Mohou těhotné popcorn: názor lékařů. Z čeho se vyrábí popcorn

Popcorn je nejoblíbenější jídlo v kině, bez něj neprochází žádné sledování filmu. Je chutný a lehký, díky čemuž dostal své jméno. Je však tento produkt tak užitečný, jak se zdá? Mohou těhotné popcorn? Článek pojednává o složení produktu, jeho výhodách a poškození ženy během období nošení dítěte.

Z čeho se vyrábí popcorn?

Historie produktu pochází z roku 1885, kdy americký Charles Creators vytvořil stroj pro "výbuchy" kukuřičná zrna. Dostala jméno "Popper".

Z čeho se vyrábí popcorn? Je vyroben z kukuřičných zrn, která "explodují" v procesu jejich zahřívání. Uvnitř zrn je voda s rozpuštěným škrobem. Po zahřátí na 100 stupňů Celsia se vaří, ale nemůže přejít do plynného stavu. Chybí volné místo.

Když teplota stoupne na 230 stupňů, tlak uvnitř zrna rozbije skořápku a pára spěchá ven.

Zahřátá kapalina změkčuje škrob, který expanduje a po ochlazení ztuhne. Proto je objem hotového popcornu několikrát větší než použité suroviny.

Složení a obsah kalorií

Kukuřičná zrna zahrnují škrob, vlákninu, polyfenoly, vitamíny skupiny Do. V popcornu jsou makro a stopové prvky, mezi nimiž je draslík, hořčík, sodík, železo, zinek, fosfor.

Nutriční hodnota kukuřičných jader je pouze 70 kcal, ale při smažení se toto číslo zvyšuje. Obsah kalorií 100 g produktu je:

• bez přísad - 380 kcal;
• ve slané formě-400 kcal;
• ve sladkém-450-500 kcal.

Existuje několik druhů popcornu. Klasický produkt se připravuje s máslem, solí nebo cukrem.

Pro zvláštní chuť kukuřičných zrn se používají přísady. Mohou to být koření, sýr, slanina, skořice, čokoláda, arašídy a další.

Výhody

Co je více v mateřském popcornu: výhody nebo poškození? Produkt může mít na ženské tělo následující pozitivní účinek:

1. Zlepšuje trávení. Vláknina, minerály a vitamíny v zrnech mají pozitivní vliv na tento proces. Konzumace popcornu snižuje zácpu u těhotných žen, což je během tohoto období jeden z hlavních problémů.
2. Vysoký obsah bílkovin. Produkt je díky svému složení užitečný pro růst dítěte, zejména ve 2 a 3 trimestru těhotenství. Popcorn jako zdroj bílkovin pomáhá při dodávání aminokyselin do těla.
3. Zabraňuje předčasnému porodu. Selen, který je součástí popcornu, snižuje komplikace spojené s porodem a pomáhá zajistit, aby byl tento proces včasný.
4. Správný vývoj plodu. Produkt obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům. To chrání buňky před poškozením, a snižuje pravděpodobnost vzniku budoucích respiračních onemocnění u plodu.
5. Nízkokalorický popcorn bez přísad. Během těhotenství se ženě doporučuje konzumovat potraviny, které nepřispívají k nadměrnému přírůstku hmotnosti. To je obzvláště důležité, protože nadměrná tělesná hmotnost může vést k riziku preeklampsie, gestačního diabetu nebo potratu.
6. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Normalizací tohoto ukazatele se snižuje riziko infarktu. Během těhotenství může být hladina cholesterolu zvýšena kvůli hormonálním změnám. Ačkoli to nemá vliv na dítě, může to v budoucnu ovlivnit srdce ženy.
7. Stabilizuje hladinu cukru v krvi. Vlákna v popcornu mohou tento indikátor snížit. V tomto ohledu je produkt schopen snížit riziko gestačního diabetu.

Když se ženy zajímají o to, zda je popcorn možný pro těhotné ženy, zpočátku zvažují jeho pozitivní vlastnosti. Kromě nich však má produkt také nevýhody.

Jak správně jíst produkt?

