Mořská houba: výhody a poškození, kalorie, recepty na jednoduché saláty

Mořská houba, o výhodách a škodách, které se dozvíte z článku, patří do symbiotické skupiny bakterií druhu zooglea. Ve skutečnosti má mnoho jmen-indická nebo japonská rýže, tibi, vodní kefír. Tento produkt je ceněn kvůli jeho užitečnému složení – díky němu se aktivně používá v moderní alternativní medicíně jako živý přírodní lék.

Co je užitečné, jak jej používat a jaké látky jsou v něm přítomny? O tom všem stojí za to mluvit v detailech.

Mikroorganismy, bakterie kyseliny octové a houby podobné kvasinkám

To jsou hlavní složky mořské houby, o výhodách a škodách, které vás určitě zajímají. Jsou to oni, kdo nasycují nápoje trvající na indické rýži organickými kyselinami. Mezi nimi:

• Pyrohroznaya. Nachází se ve všech tkáních lidského těla, a proto je neustále potřebuje. Tato kyselina je také přímým účastníkem trávicího procesu a metabolismu.
• Uronova. Bez ní se neprovádí žádný oxidační proces.
• Glukuronová. Podílí se na fungování střevní mikroflóry, váže toxické látky a odstraňuje je z jater, pomáhá syntetizovat sacharidy pro výživa buněk, je zodpovědná za srážení krve a také posiluje pojivovou, chrupavkovou, svalovou a kostní tkáň.
• N-kumarinová. Přispívá k odstranění jedů z těla, zmírňuje záněty, komplexně ovlivňuje imunitu, zvyšuje tón, zlepšuje aktivitu mozek krevní oběh a také normalizuje množství cukru.
• Octový. Urychluje metabolismus, má antimikrobiální účinek, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a také odstraňuje produkty rozkladu z buněk a obnovuje je.
• Šťovík. Poskytuje orgánům a systémům ochranu před působením exogenních a endogenních faktorů, aktivuje funkce svalového systému, zlepšuje gastrointestinální aktivitu, zvyšuje účinnost.
• Citrónový. Čistí tělo od strusky, zvyšuje ochranné funkce těla, zvyšuje trávení potravy.
• Mlékárna. Pozitivně ovlivňuje práci myokardu a stav svalových tkání, podílí se na reverzní glykolýze a metabolismu, dodává tělu energii, zlepšuje stav mozku a nervového systému.
• Foliové. Zlepšuje reprodukční funkci, pozitivně ovlivňuje oběhový systém, normalizuje celkový emoční stav, snižuje riziko rakoviny.

Kromě těchto kyselin obsahuje nápoj vyrobený na bázi mořské houby, jejíž fotografie je uvedena výše, další, ale v menším množství.

Vitamín

Jsou také součástí. Co přesně? Jsou to vitamíny C A D. Protože mluvíme o výhodách a škodách mořské houby, musíte také říci, proč jsou důležité pro tělo.

Výhody vitaminu C se tedy projevují následovně:

• Zvýšená odolnost těla vůči virům a posílení imunity.
• Zmírnění příznaků a snížení trvání respiračních onemocnění.
• Posílení kardiovaskulárního systému.
• Snížení cholesterolu v krvi.
• Zvýšení absorpce železa. Osoba, která pravidelně konzumuje potraviny s vitamínem C, nebude trpět anémií s nedostatkem železa.
• Zlepšení fungování nervového systému.
• Snížení hladiny kyseliny močové v krvi.
• Urychlení syntézy kolagenu.
• Oprava poškozených tkání.

Vitamin D zase tělo potřebuje, protože jeho konzumace má následující pozitivní účinky:

• Vápník, který se podílí na práci nervového systému, svalové kontrakci a mineralizaci kostí a zubů, se vstřebává rychleji.
• Růst rakovinných buněk zpomaluje.
• Minimalizuje se riziko vzniku psoriázy.
• Normalizovaná práce nervový systém.
• Zvyšuje se celkový tón těla a imunita.

