Obsah
Výroba kompostu, sběr dešťové vody pro zavlažování, aplikace přírodních hnojiv — tyto akce mají přímý dopad na každodenní odpad díky jejich recyklační schopnosti. V roce 2022 se v této oblasti objevil nový trend - Bokashi composter. Není to úplně inovace, protože tato metoda existuje od nepaměti v Japonsku. Ale teprve nyní začal získávat zájem obyvatel jiných zemí.
Co je kompostér Bokashi
Bokashi v překladu znamená "fermentovaná organická hmota". Tuto metodu kompostování vyvinul profesor t. Higa. Bokashi je přírodní hnojivo odvozené z fermentované organické hmoty v alternativním kompostovacím procesu.
V Japonsku zemědělci a zahradníci vždy používali Bokashi fermentací rýžových otrub směsí bakterií EM1 (Effective Micro-organisms). Bokashi vám umožňuje změnit složení půdy a dokonce dát zdravé mikroorganické složení téměř mrtvým zeminám.
Často se mísí s jílovými minerály, které regulují přísun živin, a také s drcenou skořápkou, která reguluje mikrobiologický život půdy. Hlavní výhoda Bokashi spočívá ve skutečnosti, že všechny obsažené organismy mají zajímavou vlastnost potlačení mechanismů hniloby.
Princip činnosti
V půdě jsou 3 skupiny mikroorganismů: "Dobré", "Špatné" a "měnící se". Poslední skupina je nejdůležitější. Její zástupci spolupracují s "dobrý" nebo "špatný" mikroorganismy.
Bokashi jim pomáhá. V mikrobiologickém životě na naší planetě převládá "dobrá" mikroorganismy. Produkují cenné živiny pro zahradní rostliny a Bokashi composter s tím pomáhá. V důsledku toho rostou rychleji, silněji a zdravý. Tato symbióza mezi půdními organismy a zemědělskými plodinami je klíčem k maximálnímu výnosu.
Použití v praxi
Existují 2 možnosti použití kompostéru. Pro ty, kteří nechtějí příliš měnit své návyky, se doporučuje první možnost. Je nutné pouze hromadit organické látky, jako u běžného kompostu. Aerobně fermentovaný kompost Bokashi obsahuje mnohem více prospěšných mikroorganismů, přesněji asi 80 odrůd.
Druhá možnost je založena na fermentaci bez kyslíku-anaerobní. Jednoduše se přidá aktivátor obsahující EM1. Výsledkem je oxidace kuchyňského a zahradního odpadu. Výhodou anaerobního Bokashi je jeho výroba ve velkém měřítku a samotný proces je velmi rychlý. Již několik týdnů po začátku se získá produkt připravený k použití.
Jak používat v kuchyni?
Vložte kuchyňský odpad do kbelíku: ovoce, zelenina, maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, chléb, káva, čaj atd. Všechny mohou být kompostovány, včetně citrusů. Poté je nutné:
- Posypte kousky vrstvou otrub Bokashi.
- Nechte kvasit 15 dní.
- Každý den sbírejte šťávu z hnojiva pomocí speciálního kohoutku.
Výhody kompostéru Bokashi
Kompostér Bokashi je nenápadný a kompaktní. S ním se můžete rychle zbavit kuchyňského odpadu jejich přeměnou na kapalinu zvanou kompostový čaj. Tato šťáva je skutečné tekuté hnojivo užitečné pro všechny rostliny.
Vaším úkolem je jednoduše denně sbírat přebytečnou tekutinu, která pochází ze zbytků zeleniny nebo jiného organického odpadu. Kompostér nemusí být pravidelně udržován. Může být ponechán plný po celé měsíce: nebude cítit ani nepříjemně.
Jak si vyrobit kompostér Bokashi sami
Nejjednodušší způsob, jak začít kompostovat Bokashi, je koupit pár speciálně navržených kontejnerů. Obvykle jsou vyrobeny z recyklovaného plastu. Ale domácí systémy také dělají skvělou práci. Je nutné zakoupit velké nádoby na potraviny a kohoutky vhodné pro vypouštění kompostového čaje. Je velmi důležité, aby kontejnery měly pevně uzavíratelné víko.
- Metoda 1. Nejjednodušší možností je běžný kbelík s uzavřeným víkem bez kohoutku. Je vhodný pro fermentaci potravinového odpadu. Ale na dno budete muset dát vrstvu 2-5 cm drceného papíru nebo pilin. Takže veškerá přebytečná kapalina vytvořená během fermentačního procesu bude absorbována. Odpad by měl zůstat co nejsušší.
- Metoda 2. Tato možnost zahrnuje použití nádoby s nádrží a odtokovým kohoutkem. K instalaci kohoutku bude také nutné vyvrtat otvor poblíž základny. Plastové zahradní síto lze použít jako drenážní mřížku. Ale v každém případě musíte vybrat takovou nádobu, která se snadno čistí.
- Metoda 3. Tato varianta používá 2 vzájemně propojené kbelíky. Do základny vnitřní nádoby vyvrtejte 20-30 malých otvorů, aby tekutina mohla odtékat do spodního kbelíku. Mějte na paměti potřebu pevně uzavíratelného víka pro horní nádobu. V tomto systému není žádný kohoutek. Můžete však pravidelně zvedat horní kbelík a vypouštět nahromaděnou tekutinu.
Aktivátor kompostu vyrábíme sami
Výroba aktivátoru kompostéru Bokashi je poměrně jednoduchá. Budou vyžadovány:
- EM - 1-2 St. l.;
- Černá melasa - 2 St. l.;
- 4 šálky vody-4 hodiny.;
- pšeničné otruby - 1,8 kg.
Smíchejte černou melasu s teplou vodou. Přidejte k nim EM-1. Nalijte otruby do míchací nádoby a přidejte 3/4 vody. Pokuste se dosáhnout rovnoměrného smáčení suchých ingrediencí.
Pokračujte v přidávání vody, dokud nezískáte správnou konzistenci. Ideální konzistence aktivátoru kompostu připomíná těsto ovesné sušenky. Míč by z něj měl dobře tvarovat.
Umístěte směs do vzduchotěsné nádoby a umístěte ji na 2 týdny na tmavé chladné místo. V žádném případě neotevírejte. Pokud mikroby mohou růst bez rušení, bude fermentace trvat pouze 2 týdny.
Po této době by při otevírání nádoby měly otruby vydávat sladkou fermentační vůni, která připomíná jablečný mošt. Pokud je zápach nepříjemný nebo se objevila plíseň, došlo k chybě v některých fázích. Zlikvidujte dávku a začněte znovu.
Jak doma vyrobit majonézu mixérem: ingredience a recept na vaření
Pomerančová kůra: jak si vyrobit doma
Jak odstranit stres a depresi ze svého života: efektivní způsoby bez alkoholu a léků
Jak si vyrobit uzenou makrelu doma?
Existuje hypnóza? Jak se naučit hypnózu sami doma? Centrum hypnózy im. Jakub bruce
Proč listy pelargónie schnou? Péče o pelargónie doma pro začátečníky
Jak si vyrobit saké doma: ingredience a recept
Jak si vyrobit zlomené kadeře doma pomocí žehličky
Jak vyrobit papírovou pokladnu doma