Sýrové krutony: recept, tipy na vaření a ingredience

Často chci diverzifikovat své snídaně něčím novým a chutným. A pokud je vaše stálá snídaně kaše nebo omeleta, pak sýrové krutony jsou skvělou novou možností ranního jídla. Samozřejmě se ukáže, že jsou mastné a kalorické, ale sytost dodá celé ráno.

A můžete také připravit česnekové sýrové krutony, které se stanou vhodným občerstvením k pivu.

Jednoduchý recept

Příprava krutonů podle tohoto receptu není obtížná, protože vyžaduje malý seznam ingrediencí a trvá trochu času. A to je také dobrý způsob "zbavit se" od včerejšího chleba.

Pro jídlo se hodí:

• chléb bílý, bochník nebo buchta-6-8 kusů;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• sýr značky "Lambert" - 50 gramů;
• parmazán - 50 gramů;
• krém jakéhokoli tuku - 100 ml;
• máslo-50 gramů;
• sůl a černý mletý pepř-podle uvážení.

Jak vyrobit sýrové krutony:

1. Do mísy rozbijte vejce. Protřepat.
2. Nastrouhejte sýry a odešlete do vaječné hmoty.
3. Dále nalijte smetanu do mísy. Lze použít jiné množství, než je uvedeno v receptu. Cílem je, aby směs vajec a sýrů nebyla hustá, ale mírně tekutá. Sůl a pepř. Míchejte vidličkou nebo šlehačkou.
4. Předehřejte pánev. Na něj položte malý kousek másla odříznutého od 50 gramů.
5. Plátek chleba ponořte do vaječného sýra na obou stranách tak, aby sýr zůstal na něm. Pošlete na pánev.
6. Chléb pečte 2 minuty na každé straně.
7. Podobně smažte všechny plátky chleba.
8. Podávejte jídlo horké.

Krutony s cibulí

Recepty na sýrové krutony obsahují hlavní ingredience-chléb, vejce a sýr, zatímco zbytek potravin lze přidat podle vašich představ. Zde je například možnost s cibulí.

Budete potřebovat:

• bochník - 5 plátků;
• tvrdý sýr - 150 gramů;
• vejce;
• žárovka-polovina hlavy;
• rostlinný olej-lžíce.

Kulinářský proces:

1. Třete sýr na hrubé straně struhadla.
2. Nakrájejte žárovku.
3. Rozšlehejte vejce metličkou nebo vidličkou.
4. Do nádoby se rozšlehaným vejcem pošlete sýr a cibuli.
5. Směs osolte a pepřte.
6. Nalijte rostlinné oleje na horkou pánev.
7. Každý plátek chleba nakrájejte na sýrovou hmotu. Nemusí zůstat na chlebu, takže při přenášení na pánev musí být směs přitlačena k plátku pevněji.
8. Smažte každý plátek bochníku na pánvi, dvě minuty na obou stranách.
9. Pokud se hotové sýrové krutony zdají být příliš mastné, musí být z pánve přeneseny na papírový ručník, aby přebytečný olej stékal.
10. Podávejte jídlo horké.

Krutony "Pivní"

Fotografie sýrových krutonů, ať už jsou podle jakéhokoli receptu připraveny, vždy vypadají přibližně stejně. Ale chuť jídla se poněkud liší.

Krutony se sýrem budou velmi hodné, pokud do nich přidáte pivo.

Zde je potřeba:

• plátky bílého chleba nebo neslazeného bochníku - 6 ks.;
• světlé pivo - 150 ml;
• tvrdý sýr-200 gramů;
• máslo - 50 gramů;
• vejce - 2 kusy;
• hořčice "Ruské" - kávová lžička;
• červený mletý pepř a sůl-podle uvážení;
• větvičky čerstvé petrželky nebo kopru - 2 ks.

Připravovat "Pivní" krutony jsou nezbytné podle následujícího algoritmu:

1. Opláchněte větvičky zeleně a jemně nasekejte.
2. Plátky chleba smažte na suché (nebo lehce naolejované) pánvi na obou stranách, dokud nedosáhnete zlatého odstínu.
3. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
4. Jakmile jsou krutony smažené, vyjměte je z pánve, kterou necháte na horkém sporáku. Do pánve přidejte uvedené množství másla.
5. Oheň by měl být malý. Jakmile se máslo roztaví, nalijte strouhaný sýr do pánve, nezapomeňte neustále míchat.
6. Poté nalijte 150 ml piva.
7. Dále dejte lžíci hořčice a čtvrt lžičky mletého pepře. Vše důkladně promíchejte. V případě potřeby osolte.
8. Oddělte žloutky od bílků. Ty se dále nehodí.
9. Žloutky dobře porazte metličkou a nalijte na ně sýrovou hmotu na pánvi.
10. Dobře ještě jednou promíchejte a potte 5 minut při nízkém žáru. Nelze přivést k varu. Výsledkem by měla být směs připomínající hustou zakysanou smetanu v konzistenci.
11. Nakonec do ní pošlete nasekanou zeleň.
12. Sušené plátky chleba rozprostřete na máslový plech.
13. Na každý kousek chleba velkoryse položte sýrovou hmotu, ale tak, aby se příliš nerozšířila po celém plechu na pečení.
14. Odstraňte sýrové krutony v troubě po dobu 10-15 minut. Teplota by měla být 180°C. Sýrové krutony by měly zhnědnout, ale neměly by hořet.
15. Hotové občerstvení lze jíst takto, nebo můžete přidat pár plátků rajčat na každý kruton, kostky šunky.
16. Jídlo se dobře hodí k polévkám.