Mořská houba, jejíž fotografie je uvedena v článku, je zdrojem těchto vitamínů. Měli byste jej zahrnout do své stravy, pokud chcete posílit své tělo ve všech plánech, protože tyto látky jsou v něm obsaženy ve velkém množství, a ne v symbolickém.

Enzym

O jejich významu pro tělo je také třeba říci, protože mluvíme o výhodách a škodách mořské houby. Zde jsou tedy enzymy obsažené v nápojích a dalších výrobcích připravených na bázi indické rýže:

• Lipáza. Říká se jí také nepřítel tuků. Protože se přímo podílí na jejich rozpadu. Přítomnost lipázy v gastrointestinálním traktu je klíčem k normálnímu trávení. Kromě toho je jeho nedostatek plný metabolických poruch a aterosklerózy.
• Amyláza. Životně důležitý enzym, který podporuje normální fungování těla, protože je zodpovědný za rozklad škrobu. Pokud tento proces probíhá dobře, pak se cukr v krvi nezvyšuje. Výhody mořských hub proto oceňují lidé trpící cukrovkou.
• Proteáza. Enzym, díky kterému se proteiny štěpí na aminokyseliny. Proteáza také pomáhá vylučovat cizí látky proteinové povahy z těla, které jsou přítomny jak v gastrointestinálním traktu, tak v oběhovém systému.

Výhody mořských hub jsou také způsobeny koenzymem Q10. Hraje zásadní roli při zajišťování dýchání buněk lidského těla. Ale to zdaleka není jeho jediná funkce. Mezi další patří:

• Účast na syntéze ATP, která je univerzálním nosičem energie.
• Poskytování antioxidačního účinku.
• Zvýšení účinku jiných enzymů.
• Udržování normální funkce ledvin, sleziny, slinivky břišní, jater a srdce.

Mořské houby by měly všimnout si dospělým lidem. Protože s věkem tělo ztrácí schopnost produkovat dostatečné množství Q10. Proto je nutné do stravy zavést další zdroj.

Obecné výhody mořské čínské houby

A o škodě (samozřejmě minimální) tohoto produktu bude řečeno o něco později, je však tak cenná, že by měla být věnována větší pozornost pozitivním účinkům, kterých lze s jeho pomocí dosáhnout. Mohou být zvýrazněny v takovém seznamu:

• Řešení poruch srdeční kontrakce.
• Minimalizace rizika infarktu myokardu, hypertenze, mozkového krvácení, chlopňových srdečních vad a anginy pectoris.
• Zvýšení vytrvalosti k fyzické námaze.
• Boj proti obezitě," zahájení " přirozeného procesu hubnutí, normalizace produkce buněčné energie.
• Omlazení těla.
• Zlepšení stavu pokožky.
• Obnovení svalové aktivity.
• Normalizace krevního tlaku.
• Léčba aterosklerózy a bolesti hlavy nervové povahy.
• Eliminace svalové dystrofie a zlepšení stavu myopatie.
• Normalizace narušeného metabolismu.
• Zlepšení stavu bolesti srdce, stejně jako žaludeční a střevní vředy, onemocnění žlučových cest.
• Čištění dýchacích cest a sliznic, odstranění plaků na trofických vředech.
• Rozpouštění ledvinových a jaterních kamenů, solí v kloubech.
• Léčba ischias.

Obecně můžete dlouho mluvit o užitečnosti mořských hub. Úplný seznam nemocí a stavů, s nimiž jsou schopni pomoci vyrovnat se, zahrnuje více než 80 titulů. Ale ať už člověk trpí, musí se naučit jednu věc: musíte neustále užívat léčivé výrobky na bázi indické rýže. Pravidelnost je klíčem k uzdravení.

