Knedlíky v dvojitém kotli: jak vařit a co podávat na stole

Knedlíky a knedlíky jsou nejběžnější jsou potraviny mezi zpracovanými potravinami. Souhlasíte, že ne každý si může dovolit věnovat čas, sílu a energii modelování, zmrazování a přípravě tohoto jídla. V některých případech se knedlíky vaří v hrnci, smaží se na pánvi nebo se vaří v páře. Pokud však máte touhu naučit se nové věci a vyzkoušet si roli kuchaře, pomůžeme vám v tomto úsilí!

V tomto článku se dozvíte o vaření knedlíků v parníku. Zjistit, jak správně vyberte si produkty, jak je připravit a hnětet těsto. Dozvíte se také, která omáčka nejlépe slouží tomuto pokrmu, jak ji zdobit. Článek dále zkoumá přípravu jako domácí, stejně jako polotovary v obchodě.

Recept na chutné a jednoduché knedlíky

Potřebné produkty:

• prvotřídní pšeničná mouka - 650 gramů;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• sůl-10 gramů;
• voda - 300 ml;
• mleté maso - 350 gramů;
• cibule - 1 ks.;
• černý mletý pepř.

Takové těsto je vhodné nejen pro knedlíky a knedlíky, ale také pro koláče, cheburek a bělené.

Krok za krokem vaření

Vaření knedlíků v dvojitém kotli:

1. V samostatné misce s vysokými stranami nalijte prosetou mouku.
2. Přidejte sůl.
3. Rozbijeme kuřecí vejce do sklenice a porazíme metlou, dokud se neobjeví hustá bílá pěna.
4. Kombinujeme všechny ingredience.
5. Pak nalijte horká voda a hněteme elastické těsto.
6. Z hotového těsta vytvoříme hustou kouli, zakryjeme ji potravinářský film a uklízíme na teplé místo na půl hodiny.
7. Nyní rozmrazte mletéu200bu200bmaso a posypte ho černým mletým pepřem.
8. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostky.
9. Mleté maso důkladně promíchejte rukama s cibulí.
10. Vyjmeme těsto, posypeme kuchyňským stolem moukou a vyválíme ho válečkem.
11. Pomocí sklenice nebo speciálního tvaru vystřihněte malé kruhy.
12. Ve středu každé části těsta položíme náplň a okraje upevníme jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný.
13. Namažte nádobu na parník rostlinným olejem.
14. Přeneseme na ni již slepené knedlíky.
15. Nádobu vyjmeme do dvojitého kotle a vaříme v příslušném režimu asi 10-15 minut, dokud nebudeme připraveni.

Před podáváním misky se doporučuje ozdobit jemně nasekanou petrželkou nebo koprem. Jako omáčka nejlépe použijte zakysanou smetanu, česnekový nebo houbový doplněk.

Recept na knedlíky ve dvojitém kotli z hotového těsta

Ingredience:

• hotové nekvašené těsto - 500 gramů;
• mleté vepřové maso-500 gramů;
• žárovka - 1 ks.;
• sůl;
• paprika;
• slunečnicový olej;
• česnek-2-3 plátky.

Jako těsto na knedlíky můžete použít kvasinky, nekvašené a nekvašené.

Způsob vaření

Jak vařit a kolik vařit knedlíky v dvojitém kotli:

1. Těsto vyválíme na stůl, posypeme ho malou částí mouky a pomocí sklenice nebo sklenice do něj nakrájíme malé kruhy.
2. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
3. Mleté česnekové klíny pod speciálním lisem.
4. Nalijte mletéu200bu200bmaso do samostatné misky, přidejte do ní cibuli, česnek a koření se solí.
5. Výslednou hmotu důkladně promíchejte a na každý kruh těsta položte náplň.
6. Okraje zabalíme do stran, stiskneme je vidličkou a položíme na desku.
7. Část hotových knedlíků může být okamžitě odstraněna do mrazničky a zbývající část může být vařena v páře.
8. Namažte zařízení pro vaření slunečnicovým olejem.
9. Distribuujeme naše jídlo po celé ploše.
10. Instalujeme zařízení do parníku a zapneme režim "Pro pár".
11. Po 12-17 minutách otevřete víko a položte misku na talíře.

Kolik vařit knedlíky v dvojitém kotli? Čas přímo závisí na výkonu vaší techniky, ale ve většině případů proces vaření netrvá déle než 20 minut.

Hotové jídlo zdobíme novým kořením hráškem, nalijeme kapku octa a dáme malý kousek másla. Díky česneku jako součást náplně jsou knedlíky mírně kořeněné a mají pikantní povrch.

Zakoupené knedlíky: jak vařit v parníku?

Chcete-li vařit hotové polotovary, budete potřebovat:

Vaření knedlíků v dvojitém kotli:

1. Nejprve rozbalte polotovary.
2. Poté namažte nádobu na vaření v páře olivovým olejem.
3. Jemně na něj položte knedlíky.

Umístěte nádobu na místo, zapněte parník a počkejte, až zařízení dokončí práci.

Jakmile jsou knedlíky hotové, nalijte je na talíř a ozdobte pepřem, bobkovým listem a kroužky zelené cibule. Aby byla chuť jasnější a šťavnatější, dáme trochu majonézy nebo zakysané smetany.

Stejným způsobem můžete vařit knedlíky, manty nebo khinkali. Jediná věc je, že čas strávený vařením se bude mírně lišit. Jako omáčku můžete použít stejnou zakysanou smetanu, majonézu, kečup, česnekovou nebo houbovou omáčku, stejně jako kapku octa s černým pepřem nebo hořčicí. Některé recepty doporučují přidat trochu másla nebo margarínu.