Krutony s česnekem a sýrem

Krutony připravené podle tohoto receptu budou vynikajícím doplňkem lehké polévky a budou také vhodné jako občerstvení k pivu.

K vaření budete potřebovat:

• bochník chleba - 1 ks.;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• stroužky česneku - 2-3;
• máslo - 100 gramů;
• rostlinný olej-lžička.

Krok za krokem vaření:

1. Oloupejte česnek, nakrájejte na polovinu a nastrouhejte celý chléb ze všech stran.
2. Dále nakrájejte chléb na několik tenkých plátků.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C.
4. Zbývající česnek nastrouhejte nebo protáhněte česnekovým lisem. Smíchejte s máslem.
5. Nastrouhejte každý kousek chleba česnekovou hmotou.
6. Plech na pečení potřete rostlinným olejem. Na něj uspořádejte plátky chleba.
7. Posypte strouhaným sýrem na plátky, nalijte veškerý sýr beze zbytku.
8. Pošlete pekáč s budoucími krutony do trouby na 15 minut. Zlatá kůra signalizuje konec vaření.

Krutony s majonézou a sýrem

K přípravě krutonů podle tohoto receptu budete potřebovat černý chléb. A kromě toho recept na sýrové krutony (s fotografií) naznačuje přítomnost takových produktů:

• stroužky česneku - 3 ks.;
• majonéza-lžíce;
• sýr "Holandský" - 80 gramů;
• máslo na smažení.

Fáze vaření:

1. Chléb nakrájejte na plátky. Pokud je kulatý, nakrájejte každý plátek na další polovinu.
2. Oloupejte česnek.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Kousky chleba smažte na pánvi s máslem.
5. Každý kus dobře nastrouhejte česnekem.
6. Naneste malé množství majonézy.
7. Posypeme sýrem.
8. Krutony připravené k jídlu.

Krutony se zakysanou smetanou

Další způsob výroby sýrových krutonů vhodných jako snídaně nebo svačina:

• celý Baton - 1 ks.;
• tvrdý sýr "Lambert" - 100 gramů;
• 2 vejce;
• zakysaná smetana - 2 St.l.

Způsob vaření:

1. Bochník nakrájejte na plátky o tloušťce 1-2 cm.
2. Nastrouhejte sýr na Malé Straně struhadla.
3. Beat vejce v samostatné misce.
4. Do rozšlehaných vajec přidejte zakysanou smetanu. Rozmíchat.
5. Do vaječné směsi přidejte sýr a strouhaný česnek (volitelné).
6. Předehřejte pánev.
7. V sýrové hmotě nakrájejte plátky chleba a smažte na pánvi na obou stranách, dokud nezhnědne.

Krutony s rajčaty a sýrem

Rajčata dokonale doplní sýrové krutony a dodají jim šťavnatost. V kombinaci se sýrem a zeleninou budou krutony připomínat mini pizzu.

Pro vaření se hodí:

• Baton-1 kus;
• strouhaný sýr - 150 gramů;
• mléko-150 ml;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• rajče - 2 ks.;
• kopr čerstvý;
• pepř-koření, rostlinný olej;
• sůl-volitelné.

Kulinářské pokyny:

1. Opláchněte kopr a nakrájejte nožem.
2. V hluboké misce porazte vejce a smíchejte je s teplým mlékem.
3. Přidejte kopr a dobře promíchejte. Sůl a přidejte papriky.
4. Nakrájejte bochník na plátky.
5. Každý plátek chleba ponořte do směsi vajec a mléka a nechte 30 sekund.
6. Chléb položte na předehřátou pánev s máslem a smažte pár minut na obou stranách.
7. Pokud se vaječná směs ukázala se zbytkem, nalijte ji na každou dávku smaženého chleba.
8. Přeneste smažené krutony na plech.
9. Nakrájejte rajčata na kruhy a uspořádejte na každý kruton.
10. Nastrouhejte sýr a posypte ho na talíř.
11. Vložte plech do trouby na 10-15 minut při teplotě 180°C.

Krutony s klobásou a sýrem

Sýrové krutony s klobásou jsou jakýmsi horkým sendvičem, který je vhodný pro vydatnou snídani nebo svačinu.

K jeho vytvoření se hodí:

• bageta;
• pár vajec;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• jakákoli klobása nebo šunka - 150 gramů;
• mléko-70 ml;
• rostlinné nebo máslo na smažení.

Rychle se připravuje jídlo:

1. Bochník nakrájejte na velké plátky o tloušťce 4-5 cm.
2. Každý kus nakrájejte na polovinu. Je to řezání, to znamená, že poloviny by se neměly rozpadat, ale měly by být spojeny zespodu.
3. Klobása nakrájená na tenké půlky.
4. Sýr-tenké plátky obdélníkového tvaru.
5. Uspořádejte klobásu a sýr do chleba "kapsy", připravené dříve.
6. V hluboké misce rozšleháme vejce a smícháme s mlékem. Přidejte sůl a pepř.
7. Ve vaječné směsi rolujte každý sendvič.
8. Smažte každý sendvič na pánvi na obou stranách a věnujte mu 2 minuty.
9. Horké zlaté krutony jsou chutné a tak spolu s majonézovou česnekovou omáčkou.

V případě potřeby můžete přidat plátek rajčete nebo papriky.

Závěr

Fotografie sýrových krutonů uvedených v článku způsobují, že slinné žlázy fungují aktivněji a chuť k jídlu se hraje silněji. Krutony jsou velmi chutné, ale kalorické, takže ti, kteří sledují postavu, by je neměli zneužívat.