Může být popcorn těhotná v prvním trimestru? V prvních měsících by měl být při nošení dítěte omezen jeho příjem kvůli negativnímu vlivu na tělo nastávající matky.

Těhotné ženy mohou v následujících měsících používat sůl, olej a koření, ale snížit jejich počet. Pokud si nastávající matka je jistá, že popcorn je normálně vařený, bez přidaných příchutí, můžete si vychutnat jeho chuť.

Jaká jsou rizika konzumace popcornu během těhotenství?

Kromě výhod má produkt a negativní vliv na tělo. Popcorn během těhotenství se nedoporučuje zahrnout do stravy kvůli:

• Přidání barviv a příchutí do produktu, které mohou negativně ovlivnit játra ženy.
• Velké množství soli vede k narušení vodní rovnováhy a co je zvláště nebezpečné během těhotenství-k otokům.
• Chuťové doplňky vedou ke zhoršení onemocnění gastrointestinálních orgánů (vředy, gastritida).
• Diacetyl (karcinogenní chemická látka), která způsobuje Alzheimerovu chorobu a plicní dysfunkci, se používá k výrobě popcornu se silnou vůní.

Mohou těhotné popcorn sladké v divadlech? Ženám se nedoporučuje konzumovat hotový produkt kvůli zvýšené hladině glukózy v krvi.

Množství chuťových doplňků a tuků činí léčbu extrémně nebezpečnou pro zdraví matky a dítěte.

Zároveň ženám není zakázáno konzumovat popcorn připravený samostatně. Za tímto účelem získávají kukuřičná zrna bez jakýchkoli přísad. Poté smažte na pánvi. Hotové vločky by neměly být posypány solí nebo cukrem.

Názory odborníků

Popcorn, který láká ženy příjemnými vůněmi a rozmanitost chutí, nejlepší je vyloučit z výživy. O tom jsou přesvědčeni i lékaři. Poškození takového občerstvení přesahuje výhody, které popcorn přinese, který nemá výrazný zápach a zvýrazňovač chuti ve složení.

Produkt připravený v mikrovlnné troubě má zvláštní nebezpečí. Těhotné ženy by se mu měly vyhnout.

Nejjednodušší vzduchová kukuřice připravená doma nebude negativně ovlivňovat zdravotní stav nastávající matky ani vývoj dítěte.

Žena musí při přípravě pochoutky dodržovat bezpečnostní opatření a nesmí ji zneužívat. Jen někteří mají obrovskou chuť k jídlu a začnou jíst pro dva. To nemá pozitivní vliv na zdraví, a vede pouze k obezitě.

Jak si vyrobit popcorn sami?

Mohou těhotné popcorn? Výrobek by neměl být konzumován ve velkém množství, ale nejlépe vařte sami.Takový produkt dodá tělu těhotné ženy pouze výhody.

K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• kukuřičná zrna bez přísad v hermetickém obalu;
• slunečnicový nebo potravinářský kokosový olej.

Proces výroby popcornu je následující:

1. Je nutné vzít pánev na 3-4 litry, poté, co ji otřete do sucha.
2. Na jeho dně je nutné rovnoměrně rozložit 2-3 St. lžíce oleje. Poté položte na sporák a zahřejte na požadovanou teplotu.
3. Abyste pochopili, kdy je čas hodit kukuřici, můžete přidat jedno zrno a počkat. Pokud praskne, olej se dostatečně zahřeje.
4. Do hrnce je třeba nalít trochu popcornu, aby se rovnoměrně rozložil na dno. Je nutné, aby zrna interagovala s olejem. Současně je třeba vzít v úvahu, že objem hotového výrobku je několikrát vyšší než surovina.
5. Horní pánev je pokryta víkem a čeká na 2-3 minuty.
6. Když se zrna zastaví, je odstraněna z ohně "vybuchovat".

Takto připravený popcorn lze konzumovat v malém množství během těhotenství, protože nepoškodí tělo.

Závěr

Popcorn se nevztahuje na potraviny, které je třeba během těhotenství neustále konzumovat. Koneckonců, navzdory svým užitečným vlastnostem může mít negativní dopad na tělo matky a dítě. Jedinou výjimkou je produkt připravený v doma, a neobsahuje žádné doplňky.