Různé mořské plody: recepty, popis vaření a seznam ingrediencí

Různé mořské plody budou ozdobou stolu na jakékoli dovolené. Je to v podstatě zmrazený mořský koktejl, který si při správném vaření zachová přirozenou chuť mořských plodů, jejich jemnou a šťavnatou chuť. Jídla vyrobená na jeho základě jsou obdivovateli mořské kuchyně nesmírně ceněna. V tomto článku budeme hovořit o několika populární recepty se seznamem složek a podrobně popíšeme podrobnosti procesu vaření.

Možnosti jídel

Rozmanité mořské plody dávají hostesky poměrně široký výběr možností jídel, které lze připravit na jeho základě. Zahrnuje hlavně mušle, krevety, chobotnice a chobotnice. Existuje velké množství receptů s těmito dary moře.

Například dobré občerstvení, první a teplá jídla. Různé mořské plody se často smaží na pánvi a přidávají cibuli, česnek a zeleninu.

V některých případech se podává jako samostatné jídlo. Za tímto účelem se různé zmrazené mořské plody vaří ve slané vodě s kořením a bylinkami.

S dary moře jsou skvělé saláty, které jsou ochuceny citronovou šťávou a máslem nebo majonézou. Nakonec se jako hlavní jídlo vaří různé mořské plody s těstovinami, rýží a používají se také při pečení pizzy.

Vaření na pánvi

Jedním z nejjednodušších, ale originálních způsobů, jak připravit slavnostní večeři, je hodit zmrazený mořský koktejl na pánev. Všimnete si, že to není nutné předem rozmrazovat.

Jakmile se led roztaví a vlhkost se přednostně odpaří, mořské dary budou na dotek měkké. Mohou být již odstraněny ze sporáku, podávány ke stolu jako samostatná mísa nebo použity jako komponenty. Na fotografii-rozmanité mořské plody, můžete vidět, jak chutný to vypadá.

K smažení potřebujeme následující přísady:

• 0,5 kg mořského koktejlu;
• čtyři stroužky česneku;
• čtyři polévkové lžíce olivového oleje;
• pepř a sůl-podle chuti.

Nyní vám podrobně řekneme, jak vařit různé mořské plody. Nejprve na pánvi smažte předem rozdrcené stroužky česneku. Vložte mořské plody do oleje, který se již stal voňavým, a smažte je, dokud se úplně nerozmrazí. Doba hledání mořských darů na pánvi by neměla přesáhnout tři minuty. Poté přidejte koření.

Podáváme na stole s bylinkami, zeleninovým salátem nebo odpovídající omáčkou.

Jak vařit mořský koktejl

Podle receptu lze různé mořské plody vařit a zároveň zajistit, aby si všechny složky zachovaly přirozenou vůni, jemnou a jemnou chuť. Současně se vařená zmrzlina jednoduše přivede k varu, a pokud máte syrové zmrazené mořské dary, měly by být ponechány ve vroucí vodě po dobu pěti minut.

Zde je návod, jak vařit různé mořské plody ve vařené formě. K tomu vezměte:

• 0,5 kg mořského koktejlu;
• litr vody;
• svazek zelených;
• třetina lžičky soli;
• pepře, bobkový list.

Přiveďte vodu k varu a poté sůl, přidejte pepř, bobkový list a bylinky. Mořský koktejl se vaří pět minut a poté se nalije do cedníku.

Podáváme na stole s omáčkou, citronovou šťávou nebo bylinkami.

Mořský koktejl se smetanou

Zkušené ženy v domácnosti doporučují věnovat zvláštní pozornost tomu, jak připravit různé zmrazené mořské plody se smetanovou omáčkou. Krém se pro tyto účely často používá, protože zdůrazňuje vynikající chuť mořských darů, díky čemuž je ještě jemnější, a koření a další koření dodají pokrmu originalitu a pikantnost.

