Nealkoholické punče: recepty na vaření

S nástupem zimy se možnosti odpočinku na čerstvém vzduchu nezmenšují. Skluzavky, kluziště, lyžařské základny a jen procházky v nejbližším háji posetém stříbrem. Po návratu domů máte zaručenou dobrou náladu, červenání na tvářích a skvělou chuť k jídlu. Hurá a teplé oteplovací nápoje. Samozřejmě nealkoholické. Punč je přesně to, co potřebujete po návratu z mrazu.

Původ nápoje

Jeho domovinou je Indie, odkud se rozšířila po celé Evropě v 17. století. Horký nápoj s ovocným sirupem byl koktejl vyrobený z rumu, vody, čaje, cukru a citronu. Nyní se toto jméno stalo běžným pro celou rodinu nápojů s alkoholem a ovocem. Později byly vynalezeny recepty, ze kterých byl stupeň vyloučen. Z toho se nápoje nestaly méně aromatickými a chutnými. Dnes budeme mluvit o výrobě nealkoholického punče z pohodlí domova. Začněme s chladnými odrůdami tohoto koktejlu, které jsou skvělé pro letní čas.

Studený punč s bobulemi

V letní sezóně nebude těžké najít maliny a jahody v prodeji. Mohou být použity k výrobě lehkého koktejlu. A v zimě je můžete bezpečně vyměnit za zmrazené borůvky, brusinky, brusinky. Chcete-li vyrobit nealkoholický punč, připravte následující ingredience:

• Brusinkový Morse - 1.5 litrů.
• Limonáda-1 litr.
• Vápno.
• Borůvky, maliny a jahody-každý po 150 g.

Velké bobule je třeba nakrájet, zbytek složte beze změny do hlubokého šálku. Nalijte do ní limonádu a Morse a vložte ji do chladničky na hodinu. Před podáváním ozdobte tenkými limetkovými plasty a přidejte kostky ledu.

Exotický ráj

Pokud chcete něco originálního a neobvyklého, můžete tento recept bezpečně přijmout. Nealkoholický punč tropického ovoce může být vytvořen na základě čerstvého i konzervovaného ovoce. Takový nápoj nejen rozjasní večer, ale také se stane prevencí mnoha nemocí, protože je zdrojem vitamínů.

Recept na nealkoholický punč je také dobrý, protože jej lze libovolně měnit. To znamená přidat nebo odstranit určité přísady. K vaření budete potřebovat:

• Ananas - 1/2 ks.
• Jablko, vápno-1 ks.
• Makakuja - 2 ks.
• Limetková šťáva - půl sklenice.
• Zázvorové pivo-100 g.
• Limonáda-0.7 litrů.
• Mango šťáva - 1 litr.
• Máta.

Nejprve musíte připravit ovoce. K tomu je třeba ananas oloupat a nakrájet na kostky, jablko nakrájet na malé plátky. Přeneste měkkou část mučenky do mísy se zbytkem ovoce. Naplňte celou věc tekutinou. Aby bylo podávání krásné, položte na něj led a lístky máty.

Klasický recept

Nealkoholický punč, pokud jde o klasiku, je samozřejmě nesmysl. Ale tato možnost je opravdu velmi blízko originálu, s jen nepatrným rozdílem, že rum se mění na zázvorový sirup. Tento nápoj byl vynalezen po dlouhou dobu a podařilo se mu přežít mnoho modernizací. Punč byl původně nápoj s pěti složkami, který měl stanovenou dávku.

Ingredience:

• Voda - 300 g.
• Cukr-200 g.
• Zázvor drcený - 1 šálek.
• Limetová šťáva - 100 g.
• Ananasová šťáva s dužinou - 3 šálky.
• Soda podle chuti.

Vaření bude trvat trochu času. Základem je zázvorový sirup. Chcete-li jej připravit, nalijte do hrnce cukr zázvor, přidejte vodu a vařte 10 minut. Vyjměte z tepla, po 15 minutách vypusťte a vložte do chladničky. Před podáváním smíchejte s limetkovou šťávou a ananasem, podle chuti přidejte sodu, ozdobte zkumavkami a kostkami ledu.

Recept je poměrně jednoduchý, ale chuť nápoje dobývá poprvé. Pokud jste ještě nezkoušeli vyrobit nealkoholický punč doma, pak je čas začít.

Horké nápoje

Všechny uvedené nápoje jsou velmi chutné a zdravé. Ale punč, stejně jako svařené víno, je mnohými spojován s něčím teplým, oteplováním. Proto věnujme pozornost vlastnosti vaření teplé nápoje. Zimní večer je přesně to. Rychle zajistíte, že jsou mnohem příjemnější než běžný čaj. Bohatá chuť takových koktejlů je vhodná pro slavnostní hostinu. Mohou být podávány bez koláčů a koláčů, s ovocem nebo sušeným ovocem.

"Slunečný večer"

Pomerančový nealkoholický punč je jasná chuť a vůně. Je nemožné odolat sklenici teplého nápoje, jako by se tekuté slunce zahřívalo a naplňovalo energií. Příznivé vlastnosti citrusových plodů jsou známy již od starověku. Obsahují mnoho vitamínů, které odolávají infekcím a virům.

Při zpracování ovoce horkou vodou jeho prospěšné vlastnosti jsou zachovány díky kyselině salicylové. Do tohoto nápoje můžete přidat granátové jablko, brusinky nebo brusinky. Kyselka bude velmi organicky doplňovat chuť punče. K vaření budete potřebovat:

• Pomerančový a brusinkový džus-3 St.
• Voda - 1 st.
• Skořice a zázvor-1/2 St. l.
• Muškátový oříšek a máta-na špičce nože.
• Oranžová-2 ks.
• Cukr-100 g.
• Brusinky - 100 g.

