Koktejly s rajčatovou šťávou: recepty na mixování

Z rajčat při vaření se získají dobré omáčky a různá koření. Nejoblíbenějším produktem na bázi rajčat je však rajčatová šťáva. Může se pít jak v přírodní formě, tak ve složení míchaných nápojů, jmenovitě alkoholických a nealkoholických koktejlů. Tyto směsi jsou doplněny pravidelnou stolní a ochucenou solí, černým mletým pepřem, zeleninou a některými plody. Příprava koktejlů s rajčatovou šťávou je snadná. Podle recenzí se rajčata skvěle hodí k citronové šťávě, limetce a dalším přísadám. Stačí získat recept a odpovídající produkty. Z čeho se koktejly s rajčatovou šťávou vyrábějí, se dozvíte v tomto článku.

«Rajský». Ingredience

Jedná se o nealkoholický koktejl s rajčatovou šťávou. Dělají to z následujícího:

• Rajče. Postačí 1 kg.
• 500 g stonků celeru.
• Jednoho citronu.
• 3 cm kořen zázvoru.

Kromě toho recept na přípravu tohoto koktejlu s rajčatovou šťávou zahrnuje použití soli, pepře a kopru, se kterým mistr připravuje nápoj podle svého uvážení.

O vaření

Nejprve pomocí mixéru rozdrťte celer a rajčata. Měla by být směs ve formě pyré. Dále se z ní vymačká šťáva. Poté vymačkejte šťávu z citrusů, oloupejte zázvor a nastrouhejte. Nyní mohou být zpracované ingredience smíchány dohromady. Na samém konci se kapalina filtruje a ochlazuje. Po provedení těchto akcí je koktejl připraven k jídlu.

"Sangrita"

Podle odborníků, aby popularizovali tequilu v západních zemích, přišli s ní naplnit solí a pít s limetkovou šťávou. V Mexiku je obvyklé pít tento alkohol"Sangrita". Existuje několik receptů na výrobu tohoto nealkoholického mexického koktejlu s rajčatovou šťávou. Žádný však není klasický. Pokud chcete udělat "sangritu" , můžete použít následující přísady:

• Červená rajčata (850 g).
• Pomeranč. Podle receptu potřebujete 3 kusy.
• Dvěma limetkovými plody.
• Cibule (100 g).
• Mleté chilli (2 h.l.).
• Jedna polévková lžíce soli.
• Půl lžíce cukru.

Připravte rajčatový nápoj v několika fázích. Nejprve oloupejte a rozšlehejte rajčata v mixéru, abyste vytvořili hmotu ve formě pyré. Dále vymačkejte šťávu z ovoce. Poté se cibule změní na homogenní hmotu: nejprve se nakrájí na kousky a poté se rozdrtí mixérem. Rajčatové pyré se smíchá s ovocnou šťávou a zeleninou v samostatné nádobě. Poté se směs naplní správným množstvím pepře, soli a cukru. Na konci by hotová směs měla stát v chladničce nejméně hodinu. Soudě podle recenzí, mnoho milovníků rajčatových koktejlů do svých výrobků stále přidává červenou klobásu "Tabasco" (10 ml), celer (60 g) a čerstvé okurky (100 g). Nápoj se získává s výraznou kyselou a štiplavou chutí a rajčatovou vůní.

"Caesar"

Kromě rajčatové šťávy by tento nealkoholický nápoj měl být:

• Sójová omáčka (jedna lžička).
• Celer. Můžete se omezit na jeden stonek.
• Worcesterská omáčka (polovina h.l.).
• Hotový bílý křen (0,5 h.l.).
• 0,5 l limetkové šťávy.
• Tabasco Omáčka.

Připravte si nápoj ve vysoké sklenici. Nejprve se nádoba naplní ledem, poté limetkovou šťávou, rajčaty, omáčkami a přelije se bílým křenem. Dále se obsah důkladně promíchá. Jako dekorace jsou vhodné celer a cherry rajčata. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí jsou alkoholické koktejly s rajčatovou šťávou velmi oblíbené, o jejichž receptech je dále.

"Michelada"

Pokud se chcete v horkém letním dni ochladit nebo uhasit žízeň, měli byste všimnout si na tento mexický mix. Již ze samotného názvu koktejlu (Chela v Mexickém slangu znamená "pivo") je jasné, že obsahuje tento pěnový nápoj. Soudě podle recenzí spotřebitelů, "Michelada" nejen dokonale oživí, ale také zmírní váš stav s kocovinou.

Pokud budete postupovat podle receptu, budete k přípravě směsi potřebovat následující komponenty:

• Jedno limetkové ovoce. Alternativou k tomuto ovoci bude citron.
• Pár lžiček sójové omáčky.
• Pět lžic rajčatové omáčky.
• Tabasco omáčka (dvě St. l.).
• Půl litru lehkého piva.
• 6 lžic čerstvé celerové šťávy.
• LED, černý mletý pepř a sůl.

Připravte směs v předem chlazených sklenicích. Nejprve se nádoba naplní drceným ledem a poté čerstvou limetkovou nebo citronovou šťávou. Přidejte rajčatovou omáčku a celerovou šťávu. Nyní je kompozice ochucena pepřem, doplněna pivem a smíchána. Obecně by při přípravě "Michelady" neměly být žádné potíže. Hlavní věc je udržovat rovnováhu mezi ostrostí pepře, kyselostí z limetky nebo citronu a slanou chutí. Odborníci proto doporučují koktejl nejprve vyzkoušet a teprve poté dochutit solí, pepřem a citrusovou šťávou.

"Bloody Mary"

Tento nápoj se připravuje v jakémkoli poměru a nejvíce různými způsoby: vrstvy, v třepačkách, sklenicích a mixérech. Soudě podle mnoha recenzí je nejjednodušší vyrobit tento koktejl vodky s rajčatovou šťávou ve sklenici. Připravte směs z následujících produktů:

• 150 g rajčatové šťávy.
• 75 ml hořké.
• 15 ml třešňové šťávy.
• Sůl a pepř. Tyto složky potřebují 1 g.
• Jedna větvička celeru.
• Omáčky "Worcesters" a " Tabasco "( 3 kapky). Není nutné přidávat tyto komponenty. Převážně domácí koktejly se bez těchto koření obejdou.

Jak si vyrobit koktejl?

Vaření "Bloody Mary" je obvyklé ve vysokých sklenicích-highballs. Nejprve musíte nalít led do nádoby a nalít hořkou. Po vodka je ochucena solí, pepřem, citronovou šťávou a míchána. Na samém konci musíte přidat rajčatovou šťávu. Podle odborníků lze omáčky Worcesters a Tabasco odmítnout, protože příliš neovlivní chuť koktejlu.

Tento alkoholický nápoj je zdoben snítkou celeru. Pití "Bloody Mary" je přijato trubicí.