Kdy pít kefír-ráno nebo večer? Užitečné vlastnosti a obsah kalorií v kefíru

Specialisté na správná výživa věří, že jíst jídlo v noci není možné. To však neplatí pro kefír a pro zbytek fermentovaných mléčných výrobků. Mají mnoho užitečných vlastností. Kdy pít kefír? Mnoho odborníků na výživu doporučuje tento nápoj konzumovat před spaním. Nasytí tělo lehkými užitečnými složkami a zlepší výkon mnoha vnitřních systémů. V důsledku toho můžete nejen zlepšit zdravotní stav, ale také přispět k získání dlouhověkosti.

Složení kefíru

Mnoho lidí se zajímá, kdy pít kefír. Pokud neexistují žádné kontraindikace pro použití tohoto nápoje, stane se neuvěřitelně užitečným pro lidské tělo. A můžete ho pít kdykoli během dne.

Od starověku je kefír uznáván jako jedno z tajemství dlouhověkosti. Lidé, kteří konzumovali fermentovaný mléčný nápoj, se vyznačovali dobrým zdravím a ideálními vnějšími údaji. To je způsobeno jeho užitečným složením. Složení kefírového startéru zahrnuje 22 užitečných bakterií, mezi hlavní složky patří:

• mléčné tyčinky;
• kvasinky;
• kyselina octová;
• mléčné streptokoky.

Kefír je přírodní produkt, který se získává fermentací mléka. Nepřirozeným způsobem nemůžete vařit nápoj.

Složení kefíru zahrnuje: vitamíny A, C, PP a skupiny B, minerály (vápník, fluor, železo, fosfor, sodík).

Kalorický nápoj

Kalorie v kefíru závisí na jeho tuku. Proto je jejich hodnota na 100 g fermentovaného mléčného výrobku následující:

• 1% - 40 kcal;
• 2,5% - 50 kcal;
• 3,2% - 56 kcal.

Ve sklenici (250 ml) 1% kefíru - 100 kcal. Díky tomu se nápoj často konzumuje během diety. Jak již bylo řečeno, půstové dny založené na kefíru nejsou užitečnější pro hubnutí, ale pro urychlení trávicího procesu.

Výhody nápoje

Kefír má bohaté chemické složení. To vám umožní posunout fermentovaný mléčný výrobek na jedno z hlavních míst díky jeho výhodám. Kdy pít kefír a co to přinese tělu? Zde jsou hlavní výhody nápoje:

1. Posiluje imunitní systém.
2. Zvyšuje vstřebávání živin z potravin.
3. Zlepšuje střevní peristaltiku.
4. Odstraňuje otoky.
5. Provádí prevenci rakoviny.
6. Z těla se odstraňují strusky a toxiny.
7. Dochází ke zničení patogenní mikroflóry.
8. Lépe se vstřebává, protože laktóza je částečně zpracována na kyselinu mléčnou.
9. Účinky otravy alkoholem jsou neutralizovány.

Pokud zobecníte účinek kefíru na tělo, je to také:

• antidepresivum, protože má pozitivní vliv na nervový systém;
• uvolňovačem díky uvolnění napětí;
• antioxidant schopný zpomalit proces stárnutí v těle.

Nápoj má mírný diuretický účinek, lze jej pít u lidí s problémy s otoky a vysokým krevním tlakem. Kefír se skvěle hodí k obilným výrobkům.

Díky fermentovanému mléčnému výrobku se zvyšuje rychlost trávicího procesu. Čerstvý kefír má projímavý účinek, ale propuštěn před více než 3 dny, naopak, krepit.

Díky výhodám, které kefír poskytuje tělu, může být začleněn do stravy zdravého napájení.

Lidé, kteří do svého menu zahrnou nápoj, řeší několik problémů najednou. Mohou se zbavit nedostatku vitamínů, zlepšit stav kostí a kůže, normalizovat trávicí systém a odolávat stresu.

Který kefír je užitečnější

Odborníci na výživu tvrdí, že je nutné koupit nápoj, jehož trvanlivost není delší než jeden týden. Obvykle tyto požadavky splňuje nápoj vyráběný místním mlékárnou, například kefír "Prostokvašino".

Pokud je trvanlivost produktu delší než 7 dní, nemůže tělu prospět. Kefír s dlouhým skladováním obsahuje zahušťovadla na bázi škrobu.

Fermentovaný mléčný nápoj je klasifikován následovně:

• podle stupně tuku-od 0 do 6 %;
• obsah alkoholu - od 0,6 do 0,2 %;
• podle délky vaření se rozlišuje mezi jednodenním, dvoudenním nebo třídenním;
• podle přítomnosti doplňků: ovocné sirupy, sušené mléko, další vitamíny, lakto - a bifidobakterie.

V normálním režimu přinese výhody kefír s 3,2% tuku, protože minerály a vitamíny z něj jsou absorbovány mnohem efektivněji. Nápoj s nízkým obsahem tuku je určen pro dietery. Takový kefír také přispívá ke snížení hladiny cholesterolu.

Fermentovaný mléčný nápoj s ovocnými přísadami vyvolává určité pochybnosti o jeho výhodách, protože ve svém složení může obsahovat mnoho syntetických příchutí a barviv.

