Pohanka s cibulí a vejcem: recepty na vaření

Vaření pohanky s cibulí a vejcem je jedním ze způsobů, jak diverzifikovat pohankovou kaši. Jedná se o levné jídlo a rychlé a úspěšné řešení pro snídani nebo večeři. Takovou kaši můžete vařit různými způsoby a jak to udělat, si můžete přečíst v článku.

Ingredience

K přípravě pohanky s vejcem a cibulí budete potřebovat nejjednodušší produkty. Obvykle jsou vždy po ruce.

Co potřebujete:

• sklenice pohanky;
• jedna žárovka;
• 1-2 vejce;
• dvě sklenice vody;
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Příprava pohanky

Před vařením kaše musí být obiloviny pečlivě tříděny, aby se zbavily nečistot. Není obvyklé jej umýt, ale doporučuje se lehce smažit na pánvi. Při to je důležité pozor, aby nehořela. Ze smažených obilovin bude kaše drobivější.

Proces vaření

Pohanka musí být nalita do pánve, nalita voda a odeslána na sporák. Když se vaří, osolte, snižte teplotu, přikryjte a vařte 15 minut na nízkém ohni. Voda během vaření by měla být zcela odpařena. Do hotové kaše přidejte máslo a promíchejte.

Příprava pohanky se smaženou cibulkou a vejcem

Vařte vejce natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

Nakrájejte cibuli na malé kostky. Vložte do pánve s trochou rostlinného oleje, osolte a lehce smažte, dokud nebude měkký a zlatý. Proces vaření cibule bude trvat 6 minut.

Když se pohanka vaří, přidejte cibuli a nakrájená vejce do pánve s ovesnou kaší. Jemně promíchejte, v případě potřeby osolte.

Podávejte pohanku s cibulí a vejcem horkou. Toto jídlo může být jako nezávislý, tak jako příloha k masu, dušenému masu nebo klobásám.

S mrkví

Do receptu pohanky s cibulí a vejcem můžete zahrnout mrkev. Nejen, že změní chuť jídla, ale také bude vypadat jasněji.

Co bude potřeba:

• vařená pohanka;
• vejce;
• cibule;
• mrkev;
• olej na smažení.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli na kostky, nastrouhejte mrkev. Lehce je smažte, dokud nezhnědnou.
2. Vařenou pohanku vložte do pánve s smažením a pár minut potte.
3. Ve středu vytvořte prohlubeň, vložte do ní syrové vejce, osolte a přikryjte. Pohanka s cibulí, vejcem a mrkví se vaří.

S houbami

Produkty:

• sklenice pohanky;
• dvě sklenice vody;
• 500 g hub (žampiony);
• dvě vejce;
• jedna žárovka;
• tři velké lžíce másla;
• podle chuti soli.

Fáze vaření:

1. Vařte kaši na vodě, přidejte do ní máslo a promíchejte.
2. Vařte vejce natvrdo. Po vychladnutí nakrájejte na čtvrtiny.
3. Nakrájejte cibuli na kostky, houby na talíře.
4. Zahřejte máslo v pánvi, vložte do něj cibuli, přidejte houby, za stálého míchání smažte asi deset minut.
5. Smíchejte smažené houby s cibulí s pohankou a promíchejte, na vrch položte čtvrtiny vajec.

S čím se kombinuje

Následující produkty jsou vhodné pro pohankovou kaši s cibulí a vejcem:

• tvrdý sýr;
• jakékoli houby;
• čerstvé bylinky: koriandr, kopr, petržel, pažitka.
• mrkev;
• hospůdka;
• guláš;
• párek.

Princip přípravy pokrmu je vždy stejný: nejprve se samostatně vaří obiloviny, zelenina a houby se vaří samostatně, poté se spojí kaše a smažení. Strouhaný sýr a čerstvé bylinky se přidávají do hotového jídla. Vejce může být během vaření vtlačeno do misky nebo vařeno samostatně, nakrájeno na plátky a přidáno do hotové pohanky.