Ovocný dort s želatinou a zakysanou smetanou: ingredience, recept s popisem, vlastnosti vaření

Chutné koláče nemusí nutně vyžadovat hodně času a úsilí. Ovocný dort se želatinou a zakysanou smetanou právě odkazuje na jednoduché a chutné dezerty. K jeho přípravě se piškotový dort speciálně připravuje nebo se používají hotové verze sušenek, sušenek atd.

Ovocný a rybízový dort

Tento recept na ovocný dort s želatinou a zakysanou smetanou je dobrý, protože pro něj můžete vzít jakékoli bobule, ovoce. Pokaždé můžete získat nové jídlo se zvláštní chutí a vůní.

Pro piškotový dort musíte vzít následující přísady:

• sto gramů palačinkové mouky;
• dvě vejce;
• sto gramů másla;
• sto gramů cukru;
• lžička vanilkového cukru;
• čajová lžička prášku do pečiva.

Pro plnění musíte vařit:

• 150 gramů jakéhokoli ovoce nebo bobulí;
• 300 gramů zakysané smetany;
• pár větviček červeného rybízu;
• 40 gramů želatiny;
• půl šálku moučkového cukru.

Takový dort lze připravit s pomeranči, kiwi, jahodami, zahradními plody. Čím více různých chutí, tím lépe.

Proces přípravy dortu

Nejprve připravte piškotový dort. K tomu se trouba zahřeje na 170 stupňů. Mouka se prosévá do mísy, přidá se prášek do pečiva a suché přísady se důkladně promíchají. Zavádějí se vejce, oba druhy cukru. Olej se předem vyjme z chladničky, aby měl čas na měknutí. Přidejte jej do těsta. Hnětení. Obrobek je měkký. Pekáč je namazán kouskem oleje, těsto je rozloženo. Pečte sušenku na ovocný dort se želatinou a zakysanou smetanou asi třicet minut.

Želatina se nalije polovinou sklenice studené, ale předem vařené vody, nechá se asi dvacet minut. Samostatně porazte zakysanou smetanu a moučkový cukr. Výsledkem by měla být homogenní hmota.

Želatinová mísa se umístí na sporák, zahřeje se na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí. Poté se odstraní z tepla a přidá se tenký proud do zakysané smetany. Nechte hmotu vychladnout.

Sestavení dortu

Bobule a ovoce se umyjí, suší, nakrájejí na kousky libovolné velikosti. Piškotový dort se ochladí a poté se rozbije na střední kousky. Vezměte hlubokou misku, zakryjte ji přilnavou fólií, aby se dort mohl otočit. Rozložte vrstvu ovoce, pak kousky sušenky. Opakujte vrstvy, dokud produkty neskončí. Každý je naplněn krémem, pokrytý ovocným dortem s piškotovým dortem, zakysanou smetanou a želatinou potravinářský film a uklidit do chladničky na čtyři hodiny. Před podáváním vyjměte film z dortu, otočte jej. Horní část zdobí větvičky rybízu.

Jednoduchý dort s cookies

Tato možnost je dobrá, protože nevyžaduje pečení sušenek. Tato verze dortu je obzvláště oblíbená u dětí, protože se mohou aktivně podílet na jeho přípravě.

Pro takový lahodný ovocný dort s želatinou a zakysanou smetanou musíte vzít následující produkty:

• 500 gramů zakysané smetany;
• 20 gramů želatiny;
• 120 gramů křehkého pečiva;
• 150 gramů cukru;
• jakékoli ovoce v libovolném množství.

Vynikající náplní dortu mohou být jahody, kiwi, hrušky a jablka.

Příprava dortu s cookies

Želatina se namočí podle pokynů. Cukr a zakysaná smetana se důkladně rozšlehají pomocí mixéru, aby byl krém homogenní. Ovoce a bobule jsou vyčištěny, nakrájeny na kousky.

Oteklá želatina se zahřívá, dokud se úplně nerozpustí, poté se vstříkne do zakysané smetany a míchá se. Sušenky se rozbijí na velké kousky, neměli byste je proměnit v drobky.

Dortová forma musí být odebrána hluboká, pokrytá přilnavou fólií, položena vrstva ovoce, nalita polovinou zakysané smetany. Poté vložte sušenky, znovu nalijte zbytky zakysané smetany.

Ovocný dort s želatinou a zakysanou smetanou se nejlépe připravuje večer a přes noc se čistí v lednici. Při podávání se z něj odstraní potravinářský film, převrátí se na talíř.

Dort bez zakysané smetany: chutná volba

Je možné připravit lahodný ovocný dort s želatinou bez zakysané smetany? Ano, samozřejmě. Jako náhrada jsou přírodní jogurt a tvaroh. Pro tuto možnost dezertu musíte vzít následující přísady:

• 500 gramů tvarohu a jogurtu;
• pět polévkových lžic kondenzovaného mléka;
• jeden a půl šálku cukru;
• pět kusů sušenek, lepší než velké pečivo;
• dva sáčky vanilinu;
• ovoce podle chuti;
• 20 gramů želatiny.

Jak připravit lahodný ovocný dort se zakysanou smetanou a želatinou? Dortová forma je pokryta potravinářským filmem. Sušenky se rozbijí na velké kousky, položí se na dno formy. Želatina se namočí podle pokynů, poté se zahřeje, dokud se hmota úplně nerozpustí. Rozšlehejte jogurt s cukrem a vanilkou. Nalijte polovinu želatiny. Samostatně porazte tvaroh, kondenzované mléko a další sáček vanilinu. Vložte nakrájené ovoce. Mísit. Přidejte zbytky želatiny.

Na sušenky položte vrstvu jogurtu a na něj-z tvarohu. Hotový dort se nechá stát asi pět hodin v lednici.

Dort se základnou cookie

Pro tuto možnost jednoduchého dezertu musíte vzít:

• 250 gramů cookies;
• 600 gramů zakysané smetany;
• sto gramů cukru;
• 25 gramů želatiny;
• oblíbené ovoce;
• sto gramů másla;
• pět gramů vanilkového cukru podle potřeby.

Sušenky se promění v drobky. To je vhodné provést pomocí mixéru nebo jednoduše válečkem. Strouhanka s máslem. Drobky jsou položeny na dno dortové formy, pečlivě zhutněny rukama. Odeslat formulář s základem pro dort do lednice na čtyřicet minut.

Po dobu 20 minut namočte želatinu do sto gramů vody. Po otoku se zahřeje, dokud se nerozpustí.

Do zakysané smetany se vstřikuje cukr a vanilin. Míchejte, aby se cukr rozpustil. Nalijte želatinu tenkým proudem. Ovoce je nakrájeno na kousky nebo kruhy. Oranžové kruhy tedy vypadají docela chutně.

Chlazený koláč se nalije zakysanou smetanou, ovoce se mírně zahřeje v hmotě a odešle se do chladničky, dokud úplně nezmrzne.

K ozdobení takového dortu můžete také použít želé. Můžete si koupit hotové, nebo si můžete vařit sami pomocí polotovarů.

Lahodný dort je skvělý dezert na čaj nebo káva. Mohou dokončit téměř jakékoli jídlo. Ne vždy však existuje touha a příležitost péct koláče, připravit krém a sbírat vynikající pochoutku. Pak přijdou na záchranu jednoduché, ale chutné recepty. To může být možnost přípravy ovocného dortu s želatinou a zakysanou smetanou. Může být připraven celou rodinou, protože k tomu nepotřebujete mnoho akcí.