Recepty na nápoje

Léčivý elixír z čínské mořské houby, jejíž výhody a poškození jsou věnovány tomuto článku, je připraven elementárně. Zde je první způsob:

• Vezměte 1 litr studené čištěné vody.
• Přidejte k ní mořskou rýži (2 St.l.).
• Nalijte cukr (2 St.l.), předem zředěný v malém množství vody. To je důležité! Pokud se krystaly cukru dostanou do rýže, onemocní.
• Do hmoty přidejte 5 velkých čerstvých rozinek.

Po 1-2 dnech bude nápoj připraven. Musí se napnout a rozinky zlikvidovat. Rýže by měla být opláchnuta převařenou vodou při pokojové teplotě a znovu použita.

Druhá metoda je také elementární:

• Vezměte 1 st.l. rýže.
• Nalijte ji usazenou studenou vodou v množství 500 ml.
• Přidejte rozpuštěný cukr (1 st.l.) a 10-15 rozinek. Mohou být nahrazeny sušenými meruňkami, ale pokud si vezmete sušenou meruňku, bude stačit v množství 3-4 kusů.
• Přidejte suchý kvas (1 h.l.). Alternativně by fungoval kus sušeného šedého chleba.
• Hmotu vložte do skleněné nádoby a přikryjte gázou, poté nádobu vložte na chladné světlé místo, ale v žádném případě ne na slunci.
• Nechte 48 hodin strmé.
• Po uplynutí času také napněte a chlazte.

Jak si vzít takový nápoj? Stačí 100 ml 10 minut před každým jídlem. Není však zakázáno jej používat podle libosti. Takový elixír zdraví dokonale uhasí žízeň.

Léčba nemocí

Při studiu tématu týkajícího se výhod a poškození mořské bílé houby si musíte pamatovat, že se aktivně používá v moderní alternativní medicíně. Zde je tedy rychlý průvodce, který vám pomůže zjistit, jak užívat infuzi indické rýže pro různé nemoci:

• Při hypertenzi se konzumuje třikrát denně, po jídle, 200 g.
• Odstraňte silnou bolest hlavy následujícím způsobem: navlhčete ručník infuzí a aplikujte jej na čelo po dobu 15-20 minut. Po celou dobu ležet v dobře větraném prostoru na pohodlném povrchu.
• Únava se může zbavit, pokud si vezmete teplou koupel s přidáním tří litrů infuze.
• Pokud existují neuropsychologická onemocnění, musíte pít třikrát denně 150 ml elixíru po dobu 1,5 měsíce.
• Pro léčbu problémů s gastrointestinálním traktem se doporučuje konzumovat 3krát denně 200 ml infuze. Nezapomeňte 1 hodinu před jídlem.
• S nadváhou a metabolickými problémy musíte pít půl litru nápoje 30-40 minut před odchodem.
• 8denní infuze, užívaná 100 ml třikrát denně, hodinu před jídlem, je schopna vyléčit úplavici. Nezapomeňte ležet na pravé straně.
• U urolitiázy musíte pít několik sklenic infuze denně. Pravidelné používání přispívá k postupnému rozpouštění konkrementů.
• Týdenní infuze má silné protizánětlivé vlastnosti, takže ji lze použít také k léčbě bolesti v krku(kloktat).
• Při artritidě pomáhají obklady s teplou infuzí mořské rýže.
• Ischias můžete vyléčit smícháním elixíru se surovým vaječným bílkem a třením bolestivých oblastí výslednou mastí. Vydržte půl hodiny a poté otřete vlhkým hadříkem. Používejte samozřejmě pravidelně.

Negativní dopad

Nyní můžete mluvit o škodě. Recenze lékařů o výhodách mořské houby, známé také jako indická rýže, jsou mimořádně pozitivní. Varují však, že pokud zapomenete na všechny ostatní tekutiny a naplníte svou stravu pouze nápoji na jejím základě, budou mít nepříjemné důsledky.

Existují také kontraindikace. Lidé s diagnostikovanými kameny v urogenitálním systému by měli používat nápoje opatrně. Infuze se vyznačuje výrazným diuretickým účinkem, a proto může vyvolat intenzivní výstup solných usazenin.

