Polévky s růžičkovou kapustou: recepty na vaření, výběr ingrediencí

Polévka s růžičkovou kapustou je chutné jídlo, které milují dospělí i děti. Je výživný i docela dietní. Takové jídlo lze vařit s přídavkem masa, kuřecího masa, krůt, masových kuliček nebo uzené klobásy. Kromě toho recepty na polévky s růžičkovou kapustou zahrnují zeleninu, kořeny (pastinák, petržel, celer) a houby.

Snadný způsob přípravy jídla

Pro toto jídlo je nutné:

1. Kuřecí vývar v množství 3 l.
2. Mrkev (dvě kořenové plodiny).
3. Tři brambory.
4. Růžičková kapusta v množství 150 g.
5. Hlava cibule.
6. Česnek (nejméně dva laloky).
7. Sůl.
8. Bobkový list.
9. Černý pepř.

Recept na polévku s růžičkovou kapustou a kuřecím masem vypadá takto.

Chcete-li připravit vývar, musíte umístit kuře do misky se studenou vodou. Přiveďte kapalinu k varu. Odstraňte pěnu z povrchu odvaru. Osolte vývar, vařte asi 10 minut. Oloupejte a opláchněte cibuli, dvě mrkve, brambory. Nakrájejte zeleninu na kostky, vložte do polévky. Oddělte kuřecí maso od kostí, přidejte k jídlu. Květenství zelí je nakrájeno na poloviny. Připojte se ke zbytku komponent. Kolik vařit čerstvé růžičkové klíčky? Optimální čas vaření je sedm až deset minut. Poté se do jídla přidá pepř, bobkový list. Vyjměte ji ze sporáku. Nechte několik minut.

Recept na zeleninovou polévku

Pro jídlo budete potřebovat:

1. Mrkev.
2. Brambory (nejméně 100 g)
3. Hlava cibule.
4. 20 g růžičková kapusta.
5. Kořen petrželky.
6. Asi 50 g másla.

Podle receptu se polévka s růžičkovou kapustou připravuje takto. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, rozděleny na plátky. Smažte na oleji spolu s nasekaným kořenem petrželky. Brambory jsou nakrájeny na čtverce. Vložte do hrnce s osolenou vodou, přiveďte k varu. Přidejte zeleninu. Připravte jídlo 10 minut. Zelí se očistí, umyje, vloží do polévky. Vařte jídlo, dokud veškerá zelenina není měkká. Asi po 15 minutách lze misku odstranit z tepla.

Jídlo s přidáním masových kuliček

To původní verze příprava polévky s růžičkovou kapustou.

Recept vyžaduje takové produkty:

1. 2,5 l vody.
2. 5 hlíz brambor.
3. 300 g. kuřecí nebo krůtí maso.
4. Olivový olej (asi tři polévkové lžíce).
5. 200 g zmrazené nebo čerstvé růžičkové kapusty.
6. Mrkev.
7. Sušený kopr (jedna lžička).
8. 4 stroužky česneku.
9. Cibule.
10. Dva bobkové listy.
11. 4 hrášek černého pepře.
12. Půl lžičky papriky.
13. Sůl.
14. Svazek petrželky.
15. Půl malé lžíce mletého pepře.
16. Kuřecí koření (stejné množství).

Pánev s vodou je pokryta víkem, zapálena. Maso se umyje, otře se ubrouskem, odstraní se Filmy. Filety se rozdělí na malé kostky, rozemele se v mixéru s přídavkem koření, petrželky, česneku. Z mletého masa vytvořte kuličky o velikosti ořechu. Hodí je do vroucí vody, vaří se pět minut. Zelí se umývá, dělí se na malé fragmenty. Přidejte do pánve. Připravte jídlo na mírném ohni. Brambory jsou umyty, vyčištěny, rozděleny na obdélníkové kousky. Polovina mrkve nakrájená na plátky. Přidejte zeleninu do polévky. Vařte deset minut na mírném ohni. Druhá polovina mrkve se tře. Cibule se čistí a dělí na kostky. Smažte zeleninu v olivovém oleji. Dát do jídla. Přidejte nové koření a černý pepř, papriku, kopr, sůl. Míchejte komponenty. Polévka s růžičkovou kapustou-podle receptu-s masovými kuličkami se vaří pět minut, poté se odstraní z tepla.

Miska s přídavkem hub

Bude potřebovat:

1. Dva brambory.
2. Mrkev.
3. Větvička celeru.
4. Houby v množství 250 g.
5. Cibule.
6. 1 paprika.
7. Půl kila růžičková kapusta.
8. Čerstvý kopr (několik větviček).
9. Lžička mletého červeného pepře.
10. Sůl.
11. Olivový olej (nejméně dvě velké lžíce).
12. Černý pepř.

