Jak čistit zázvor doma?

Zázvor je všestranný produkt, který se dnes používá nejen k léčbě nachlazení, ale také k přípravě různých pokrmů. To druhé posloužilo k rozvoji problému, že lidé nevědí, jak loupat zázvor. A tato nevědomost způsobuje, že produkt postrádá většinu éterických olejů a vitamínů.

Co je užitečné?

Než e naučíte loupat zázvor v doma, musíme pochopit, jaké látky a výhody přináší našemu tělu. Tato rostlina je poměrně rozšířená na všech kontinentech, zejména se těží ve větší míře v Americe, Africe a Asii.

Kromě nízkokalorického produktu obsahuje zázvor také mnoho éterických olejů, zdravých mastných kyselin, vitamíny a stopové prvky. Z tohoto důvodu je zázvor především užitečný pro náš žaludek, imunitu. Při hubnutí je tato rostlina často prioritou, protože při správném používání pomáhá spalovat tuky.

Výjimečný přínos zázvor je pro ženské tělo, protože látky v něm obsažené pomáhají otupit bolestivou bolest během menstruace. Čaj s touto rostlinou je také schopen potlačit toxikózu u těhotných žen a pozitivně ovlivňuje plod.

Dnes můžeme pozorovat obrovskou škálu zázvorových pokrmů i účinných léků. Vědět, jak vyčistit kořen zázvoru, může každý člověk udělat léčivý čaj sám, což bude zhruba řečeno, "lék na všechna onemocnění".

Jaký kořen může být?

Zázvor může mít různý vzhled a konzistenci. Například existují kořeny se spoustou buničiny přímo na povrchu a existují i ty, které mají nahoře velkou vrstvu tvrdé skořápky.

Tento rozdíl závisí na kořenovém adresáři, který máte - mladý nebo starý. Pokud jste si koupili mladý, odpověď na otázku, jak správně loupat zázvor, bude jednoduchá. Oloupejte to jako brambory. Je důležité pochopit, že mladá rostlina není účinným lékem nebo vynikajícím kořením, zpravidla je takový kořen součástí džemů, salátů. Může se také jednoduše marinovat.

Záznamník

Někteří lidé okamžitě nasekají rostlinu a pošlou ji do vroucí vody, zatímco jiní odříznou kůru. Ale jak správně? Jak loupat zázvor?

Nejprve pochopte, který kořen je před vámi. Jak bylo uvedeno výše, mladý může být oloupán jako brambory, také nemusí být vůbec oloupán, protože slupka je velmi tenká. Stačí jen dobře opláchnout kořen před vařením. Pamatujte však, že se starým zázvorem je lepší to nedělat, protože s největší pravděpodobností absorbuje všechny škodlivé látky a chemikálie, které jej během přepravy zpracovávaly.

To znamená před čištěním zázvoru zvážit několik bodů:

1. Riskujete vážné onemocnění nebo otravu, pokud nevyčistíte slupku ze zázvoru, protože ani tepelné ošetření nemůže "vyhnat" všechny škodlivé látky nahromaděné ve slupce.
2. Neposlouchejte rady, že nejužitečnější je použít neloupaný kořen, protože na tom závisí váš zdraví.

Samozřejmě nemusíte spěchat. Pokud jste si koupili kořen zázvoru a Chystáte se ho vařit až za týden, nechte kůru na místě, protože jinak se produkt rychle zhorší. Taková rostlina nemůže přinést absolutně žádný užitek. Před přípravou zázvoru oloupejte kůru.

Pamatujte, že musíte koupit pouze čerstvý produkt, nemusíte brát všechny druhy pochybných čajů se zázvorem, stejně jako nakrájenou rostlinu ve vakuu. V takových výdajích to nedává smysl, protože rostlina v takové formě neobsahuje nic užitečného.

Jak čistit zázvor na čaj?

Takže hned na začátku musíte připravit kořen pro pozdější čištění. Začněte opláchnutím rostliny pod vodou. Když je rostlina již čistá, nechte ji uschnout.

Dalším krokem je odříznutí všech nepravidelností a meandrů na kořenové plodině. Vyzbrojte se ostrým nožem, protože zázvor je dostatečně tvrdý.

Dále si můžete vybrat kteroukoli z metod, které se vám líbí:

1. Vezměte lžíci a kořen zázvoru. V jedné ruce držte spotřebič a druhou rostlinu. Při škrábání slupky použijte sílu. Měli byste poškrábat zázvor a pak se slupka postupně odstraní.
2. Pokud máte kovovou novou houbu, použijte ji. Stačí nabrat do nádoby s vodou a tam snížit zázvor, pak začněte loupat kůži houbou. Snažte se nepoškodit rostlinu, protože pak část vitamínů zmizí.
3. Může se také hodit nový zubní kartáček, který také vyčistíte kůru z kořene. Stejně jako v předchozí verzi uspořádejte zázvor ve studené vodě nebo jednoduše pod proudem vody a poté začněte intenzivně loupat kůru. Tato možnost je samozřejmě pro zvláště trpělivé lidi, ale věřte mi, výsledek stojí za to, protože váš produkt bude stále naplněn vitamíny a éterickými oleji.

Bezpochyby je velmi obtížné poprvé určit, která metoda se vám líbí více. Pokud tedy čelíte problému čištění zázvoru, je lepší vyzkoušet všechny uvedené možnosti.

Úschova

S čištěním zázvoru jsme přišli na to, teď je důležité vědět, jak ukládat a pak použít. Nejlepším způsobem skladování dosud nepoužívané rostliny je mraznička nebo tmavé chladné místo (něco jako spodní police chladničky). Mráz zachytí všechny látky v rostlině, takže se nemusíte obávat výhod takového zázvoru.

Hubnutí

Pokud plánujete ztratit další libry pomocí kořene zázvoru, je důležité nejen správné skladování, ale také použití. Můžete například přidat mletý kořen do ranní kávy. Navíc nestačí jen nakrájet rostlinu, musí to vypadat jako prášek.

Také nestárnoucí metodou hubnutí je infuze zázvoru. Stačí jen nakrájet rostlinu na talíře a poslat ji do termosky s horkou vodou. Můžete přidat trochu cukru nebo medu a citronu. Směs se vyluhuje asi 30 minut. Dále můžete pít čaj pokaždé před jídlem (minimálně 15 minut). Také, pokud máte nepříjemný zápach nebo pachuť, můžete nápoj diverzifikovat šípkem nebo hřebíčkem.