Salát s okurkovými rajčaty a sýrem: recepty na vaření

Brynza je velmi starověký solný sýr, který se získává z ovčího nebo kozího mléka. Brakická specifická chuť, dobrá kompatibilita s mnoha potravinami, cenová dostupnost brynzy z ní činí oblíbenou součást mnoha jídel. Kombinace s rajčaty a okurkami je považována za klasickou a často se vyskytuje v salátech. V některých zemích je takový salát národní jídlo.

Řecký

Klasický salát s rajčaty, okurkami a sýrem je jedním z nejběžnějších v některých evropské země a Rusko. Připravuje se na svátky i ve všední dny. Toto jídlo má příjemnou chuť, snadno a rychle se vaří.

Co vzít:

• Pět rajčat.
• Pět okurek.
• Dvě sladké papriky.
• 200 g brynzy.
• Červená cibule.
• Olivy podle chuti (bez semen).
• Sůl, pepř.
• Čerstvé bylinky.
• Rostlinný olej pro oblékání.

Jak to udělat:

1. Umyjte a osušte veškerou zeleninu a bylinky.
2. Nakrájejte sýr na malé kostky, rajčata a okurky-podobně.
3. Nakrájejte papriky a cibuli na tenké půlkruhy.
4. Otevřete plechovku oliv, vypusťte tekutinu, nakrájejte ovoce na poloviny.
5. Nakrájejte greeny hrubě.
6. Kombinujte všechny komponenty, přidejte sůl, pepř, nalijte rostlinný olej a můžete sloužit.

Se zakysanou smetanou

Tento salát s rajčaty, okurkou a sýrem feta bude vyžadovat následující přísady:

• 200 g brynzy.
• 200 g papriky.
• 200 g rajčat.
• 200 g zakysané smetany.
• 100 g zelených (celer nebo petržel).
• 100 g okurek.
• Dva stroužky česneku.

Jak to udělat:

1. Připravte čerstvou zeleninu: nakrájejte papriky na kroužky, rajčata na hrnky, okurku na kostky, jemně nasekejte bylinky, česnek ztenčte.
2. Brynzu rozdrobit.
3. Smíchejte všechny ingredience a natřete zakysanou smetanou.

Položte hotovou misku na listy salátu, ozdobte tenkými kroužky horké červené papriky.

S kukuřicí

Co vzít:

• Přibližně 200 g brynzy.
• 300 g čerstvých rajčat.
• Bank konzervované kukuřice.
• 300 g okurek.
• Rostlinný olej.
• 150 g červené cibule.
• Sůl.

Jak to udělat:

• Nakrájejte červenou cibuli na kroužky. Pokud je cibule hořká, musí být před použitím nalita horkou vodou na 10 minut. Poté vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou a osušte.
• Okurky nakrájejte na proužky, brynzu na kostky, rajčata na klíny.
• Do mísy vložte okurky, rajčata, cibuli, kukuřici, sůl, přidejte lžíci zeleniny. oleje, jemně promíchejte, položte sýr na vrch a znovu promíchejte.

Salát z rajčat, okurek a sýrů se nechá vařit asi půl hodiny, pak se může podávat.

S ředkvičkami

Co potřebujete:

Jak si vyrobit salát s rajčaty, okurkami a sýrem:

1. Umyjte zeleninu a nechte ji uschnout.
2. Nakrájejte rajčata a sýr na kostky, okurky na půlky kruhů, ředkvičky v tenkých hrncích.
3. Cibule zelená a kopr jemně nasekané.
4. Složte všechny ingredience do salátové mísy, trochu osolte, nalijte rostlinný olej a jemně promíchejte. Pokud je sýr velmi slaný, salát nelze solit.

Salát se doporučuje vařit těsně před konzumací, aby dlouho nestál.

S krekry

Co vzít:

• Jedno rajče.
• Plátek bílého chleba.
• Jedna okurka.
• Jedna malá žárovka.
• Třetina plechovky oliv.
• Malý kousek solného sýra-sýr.
• Lžíce olivového oleje.
• Trochu balzamikového octa.
• Větvička bazalky.

Jak to udělat:

1. Umyjte a nakrájejte zeleninu: cibule - poloviny prstenů, rajčata-plátky, okurky - poloviny kruhů.
2. Nakrájejte olivy na kroužky, sýr na kostky.
3. Suchý bílý chléb v peci nebo v toustovači a nakrájíme na malé kostky.
4. Složte všechny ingredience kromě strouhanky do hluboké mísy, pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem.
5. Přidejte strouhanku, jemně promíchejte a ozdobte snítkou bazalky.

Nyní znáte recepty na salát s rajčaty, okurkami a sýrem. Vařte s radostí.