K vaření potřebujeme následující komponenty:

• 0,5 kg mořského koktejlu;
• 150 ml smetany;
• dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
• čtyři stroužky česneku;
• pepř, sůl a rostlinný olej.

V tomto případě musí být koktejl předem rozmrazen. Po přidání sójové omáčky necháme půl hodiny vyluhovat. Cibule a česnek se restují na rostlinném oleji asi minutu. Poté musíte nalít sójovou omáčku a smetanu, přidat pepř a nechat ji několik minut na pánvi.

Samostatně smažte mořské plody se sójovou omáčkou. Po dokončení musí být mořský koktejl namočen na pět minut ve smetanové omáčce.

Salát

Recept na salát z různých mořských plodů by měl být dobře znám každé hostesky, protože takové jídlo diverzifikuje a ozdobí nabídku romantické večeře nebo kultovní oslavy.

Samozřejmě existuje mnoho možností salátu na základě mořských darů. Zde je jeden z nich. Vezměte následující komponenty:

• 400 g mořského koktejlu;
• dvě okurky;
• čtyři rajčata;
• paprika;
• dva stroužky česneku;
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• na lžíci sójové omáčky a citronové šťávy;
• pepř, sůl a bylinky-podle chuti.

Předběžný mořský koktejl by měl být smažen dvě minuty na pánvi nebo vařen. Způsob vaření si můžete vybrat podle svého vkusu.

Během této doby nakrájíme rajčata, okurky a papriky, oloupeme česnek. Smíchejte citronovou šťávu a sójovou omáčku s olejem, přidejte pepř a sůl.

Nyní ve velké salátové misce kombinujeme zeleninu, mořské plody a samostatně připravený dresink. Vše důkladně promíchejte a ozdobte bylinkami.

Recept s bílým vínem

Zde je další, rafinovanější možnost přípravy salátu z různých mořských plodů. Jedná se o klasický italský recept, pomocí kterého je možné co nejvíce zdůraznit chuť všech ingrediencí bez výjimky.

Pro základnu se vezme hotová zmrazená rozmanitost mořských plodů. Zbývající ingredience tohoto salátu:

• 475 ml suchého bílého vína;
• lžíce pepře;
• tři stroužky česneku;
• dva bobkové listy;
• citrón;
• 2,3 kg mořského koktejlu;
• 40 g sladké cibule;
• 65 g mrkve;
• 50 g stonků celeru;
• 55 ml olivového oleje;
• 470 ml pomerančové šťávy;
• svazek listů petrželky;
• jeden pomeranč.

Vlastnosti vaření

K přípravě tohoto salátu budeme muset nejprve získat aromatický vývar, ve kterém vaříme různé. Vývar se bude skládat z bílého suchého vína ve směsi s česnekem, pepřem, citronovou šťávou, bobkovým listem a dvěma litry vody.

Vývar by měl být přiveden k varu a poté v něm vařit náš mořský koktejl. Hotové mořské plody ochlaďte, pokapejte olejem a pomerančovým džusem, poté důkladně promíchejte a vložte do salátové mísy.

Nahoře s mrkví, cibulí a celerem nakrájeným na tenké proužky. Uspořádejte také plátky pomeranče a před podáváním posypte listy petrželky.

Salát s rajčaty

V dalším receptu jsou hlavní složkou kromě mořského koktejlu rajčata. K jeho přípravě potřebujeme následující komponenty:

• 320 g mražených mořských plodů;
• dvě vejce;
• stonek celeru;
• 35 g zakysané smetany;
• trochu kopru a zelené cibule;
• 115 g rajčat;
• 45 g majonézy.

Před mořským koktejlem by se měl vařit a poté počkat, až se mořské dary, které tvoří jeho složení, ochladí.

Vařená vejce se vaří samostatně, musí být důkladně rozdrcena. Poté jemně nasekáme stonek celeru a rajčata rozdělíme na malé kostky.

