Nejzdravější dezerty: správná výživa pro sladký zub

Správná výživa je nezbytným prvkem zdravého životního stylu. Zdá se, že dezerty a všechny druhy dobrot v něm nemají místo. Ale nespěchejte, abyste upadli do sklíčenosti, pokud jste sladký zub, odhodlaný začít nový zdravý život. Vždy existuje cesta ven.

Dezerty a správná výživa: lze kombinovat?

Na první pohled je sladění sladkostí se správným životním stylem velmi obtížné, dokonce neuvěřitelné. Mnoho škodlivých sladkostí však lze nahradit zdravý analog. Ano, nejčastěji je nemůžete koupit v obchodě, ale můžete si je vyrobit doma sami, nahradit cukr medem a sušenky sušenkami ze sušeného ovoce a ovesných vloček. Zní to neuvěřitelně, ale takové dezerty nejsou horší než analogy obchodu a spokojenost s odvedenou prací je činí ještě chutnějšími než další zakoupený dort se smetanou.

Zmrzlina z banánů

V předvečer léta jsou recepty na studené dezerty, jako je zmrzlina, relevantní. Jedním z nejjednodušších na přípravu je banán. Pro něj budete potřebovat:

• dva banány;
• kakao a kokosové vločky podle chuti.

Banány jsou nakrájeny na kruhy o tloušťce 2-3 centimetry a zmrazeny. Po zmrazení (po třech nebo čtyřech hodinách) se banány šlehají mixérem. Ukazuje se hustá krémová hmota - naše banánová zmrzlina, lahodný a zdravý dezert. Pokud chcete, můžete přidat kakaový prášek nebo kokosové vločky, bude to ještě chutnější. Stojí za zmínku, že takový zdravý dezert bez cukru obsahuje trochu - asi 100 a mírně vyšší, pokud přidáte kakao nebo kokos.

Dietní soufflé z tvarohu

Tento lehký tvarohový dezert potěší nejen svou příjemnou chutí, ale také poskytne tělu tolik potřebný protein. Pro jeho přípravu by měly být náhradní díly:

• 300 gramů nízkotučného tvarohu;
• lžíce želatiny;
• 2 lžíce vody;
• 2 lžíce mléka;
• náhražka cukru podle chuti.

Nalijte želatinu vodou a nechte ji bobtnat (čas se podívejte na obal želatiny). Poté, co nabobtná, roztavíme ji na mírném ohni, ale nepřivedeme ji k varu.

Tvaroh rozemlejte vidličkou nebo jej propíchněte mixérem, dokud nebude hladký, můžete jej protřít sítem. Do tvarohu přidejte želatinu a náhražku cukru. Přidejte dvě polévkové lžíce mléka, výslednou hmotu jemně promíchejte.

Rozložili jsme dietní soufflé z tvarohu (recept, jak vidíte, je velmi jednoduchý) do vybrané formy a poslali do chladničky na nejméně dvě hodiny. Po ztuhnutí lze tvarohovou suflé podávat ke stolu. Pokud dodržujete zásady správné výživy, dezert z tvarohu je dokonalým zakončením jídla.

Nízkokalorický broskvový koláč

Na první pohled mnozí řeknou, že koláč nemůže být zdravý, že vždy obsahuje extra kalorie a hojnost cukru a tuků. Ale toto představení je zastaralé. Existují koláče, které přinesou pouze výhody a potěšení a jsou docela vhodné pro správné výživy. Dezert, jehož recept vám chceme nabídnout, neobsahuje mouku ani cukr. Některé ingredience jsou docela exotické, ale můžete experimentovat a najít pro ně náhradu. Podle původního receptu jsou pro tento koláč zapotřebí následující produkty:

• 1 šálek kokosových vloček;
• 3/4 šálku pekanových ořechů;
• 8-20 kusů datlí nebo švestek (množství závisí na velikosti sušeného ovoce);
• 6 broskví;
• 1 avokádo;
• 1/4 šálku neslazeného jogurtu;
• 1 st. lžíce agávového nektaru;
• 1 st. lžíce limetkové šťávy;
• 1 st. lžíce chia semen;
• máta;
• špetka mořské soli.

Nasekáme kokosové vločky a ořechy v kuchyňském robotu, přidáme data nebo švestky (správné množství určíme plasticitou těsta). To je základ koláče. Hmotu rozložíme na dno formy a vložíme na půl hodiny do chladničky.

Zbývající ingredience rozdrtíme a důkladně promícháme. Naplňte základnu hmotou a vložte ji do mrazničky na dvě hodiny. Podávejte zmrazené a ozdobte čerstvou mátou. Takový dezert ideální z hlediska správné výživy bude obzvláště dobrý v horkém počasí.

Ořechové lanýže

Mnoho sladkého zubu velmi rád zachytí cukroví mezi aférou-jiný. Zde jsou jen obyčejné čokolády, které nemají dobrý vliv na postavu, stav kůže, zdraví zubů. Nepříjemným následkům se však lze vyhnout jejich nahrazením lanýži z ořechů. Takové sladkosti se připravují snadno a potěšení není menší než krabička čokolády. Vařit ořechové lanýže, potřebujete:

• 1/2 St. kešu ořechy másla;
• 2 St. lžíce medu;
• 1/2 šálku ovesných otrub;
• 3 St. lžíce kokosových vloček;
• 3 St. lžíce kakaa.

Kešu máslo bude pravděpodobně muset hledat zakoupené, ale můžete zkusit vařit sami. Za tímto účelem namočte ořechy do slané vody po dobu 2-3 hodin. Poté je opláchněte a osušte 12-24 hodin v troubě při 66 stupních. Poté smažte při 163 stupních (doba pečení - 5 minut). Nechte je vychladnout a protáhněte je kuchyňským robotem, čímž získáte homogenní hmotu.

Do kešu másla přidejte med a otruby, promíchejte. Z výsledné směsi vytvarujte kuličky. Z uvedeného množství ingrediencí by mělo vyjít zhruba patnáct kusů. Rolujte je v kokosových vločkách a v kakau. Vyjměte za studena a nechte je ztuhnout. Užitečná výměna bonbónů je připravena.

Závěr

Najít náhradu za tradiční sladkosti je nyní snadné. Na internetu existuje mnoho webů, které obsahují recepty na chutné a zdravé dezerty. Pozoruhodné jsou úspěchy vegetariánů v oblasti vytváření chutných alternativ, které ve svém složení neobsahují cukr ani mouku. Takové dezerty jsou obvykle vytvořeny z ovoce, ořechů s přídavkem medu nebo kakaa, ovesných vloček. Takové pochoutky dokazují, že chutné může být užitečný a člověk, který chce žít zdravým životním stylem, nemusí nutně opustit sladké a mučit se.