Čaj kudin: výhody a poškození, jak vařit a pít, vlastnosti, kontraindikace, recenze

V poslední době se čajový obřad stal mnohem populárnějším než káva a jiné nápoje, které známe. V některých zemích exi tuje celá kultura, která, jak správně pití čaje, co můžete jíst během čajového obřadu a co je nejdůležitější - jak vařit tento nápoj. Černý a zelený cihlový nápoj získal širokou popularitu. Díky svému složení a užitečné vlastnosti jsou v poptávce mezi obyvatelstvem.

Dnes však budeme mluvit o jiném nápoji-tzv. Výhody a poškození tohoto produktu budeme zvažovat o něco později, ale prozatím přejdeme k historii jeho původu a popisu odrůdy.

Příběh původu

Název Kudin se překládá jako "tráva s hořkostí" nebo "ne čajový čaj". Tato odrůda čaje se shromažďuje na území Číny, v jižní části. Ve většině případů jsou plantáže s touto rostlinou na horských svazích, kde je vždy vysoká vlhkost. V současné době existuje několik druhů takového nápoje.

Ale pojďme k samotnému popisu čaje Kudin. Toto jméno se nazývá listy vždyzelené cesmíny - z jiného stromu stejné rodiny (Cesmína paraguayská) se vyrábí čaj Mate. Kudin roste ve formě svěžího keře, jehož výška dosahuje několika metrů. Délka samotných listů se však pohybuje od 8 do 25 centimetrů.

Na regálech supermarketů a specializovaných obchodů je čaj Kudin prezentován ve formě hustých tyčinek složených ze zkroucených listů cesmíny a řízků. Délka takové tyčinky je asi sedm centimetrů. Malé mladé listy jsou nejvíce oceňovány, ale rychle dávají svou pevnost. Pokud jde o větší a starší listy, mohou vydržet několik Varů, než se stanou nepoužitelnými. Kudin vyšších odrůd má na rozdíl od nízkých odrůd výrazně nižší úroveň hořkosti. Kvalitní čaj má navíc mnohostrannou paletu chuti a vůně.

O samotném původu existuje zajímavá legenda, kterou vám nyní řekneme.

Legenda o kudinovi

Kdysi dávno, když lidé právě začali ovládat zemědělství a pěstování rostlin, žila v jedné malé vesnici mladá a krásná dívka a Xian. Mnoho kluků se snažilo získat srdce krásy, ale všechny odmítla. Podle legendy byla jedinou oblíbenou aktivitou dívky sbírání letáků a vaření nápoje z cesmíny. Raději odešla brzy ráno a v noci se vrátila domů. Dívka léčila odvar s otevřenými ranami, různými nemocemi a nemocemi. Kudinova sláva se rozšířila po celé vesnici.

Vesničané věděli o užitečných vlastnostech čaje quding a často požádali Xian, aby jim připravil tento lék. Po chvíli se však dívka líbila císaři a poslal za ní válečníky. Císař byl tak fascinován krása dívky, které jí nabídly, aby se stala jednou z jeho konkubín.

A Xian odmítla císařskou nabídku a zabila se tím, že se vrhla z vrcholu skály. Několik kapiček dívčí krve padlo na listnatou cesmínu a zbarvilo se tmavě červenou barvou. Od té doby jemné pupeny zůstaly v karmínovém odstínu a chuť hotového nápoje se stala sladkou, ale s nádechem hořkosti.

Složení nápoje

Kudin je z dobrého důvodu považován za jednu z nejužitečnějších odrůd čaje, protože obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Tyto látky stimulují práci vnitřních orgánů člověka a saturují tělo, takže imunita je silnější a silnější.

Než přejdeme k užitečným vlastnostem kudinu, budeme analyzovat, co se nachází v jeho složení:

• vápník;
• vitamíny skupiny B;
• sodík;
• křemík;
• kyselina askorbová;
• železo;
• hořčík;
• vitamíny skupiny D;
• síra;
• kyselina nikotinová;
• draslík;
• chlorofyl.

Všechny tyto prvky, pokud jsou správně připraveny, přecházejí do infuze a mají příznivý účinek na tělo.

