Krůtí masové kuličky pro děti: recepty, funkce a doba vaření

Krůtí masové kuličky-jedno z nejlepších jídel pro děti. Je dietní, zároveň velmi výživný, obohacený o bílkoviny a další užitečné prvky. A krůtí masové kuličky se rychle a jednoduše vaří, takže dítě nebude muset dlouho hladovět. Kromě toho jen málo dětí odmítne chutné masové kuličky. I když je dítě malé.

Zde je několik receptů na krůtí masové kuličky pro děti.

Vlastnosti a doba vaření

Recept na masové kuličky pro děti se neliší od receptu pro dospělé. Ale k výběru nezbytných složek musíte přistupovat opatrně, abyste neublížili zdraví malý jedlík.

1. Je lepší nekupovat hotové mleté \ u200b \ u200bale koupit krůtí filé a vařit je doma sami. Koneckonců není známo, co výrobce kromě masa přidává do svých mletých pokrmů.
2. Pokud připravujete masové kuličky pro dítě, pak moc nevařte-pro děti je lepší jíst čerstvé jídlo.
3. Ukažte kreativitu. Proměňte obyčejné masové kuličky na "ježek", například. Takže oběd pro dítě bude zábavnější a produktivnější.
4. Pokud jde o sůl, je lepší ji přidat k jídlu dětem od roku.

Krůtí masové kuličky pro dítě a také pro dospělého se připravují na krátkou dobu: od 15 do 25 minut. Vše záleží na způsobu vaření: v troubě, v hrnci, v pomalém sporáku. Připravte ingredience těsně před vařením.

Jednoduchý recept

Masové kuličky připravené podle tohoto receptu osloví dospělé i děti. Nebuďte však líní a ozdobte jídlo kreativním způsobem, aby ho malí jedlíci rozhodně odmítli jíst.

K přípravě tureckých karbanátek pro děti budete potřebovat jednoduchou sadu produktů:

• krůtí maso - 300 gramů;
• cibule cibule - 1 hlava;
• rýže - 2 St. l.;
• sůl-docela dost.

Fáze vaření:

1. Krůtí maso je lepší zvolit chlazené a samozřejmě čerstvé. Po zakoupení je třeba jej opláchnout, vysušit, odstranit všechny filmy a žíly.
2. Maso nakrájejte na menší kousky a poté otočte mlýnkem na maso nebo mixérem / kombajnem. Ukazuje se čerstvé mleté maso.
3. Nejprve nebude nadbytečná rýže několikrát opláchnout a poté 15 minut namočit do studené vody.
4. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte, ale je lepší ji také otočit na mlýnku na maso (takže to bude chutnější).
5. Přeneste rýži a cibuli na mleté \ u200b \ u200bmaso. V případě potřeby přidejte sůl. Míchejte do hladka.
6. Z hotového "karbanátek" mleté maso tvoří kuličky stejné velikosti.
7. Mohou být vařeny nebo dušené, v pomalém sporáku. A kolik vařit krůtí masové kuličky pro dítě bude záviset na jejich velikosti.

Nechte je mírně vychladnout a podávejte. Chutné jídlo s bramborovou kaší, těstovinami, pohankovou kaší. V kombinaci se zakysanou smetanou bude omáčka ještě šťavnatější.

Krůtí masové kuličky pro dítě ve věku 1 roku

Připravte masové kuličky pro děti ve věku 1 roku by měly být vyrobeny z malého množství ingrediencí a pouze z přírodních. Tady jsou:

• krůtí filé - 0,5 kg;
• kulatá rýže - 0,2 kg;
• cibule;
• vejce;
• půl šálku mléka nebo zeleninového vývaru, vody;
• sůl-v malém množství.

Kulinářský proces:

1. Z krůtího masa a cibule připravte mleté maso průchodem přísad mlýnkem na maso nebo přerušením v mixéru.
2. Do mletého masa přidejte sůl a vmíchejte syrové vejce. Míchejte do hladka.
3. Rýže musí být nejprve vařena a teprve poté přidána do masa.
4. Aby "zředit" mleté maso-snižte jeho hustotu-přidejte mléko, vývar nebo vodu.
5. Poté z něj vytvořte kuličky a pošlete je, aby se připravily jakýmkoli pohodlným způsobem.

