A tady jsou další prvky pohanky, které jsou životně důležité pro lidské zdraví:

1. Železo. Posiluje pokožku, snižuje riziko anémie.
2. Mangan. Poskytuje posílení kostní tkáně, zvyšuje obranyschopnost těla, zpomaluje stárnutí buněk.
3. Selen. Chrání před bakteriemi a viry, bojuje proti zánětu.
4. Měď. Léčí rány, podílí se na trávení a metabolismu.
5. Fosfor. Podporuje produkci glukózy, metabolismus, posiluje zuby.
6. Draslík. Zlepšuje pohodu při alergiích, odstraňuje toxiny z těla.
7. Hořčík. Aktivuje práci nervového a kardiovaskulárního systému.
8. Jód. Odpovídá za výrobu tepla, správnou funkci štítná žláza.

Nutriční hodnota pohanky je vysoká, protože obsahuje mnoho organických kyselin, vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů. Už jsme mluvili o kaloriích pohankové kaše na 100 g. produktu. A co nutriční hodnota? Na 100 g. pohanka obsahuje následující počet prvků:

• 18 gr. sacharid;
• 2,2 g. tuk;
• 3,6 g. bílkovina;

Jaké je tajemství nutriční hodnoty pohanky? Přispívají k němu snadno stravitelné bílkoviny, komplexní sacharidy, které se pomalu rozkládají a udržují pocit plnosti po dlouhou dobu.

Výhody vařené pohanky pro tělo

O výhodách a škodách tohoto produktu se mluví již dlouhou dobu. Užitečné vlastnosti obilovin jsou mnohem více než kontraindikace. Pokud se pohanka používá v nadměrných množstvích, může se zvýšit tvorba plynu a vzrušit se peristaltika. Neměli byste úplně vyloučit obiloviny ze stravy, poškodí to tělo. Pohanka má jedinečné vlastnosti:

• příznivé účinky na krevní tlak;
• aktivní boj proti křehkosti vlasů, křehkosti nehtů a tvorbě zubního kazu;
• konfrontace s depresí, pomoc při odstraňování nadváhy;
• boj proti revmatismu, zmírnění bolesti kloubů;
• zbavit se pálení žáhy, aterosklerózy, onemocnění kůže.

Obsah kalorií v hotové pohankové kaši (na 100 g.) na mléko

Jídlo s mlékem je výživnější než libová pohanka. Kalorický obsah drobivé pohankové kaše na vodě asi 103 kalorií. Hodnota mléčného pokrmu však bude záviset na procentu tuku konzumovaného mléka. Na jednu porci kaše s mlékem musíte vzít 100 gr. vařené obiloviny a 120 ml. mléka. Obsah kalorií v pohankové kaši na 100 gramů, 1,5% tuku vařeného v mléce, bude asi 153 kal. Čím tlustší je mléčný výrobek, tím vyšší je nutriční obsah. Kalorický obsah hotové pohankové kaše v mléce 3,2% tuku - 171 kal.

Pohanka kaše pro hubnutí

Hlavními složkami procesu hubnutí jsou pravidelné fyzické aktivity, správná výživa a zdravý životní styl. Použití pohanky má příznivý vliv na postavu a stav těla jako celku. Bílkoviny, pomalé sacharidy, minerály, vitamíny dělají pohankové pokrmy velmi zdravé a chutné. Pokud mluvíme o výživě, pak 100 g. obiloviny obsahuje 16% bílkovin, 3% tuku, 1% vlákniny.

Stojí za to uvést vlastnosti pohanky, velmi důležité pro hubnutí a celkový stav zdraví člověka:

1. Odstranění toxinů, těžkých kovů a cholesterolu z těla.
2. Zlepšení metabolismu a procesu trávení.
3. Regulace hladiny cukru v krvi.
4. Překážka kardiovaskulárním a onkologickým onemocněním.
5. Odbourávání tuků.

Odborníci považují pohanka za vynikající dietní produkt pro hubnutí, rychle saturující, zlepšující trávení, čistí celé tělo.

Nejjednodušší a užitečný způsob přípravy pohanky

Když jen vaříte pohanku na vodě, pak to napůl ztrácí cenné minerály, vitamíny. To vše kvůli tepelnému zpracování. Nabízíme vám recept na nejzdravější a nejzdravější kaši:

1. Krupici důkladně protřepejte a opláchněte.
2. Namočte ji na pár hodin do studené vody.
3. Neabsorbovanou vodu vypusťte.
4. Vložte oteklé krupice do hrnce a nalijte vroucí vodu v poměru 1:2.
5. Zakryjte nádobí krupicovým víkem, zabalte do froté ručníku a nechte přes noc sedět.
6. Ráno přidejte do pohanky trochu oleje, zahřejte v mikrovlnné troubě.

Taková kaše je velmi drobivá a měkká. Dušená pohanka - nízkokalorický produkt. Obsah kalorií pohankové kaše na vodě bez oleje (dušené) je pouze 104 kcal na 100 g. produktu.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje používat kaši na vroucí vodě bez soli.

Obsah kalorií v kaši s jinými přísadami

Začněme pohankou na másle. Obsah kalorií v takovém pokrmu bude záviset na oleji, množství vody, způsobu vaření. Nejčastěji se taková pohanka vaří a pak se do horké misky přidá kousek másla. Kalorický obsah vařené pohankové kaše na vodě se poté zvýší na 135 kal na 100 g. Pokud přidáte rostlinný olej, obsah kalorií bude o něco nižší-asi 115 kal. Mnozí rádi přidávají do kaše různé omáčky. To dále zvyšuje nutriční hodnotu. Pokud je obyčejná kaše naplněna čajovou lžičkou sójové omáčky na vodě, pak její nutriční hodnota bude 110 kal.

Pohanková kaše je zdravá příloha a dobře se hodí k masu, houbám, zelenině, rybám. Pro výpočet kalorického obsahu je třeba zvážit energetická hodnota všech produktů. Zde je výpočet kalorií některých oblíbených jídel:

• Kaše na kefíru. K získání tohoto dietního jídla stačí smíchat 2 polévkové lžíce pohanky se sklenicí kefíru. Ráno dostanete zdravou snídani. Na 100 g. takové jídlo na kefíru s nulovým obsahem tuku obsahuje pouze 51 kalorií.
• Obchodní pohanka. Připravte ji z obilovin, kuřecího filé, mrkve a cibule. Pohanka se vaří na vodě a míchá se s dresinkem. Jedná se o zeleninu opečenou na slunečnicovém oleji a jemně nasekané kuřecí maso. To vše se dusí do připravenosti. Na 100 g. kalorie hotové pohankové kaše na vodě s opečeným kuřecím masem - 200 kalorií.
• Pohanka kaše s houbami. K přípravě takového pokrmu vezměte čerstvé žampiony. Když jsou syrové, mají velmi nízký obsah kalorií-pouze 20 kal / 100 g. produktu. Houby se smaží s cibulí na slunečnicovém oleji, na konci se přidají bylinky, koření. Výsledkem je, že smíšená mísa je 120 kal na 100 g. kaše.

Je důležité zvážit, že během vaření se zelenina, maso, houby vaří a jejich nutriční hodnota se zmenšuje. Mnoho lidí miluje sladkou pohanku přidáním medu a ovoce. Kalorický obsah takového pokrmu se zvyšuje.