Kde roste a jak se sklízí

Trpasličí rostlina roste po celé Číně. Nejproduktivnější částí země je však listnatá cesmína na jihu. Rostlina, která se promění v cenný nápoj, se pěstuje na horských svazích . Čaj Kudin, jehož výhody a poškození jsou popsány níže, miluje vlhkou a obohacenou půdu.

Čaj se vyrábí pomocí technologie, která je podobná přípravě elitního zeleného čaje:

1. Jakmile se na stromě objeví nové zelené listy, okamžitě se shromáždí.
2. Po sklizni se listy stočí a jemně navléknou na silnou rybářskou šňůru.
3. Takzvané pletené letáky se suší venku několik dní.

Posledním krokem je třídění listů podle velikosti a připravenosti.

Jaký čaj chutná?

Jak jsme řekli dříve, Kudin v překladu znamená "hořká tráva". Z toho lze usoudit, že samotný nápoj má hořkou chuť.

V čisté formě Kudin málokdy může pít. Ve většině případů se zředí nebo přidá čerstvé ovoce a bobule, aby se skryla specifická chuťová složka. Samotný čaj je hořký. Přesto vám nikdo nebrání experimentovat s odrůdami a odrůdami a vybírat si možnosti s méně štiplavou chutí a vůní.

Zajímavý fakt: ve vyšších a vyšších odrůdách kudinu prakticky neexistuje hořkost. To vše lze snadno vysvětlit složením nápoje. Pro něj se používají nejmladší listy, které ještě neměly čas na zhrubnutí a nasycení hořkostí. Jedinou nevýhodou elitních odrůd čaje Kudin je slabá expozice, malá pevnost a ztracená bohatost chuti. Ale pro někoho to může být hlavní výhoda. Vše záleží na vašich zvycích a preferencích.

Druhy

Čaj Kudin, jehož výhody a poškození jsou popsány níže, je rozdělen do několika odrůd. Tyto kategorie se vyznačují kvalitou původních surovin, způsobem jejich zpracování a stupněm zralosti.

Takže hlavní odrůdy čaje Kudin:

• související;
• lisovaný;
• plechový;
• spirálový;
• zkroucený.

Nejkvalitnější a nejdražší odrůdou čaje je Kudin shui Xiu, který je vyroben z nejmenších listů této rostliny. Opravdoví znalci věří, že tato odrůda je méně hořká a má jasnější chuť a vůni.

Pro ostatní druhy čaje se používají nejen mladé listy, ale také zralejší. Nápoj vyrobený z těchto surovin se vyznačuje hořkou chutí a je také navržen pro několik infuzí.

Čaj Kudin: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mezi hlavní užitečné vlastnosti tohoto nápoje patří následující:

• eliminuje únavu a zvyšuje výkon člověka;
• posiluje imunitu;
• normalizuje metabolismus;
• podporuje rychlé zotavení během nachlazení;
• stimuluje gastrointestinální trakt;
• čistí naše tělo toxinů a toxinů;
• přispívá k normalizaci krevního tlaku;
• nápoj je povzbuzující a má tonizující vlastnosti;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• čistí cévy;
• bojuje proti pálení žáhy a rýmě;
• léčí stomatitidu;
• posiluje paměť a nervový systém;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• čistí játra;
• pomáhá zhubnout;
• snižuje účinky záření;
• zlepšuje fungování srdce;
• snižuje riziko rakoviny.

Nyní můžete přejít na nevýhody tohoto nápoje.

Kdo má zakázáno pít Kudin?

I přes působivou řadu užitečných vlastností může Kudin negativně ovlivnit naše tělo.

Je přísně zakázáno konzumovat tento nápoj malým dětem, těhotným a kojícím ženám, protože může způsobit poruchy trávicího traktu. To zase povede ke komplikacím a nenapravitelným důsledkům.

Pokud si začnete všímat nezdravé reakce vašeho těla na čaj, okamžitě jej přestaňte konzumovat. Po takovém případě musíte také navštívit lékaře, abyste zkontrolovali své zdraví.

Hlavní kontraindikace pití čaje Kudin jsou následující:

• gastrointestinální onemocnění;
• chronická gastroenteritida;
• zvýšený krevní tlak;
• individuální nesnášenlivost.