Tento elixír je také vícesložková kapalina, která může oslabit nebo urychlit působení určitých lékařské léky. Pokud tedy osoba užívá nějaké léky, musí se před zahájením pití poradit s lékařem.

Korálová pochoutka

Výše uvedené bylo podrobně popsáno o indické mořské houbě. O výhodách a škodách tohoto produktu nyní víme, je čas mluvit o jiném produktu s podobným názvem.

Podívejte se na níže uvedenou fotografii. Jedná se o mořské houby v korejštině, o jejichž výhodách a škodách se nyní bude jednat. Nazývají se také různými způsoby. Nejvíce poetické jméno-sněhové houby.

Jsou velmi výživné a nízkokalorické – jsou 70% vlákniny. Zahrnují také bílkoviny, sacharidy, 18 nejcennějších aminokyselin, vitamín D a rostlinné glykogeny a minerály. Mimochodem, kalorický obsah mořských hub je poměrně nízký-pouze 131 kcal na 100 gramů produktu.

Výhody exotického produktu

Musí věnovat zvláštní pozornost. Výhody mořských hub v korejštině jsou skvělé-není divu, že Číňané je po staletí používali v tradiční medicíně k léčbě nachlazení, tuberkulózy a problémů s tlakem.

Moderní výzkum dokázal, že pochoutka má skutečně dobrý účinek na tělo. Zde je seznam akcí, které poskytuje:

• Ochrana proti záření.
• Zlepšení hematopoetických procesů.
• Posílení dýchacího systému.
• Odstranění" špatného " cholesterolu z těla.
• Protizánětlivé a antialergické účinky.
• Ochrana jater před toxiny.
• Prevence neurologického poškození.
• Zlepšení kognitivní funkce paměti a mozku.
• Prevence vývoje nádorů.
• Omlazení cév a kapilár, udržování rovnováhy perfúze.
• Urychlení metabolismu a zajištění průtoku krve do kožních buněk.

Taková vysoká terapeutická hodnota je způsobena přítomností polysacharidů ve složení. Jejich lékaři doporučují použití při imunodeficienci, během stresových situací a také k prevenci předčasného stárnutí.

Použití při vaření

Existuje mnoho zajímavých receptů s mořskou houbou. Saláty, dezerty, předkrmy, polévky-co prostě nedělají z těchto jedinečných korálů. Zajímavé je, že nemají samostatnou chuť, jsou však oblíbené pro svou jemnou, ale zároveň křupavou a pružnou strukturu.

Je zajímavé připravit originální dezert z hub: nejprve se vaří, suší a poté se impregnují konzervovaným broskvovým sirupem, poté se tak na chvíli nechají.

Jakkoli chcete tento produkt použít, musíte jej nejprve naplnit teplou vodou, nechat několik hodin strmé a poté opláchnout, odstranit tvrdé oblasti a rozdělit na květenství. Poté je můžete vařit.

Mimochodem, recept na houby v korejštině je velmi jednoduchý. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• velké korálové květenství - 4 ks.;
• česnek - 5 hřebíčků;
• sůl a cukr - 1 špetka;
• koření pro Korejská jídla – 1 st.l.

Je nutné dát Korály do smaltované misky a poté je nalít vroucí vodou – tak, aby je úplně zakryl. Posypeme cukrem a solí a poté "zapomeneme" na jídlo po dobu půl hodiny. Po uplynutí doby se houby zvětší a budou muset být opláchnuty studenou vodou.

Poté musíte produkt nakrájet a přidat rozdrcený česnek, předem smíchaný s korejským kořením. Marinujte hodinu a půl a poté podávejte.

Také z mořské houby, jejíž užitečné vlastnosti byly uvedeny výše, si můžete připravit chutné slané občerstvení. Budete potřebovat:

• korálové květenství – 1-3 ks.;
• vroucí voda – 1 litr;
• sójová omáčka – 3 St.l.;
• med - 1 h.l.;
• černý mletý pepř, paprika, koření pro funchózu nebo pro korejskou mrkev – 1 h.l.;
• česnek-2 stroužky.

