Alergie na brambory: příčiny, příznaky, léčba a rady lékařů

Brambory jsou jedním z běžných výrobků. Používá se k vytváření různých pokrmů. Zelenina chutná dobře smažená, vařená, dušená. Může být alergie na brambory? Podobný jev se vyskytuje u dětí a dospělých. Hlavní příčinou jsou složky zeleniny, které jsou pod vlivem některých faktorů vnímány jako alergeny.

Důvody

Alergie na brambory jsou poměrně vzácné. Mnoho odborníků nepovažuje tento produkt za nebezpečný. Brambory způsobují alergie kvůli složkám zeleniny:

• škrobu;
• tuberina;
• pentona.

Reakce je potravinová, respirační. Belgičtí vědci na základě výzkumu zjistili, že alergie se mohou objevit nejen ze syrové zeleniny, ale také z vařené zeleniny. Nejčastěji se u dětí objevuje nesnášenlivost. Příčinou je nedokonalost imunity a trávení.

Nové potraviny, které vstupují do těla, mohou být mediátory alergií. S dospělostí u mnoha dětí ve věku 6-7 let zmizí projevy onemocnění. Riziko alergie na brambory se zvyšuje, pokud je v anamnéze zkřížená reakce na Březovou, jablečný pyl, olše a lilkovou zeleninu.

Onemocnění se často objevuje, když:

• dědičná predispozice;
• oslabení imunity při užívání antibiotik;
• chronické infekce;
• předčasné krmení u kojenců.

Jaké je nebezpečí?

Hrozba dotyčné alergie je založena na její zákeřnosti, protože mnozí si ani neuvědomují, že na tento produkt mají přecitlivělost. Zejména proto, že brambory nejsou alergeny, takže jsou zahrnuty v mnoha dietních terapeutických stolech.

Se silnou citlivostí na produkt je to zvláště nebezpečné pro kojence. Zelenina může vést k otoku Quincke nebo anafylaktickému šoku-to jsou nejzávažnější projevy alergie. U malých dětí však může být negativní reakce odstraněna a u dospělých může zůstat.

Příznaky

Alergie na brambory se projevuje stejně jako podobné reakce na potravinové alergeny. Příznaky se mohou objevit jak rychle, během několika minut, tak během několika hodin nebo dne. Alergie na brambory se projevuje ve formě:

• hyperémie kůže;
• malé vyrážky v ústech;
• svědění a pálení v ústech;
• otok sliznice.

Příznaky charakteristické pro bramborové alergie zahrnují narušení fungování trávicích orgánů. Často se projevuje ve formě:

• ztráta chuti k jídlu;
• poruchy stolice;
• bodavé bolesti žaludku;
• nevolnost a zvracení.

Mezi projevy negativní reakce patří vývoj:

• kontaktní dermatitida;
• kopřivka;
• ekzém;
• bolest hlavy;
• astmatických záchvatů;
• alergická rýma;
• kašel;
• kýchání;
• závratě;
• Quinckeho edém a anafylaktický šok.

Takto se u dospělých projevuje alergie na brambory. Může se objevit jeden nebo více příznaků.

Křížový typ alergie

Pokud je zjištěna negativní reakce na brambory, je třeba zvážit, že alergie mohou pocházet z jiných plodů, které zahrnují podobné proteinové složky. Křížová alergie na brambory pochází z:

• rajče;
• lilek;
• paprika;
• tabák;
• zelené (sladké) papriky.

Uvedené plody by neměly být zahrnuty do stravy během exacerbace alergií na vařenou a čerstvou zeleninu. Během remise je nutné je konzumovat v omezeném množství. Příčinou nesnášenlivosti po dlouhé době bezproblémového používání mohou být chemické přísady, které se používají při pěstování kořenové zeleniny. Pokud dusičnany působí jako alergeny, nedojde k žádné negativní reakci na ekologický produkt.

U dítěte

U dětí může negativní reakce na zeleninu nastat v různých věkových kategoriích. Obvykle se u dítěte objeví alergie na brambory. Do 1 roku se tvoří trávicí systém dítěte a mnoho potravin, které jsou pro dospělé známé, jsou pro batolata nebezpečnými alergeny.

První příznaky se často vyskytují během doplňkových potravin. Zvláštní, pokud se podává dříve než 6 měsíců. Produkt by měl být podáván postupně, s malými porcemi. Pokud se objeví známky nesnášenlivosti zeleniny, měli byste je na chvíli odložit a navštívit lékaře.