Nyní víte užitečné vlastnosti a kontraindikace čaj Kudin.

Rady lékařů

Doporučení týkající se tohoto nápoje:

• konzumací kudinu nasycujete své tělo užitečnými látkami a minerály;
• posilujte oslabenou imunitu;
• čistit játra z toxinů a toxinů;
• dejte tělu nával síly, energie a touhy dělat cokoli;
• Zlepšete spánek;
• vyčistěte krev v cévách;
• zlepšujete paměť, což je důležité například při přípravě na zkoušky;
• nepijte čaj v noci;
• pro hubnutí se Kudin pije pouze na lačný žaludek;
• nápoj odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Dodržováním pokynů lékařů a nezneužíváním čaje Kudin můžete zlepšit své zdraví.

Čaj Kudin: jak vařit a pít

Tento nápoj by měl být vařen podobně jako běžný čaj: suché listy by měly být nality horkou vodou a trvat na tom. Při vaření kudinu je velmi důležité vzít vodu správné teploty. Pokud je tento čaj vařen vroucí vodou, můžete získat hořkou infuzi. Při použití vody s teplotou 50-60 stupňů se získá infuze mladých listů s ušlechtilou chutí a malou hořkostí. U zralých listů musíte použít vodu o teplotě 80 stupňů.

Schéma správného vaření čaje Kudin, jehož výhody a poškození jsme již zvážili:

1. Na 250 gramů čisté pitné vody budete potřebovat čajovou lžičku čaje.
2. Varnou konvici zalijeme vroucí vodou, opláchneme a nalijeme přebytečnou tekutinu.
3. Nalijte do něj suchý čaj.
4. Přivedeme vodu na požadovanou teplotu, trochu ochladíme a nalijeme do pivovaru.
5. První vaření se vypustí po několika sekundách. Tato akce pomáhá opláchnout listy prachu, nečistot a jiných nežádoucích látek.
6. Znovu nalijte vodu a zasekejte asi tři minuty.
7. Po uplynutí stanovené doby lze čaj nalít do šálků a vychutnat si neobvyklou chuť a vůni.

Je obvyklé nepřidávat do nápoje mléko, med nebo džem. Jako sladidlo může působit granulovaný cukr nebo třtinový cukr. Kudin se obvykle pije na lačný žaludek, ale pár čokoládových bonbónů nebo čerstvé ovoce nebude nadbytečné.

Jak pít na hubnutí?

Chcete-li zhubnout, musíte dodržovat tato pravidla:

• přestaňte používat sůl, protože zadržuje tekutinu v těle;
• ráno musíte jíst něco bílkovinného a pak si uvařit šálek čaje;
• je nutné pít více čisté vody;
• Kudin nelze kombinovat s citronem, medem nebo ovocným džemem;
• denní sazba Kudin pro hubnutí je dva až tři šálky;
• nápoj je třeba pít několik týdnů. Během této doby pomůže čaj odstranit toxiny a toxiny z těla, zlepšit fungování vnitřních orgánů a trávicího systému.

Mnoho lidí, kteří konzumují čaj Kudin, si všimne, že se začali cítit lépe, mají dostatek spánku a po celý den pociťují nárůst energie.

Zajímavý způsob vaření

Dalším zajímavým způsobem vaření je následující:

1. Vezmeme několik kudinových jehel nebo vřeten a nalijeme je do konvice.
2. Nalijte studenou vodu a namočte do ní čaj.
3. Vytlačte přebytečnou tekutinu a vraťte Kudin zpět do nádoby na vaření.
4. Pak vaříme vodu, trochu ji ochladíme a nalijeme do infuze.
5. Trváme na dvou až třech minutách.

Už jsme se podívali vlastnosti a kontraindikace čaj Kudin, recenze tohoto nápoje jsou velmi kontroverzní. Spotřebitelé si všimnou hořké chuti a poměrně vysoké ceny produktů. Druhá část populace se domnívá Kudin nejlepší léky a pravidelně konzumuje. Všimněte si, že Kudin je určen spíše pro znalce, protože jeho chuť a vůně mohou odcizit od prvních minut. Ale možná stojí za to dát tak zdravému nápoji druhou šanci?