Tvarohový mrkvový košíček: chutný a zdravý!

Mrkvový košíček? Snadně! Mrkev dělá pečivo velmi šťavnaté a originální, oranžová barva mu dává chutný vzhled a není co říci o výhodách. A pokud pečete tvarohový a mrkvový košíček, chuť bude ještě zajímavější a výhody takového pečení jsou velmi zřejmé. Připravte ji pro svou domácnost a překvapte je svými kulinářskými schopnostmi.

Tvarohový a mrkvový košíček

Ingredience pro čtyři porce:

1. Čtyři mrkve.
2. 200 gramů tvarohu.
3. Sklenice prvotřídní pšeničné mouky.
4. 100 gramů cukru.
5. Dvě kuřecí vejce.
6. Jedna lžička prášku do pečiva.

Až budete hotovi, pokračujte do další fáze.

Krok za krokem vaření

Vložte vejce, cukr, tvaroh do mísy. Dobře porazte mixérem. Mrkev opláchněte, oloupejte a nastrouhejte na nejjemnějším struhadle. Přidejte ji do tvarohové hmoty a promíchejte je. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do tvarohu s mrkví, hněteme těsto. Z hlediska hustoty se těsto získává jako palačinky nebo trochu silnější. Nalijte ji do formy. Namažte kovovou nebo skleněnou formu olejem nebo vyložte pergamenem. Silikonová forma nevyžaduje mazání. Pečte při nízké teplotě asi čtyřicet minut. Zkontrolujte připravenost zápalkou nebo špízem, který by měl zůstat suchý. Podávejte zalévané polevou a posypané moučkovým cukrem.

Dietní košíček vyrobený z tvarohu a mrkve

Je to skvělá volba pro občerstvení nebo snídani. Je také ideální pro lidi trpící cukrovkou, protože neobsahuje olej a mouku.

Základem košíčku je mrkev, protože je velmi užitečná a je levná, takže košíček je velmi levný.

Chcete-li, aby byl košíček krásný a zdravý, vyberte si čerstvou a oranžovou mrkev.

Ingredience:

1. Strouhaná mrkev - 200 gramů.
2. Tvaroh 5% tuku-100 gramů.
3. Otruby - 70 gramů.
4. Ryazhenka-70 gramů.
5. Vejce - dva kusy.
6. Sušené meruňky - 40 gramů.
7. Skořice-půl lžičky.
8. Prášek do pečiva-půl lžičky.
9. Sladidlo a sůl podle chuti.

Příprava dietního dezertu

Recept na tvarohový mrkvový koláč. Nastrouhejte oranžovou zeleninu na jemném struhadle a smíchejte s vejcem, otrubami, práškem do pečiva, skořicí a solí. Získáte homogenní hustou hmotu-zdravé a velmi krásné těsto. Nyní připravujeme náplň z tvarohu. Sušené meruňky namočte předem, rozdrťte je v mixéru spolu s tvarohem, náhražkou cukru a fermentovaným mlékem. Do forem vložte lžíci těsta, poté lžíci náplně a znovu přidejte těsto. Pečte tvarohový mrkvový košíček v troubě půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Ozdobte hotový dezert mákem, sušeným ovocem nebo ořechy.

Mrkvový košíček s čokoládovou tvarohovou náplní

Ingredience na těsto s mrkví:

1. Dvě třetiny šálku syrové, jemně nastrouhané mrkve.
2. Dvě třetiny šálku krupice nebo kukuřičné mouky.
3. Dvě třetiny šálku cukru.
4. Dvě třetiny sklenice kefíru.
5. Vejce - dva kusy.
6. Skořice - jedna lžička čajová lžička.
7. Prášek do pečiva - jedna lžička čajová lžička.
8. Máslo - 80 gramů.

Pro tvarohové těsto:

1. Hustý tvaroh - 300 gramů.
2. Vejce - jedna věc.
3. Mouka-25 gramů.
4. Cukr-50 gramů.
5. Kakaová lžíce s vrcholem.
6. Prášek do pečiva - jedna lžička čajová lžička.
7. Sůl-špetka.
8. Vanilkový cukr-polovina sáčku.