Kdy pít kefír

Pokud potřebujete zlepšit střevní mikroflóru, použijte nápoj nejlépe, když je žaludek co nejvíce prázdný. A nejužitečnější je pít produkt s minimálním množstvím doplňků.

Pokud používáte kefír jednoduše jako nápoj, zaujme slušné místo v nabídce snídaně, oběda nebo večeře.

Mnozí se zajímají, kdy je lepší pít kefír. Jeho denní zařazení do stravy není lékaři zakázáno, ale neexistují žádné indikace. Pro dosažení maximálního výsledku je nejlepší pít nápoj každý druhý den.

Důležitým bodem je čerstvost produktu. Může být skladován po dobu maximálně 3 dnů. Pokud používáte produkt ve 4. den, pak je možný výskyt zácpy nebo průjmu a někdy pálení žáhy.

V malých dávkách obsahuje kefír ethylalkohol, takže užívání více než 2 sklenic může u řidičů zhoršit koncentraci. Je také schopen poskytnout lehký a slabý relaxační účinek. Kvůli těmto vlastnostem je kefír klasifikován jako nealkoholické nápoje.

Děti starší 3 let a dospělí mohou pít 1-2 šálky nápoje denně. Děti od šesti měsíců-50 ml 2krát týdně, postupně zvyšujte jednu dávku na 100 ml do 1 roku a na 200 ml-na dvě.

Nápoj se nejlépe pije při pokojové teplotě a pro dosažení lepší stravitelnosti-v malých doušcích.

Je možné konzumovat kefír ráno

Použití tohoto fermentovaného mléčného nápoje na lačný žaludek má užitečný účinek na tělo. Je známo mnoho receptů, které přeměňují kefír na kompletní snídani. Přidávají se do něj různé komponenty.

Kdy je lepší pít kefír? Výhody pití nápoje ráno jsou následující:

• zlepšuje chuť k jídlu;
• normalizovaná práce nervový systém;
• zápach z úst je odstraněn;
• nálada a tón se zvyšují.

Během těhotenství, menopauzy nebo menstruace pomůže ranní příjem kefíru ženskému tělu vybudovat biorytmy. Pro lidi, kteří se ráno probudí, nápoj dodá energii a jasnost mysli.

Aby se dosáhlo dobré nálady, přidá se do sklenice kefíru na špičce nože skořice a zázvor, lžíce medu a trochu citronové šťávy.

Nápoj přes noc

Mnoho lidí se zajímá, kdy pít kefír-ráno nebo večer. Nápoj lze konzumovat na lačný žaludek, ale také přinese mnoho výhod před spaním.

V tomto případě jsou výhody kefíru následující:

• Usnadňuje trávení jídla.
• Snižuje hlad. Užívání kefíru před spaním eliminuje potřebu občerstvení po večeři.
• Nápoj působí jako mírné projímadlo, které je zvláště užitečné pro lidi se zácpou.
• Podporuje rychlé usínání díky aminokyselině tryptofanu.
• Pomáhá trávicímu systému při zotavení během spánku.
• Zlepšuje vstřebávání vápníku.

Kefír pomáhá zejména lidem, kteří se snaží zbavit nadváhy. Snižuje pocit hladu v nejtěžších večerních hodinách.

Pokud optimální čas večeře - do 20 hodin, pak je nejlepší pít kefír po 2 hodinách. Teplota nápoje by měla být pokojová.

Možné poškození

Navzdory mnoha výhodám je fermentovaný mléčný nápoj schopen poškodit tělo. Jeho použití se v takových případech nedoporučuje:

• peptický vřed žaludku a 12vrstvý vřed;
• porucha trávicího systému;
• individuální nesnášenlivost mléčných bílkovin.

Aby nedošlo k poškození těla, existují určitá pravidla pro jeho použití:

1. V přítomnosti žaludečních vředů je povoleno pít nízkotučný kefír, ale nejlépe se konzumuje mezi hlavními jídly.
2. Pokud si pacient po užití nápoje všimne bolestivé bolesti žaludku, znamená to přítomnost problémů s trávicím systémem.
3. U pankreatitidy nebo gastritidy s vysokou kyselostí se kefír nedoporučuje pít.
4. Lidé náchylní k průjmům by se také neměli nechat unést tímto fermentovaným mléčným nápojem.
5. S opatrností může být kefír podáván dětem do jednoho roku v souvislosti s jejich nedostatečně vytvořenou mikroflórou pro jeho asimilaci.
6. Starý nápoj vydaný před více než 3 dny se nedoporučuje pít lidem trpícím pálením žáhy.

Je také důležité nepoužívat prošlý a nekvalitní kefír, protože mohou způsobit otravu. Nemělo by být ponecháno v teple déle než 1-2 hodiny, není třeba ohřívat nápoj na baterii a je nutné sledovat trvanlivost.

Všechny tyto body je třeba zvážit před začleněním kefíru do vaší každodenní stravy.

Závěr

Kefír je lahodný fermentovaný mléčný výrobek, který lze zahrnout do stravy se zdravou výživou. Lze jej konzumovat ráno i večer. Kefír má mnoho pozitivních vlastností a při správném použití přinese tělu pouze výhody.

Navzdory výhodám může nápoj také poškodit, což je třeba také zvážit při zapnutí jeho denní menu.