Recepty na dort "napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem

Dort "Napoleon" milují mnozí. Koneckonců, je to kombinace jemných, mírně křupavých koláčů, chutného a lehkého krému. Mnozí však věří, co vařit takový dezert doma je velmi obtížný. Ale není. Například "Napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem lze vařit rychle, aniž byste utráceli spoustu peněz za ingredience. A ukazuje se originální dezert, který určitě osloví celou rodinu.

Jednoduchý recept: minimum potravin

Tato verze dortu Napoleon s vařeným kondenzovaným mlékem vyžaduje jen velmi málo ingrediencí. Pro koláče musíte vzít:

• dva šálky mouky;
• dvě stě gramů margarínu;
• sklenice husté zakysané smetany, lepší než rustikální.

Pro krém musíte připravit:

• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 50 gramů másla;
• půl šálku silné zakysané smetany.

Tajemství tohoto receptu je, že opravdu musíte vzít velmi hustou zakysanou smetanu. Pokud si vezmete alespoň 15 procent, pak lahodný dezert nebude fungovat.

Proces přípravy dortu

Nejprve vyjměte margarín do mrazničky asi hodinu. Po vyjmutí, Tinder na velkém struhadle. Pokud vezmete produkt z chladničky, nebude se dobře otírat. Přidejte prosetou mouku v dávkách, promíchejte rukama, aby se obě složky spojily. Po přidání zakysané smetany a hnětení těsta. Důkladně ho hněteme do role.

Polotovar pro "Napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem je nakrájen na sedm kusů. Vše vložte do nádoby, zakryjte ji potravinářský film. Nechte v chladničce několik hodin.

Poté se každý kus vyvalí do dortu. Pokud se těsto roztrhne, stojí za to ho dát do mrazničky dalších deset minut.

Je lepší zakrýt plech pergamenem. Namažte ho rostlinným olejem, dostatečně hustým. Položte dort na dort. Pečte obrobek při teplotě dvě stě stupňů po dobu sedmi minut. To se děje s každým kouskem těsta. Jemně položte koláče na sebe.

Pokračujte v přípravě krému s vařeným kondenzovaným mlékem pro"Napoleona". Nádoba s kondenzovaným mlékem se otevře, nalije se do mísy. Přidejte máslo a zakysanou smetanu. Porazte vše dohromady pomocí mixéru. Krém by měl být jednotný.

Namažte každý dort, položte na sebe, lehce přitlačte. Hrany jsou oříznuty tak, aby byl obrobek rovný. Posílají "Napoleona" s vařeným kondenzovaným mlékem na hodinu, aby byl namočený. Poté nakrájíme na porce a podáváme ke stolu.

Recept s hotovým těstem

Můžete připravit dort z hotového těsta. Tento recept na dort "Napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem to naznačuje. Pro něj musíte vzít:

• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• tři sta gramů másla;
• 700 gramů hotového těsta.

Těsto musí být rozmrazeno, rozděleno na stejné kousky. Každý je vyválen do vrstvy. Položte pergamen na plech, namažte máslem. Pokládají dort. Propíchněte vidličkou na několika místech. Pečeme při teplotě dvě stě stupňů asi 15 minut. Musíte se ujistit, že zčervenají, ale nespálí se. Pečte všechny koláče.

Vytvořte krém. Olej je předem vyjmut z chladničky, aby byl měkký. Bič to na nádheru. Po vložení kondenzovaného mléka do něj lžičkou. Opět šlehačka.

Každý dort je namazán krémem, položen na sebe. Řez, dávat požadovaný tvar. Namažte boky dortu zbytky krému, nezapomeňte na vrchol dortu. Výstřižky z "Napoleona" s vařeným kondenzovaným mlékem mohou být řezány nožem, přeměněny na drobky, posypeme dezertem. Dort se podává, když se pár hodin vaří v lednici.

Originální recept na dort

Pro takový recept "Napoleon" s vařeným kondenzovaným mlékem musíte vzít následující složky:

• dvě plechovky vařeného kondenzovaného mléka;
• 400 gramů margarínu;
• čtyři šálky mouky, se skluzavkou;
• 60 ml vody;
• lžíce vodky;
• sto gramů másla.

Tento recept vytváří velmi originální dort. Jeho koláče jsou suché, ale křupavé. Krém je velmi bohatý. Hmotnost takového dortu přesahuje kilogram.

Jak připravit dort?

Mouku je třeba prosít, udělejte to pečlivě. Na mouku Tinder studený margarín. Obě složky se míchají rukama, aby se vytvořila taková mastná drobenka. Tvoří hromadu, uprostřed které se vytvoří zářez.

Ve sklenici smíchejte vodu a vodku. Nalijte trochu na mouku, promíchejte. Opakujte postup. Výsledkem by mělo být hladké a elastické těsto.

Oddělte od něj hrudky. Z takového množství těsta se získá patnáct kusů. Zakryjte vše ručníkem a nechte asi tři hodiny na chladném místě. Během této doby mírně nabobtnají.

Rozložte pergamen. Vyválejte na něj koláče, každý propíchněte vidličkou na několika místech. Trouba se zahřeje na 220 stupňů. Čekají na dorty zlaté, ale ne hnědé. Nechte hotové koláče na chvíli ztvrdnout.

Připravte krém. Za tímto účelem rozšlehejte olej při pokojové teplotě lžičkou. Potřebujete, aby to bylo svěží. Přidejte lžíci vařeného kondenzovaného mléka, rozšlehejte. Opakujte akci, dokud není celé kondenzované mléko v krému.

Sestavení dortu

Koláče jsou namazány krémem, snaží se je rovnoměrně rozložit. Naskládané na sebe. Získáte velmi velkou strukturu. Zakryjte dort deskou. Přitiskněte celou váhu, aby se zadek. Krém, který vychází ze stran je rozmazaný na okrajích dortu.

Položte náklad na dort, pošlete dezert na několik hodin do chladu. Takže se rychleji nasytí. Po odstranění nákladu namažte horní část dortu krémem. Můžete jej posypat drobky cookie nebo kousky koláče.

Chutné koláče samozřejmě potěší každého. Dort se zvučným názvem "Napoleon" není výjimkou. Takový dezert s lahodným krémem a lehkými dorty si můžete připravit sami, a to ne vždy vyžaduje hodně času a úsilí. Dort by však měl být namočený, takže při neočekávaném příchodu hostů nezachrání. Pokud ji však připravíte předem, můžete mnoho překvapit domácím pečivem.