Miska s omáčkou

Kdo miloval masové kuličky od mateřské školy, měl by si pamatovat, jak chutné byly s omáčkou. A opakování receptu na takové krůtí masové kuličky pro děti doma je snadné.

Stačí vzít:

• mleté krůty - 0,5 kg;
• rýže-půl šálku;
• hořká cibule - 1 hlava;
• vejce-1 ks.;
• zakysaná smetana-pár St. l.;
• pšeničná mouka-1 st. l.;
• voda - 1,5 šálku;
• bobkový list - 3 ks.;
• pepř a sůl-podle chuti, ale ne nutně.

Kroky přípravy receptu:

1. Mleté krůty stojí za to udělat sami. Vyberte si dobrý kus drůbežího masa, opláchněte ho, odstraňte filmy, nakrájejte na menší kousky a nakrájejte na mlýnek na maso nebo mixér.
2. Rýži dobře opláchněte, dokud z ní voda neteče čistá, a poté vařte, dokud nebude hotová. Pošlete na mleté maso.
3. Nastrouhejte cibuli nebo ji otočte mlýnkem na maso. Odeslat do mletého masa.
4. Vše promíchejte. Přidejte rozšlehané vejce, sůl a pepř.
5. Mleté \ u200b \ u200bmaso důkladně promíchejte, několikrát ho porazte proti stěnám mísy (konzistence bude hustší).
6. Mokrýma rukama vytočte malé množství mletého masa a vytvořte kuličky.
7. V misce zřeďte rajčatovou pastu vodou.
8. Masové kuličky přeneste do pánve a nalijte rajčatovou kapalinu. Přidejte list vavřínu.
9. Masové kuličky vařte 50 minut pod víkem.
10. Během přípravy misky zřeďte zakysanou smetanu v misce se 100 ml vody. Nalijte lžíci mouky a důkladně promíchejte, snažte se zbavit hrudek.
11. Po 10 minutách dušení karbanátek přidejte zakysanou smetanu, přikryjte a vařte dalších 40 minut.
12. Hotové jídlo se nejlépe podává horké.

Před dušením karbanátky můžete smažit 10 minut na pánvi v rostlinném oleji. Poté se doba dušení v omáčce sníží na půl hodiny.

Další recept s omáčkou

Rajčatová zakysaná smetana není jedinou možností, která úspěšně doplňuje krůtí masové kuličky. Pro děti bude fungovat další recept na omáčku.

Třeba:

• mleté krůty-300 gramů;
• cibule;
• rýže - 100 gramů;
• vejce;
• sůl.

A pro omáčku:

• zakysaná smetana - 6 St. l.;
• mrkev - 1 středně velká;
• žárovka - 1 ks.;
• mouka-lžíce;
• sůl-podle chuti.

Vaření krůtí masové kuličky s omáčkou pro dítě bude provedeno v hluboké pánvi nebo pánvi:

1. Připravte mleté krůty, vařenou rýži a cibuli.
2. Doplňte jej vejcem a solí.
3. Mleté \ u200b \ u200bmaso promíchejte rukama a vytvořte z něj masové kuličky.
4. Vložte kuličky do pánve nebo pánve.
5. V misce smíchejte zakysanou smetanu s vodou (5 lžiček zakysané smetany a 200 ml vody). Nalijte masové kuličky, v případě potřeby přidejte více vody (je nutné, aby kapalina zcela pokryla kuličky).
6. Umístěte masové kuličky na dušené maso (40 minut) pod víko.
7. Zatímco je jídlo dušené, musíte k němu připravit omáčku. Za tímto účelem jsou mrkev a cibule jemně nasekané nebo nastrouhané.
8. Smažte zeleninu v oleji, přidejte mouku, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
9. Poté následuje řada na zakysanou smetanu a sůl.
10. 10 minut před koncem dušených masových kuliček se k nim přidá omáčka. Nebo jej můžete použít po přípravě masových kuliček jednoduše podáváním do misky.

