Káva s náplní: název, jak vařit doma

Soudě podle četných spotřebitelských recenzí je zmrzlinová káva považována za jeden z nejchutnějších nápojů. Příprava není obtížná. Budete potřebovat pouze kávu a výplň. Kromě toho může být nápoj vybaven dalšími přísadami. Protože je stejně příjemné pít jak v horkém letním dni, tak v chladném počasí, je docela populární. To vysvětluje, proč se mnoho spotřebitelů zajímá o název kávy s náplní? Můžete si ho připravit sami. Jak to udělat, dozvíte se z tohoto článku.

Trochu historie

Káva se zmrzlinou se nazývá Glace, což ve francouzštině znamená"studená". Navzdory tomuto jménu je Rakousko považováno za rodiště kávy s náplní. Právě v této zemi se tento nápoj poprvé začal připravovat. Podle jedné verze jednou pro arcivévodu Maximiliána I. uvařil ledovou kávu jeho osobní kuchař. Královský nápoj se opravdu líbil. Jednoho dne, když arcivévoda požadoval, aby mu rychle sloužil kávu, kuchař zamlžil a omylem upustil studený dezert do šálku. Pravděpodobně to byl pomerančový plátek zmrazený v mléce.

Aby Maximilian I. nebyl naštvaný, že kuchař pomalu, ten šálek a nesl ho. Jak se ukázalo později, vládce si také užil kávu s dezertem a začal ji pravidelně podávat arcivévodovi. Brzy se taková káva jmenovala glyase a stala se mezi lidmi velmi populární. V budoucnu se objevilo několik interpretací kávy s náplní, o nichž se dozvíte více.

Šlehačka Glace. Ingredience

Podle odborníků se černá káva s náplní obvykle podává ve vysoké sklenici airish nebo Fougères. Musíte to pít slámou. K nápoji je navíc připojena dlouhá lžíce.

Připravte kávu s náplní z následujících složek:

• Vařená a chlazená přírodní káva. Tato složka bude potřebovat 200 ml.
• Dvě lžíce zmrzliny.
• Sahara.
• Led. Bude stačit několik kostek.

Jak vařit?

Nejprve musíte vařit přírodní kávu a poté ji ochladit. Dále se kapalina nalije do třepačky a naplní se správným množstvím zmrzliny a ledu. Pokud existuje nutnost, můžete přidat další cukr podle svého vkusu. Poté se obsah třepačky důkladně rozšlehá, aby se vytvořila pěna. Po provedení těchto akcí lze kávu s náplní nalít do sklenic na víno nebo vysokých sklenic. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí je tento nápoj velmi osvěžující a osvěžující.

Klasická verze

Pokud si přejete udělat dávku kávy s kuličkou náplně, budete potřebovat následující komponenty:

• Mletá káva (dvě lžičky).
• 150 ml vody.
• Smetanová zmrzlina.

Nejprve se v Turku vaří káva. Pro tento účel je také vhodný kávovar. Kapalina by pak měla být ochlazena. Optimální teplota se považuje za 10 stupňů. Nyní se nápoj nalije do sklenice na víno a doplní se krémovou zmrzlinou. Je žádoucí, aby výplň byla běžná a neobsahovala žádná plniva. Ti, kteří nevědí, v jakém poměru tento nápoj připravit, odborníci doporučují použít 1:4, konkrétně jednu část náplně z objemu osvěžujícího nápoje. Pokud nemáte po ruce mletou kávu, můžete také použít instantní kávu. Technologie vaření přesně stejný.

Možnost se smetanou

Soudě podle recenzí spotřebitelů bude mít káva se zmrzlinou docela originální chuť, pokud bude její složení doplněno krémem a moučkovým cukrem. Připravte jej následujícím způsobem. Nejprve se v Turku vyrobí 150 ml espressa. Dále se ochladí a přidá se silná smetana (33%). Postačí dvě polévkové lžíce. Tento recept zahrnuje použití jedné čajové lžičky práškového cukru.

Před nalitím již chlazené kávy se smetanou musíte na dno vysoké sklenice nebo sklenice na víno dát 50 g zmrzliny. Poté se nádoba naplní šlehačkou pomocí mixéru se smetanou a poté se posype kousky čokolády. Podle odborníků je v tomto případě poměrně neobvyklý způsob přípravy kávy. Aby to nebylo hořké, do Turku se nejprve vloží cukr (čajová lžička) a poté mletá káva. Někteří milovníci navíc doplní osvěžující nápoj solí. Tato složka by měla být použita trochu, konkrétně ne více než jedna špetka. Nyní můžete do Turku přidat vodu a zapálit. Když se kapalina začne vařit, vytvoří se první pěna. Měl by být opatrně odstraněn a vložen do samostatné sklenice. Po těchto akcích musí být Turek vložen zpět do ohně, dokud se nevytvoří nová pěna. Nyní se osvěžující nápoj ochladí. Nyní jej lze nalít do sklenic. Pití je obvyklé s ledem.

S koňakem

Stejně jako v předchozích receptech musí být espresso vařené v Turku také ponecháno vychladnout. Během vaření je káva ochucena cukrem. Neexistují žádná jasná doporučení ohledně množství této složky. Cukry jsou umístěny podle vlastního uvážení. Již ve sklenici airish se zmrzlina přidává do kávy s kuličkou a koňak (5 ml)nahoře. Možná se vám káva s tímto alkoholem bude zdát velmi silná. V tomto případě je lepší použít likér místo koňaku. Pití takové kávy je mnohem snazší. Osvěžující nápoj bude mít také originální a příjemnou chuť.

S mlékem

Pokud budete postupovat podle receptu, budete muset získat mléko. Na 100 ml osvěžujícího nápoje budete potřebovat 100 ml mléka. Mělo by být již chlazené. Strouhaná čokoláda je ideální jako dekorativní prvek.

Závěrem

Glace není jedinou možností pro výrobu kávy se zmrzlinou. Osvěžující nápoj, který obsahuje zmrzlinu, se také nazývá Affogato.

Přestože používají téměř podobné přísady, jsou to zcela odlišné nápoje. Faktem je, že pro Affogato bude fungovat jakákoli zmrzlina. Například čokoláda nebo ovoce. Glaase je klasická verze kávy se zmrzlinou, která by neměla mít žádné přísady. Abyste se rozhodli vařit, měli byste vědět, že obsah kalorií glase a afogato je o 125 kcal vyšší než u espressa. Z tohoto důvodu pravidelná konzumace kávy se zmrzlinou nepříznivě ovlivní vaši postavu. Soudě podle četných spotřebitelských recenzí, Glas a afogato velmi úspěšně kombinují povzbuzující účinek kávy a příjemné chuťové zážitky, které dezert poskytuje.