Kefírový džemový dort: recept na troubu a pomalý sporák

Recept na džem a kefírový dort je nutností. Tento dezert má hodně užitečné vlastnosti. Například pečení dortu nebude obtížné: nepotřebujete dlouhé šlehání a další potíže. Jednoduchost přípravy přispívá k tomu, že takový dezert lze často najít v době každodenního čajového večírku. Je obzvláště důležité znát recept na džemový dort na kefíru, pokud máte rádi výrobu sladkých domácích přípravků a vaši příbuzní prostě nemají čas jíst džem přes zimu. Určitě neodmítnou něžný dort.

Dort na kefíru s džemem

Připravíme ho na čajový dýchánek hned teď. Seznam komponent je poměrně jednoduchý:

1. Kuřecí vejce - dva kusy.
2. Cukr - asi sklenice. Můžete si vzít o něco méně, pokud máte velmi sladký džem.
3. Kefír - 1 šálek. Doporučuje se použít kefír nebo jogurt s vysokým obsahem tuku. Pro nedostatek je však dokonale vhodný a 1% obsah tuku v fermentovaném mléčném výrobku.
4. Sůl-doslova na špičce nože.
5. Prášek do pečiva-1 standardní malé balení.
6. Prvotřídní mouka-1,5-2 šálky. Předběžně ji proséváme, aby se obohatil kyslíkem a odstranily se skvrny.

Krok za krokem vaření

Zapněte troubu a pokračujte základ pro dort. Vezměte hluboké nádobí. Může to být šálek, pánev nebo mísa.

Nalijte kefír. Rozbijeme vejce, pomocí vidličky smícháme tyto dvě složky. Posíláme sem džem a cukr. Znovu promíchejte do hladka. Přidejte špetku soli. Dále nalijte jeden a půl šálku mouky a prášek do pečiva. Znovu promíchejte ingredience a podívejte se, jakou konzistenci těsta máme. Musíme mít těsto podobné zakysané smetaně s obsahem tuku 15-20 %. Je viskózní a není tekutý. Pokud má vaše mouka malé množství lepku, může těsto zůstat tekuté. Teprve poté zavedeme zbytek mouky - další půl sklenice. A nyní je těsto v každém případě již vhodné k pečení lahodného domácího koláče na čajový dýchánek.

Pečeme, zdobíme

Nyní pokračujeme v pečení cukrovinek. Formu vymažeme libovým olejem a nalijeme do ní celé těsto. Posíláme do horké trouby. Při teplotě 180-200 stupňů bude dort připraven za třicet až čtyřicet minut. Zkontrolujte stupeň připravenosti pomocí párátka.

Pokud nemáte troubu, pečte dort v pomalém sporáku. Namažte misku olejem a rozložte těsto. Zapněte zařízení do sítě. Nastavte režim "Pečení". Po 60 minutách zkontrolujte připravenost. V případě potřeby vložte program "Pečení" dalších 20-30 minut.

Hotovou cukrovinku zdobíme jakýmkoli krémem nebo polevou, lze ji nakrájet na koláče, namočit je džemem nebo kondenzovaným mlékem.