Šťavnaté hovězí maso v rukávu s bramborami: jednoduché recepty

Moderní ženy v domácnosti mají k dispozici různá kuchyňská zařízení, která usnadňují a urychlují proces vaření. Například naše babičky musely dlouho upravovat nádobí, ve kterém bylo maso upečeno. A naše manželky před odesláním potravin do trouby je zabalí do speciálního sáčku, který udrží všechny šťávy, které vyniknou, a udržuje plech na pečení v relativní čistotě. Dnešní materiál obsahuje nejzajímavější recepty na hovězí maso s bramborami v rukávu.

S mrkví a cibulí

Toto výživné a snadno připravitelné jídlo je stejně vhodné pro dospělé i pro děti. Proto mohou krmit všechny hladové domácnosti najednou. K tomu budete potřebovat:

• 400 g hovězí svíčkové.
• 800 g brambor.
• 200 ml vody.
• 1 cibule a mrkev.
• Sůl, kari, provensálské byliny a libové máslo.

Oloupané, umyté a sušené brambory se nakrájejí na dostatečně velké plátky a lehce se smaží na namazané pánvi. Poté se přenese do čisté misky a spojí se s mrkví a cibulí. To vše je doplněno opečenými kousky masa, solí a kořením a poté vloženo do speciálního sáčku, nalito vodou a hermeticky zabaleno. Vařte hovězí maso s bramborami v rukávu při teplotě 200 ⁰C do hodiny.

S lilkem

Toto šťavnaté a velmi voňavé jídlo se určitě vejde do stravy každého, kdo miluje modré a maso. Chcete-li to vařit sami a svým příbuzným, budete potřebovat:

• 300 g hovězího masa.
• 80 g mrkve.
• 1 kg brambor.
• 1 žárovka.
• 1 stroužek česneku.
• 2 St. l. sušené lilky a majonéza.
• Sůl, koření na maso a bylinky.

Cibule a brambory se oloupou, umyjí, nakrájí a spojí v hluboké misce. Nalijte do ní nasekanou mrkev, sušený lilek, kousky masa a drcený česnek. To vše je soleno, ochuceno, ochuceno majonézou a hermeticky zabaleno do speciálního sáčku. Pečte hovězí maso s bramborami v rukávu při teplotě 180 ⁰C do čtyřiceti minut. Krátce před koncem procesu je balíček jemně propíchnut, aby z něj unikla pára.

Se švestkami

Toto jídlo bude sloužit jako vynikající příklad úspěšné kombinace zeleniny, masa a sušeného ovoce. A přidaný česnek mu dává zvláštní pikantnost. Vařit je to na rodinnou dovolenou, budete potřebovat:

• 7 švestek.
• 5 stroužků česneku.
• 1,2 kg hovězího masa a brambor.

Kromě toho budete muset připravit marinádu. K tomu potřebujete:

• 4 stroužky česneku.
• 4 St. l. libového oleje.
• 1 h. l. sušená bazalka.
• 2 větvičky máty, kopr a petržel.
• Sůl, voda, červený a černý pepř.

Umyté a sušené maso je spigováno česnekem, namazáno polovinou stávající marinády a zabaleno do rukávu spolu se švestkami. Bramborové plátky a zbytky omáčky jsou rozloženy do samostatného sáčku. To vše je odesláno do trouby a tepelně zpracováno. Připravte hovězí maso s bramborami v rukávu pro pečení při 200 ⁰C ne déle než hodinu a půl.

Se sladkou paprikou

Toto chutné a dostatečně kalorické jídlo je tak univerzální, že může být nejen běžnou večeří pro úzký okruh lidí, ale také součástí prázdninového menu. Přítomná paprika mu dodává nejen extra šťavnatost, ale také příjemnou svěžest. A díky přísadě ve formě česneku je mírně pikantní. K přípravě hovězího masa s bramborami v rukávu budete potřebovat:

• 2 červené papriky.
• 5 stroužků česneku.
• 5 brambor.
• 5 St. l. kysaná smetana.
• 500 g hovězího masa.
• Sůl a koření.

Vybrané produkty jsou očištěny od všeho zbytečného, důkladně omyty, nakrájeny na odpovídající kousky a spojeny v hluboké nádobě. Poté jsou ochuceny, Soleny, ochuceny česnekem, promazány zakysanou smetanou a smíchány. To vše je zabaleno do speciálního sáčku a tepelně ošetřeno. Pečte hovězí maso s bramborami v rukávu při teplotě 180 ⁰C za hodinu. Po dokončení určeného času se balíček opatrně otevře a čeká dalších patnáct minut.

Se sójovou omáčkou

Toto chutné a velmi nízkotučné jídlo jistě osloví milovníky jednoduchých domácích potravin. K přípravě speciálně na večeři budete potřebovat:

• 4 stroužky česneku.
• 2 střední žárovky.
• 4 St. l. sójové omáčky.
• 2 St. l. rafinovaný olej.
• 1 kg hovězí svíčkové a brambor.
• Sůl a koření na maso.

Nejprve musíte udělat maso. Je očištěn od filmů a žil, promyt a nakrájen na porce. Poté je doplněna nakrájenou cibulkou, kořením, solí, drceným česnekem a sójovou omáčkou. To vše promícháme, zakryjeme potravinářský film a vyčistěte na polici chladničky alespoň na pár hodin. Po uplynutí stanovené doby se marinované maso spojí s plátky brambor a libovým olejem. V dalším kroku je zelenina a svíčková zabalena do speciálního sáčku a odeslána k tepelnému zpracování. Pečte hovězí maso s bramborami v rukávu při teplotě 180 ⁰C do měkkosti složek. Jídlo se podává horké, předem položené na krásný talíř. A nejlepším doplňkem k tomu budou domácí okurky a kousky čerstvě upečeného chleba.