Je nutné pečlivě vybrat potraviny pro dětskou výživu. Brambory by neměly obsahovat pesticidy a dusičnany. Je vhodné zakoupit zeleninu, která vyrostla na jejich postelích. Nejužitečnější jsou mladé brambory, protože obsahují mnoho bioflavonoidů uznávaných jako přírodní antioxidanty.

Pro dětské tělo je obtížné trávit škrob, při častém používání se hromadí, což vede k nesnášenlivosti. Tato složka je v mnoha kojeneckých výživách, takže byste měli studovat složení. Pokud se negativní reakce poprvé vyskytla před dosažením věku 3 let, obvykle zmizí, jak stárne.

Diagnostika

Jak je vidět na fotografii, alergie na brambory se projevují nepříliš příjemnými příznaky. Pro její diagnostiku u dětí by měl být veden potravinový deník, který indikuje příjem potravy matky a dítěte, jakož i reakci.

Pokud existuje podezření na alergii na nějaký produkt, měli byste jej na několik týdnů odstranit ze stravy. Pokud příznaky pominuly, pak je pravděpodobně alergen nastaven správně. Kromě toho se provádí krevní alergoskrining. Děti od 5 let a dospělí mohou provádět kožní alergické testy a krev CAP-RAST nebo ELISA.

Nejprve je důležité vyloučit provokativní produkt ze stravy. Toto je první fáze léčby. Pokud má dítě kojení, měla by mít matka hypoalergenní výživu.

Léky

Pro zmírnění příznaků alergické reakce je vhodné užívat antihistaminika ústy. Kapky jsou vhodné pro kojence:

1. "Fenistil — - od 1 měsíce.
2. Zirtek - od 6 měsíců.

Děti od 6 let a dospělí mohou užívat pilulky:

1. Aleron.
2. Fenkarol.
3. «Ráj».
4. "Lomilan".

Dávka by měla být předepsána lékařem na základě věku pacienta, stadia onemocnění. Při vývoji akutní reakce a anafylaktického šoku by měl být intravenózně injikován roztok epinefrinu, kortikosteroidy, například "prednisolon". Zbavují se otoku tkáně, zánětu.

Sorbenty mohou čistit gastrointestinální trakt: "Sorbex", "Polyfepan", "Polysorb". Zbavit se svědění a zánětu kůže se ukáže jako lokální nesteroidní léky: "Bepanten", "Desitin", "Fenistil gel".

Lidové metody

Aby se alergie u dítěte nestala chronickým onemocněním, měla by být koupána v koupelně s bylinkami-pelyněk, lopuch, heřmánek. K odstranění negativní reakce existují i jiné recepty:

1. Vaječné skořápky se používají k účinnému ošetření. Z vařeného vejce se odstraní skořápka, suší se a rozdrtí se. Poté se smíchá s citronovou šťávou a konzumuje se denně.
2. Pokud se alergie projevila ve formě rýmy, měli byste vařit vroucí vodu otruby a ráno jíst na lačný žaludek.

Profylaxe

Pokud je zjištěna nesnášenlivost brambor, je vhodné zcela odmítnout jejich konzumaci. Pokud k reakci došlo během doplňkového krmení, musíte produkt na chvíli vyloučit a poté jej znovu zavést.

U dospělých je nepravděpodobné, že alergie časem zmizí. Proto potřebujete výživu, která vylučuje použití brambor. Pokud je příčinou škrob, měli byste si přečíst složení potravin, které jej obsahují. Obecná preventivní pravidla zahrnují následující opatření:

1. Kojit dítě dlouho.
2. Doplňkové potraviny by měly být zavedeny nejdříve šest měsíců.
3. Je nutné léčit infekce včas.
4. Je nutná správná a rozmanitá výživa.
5. Je důležité posílit imunitu.

Alergie na brambory, i když je vzácná, ale stejně jako ostatní formy negativní reakce na potraviny, potřebuje korekci životního stylu a výživy. Proto je nutná včasná diagnostika a léčba.

Předpověď

Alergická reakce na brambory u dětí není tak nepříjemná jako v dospělosti. U dítěte může projít. Dospělí pacienti s tímto problémem by si měli pečlivě vybrat produkty v obchodech a jídlech v kavárnách, restauracích.

S sebou byste měli vzít antihistaminikum s rychlým účinkem. Částečná reakce se snižuje při posilování obranyschopnosti těla. To vyžaduje odmítnutí špatné návyky, kalení a správná výživa.