Všechny připravené komponenty jsou pečlivě smíchány, ochuceny omáčkou z majonézy a zakysané smetany. Před podáváním je jídlo zdobeno bylinkami.

Občerstvení na pivo

Rozmanité mořské plody-optimální svačina na pivo. Ukázalo se to chutné, výživné, kromě toho jej můžete vařit během několika minut. Tato svačina získává svou jedinečnou vůni a pikantní chuť díky skutečnosti, že mořské dary jsou předem marinovány ve směsi citronové šťávy a sójové omáčky. Někteří přidávají do této marinády čerstvý nebo sušený česnek, pepř, jiné různé koření.

Pro pikantní předkrm si vezměte:

• 400 g mořského koktejlu;
• dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
• lžíce citronové šťávy;
• dvě polévkové lžíce olivového oleje.

Předem se koktejl rozmrazí a promyje a čeká, až vytéká veškerá přebytečná voda. Různé ingredience jsou rozloženy do směsi citronové šťávy a sójové omáčky a ponechány 30 minut v chladničce, aby se marinovaly.

Poté se mořské plody položí na síto, počkají, až tekutina vytéká, položí se na pánev s předem zahřátým olejem.

Doporučuje se smažit mořský koktejl nejdéle dvě nebo tři minuty za stálého míchání. Ihned poté lze předkrm podávat ke stolu.

Pilaf

Pro některé to může znít překvapivě, ale mražené mořské plody připravují i jídlo jako pilaf. Ukazuje se originální recept, který oživí, můžete nakrmit celou rodinu nebo léčit příbuzné a přátele na slavnostní večeři. Nejprve si povšimněte, že při přípravě tohoto pilafu doporučuje se používat například dlouhozrnná rýže je vhodná odrůda Basmati. Pokud je to žádoucí, lze jej smíchat s divokou rýží.

Pro původní mořský pilaf potřebujeme následující komponenty:

• 700 g mořského koktejlu;
• 150 g rýže;
• lžička sušeného zázvoru;
• cibule;
• mrkev;
• třetina citronu;
• 50 ml rostlinného oleje;
• pepř, sůl a bylinky-podle chuti.

Předpečte asi jednu minutu mořský koktejl v rozpáleném rostlinném oleji. Poté přidejte mrkev, zázvor a cibuli. Smažte dalších pět minut.

Rozložte rýži, sůl a pepř. Nalijte všechny komponenty vroucí vodou tak, aby je voda pokryla asi jeden a půl centimetru. Miska se vaří asi půl hodiny při nízkém žáru pod víkem. Poté musí dát čas na strmé.

Před podáváním se doporučuje míchat s citronovou šťávou.

Recept na pomalý vařič

Existuje a vůbec jednoduchý recept vaření zmrazených mořských plodů, které používají nejběžnější pomalý vařič. Pro některé může být odhalením, že kromě klasického smažení a vaření je rozmanité můžete dusit v zakysané smetaně nebo smetanové omáčce. Zpravidla se přidává cibule nebo jemně nasekaný česnek.

Zde jsou ingredience, které budeme potřebovat, pokud budeme vařit zmrazené mořské plody pomocí pomalého sporáku:

• 500 g mořského koktejlu;
• 200 g zakysané smetany;
• dvě žárovky;
• 40 ml rostlinného oleje;
• čtvrtina citronu;
• pepř, sůl a provensálské byliny-podle chuti.

Začneme tím, že nastavíme program na multicooker "Pečení", na kterém v oleji smažíme cibuli. Poté ve stejném režimu smažte předem rozmrazený mořský koktejl další dvě minuty.

Na závěr nezapomeňte přidat zakysanou smetanu, citronovou šťávu, pepř, sůl a provensálské byliny. V případě potřeby můžete použít jiné koření dle vašeho výběru. Miska se vaří 10 minut v režimu "Hašení". Poté jej můžete bezpečně podávat ke stolu.