Recept na dort "krásná maria"

Dort "Krásná Maria" - je to skvělý dezert na čaj s citronem nebo kávou. Produkt se skládá z několika vrstev: pískové koláče, krém z kondenzovaného mléka a jemná pusinka. Taková pochoutka osloví všechny své krémové příchutě. Přejeme Vám příjemné vaření!

Ingredience

Dort "Krásná Maria" — je to nejjemnější dezert s kondenzovaným mlékem a vzdušnou pusinkou, který se jen roztaví v ústech. Pro něj budete potřebovat jednoduché ingredience.

Pro test:

• teplé máslo — 350 gramů;
• prosetá pšeničná mouka - 600 gramů;
• tři kuřecí vejce;
• trochu jedlé sody.

Pro pusinky:

• kuřecí vejce - 4 kusy;
• cukr-150 gramů.

Pro krém:

• vařené kondenzované mléko;
• ghee - 220 gramů;
• krém s obsahem tuku od 15 procent;
• vlašský ořech.

Zde můžete vidět dort "Krásná Maria" na fotografii.

Křehké pečivo

Existují tři základní způsoby přípravy křehkého pečiva. Budeme hovořit o dvou metodách. Zbývá vám jen rozhodnout, který z nich je nejvhodnější.

1. Nejprve vložte olej do chladničky na 15 minut. Dále ji musíte nakrájet na velké kousky. Prosátá mouka by měla být smíchána se solí. Poté je třeba nalít na povrch stolu a na něj položit kostky oleje. Poté byste měli těsto nakrájet na homogenní konzistenci. Poté musíte nalít trochu teplé vody a hnětet těsto. Nezapomeňte jej poslat do chladničky na 20 minut.
2. Tato metoda je vhodná pro líné ženy v domácnosti. Nejprve musíte smíchat máslo s cukrem. Poté byste měli do smetanové hmoty přidat prosetou mouku a kuřecí vejce. Celá směs musí být důkladně promíchána. Těsto musí být před vařením chlazeno.

Nejjemnější pusinka

Je obtížné připravit pusinku správné konzistence v doma. Pokud vejce nestačí porazit nebo přidat příliš mnoho cukru, nemusí to fungovat. Vzdušná pusinka v dortu "Krásná Maria" hraje klíčovou roli. Poskytujeme vám krok za krokem recept:

• Nejprve je nutné oddělit proteiny od žloutků.
• Proteiny by pak měly být dobře poraženy ručním mixérem nebo koštětem.
• Když šleháte pusinku, měli byste do ní postupně nalít cukr. Měl by se úplně rozpustit.
• Pusinka by měla být homogenní, hustá a vzdušná.

Příprava krému

Klasická verze dortu "Krásná Maria" obsahuje vařené kondenzované mléko a máslo. Do krému však můžete přidat různé složky: mléčnou čokoládu, jahodový nebo ovocný džem, plátky banánů nebo manga, Berry jogurt, jemný tvaroh. Vše záleží na vašem individuálním vkusu a preferencích.

• Nejprve roztavte máslo ve vodní lázni.
• Dále musí být dobře smíchán s kondenzovaným mlékem a silnou smetanou. Krém by měl být velmi hustý.
• Volitelně do něj můžete přidat nasekané vlašské ořechy, rozpuštěnou čokoládu, malé kousky banánů.

Recept na dort "Krásná Maria"

Tento dezert je poněkud podobný dortu "Napoleon". Má také božskou krémovou chuť. Do náplně pro takovou pochoutku můžete přidat džem, džem a čokoládu. Poskytujeme vám krok za krokem recept na dort "Krásná Maria":

Kromě toho můžete mléčnou čokoládu roztavit ve vodní lázni a namazat ji koláčovými koláči. Také poslední vrstva krémového krému by měla být nahrazena jahodovým džemem. Kondenzované mléko se skvěle spáruje s banány, zralou hruškou a sladkým mangem. Můžete diverzifikovat dort, jak si vaše duše přeje.

Zdobení smetanového dortu

Pochoutku můžete ozdobit ovocem, bobulemi nebo čokoládou. Také stojí za to posypat vrchní vrstvu dezertu nasekanými vlašskými ořechy. Nejčastěji cukráři zdobí své mistrovská díla kulinářského umění s krémem. Pro něj budete potřebovat:

• máslo — 150 gramů;
• 50 gramů kondenzovaného mléka.

Nejprve byste měli máslo dobře porazit mixérem a poté do něj přidat trochu vařeného kondenzovaného mléka. Dort je nutné ozdobit cukrářským rukávem. Na povrchu pochoutky můžete nakreslit různé květiny, vzory, nápisy. Hlavní věc je zapojit svou fantazii. Dort "Krásná Maria" - toto je vynikající dílo kulinářského řemesla.