Houby by tedy měly být namočeny, jak říká první recept. Opláchněte, rozdělte na květenství, odstraňte tvrdou část a poté nalijte homogenní směs sójové omáčky, medu a dalších přísad. Po 3-4 hodinách procesu lze nakládané mořské houby podávat.

Muer

Je to Černá mořská houba. Takový je jeho chybný název. Ve skutečnosti je správné nazývat muer dřevitou houbou. Jen jméno, stejně jako u stejné indické rýže a korálů, se stalo mezi lidmi. A to vše proto, že muer vypadá jako řasa a chutná jako houby.

Další zdravý dietní produkt-100 gramů představuje pouze 33 kalorií. Také muer je bohatý na bílkoviny, vitamíny skupiny B A D, aminokyseliny, vápník, draslík, fosfor, jód.

Dřevitá černá houba je vynikající přírodní antioxidant, který se vyznačuje řadou dalších prospěšných vlastností. Obsahuje kyseliny a enzymy, jejichž výhody byly popsány výše, stejně jako polysacharidy.

Černá mořská houba se skvěle hodí k jakémukoli produktu. S jeho přidáním velmi odlišné smažené a dušené speciality, první jídla, přílohy, saláty, studené občerstvení. Nejdůležitější je namočit produkt na 3-4 hodiny v teplé vodě před použitím. Poté musíte odstranit kořenovou část a můžete začít vařit.

Velmi chutný je smažený muer s kořením. Příprava je jednoduchá:

• Na předehřátou pánev položte červenou papriku a mletý koriandr.
• Mrholení olivovým olejem.
• Po 2 minutách pečení přidejte houby.
• Vařte 7-10 minut za stálého míchání.
• Položte na talíř a podávejte s bylinkami.

Smažené houby se často přidávají do salátu, spárované se slanými a kořeněnými omáčkami. A obyčejný, syrový, nakrájený na nudle, poté vařený ve vroucím vývaru po dobu 20 minut a podávaný jako lehká polévka.

Doporučuje se zkusit sloužit muer jako příloha k pečeným bramborám, vepřovému masu nebo vařené rýži. A také stojí za to udělat salát z funchózy s touto houbou. Obsahuje následující složky:

• namočený muer – 100 g;
• nudle funchosa - 2 brikety;
• paprika, okurka a mrkev-polovina;
• ředkvičky – 3 ks.;
• cibule - 1 hlava;
• cukr-2 hodiny.l.;
• sůl-1 h.l.;
• rostlinný olej - 2-3 St.l., pro smažení;
• koření pro korejskou mrkev – 1 h.l.

Samotné kroky vaření jsou jednoduché:

• Nudle nechte namočit do horké vody po dobu 10-15 minut. Po uplynutí doby opláchněte. Pouze nutně studenou vodou!
• Namočené černé mořské houby očistěte. Poté nakrájejte na proužky.
• Oloupejte také zeleninu. Také nakrájejte na proužky nebo nastrouhejte.
• Na pánvi zahřejte trochu oleje a poté zeleninu restujte 2-3 minuty.
• Poté přidejte houby s nudlemi do hmoty.
• Lehce osolte, osolte cukrem a kořením.
• Smažte další 1-2 minuty.

Poté můžete výslednou misku umístit na vhodný talíř, ozdobit bylinkami a sloužit.

Závěr

Jak vidíte, na světě existuje tolik mořských hub. Pod stejným názvem se skrývají zcela odlišné produkty, které se liší chutí, zásadami vaření, jsou však stejně zdravé.

Před zahrnutím exotického pokrmu do vaší stravy (a všechny výše uvedené patří) se doporučuje konzultovat s lékařem. Protože ve všech případech existují kontraindikace.