Zeleninová polévka s růžičkovou kapustou a houbami se připravuje takto.

Hlavy se umývají, čistí. Velké květenství je rozděleno na poloviny. Vložte do hrnce s vodou, zapálte a vařte. Cibule, houby a paprika jsou nakrájeny na plátky. Mrkev je rozdělena na kulaté kousky. Celer se rozdrtí. Cibule a papriky se restují na olivovém oleji. Kombinujte s mrkví. Přidejte celer. Dusíme nejméně pět minut. Kombinujte s houbami, zelím a nakrájenými hlízami brambor, nalijte vývar ze zeleniny. Vařte na mírném ohni čtvrt hodiny. Posypeme nasekaným koprem. Polévka z růžičkových klíčků připravená podle tohoto receptu s přídavkem hub může být podávána s česnekovými krutony.

Miska s přídavkem klobásy

Jeho složení zahrnuje:

1. Olivový olej (jedna lžička).
2. Tři brambory.
3. Růžičková kapusta (přibližně 450 g)
4. Bobkový list - dva kusy.
5. 200 g uzené klobásy.
6. Kmín (malá lžíce).
7. Čtyři šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli.

Zelí se umývá, čistí, dělí na poloviny. Kůra je odstraněna z povrchu klobásy, nakrájena na čtverce. Smažte s přídavkem olivového oleje po dobu sedmi minut, smíchejte s bobkovými listy, kmínem. Vařte dalších šedesát sekund. Hlízy brambor jsou oloupané, rozděleny na kostky. Kombinujte s klobásou, nalijte vývar. Do jídla přidejte sklenici vody. Když se tekutina vaří, do misky se vloží květenství zelí. Vařte, dokud veškerá zelenina není měkká.

Poté musíte z misky odstranit bobkové listy. Polévka připravená podle tohoto receptu s uzená klobása a růžičková kapusta se podává horká.

Miska s kukuřicí a kuřecím masem

Bude potřebovat:

1. Olivový olej - jedna velká lžíce.
2. Brambory (1 kus).
3. Mrkev.
4. Konzervovaná kukuřice (tři polévkové lžíce).
5. 200 g kuřecích prsou vařených.
6. Hrst růžičkových klíčků.
7. Pórek (podle chuti).
8. 700 ml vývaru kuřecího masa.
9. Lžíce sójové omáčky.
10. Směs papriky.

Jak si vyrobit polévku z kuřecích filé a růžičkových klíčků? Recept na jídlo vypadá takto. Nejprve musíte připravit zeleninu na jídlo. Mrkev nakrájená na kulaté plátky, brambory na čtverce. Tyto produkty jsou kombinovány se zelím a pepřovou směsí, nalité předem filtrovaným odvarem. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Pórek a dužina kuřecích prsou jsou nakrájeny, umístěny na pánvi, přidejte olej, sójovou omáčku. Smažte potraviny po dobu tří minut. Vložte passerovku do polévky. Přidávat konzervovaná kukuřice, trochu soli. Přiveďte jídlo k varu. Poté může být odstraněn z ohně.

Miska s přídavkem sýra

Jeho příprava vyžaduje:

1. Brambory v množství 125 g.
2. Dvě hlavy cibule.
3. 200 g růžičkových klíčků.
4. 400 ml zeleninového vývaru.
5. Chlorid sodný.
6. Drcený pepř černý.
7. Muškátový oříšek.
8. Sýr roztavený v množství 20 g.

Recept na vaření

Je to hustá, pikantní, aromatická a výživná polévka.

Chcete-li připravit takové jídlo, musíte brambory opláchnout, oloupat a nakrájet na malé kousky. Květenství růžičkových klíčků je opláchnuto, rozděleno na malé fragmenty. Cibule by měla být rozdrcena. Kombinujte zeleninu, přidejte vývar, sůl, mletý černý pepř a muškátový oříšek. Přiveďte jídlo k varu v malém hrnci. Vařte na mírném ohni asi dvacet minut. Brambory by měly být měkké. Roztavený sýr musí být rozdrcen, přidán do jídla. Míchejte, aby se produkt rozpustil. Miska by měla získat homogenní konzistenci. Do jídla můžete přidat trochu více koření a soli. Poté se odstraní z ohně a podává se ke stolu.

Polévka z růžičkových klíčků je rychlé a uspokojivé jídlo, které lze připravit kdykoli v roce.

Recepty na jídlo zahrnují použití jednoduchých komponent, které jsou k dispozici všem. Takové jídlo osloví ty, kteří milují masné výrobky (krůta, kuřecí maso, klobása), a lidi, kteří dávají přednost zelenině. Příprava tohoto pokrmu není vůbec obtížná, dokonce i nezkušený kuchař se s tímto úkolem vyrovná.