Tři skvělé recepty na domácí lanýžové sušenky. Vaření s radostí!

Co může být příjemnější než čajový dýchánek v rodinném kruhu, ochucený porcí čokoládových sušenek tající v ústech? Pečení vytvořené vlastními rukama s láskou a péčí učiní každou dovolenou útulnější a teplejší. Dejte svým blízkým radost a potěšení-pečte voňavé dezerty.

Z tohoto článku se naučíte, jak si vyrobit domácí sušenky "Lanýž", sdílíme tři krásné recepty, z nichž jeden bude skvělý na dietní stůl. Pojďme vařit!

Recept č. 1. Domácí "Lanýž" k vašemu stolu

K přípravě dezertu budete muset připravit některé ingredience a vyhradit si 30 minut volného času.

Seznam produktů je následující:

• pšeničná mouka 250 g;
• granulovaný cukr 100 g;
• máslo (82,5% tuku) 150 g;
• 4 kuřecí vejce (budou vyžadovány pouze žloutky)
• 2 St. l. práškový cukr;
• 2 St. l. kakaový prášek.

Technologie pečení dezertů

Způsob výroby domácích sušenek "Lanýž" nekomplikovaný. Nejprve vařte vejce, ochlaďte, nalijte studenou vodu, oloupejte. Oddělíme žloutky od bílků, rozetřeme je na malé drobky.

Máslo se zahřívá, dokud nezměkne, ale neroztaví se. Přidejte do misky s máslem granulovaný cukr a žloutky. Důkladně promíchejte. Postupně zavádíme mouku a tvarujeme těsto.

Pokračujeme v tvorbě cookies. Oddělíme kus od těsta a hodíme ho do koule (průměr 2 cm). Dáme mu tvar mírně podlouhlého kužele. Operaci opakujte se zbytkem testu. Výsledné polotovary položíme na desku a pošleme je do mrazničky na 15 minut.

Přeneste sušenky na plech (předem zakrytý pergamenem). Posíláme péct do předehřáté na 180 °C trouba na půl hodiny. Hotový dezert ochlaďte, nakrájejte na práškový cukr a kakaový prášek.

Recept č. 2. Sušenky s čokoládovou polevou

Tento lahodný dezert nenechá nikoho lhostejným. Voňavé, mírně sladké, s bohatou čokoládovou a ořechovou chutí cookies "Lanýž" v polevě a vaflové strouhance stane se oblíbenou pochoutkou vašich blízkých a příbuzných.

K jeho přípravě budete potřebovat potraviny:

• 300 g pšeničné mouky;
• 3 St. l. zakysaná smetana 20% tuku;
• máslo 250 g;
• mandle - 30 ks.;
• vařená kuřecí vejce ( žloutky) - 4 ks.;
• 1/2 h. l. soda;
• vafle, kokosové vločky-na ozdobu.

Vyrobíme glazuru z 1 šálku granulovaného cukru, 6 St. l. mléko, 50 g másla a 3 lžíce. l. kakaový prášek.

Pečeme domácí sušenky

Máslo rozemeleme na struhadlo. Přidejte do něj vařené žloutky, mouku a sodu. Dobře promíchejte, vytvořte kouli, zakryjte potravinářskou fólií. Posíláme ji do chladničky na 2 hodiny. Vyjmeme těsto a vytvoříme malé kulaté polotovary, do kterých vložíme jeden ořech. Vložte sušenky do pekáče (vyložené pergamenovým papírem) a pečte 20 minut při 180 °C.

Zatímco dezert zhnědne, připravte polevu. Smíchejte kakaový prášek s granulovaným cukrem. Přidáme máslo a mléko, pošleme na sporák. Vařte na malém ohni, dokud se cukr nerozpustí. Neustále rušíme. Vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout. Vafle se rozdrtí na drobky.

Hotové sušenky namočíme do polevy, bohatě ozdobíme kokosovými vločkami a vaflovými drobky. Nechte čokoládu ztuhnout a užijte si výsledek. Čokoládové sušenky roztavené v ústech "Lanýž" hotovo! Příjemný čajový dýchánek!

Recept č. 3. Sušenky "Lanýž" z třešňové mouky

Přívrženec správné výživy tento zdravý dezert si určitě zamilujete. Má rafinovanou chuť a neuvěřitelnou vůni a její energetická hodnota je 199 kcal na 100 g (BJU - 6,5/6,3/28,6).

K výrobě cookies budete potřebovat:

Připravit potřebné přísady, začínáme pracovat. Nalijte třešňovou mouku do vroucího mléka, promíchejte, přikryjte a nechte hodinu na pokoji. Po uplynutí stanovené doby přidejte do směsi měkké máslo, náhražku cukru, vanilin, pšeničnou mouku a kakao. Hněteme těsto (mělo by být elastické). Zabalíme to do potravinářský film a posíláme do chladničky na půl hodiny.

Vyjmeme těsto, válíme kuličky a dáme jim tvar lanýžů. Posypeme kakaem a pošleme do trouby na 20 minut. Ochlaďte a užijte si zdravý dezert.