Australský salát: recept s fotografií

Salát "Australský" nemá nic společného s nejmenší pevninou planety. V Austrálii však obyvatelé milují jídla se spoustou čerstvé zeleniny a ovoce. Možná tato podobnost zapůsobila na objevitele salátu, což přimělo kuchaře dát takové jméno inovaci.

Chuťové vlastnosti

Recept na salát "Australský" docela jednoduché a produkty pro jeho přípravu se vždy nacházejí v každém supermarketu. Často je najdete v mnoha jednoduše v chladničce. Připravuje se, stejně jako mnoho salátů, jednoduchým krájením ingrediencí na malé kousky. Neobvyklá kombinace produktů však činí jídlo masovým i zeleninovým. Potřebnou kyselost nepřidává ocet, ale přírodní šťáva z citronu nebo pomeranče. Někteří míchají nápoje dohromady a přidávají výslednou směs do salátu.

V článku zvažte krok za krokem recept na salát "Australský" s fotografií. Dozvíte se, jaké produkty je třeba zakoupit, jak je připravit na krájení, jak je zastrčit a jak ozdobit slavnostní stůl. Takový osvěžující a lehký salát si můžete vzít na piknik. Dokonale uspokojí hlad a dodá energii.

Potřebné produkty

Pro přípravu salátu "Australský" budete potřebovat šunku. Někteří ji nahrazují vařeným libovým vepřovým masem. Aby to nebylo suché, maso se nevaří do studené vody, aby se vařilo, ale ponoří se do hrnce s již vařeným. Maso osolte. V případě potřeby můžete přidat nové koření s hráškem a bobkovým listem. Bude chutnější. Jedná se o masovou složku salátu. Podívejme se, co ještě vařit:

• 2 jablka s hustou a šťavnatou dužinou;
• 2 středně čerstvé okurky;
• tolik rajčat;
• citron a pomeranč;
• majonéza - 4 St. l.

Pokud jsou k dispozici všechny produkty, můžete začít připravovat salát "Australský" podle klasického receptu.

Nejjednodušší recept

Pokud používáte zakoupenou šunku, bude stačit 300 gramů, aby byl salát vydatný. Musí být nakrájena na kostky. Pokud jste uvařili libové vepřové maso, maso před krájením ochlaďte.

Jablka si vyberou kyselá, vhodná je odrůda Golden. Můžete je nakrájet na kostky i tenké proužky.

Některé ženy v domácnosti odstraňují slupky z okurek a nakrájejí na proužky pouze masitou část. Ale nemůžete to udělat. Totéž platí pro rajčata. Zelenina je nakrájena těsně před podáváním, jinak salát jednoduše plave z velkého množství džusů.

Z citronu a pomeranče vytlačte šťávu, spojte 20 ml citronu se 40 ml pomeranče, nalijte směs do salátové mísy. Vše osolte podle chuti a přidejte majonézu. Míchejte-a můžete podávat na stole.

Jak jste si již všimli, maso je ve složení salátu velmi malé. Šunku nakrájíme velmi tence, což je nepravděpodobné doma. Nejlépe při nákupu požádejte prodejce, aby šunku nakrájel na tenké plátky, aby vytvořil stejné desky. Jsou rozloženy na salát nahoře, zkroucené do rohlíků.

Příprava salátu

Tento recept je určen pro dva, takže jídlo je ploché a ne příliš široké. Dno misky je skryto pod listy salátu a rozprostírá je širokou částí na stranu k vnějšímu okraji.

Jablka jsou očištěna od semen a ocasu, nakrájena na kostky. Z okurky je nutné oloupat kůru a také jemně nasekat. Pokud používáte horní část celeru, stačí jeden stonek umýt a nakrájet na tenké kousky. Pokud se vám líbí drsnější chuť kořene této zeleninové kultury, doporučuje se ji nejprve nakrájet na kostky (syrové) a poté vařit do měkka v pánvi. Takže celer se vaří rychleji. Poté položte kousky na ubrousek, aby sklo přebytečná vlhkost a ochladily se, a poté je smíchejte s jablkem a okurkou.

Když je podestýlka ze zeleniny a ovoce hotová, položí se na ni ventilátor, od středu k okrajům talíře, šunkové rohlíky. Mezi rolkami zůstávají dutiny ve formě trojúhelníků. Jsou naplněny nakrájenými rajčatovými klíny. Pro krásy můžete si vzít několik plátků červené a stejné množství žlutého rajčete a střídat je mezi sebou. Posypeme solí a pepřem, posypeme pomerančovým džusem.

Majonéza kupujte v měkkém balení s tenkým otvorem, protože vrchní vrstva salátu se nalije tenkým proudem. Výkres lze nakreslit úplně jiný, ale nejčastěji dělají jen zvlněný povlak. Nemusíte míchat, jinak se vzhled misky zhorší.

Jak vidíte, salát "Australský" vaří se velmi rychle a má docela zajímavou chuť. Kombinace masa a čerstvé zeleniny s kyselinou jablečnou a citrusovými plody má osvěžující účinek. Takové produkty najdete v létě i v zimě, takže můžete tento recept používat po celý rok.