K vaření budete potřebovat prostornou pánev, kde musíte smíchat šťávu z pomeranče a brusinek. Současně bude nápoj mnohem chutnější, pokud je šťáva přirozená a ještě lépe nedávno vymačkaná. Přidejte vodu a koření a zapálte. Podávejte punč, dokud nevychladne, ve velkých sklenicích. Okraje můžete předem namočit do moučkového cukru a ozdobit lístky máty.

"Novoroční pohádka"

Tento svátek je spojen s magií, vánočním stromkem a mandarinkami. Proč si v zimě večer nedáte náladu tím, že ochutnáte mandarinkový punč? Sladkokyselá chuť dodá slavnostní atmosféru a vrátí se do dětství. Šťáva z tohoto ovoce, zahřátá a smíchaná s kořením, uhasí žízeň a zničí bakterie. K vaření budete potřebovat:

• Podle litru brusinkové a jablečné šťávy.
• Citronová kůra - 6 proužků.
• Kořen zázvoru-až 5 cm.
• Skořice - 2 hodiny. l.
• Karafiát - 10 pupenů.
• Pomerančový džus ( čerstvě vymačkaný) - 500 ml.
• Dvě drcená jablka a rozdělená na plátky pomeranče.
• Med.

Nalijte jablečnou a brusinkovou šťávu do pánve, přidejte citronovou kůru. Směs vařte na vysoké teplotě, dokud se nevaří, a poté dalších 15 minut na mírném ohni. Přidejte pomerančový džus, mandarinky, koření a med. Podávejte nápoj horký. To mu dá ještě větší kouzlo.

"Jablečné potěšení"

Tento nápoj si užívají dospělí i děti. A představte si procházku zasněženým parkem na lyžích a jak během zastávky termosky nalijete voňavý, oteplovací a tak lahodný nealkoholický jablečný punč. Šťáva z těchto plodů s velkým úspěchem nahrazuje alkohol v receptu na punč. Nejlépe připravte si to sami výběrem kyselých jablek. Odstraňuje cholesterol a obsahuje obrovské množství vitamínů.

K vaření budete potřebovat:

• Voda - 1 litr.
• Jablka-2 kg.
• Cukr-1 st.
• Citron-1 ks.
• Karafiát - 15 pupenů.
• Pepř - 6 hrášek.
• Skořice - 2 hodiny. l.

Oloupejte jablka, vyjměte střed a vytlačte šťávu. Můžete použít domácí polotovary. Přírodní šťáva je poměrně koncentrovaná, takže ji musíte zředit vodou. Umístěte do pánve a zahřejte, neustále odstraňte výslednou pěnu. Šťáva by se neměla vařit, protože zničí vitamíny. Proto přiveďte do horkého stavu a vypusťte. Nyní znovu zahřejte, přidejte cukr, citron a koření. Po 5 minutách vyjměte z tepla. Může sloužit.

Vánoční punč

V předvečer této světlé dovolené můžete potěšit svou rodinu horkým ovocným koktejlem. Současně zahřeje a naplní tělo tak důležitými vitamíny. Je velmi dobré, že brusinkový nealkoholický punč lze pít jako rodina, včetně malých dětí. K vaření budete potřebovat:

• Po 0.5 litrů jablečné a brusinkové šťávy.
• Sklenici čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
• Citronová kůra-několik proužků.
• Kořen zázvoru - 3 cm.
• Jablko-1 ks.
• Skořice - 2 hodiny. l.
• Med a badyán podle chuti.

Nejprve přiveďte jablečnou a brusinkovou šťávu k bodu varu, přidejte koření. Mícháme pár minut a nalijeme pomerančový džus. Znovu zahřejte a podávejte, dokud nevychladne.

Jahodová hojnost

Mezi zimou je obtížné najít čerstvé bobule, ale skvělé a zmrazené. Snižuje obsah cukru v krvi a také čistí tělo od škodlivých látek a omlazuje ho. Vařit bobulový nealkoholický punč, potřebujete takové přísady:

• Jahody - 150 g.
• Citron-1 ks.
• Citronová kůra.
• Pomeranče-2 ks.
• Jablko-1 ks.
• Cukr-0.5 St. Pokud se zdá málo, můžete přidat.
• Zázvor, kardamom a skořice podle chuti.
• Černý čaj.

Oloupejte jablka a nakrájejte na kousky. Nakrájejte pomeranč a citron na kroužky, odstraňte kůži. Vyjměte jahody předem z mrazničky, aby uvolnily šťávu a přidaly se ke zbytku ovoce. Nalijte cukr. Nalijte vroucí vodu na vaření a nechte stát 10 minut. Napněte, měli byste dostat asi 0.5 litrů tekutiny. K ovoci přidejte koření a přikryjte horkým čajem. Trvá na směsi alespoň hodinu. Před podáváním můžete podle potřeby napnout.

Místo uvěznění

Punče mohou do večerního menu přinést příjemnou rozmanitost. Jak příjemné je shromáždit se u stolu jako rodina a pít voňavý zdravý nápoj. Je ideální pro slavnostní hostinu a nahradí tradiční čaj. Chcete překvapit hosty? Vymyslete originální hřiště. Pro studený punč to může být sklenice s okrajem práškového cukru. Nalijte horký nápoj do hrnků z tmavého skla s velkou rukojetí. K nim je přiváděna tenká trubice. Nahoře v každé sklenici položte badyánovou hvězdu, kousek jablka a citronu. Pokud si přejete, můžete nápoj doplnit jemně nastrouhanou čokoládou, ale nezapomeňte se zeptat hostů. Koneckonců, někdo se může zdát, že chuť čokolády přerušuje ovocnou vůni.