Croissanty s tvarohem: jednoduché a chutné recepty

Croissanty s tvarohem jsou skvělou volbou pro jednoduché a chutné domácí pečivo. Tato jemná, křupavá pochoutka je docela jednoduchá. Obvykle se pro něj používá listové těsto bez droždí. Mnoho hostesek používá hotové základ pro zákusek. Lze jej zakoupit téměř v každém obchodě s potravinami.

Recept na pečení z listového těsta

Pro základ je nutné následující:

• Margarín v množství 300 gramů.
• Sůl (půl lžičky).
• Asi tři šálky mouky.
• 2 vejce.
• Malá lžíce octa.
• Trochu mléka.

Složení náplně pro croissanty s tvarohem zahrnuje:

• 20 g granulovaného cukru.
• Zakysaná smetana – 1 polévková lžíce.
• Tvaroh s nízkým obsahem tuku v množství 200 gramů.

K posypání dezertu se používá vanilkový prášek.

K výrobě takové pochoutky potřebujete následující:

1. Margarín jemně nasekejte a zkombinujte s moukou.
2. Přidejte vejce do hmoty.
3. Ocet se zředí vodou v množství 4/5 šálku. Výsledná směs se spojí se solí a umístí se do zbytku složek.
4. Výrobky důkladně otřete. Vyjměte těsto na chladném místě po dobu jedné a půl hodiny.
5. Pro plnění se tvaroh smíchá s granulovaným cukrem a zakysanou smetanou.
6. Základ pro dezert je rozdělen na dva kusy.
7. Z obou fragmentů tvoří velkou tortilu, která by měla být vyválena.
8. Těsto nakrájíme na čtvrtiny.
9. Jsou rozděleny na další tři kousky.
10. Výplň je umístěna na nejširších částech trojúhelníků.
11. Hrany by měly být ohnuty a fragmenty by měly být srolovány.
12. Výrobky jsou mazány směsí rozšlehaného vejce a mléka. Potažené vanilkovým práškem.
13. Croissanty s tvarohem z listového těsta se vaří v troubě třicet minut.

Recept na pečení s rozinkami

Pro toto jídlo se používá:

• Půl kila kynutého těsta zmrazeného.
• Tvaroh v množství 300 gramů.
• Dvě vejce.
• Granulovaný cukr (asi 40 g).
• Rozinky jsou světlé v množství 100 gramů.

Proces vaření vypadá takto:

1. Chcete-li vyrobit croissanty s tvarohem, musíte těsto nejprve vyjmout z chladničky.
2. Grilovací skříň se zahřeje na teplotu 200 stupňů.
3. Rozinky je třeba opláchnout. Umístěte do misky s vroucí vodou po dobu 5 minut.
4. Vyjměte z vody, kombinujte s tvarohem, granulovaným cukrem a vejcem.
5. Listové těsto se položí na stůl pokrytý moukou a rozdělí se na 8 čtverečních vrstev.
6. Z těchto kusů tvoří trojúhelníky. Vyválejte je pomocí válečku.
7. Na nejširší část každého fragmentu je umístěna náplň. Rolujte trojúhelníky do rolí.
8. Vejce se rozdrtí vidličkou. Pokrývají povrch výrobků.
9. Croissanty s tvarohem a rozinkami se umístí na plech namazaný trochou másla.

Pečte v troubě asi 20 minut.

Léčba malinovou náplní

Toto jídlo vyžaduje:

• Balení hotového listového těsta.
• Tvaroh v množství 150 gramů.
• Cukrová třtina - 4 lžíce.
• 100 g malinových bobulí.
• Vejce.
• 3 velké lžíce meruňkového konfitu.
• 30 gramů mandlí.

Jak vyrobit vrstvené croissanty s tvarohem a malinami?

Dezert s meruňkovým džemem

Pro krém se používají takové složky:

• Máslo-asi 30 gramů.
• 200 g tvarohu.
• Balení vanilkového prášku.
• 80 gramů práškového cukru.

Součástí dezertu je také:

• 100 g meruňkového džemu.
• Práškový cukr (1 lžička).
• Mouka-tolik.
• Listové těsto v množství 200 gramů.
• Vejce.
• Přibližně 100 g másla.

Příprava

Recept na croissanty s tvarohem s meruňkovým džemem vypadá takto:

1. Těsto by mělo být vyjmuto z chladničky.
2. Olej (70 gramů) je nakrájen na čtvercové kousky, vložen do mrazničky.
3. Zbytek produktu musí být roztaven.
4. Těsto se válí na desce pokryté moukou. Dělí se na malé vrstvy, ze kterých se pak vytvoří 2 trojúhelníky.
5. Každý kus je potažen rozpuštěným máslem.
6. Pak musíte připravit výplň. Za tímto účelem se tvaroh kombinuje s vanilkovým práškem. Přidejte máslo šlehané v mixéru s moučkovým cukrem. Komponenty se třou. Měla by se ukázat hmota s rovnoměrnou strukturou.
7. Na povrch trojúhelníků z těsta se umístí jeden kus zmrazeného másla, fragmenty se srolují do rolí.
8. Výrobky jsou umístěny na plech pokrytý pekárenským papírem.
9. Vejce se rozdrtí. Namažte povrch croissantů.
10. Připravte výrobky 25 minut.
11. Poté by se pečivo mělo ochladit. Rozdělte podélně na poloviny. Zakryjte spodní část vrstvou tvarohového krému. Namažte meruňkovým džemem.
12. Nahoře položte spřízněnou duši dezertu. Posypeme moučkovým cukrem.

Pochoutka s tvarohem a třešněmi

Toto jídlo vyžaduje:

• 450 gramů hotového listového těsta.
• Balení vanilkového prášku.
• Tvaroh (přibližně 250 g).
• 20 gramů granulovaného cukru.
• Vejce.
• Třešňové bobule v množství 150 g.

Jak připravit takový dezert?

1. Tvaroh se rozdrtí vanilinem a granulovaným cukrem.
2. Těsto je rozmrazeno, rozděleno na trojúhelníky.
3. Umístěte na stůl pokrytý vrstvou mouky.
4. Na okraj každého fragmentu položte malou lžíci náplně a bobule.
5. Vrstvy musí být válcovány do rolí.
6. Umístěte na povrch plechu potaženého pergamenem.
7. Kartáč s vrstvou rozšlehaného vejce, vařte v troubě asi 20 minut.

Dobrou chuť!