Recept na pomalý vařič

Krůtí masové kuličky pro děti se připravují podobným způsobem stejně snadno jako na pánvi nebo v troubě. Dále představíme recept pro starší děti, protože bude obsahovat česnek. A k realizaci jídla potřebujete:

• mleté krůty - 0,3 kg;
• cibule;
• rýže - 80 gramů;
• malá mrkev;
• česnekové klíny - 2 ks.;
• petržel a kopr-polovina svazku;
• vejce;
• lžíce mouky;
• rajčatové pyré - 2 St. l.;
• voda - 300 ml.

Masové kuličky se připravují následujícím způsobem:

1. Opláchněte rýži a vařte.
2. Maso proměňte v mleté maso.
3. Nastrouhejte mrkev.
4. Nakrájejte cibuli a zeleninu.
5. Jemně nasekejte česnek.
6. V hluboké misce kombinujte mleté krůty, vařenou rýži, nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a bylinky. Přidejte kuřecí vejce a sůl.
7. Míchejte a tvarujte masové kuličky.
8. Položte je na dno misky pomalého sporáku.
9. V samostatném talíři smíchejte mouku, rajčatovou pastu a zakysanou smetanu. Směs zřeďte vodou.
10. Nalijte hotovou omáčku na masové kuličky tak, aby byly zcela pokryty.
11. Zavřete víko pomalého sporáku, nastavte režim "Hašení". A očekávat konec vaření.

Masové kuličky se zeleninou

Krůtí masové kuličky pro dítě se dobře kombinují se zeleninou, takže na oběd si můžete připravit takové jídlo.

Budete potřebovat:

• krůtí filé - 400 gramů;
• rýže - 50 gramů;
• cibule;
• mrkev;
• paprika;
• konzervovaný hrášek - 50 gramů;
• vejce;
• petržel zelené;
• sůl.

Kulinářský proces:

1. Nejprve je třeba věnovat pozornost rýži: opláchněte ji a nalijte vroucí vodu.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Nastrouhejte polovinu mrkve.
4. Připravenou zeleninu smažte na pánvi na pár minut. Poté k nim přidejte trochu vody a vařte na mírném ohni, dokud cibule nezměkne.
5. Přes mlýnek na maso přeskočte krůtí maso a restovanou zeleninu.
6. Do mletého masa přidejte rýži, vejce, nakrájenou zeleninu. Osolit.
7. Nastrouhejte zbývající polovinu mrkve.
8. Nakrájejte papriky na proužky.
9. Smažte zeleninu v rostlinném oleji.
10. Z mletého masa vytvořte masové kuličky a smažte je po dobu 5 minut ze všech stran na jakémkoli oleji. Poté vložte do hluboké pánve mrkev a pepř.
11. Přidejte vodu a přiveďte k varu. Jakmile masové kuličky vaří, snižte teplotu a vařte 30 minut.
12. 10 minut před koncem procesu přidejte hrášek.
13. Karbanátky podávejte, když se trochu ochladí.

Masové kuličky v troubě

Potřebné produkty:

• krůtí prsa - 1 ks.;
• krůtí stehno - 1 ks.;
• vejce;
• hořká cibule-1 hlava;
• sůl a bylinky-volitelné;
• mléko-1 šálek;
• kukuřičný škrob - 1 st. l.;
• tvrdý sýr - 80 g.

Fáze procesu:

1. Odstraňte kosti ze stehna a prsou, otočte maso do mletého masa.
2. Vložte do něj vejce, nalijte sůl a bylinky. Rozmíchat.
3. Tvarujte kuličky malé velikosti a odešlete do trouby na 15 minut při 180°.
4. Smíchejte mléko se škrobem a nalijte výslednou směs na horkou pánev.
5. Nastrouhejte sýr.
6. Jakmile se mléko se škrobem vaří, přidejte k nim sýr a vařte, dokud se úplně neroztaví.
7. Vyjměte masové kuličky z trouby, nalijte na ně omáčku a vložte je zpět do trouby.
8. 5 minut-a masové kuličky jsou připraveny.

Závěr

Krůtí masové kuličky pro dítě - "záchranná hůlka" pro ty matky, jejichž děti lze nazvat malými jehlami. Jídlo je tak chutné a jemné, že se konzumuje okamžitě a beze zbytku.