Příprava mrkvového košíčku

Surovou oloupanou mrkev nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s krupicí( kukuřičnou moukou), solí, cukrem, skořicí a práškem do pečiva. Přidejte kefír a rozpuštěné máslo, vše promíchejte. Do této hmoty vložte dva rozšlehané žloutky. Rozšlehejte bílé zvlášť na husté vrcholy a vložte do mrkvové hmoty, ujistěte se, že se neusadí. Nechte těsto stát asi půl hodiny, aby se krupice bobtnala. Během této doby můžete vařit tvarohovou hmotu.

Tvaroh protáhněte sítem, aby byl bez hrudek a jemnější.

Přidejte do něj cukr, sůl, mouku, kakao, vanilku a vejce a vše promíchejte. Rolujte z tvarohového těsta na moučném stole klobásu stejné délky, jakou plánujete péct košíček. Na dno formy položte pergamen a namažte jej olejem. Nalijte mrkvové těsto, vložte tvarohovou a čokoládovou klobásu. Nalijte zbývající mrkvové těsto. Pečte do měkka asi 40 minut při 170 stupních. Vařený košíček z tvarohu a mrkve ochlaďte. Můžete ozdobit strouhanou čokoládou, mandlovými vločkami nebo bobulemi a ovocem.

Pikantní košíček

Ingredience:

1. Dvě vejce.
2. Máslo nebo margarín - 100 gramů.
3. Tvaroh 9% - 200 gramů.
4. Dvě středně velké mrkve.
5. Cukr-150 gramů.
6. Mouka-150 gramů.
7. Vanilkový cukr-polovina sáčku.
8. Prášek do pečiva-polovina sáčku.
9. Jablka a hrušky nakrájené na plátky-200 gramů.
10. Rum - 50 ml (pro namáčení ovoce).

Ovoce namočte do rumu předem.

Změkčené máslo rozetřete cukrem, přidejte vanilkový cukr, tvaroh. Znovu rozmačkejte a rozšlehejte. Po jednom přidejte vejce a pokaždé porazte vysokou rychlostí. Prošijte mouku a přidejte do těsta. Pošlete tam ovoce (vypusťte alkohol) a nastrouhanou mrkev. Hotové těsto vložte do namazané formy a vložte do trouby na 180 stupňů na 50 minut.

Košíček s tvarohovými mrkvovými kuličkami

Ingredience pro kuličky:

1. 300 gramů tvarohu.
2. Jeden žloutek.
3. 50 gramů cukru.
4. Půl lžičky vanilkového cukru.
5. Strouhaná mrkev - 80 gramů.

Ingredience pro těsto:

1. Tři vejce a jeden protein.
2. 120 gramů cukru.
3. 150 ml jogurtu.
4. 100 gramů másla.
5. 200 gramů mouky.
6. 10 gramů prášku do pečiva.
7. Půl lžičky vanilkového cukru.

Pro glazuru:

1. 40 gramů cukru.
2. 15 gramů kakaového prášku.
3. 20 gramů másla.
4. 20 ml mléka.

Nejprve připravíme mrkvové tvarohové kuličky. Tvaroh, žloutek a cukr se rozdrtí. Přidejte nastrouhanou mrkev na jemném struhadle a vše promíchejte. Vytvoříme kuličky a vložíme je do mrazničky. Čas na přípravu těsta. Máslo rozemeleme s vanilkovým cukrem a cukrem-pískem. Řídit jedno vejce, přidejte jogurt. Mouku proséváme práškem do pečiva. Vložte kuličky do formy, nalijte těsto na vrchol a vyrovnejte lžičkou. Pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Výroba glazury. Smíchejte kakao, cukr, mléko a máslo. Zahříváme ji v mikrovlnné troubě, zaléváme koláč a necháme ztuhnout.

Připravte tvarohové mrkvové košíčky pro děti a budou nadšeni!